发酵时空间温度与发