推进食用菌产业化基地建设

近年来,我国食用菌产业呈现出稳步快速发展的趋势。据统计,2009年中国食用菌总产量已超过2000万吨,占世界食用菌总产量的75％以上,产值近1100多亿元。全国已建有数千个食用菌种植村,     

古田着力建设“中国食用菌之都”

古田县是“中国食用菌之乡”。近年来，古田县把食用菌产业作为支柱产业加以培植发展，全面实施“基地化，工厂化，品牌化”科技兴菌三大发展战略，推进了食用菌产业化进程，加快了产业升级换代的步伐，在全国率先掀起了银耳、香菇、竹荪生产“三次浪潮”，使古田食用菌产业从小到大，蓬勃发展，成为全国食用菌生产大县，2005年食用菌鲜品产量达36万t，增长22％，产值8．8亿元。     

中国食用菌产业的现状与发展方向

介绍了我国食用菌产业近年来的生产现状，阐述了食用菌产业今后的发展方向及对策。     

食用菌市场行情及对策

业内人士通过调查分析,认为部分主要食用菌品种市场行情如下。 平菇:目前已趋缓和,加之由于不易加工,只能鲜销,因此发展空间受到限制。 金针菇:外销量较少,主要是国内鲜销,近两年金针菇的产量和鲜品     

中国食用菌产业发展新趋势

从生态经济发展观、品种审定法制化和规范化、产业发展研究多功能创新平台、完善的人才培养教育体系等4个方面阐述了食用菌产业发展的支撑体系,并具体从食用菌产业发展比较优势、在国家食品安全体系的地位作用、内需拉动的产业发展动向、多样化的产业发展模式、产业内部分工和产业链拓展等方面阐述了食用菌产业发展的趋势。进而从食用菌产业区划和规划的角度,论述了从现代产业体系出发,以产业集群的发展及优化理念为指导,进行产业科学规划和产业集群发展构想,提出了产业发展技术创新方向,建议加强宣传、营造产业文化氛围,扩大社会对食用菌产业认知度以促进产业再发展,并通过专家呼吁获取政策支持以提升中国食用菌产业的国际影响力。     

中国食用菌产量占世界65％ 精深加工成为方向

随着食用菌产业不断发展，我国食用菌产量已占世界总产量的65％。国家质检总局近日公布的最新国家监督抽查结果表明，中国食用菌产品正逐步从粗加工向精深加工的方向迈进。     

高档珍稀食用菌市场看好

近年来，北京食用菌产业发展较快，已成为现代农业新的经济增长点。据北京食用菌协会统计，2005年北京食用菌总产量已达到36247吨，是1990年总产量的10倍，较2004年增长8％。生产品种已由原来的平菇、香菇发展到目前的平菇、香菇、金针菇、双孢菇、草菇、白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、木耳、鸡腿菇、真姬菇、鲍鱼菇、秀珍菇、     

青浦区食用菌产业化及对策探讨

通过对国内外食用菌消费市场、青浦区食用菌发展历史和现状的深入分析，提出了在青浦区大力发展食用菌，并使其成为新的重点产业的可行性。同时，根据我国食用菌产业发展的经验，针对青浦区发展食用菌产业存在的困难和问题，提出了“树立正确的指导思想，制定切实可行的战略目标；强化产业龙头建设，重视品牌包装，建立良好的产业发展运行机制；加强市场营销，强化市场信息服务，建立完善的市场流通体系；提高设施化栽培技术，推行标准化生产；加大科技投入，严格菌种管理，确保菌种质量”作为青浦区食用菌产业化的对策。     

谈垦区食用菌产业化的发展

分析了黑龙江垦区食用菌业现状，提出产业化是发展的必然趋势，根据食用菌产业的组织，分析了黑龙江垦区实现信用菌产业化应解决的问题。     

食用菌产业连万家

古田县是闻名遐迩的“中国食用菌之乡”。目前，全县食用菌总产量达46万吨（鲜品），总产值13亿元，比增30％左右，比增14．16％，食用菌产值占农业总产值的47％。其中栽培银耳1．9亿袋，产量14.3万吨；茶薪菇2．6亿袋，产量7．8万吨：香菇7500万袋，产量4．5万吨。如今，菇农的种菇比较效益明显提高，古田县已成为全国生产规模最大、菌类产量最高、     

中国食用菌产业现状及前瞻

目前中国食用菌产业的发展状况是产量高、栽培品种较多、栽培模式多样、从业人员众多,日益重视品种开发、审定,同时存在产品质量问题,其发展呈现出对循环经济模式达成共识、南菇北移之势强劲、品种审定和保护制度相继出台、深加工多样化起步的态势和特点.文中就中国食用菌产业现状进行阐析与探讨,并指出我国食用菌未来发展的关键所在.     

中国食用菌产业现状与发展

总结了中国食用茵产业发展现状,分析了其存在主要问题与原因,提出了21世纪中国食用菌产业持续发展的一些建议.     

浅谈食用菌产业的可持续发展

我国是世界上研究开发利用食用菌最早的国家。据不完全统计,2002年我国食用菌产量为876万吨,占世界总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%。随着我国食用菌产业的发展以及社会的需求增加,越来越多的问题已摆在面前。本文就食用菌产业的可持续发展谈几个方面的问题。一、必须加强食用菌种质资源的保藏工作加强食用菌基因资源的普查及鉴定。我国已鉴定的876种食用菌约占估计数量13500种的7%,这表明对于蕴藏的食用菌资源尚未查清。随着采矿,垦荒,建房和修路等人类活动,正在使其栖息地不断变化,有不少尚未被认识的基因资源濒临消失。因此迫切需要加强食用菌基因资源的普查及鉴定。对一些特殊食用菌的遗传资源建立基因文库。二、充分开发和利用食用菌基因资源1.增加驯化栽培食用菌的种类。至上个世纪末,我     

发展闽北食用菌产业的思考

闽北食用菌生产历史悠久，食用菌生产发展迅速，2000年以来年均总产量达到30多万吨，年均总产值达10个亿，占福建省食用菌总产量、产值的四分之一，成为仅次于粮食、畜牧产值之后的主导产业。其特点：一是菌类品种众多。有香菇、毛木耳、竹荪、灵芝、银耳、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、茶薪菇，姬松茸、真姬菇、鲍鱼菇等10多品种。二是初具规模。我市已涌现出生产规模超亿袋的县、超千万袋的乡、超百万袋的村，并形成各具特色的食用菌产业。     

靠食用菌走上致富路

庆升村位于抚松县万良镇西部山区,山瘠地薄,黄土连片,沟壑纵横,地下水资源十分匮乏,要在这样的环境里如何带领村民发家致富成为摆在村两委面前的头等大事。经村两委决定走出山门寻出路,通过外出参观学习,产业对比,决定充分利用该村地型特点,走食用菌产业富民的路子,下大气力发展节水、省地、周期短、见效快、收益高     

食用菌：产值千亿的火箭产业

去年,中国食用菌生产总量达到2571．7万t,产值超过1400亿元,出口创汇24．07亿美元。较2010年分别增长了13．7％、10％和37．8％。中国所产食用菌数量约占世界总产量的70％,是全球食用菌产量第一大国。     

中国食用菌产业现状和发展策略

从食用菌种质资源、育种、栽培、加工和贸易等方面分析了当前我国食用菌产业现状;并结合国内外市场情况,提出了持续稳步发展我国食用菌产业的主要对策:加大食用菌生物多样性保护力度、加强深加工技术研究、实现产业化、加强质量标准和检测体系建设、积极开拓新的国际市场、重视生物技术的研究和应用。     

湖北省武汉市食用菌产业化发展历程的思考

概述湖北省武汉市新洲区食用菌起步至形成产业化的过程,总结成功的主要经验,分析存在的问题。就新洲区食用菌产业化的发展,概述处理好建基地与创汇,产品质量与竞争能力,经营决策与信息,种菇与生态保护等4方面的关系。     

发展食用菌走上致富路

邵良宇看到市场上的新鲜猴头菇和蘑菇畅销,且价格昂贵,就瞄准这个方向,登门拜访一位专门从事食用菌生产的“老手”,硬是把那套技术“装进”了自己脑袋。后他又买来一些书籍,反复琢磨、试验,孜孜不倦地探讨、摸索,还参加东北农大举办的培训班,终于,亲手栽培食用菌成功了。由于交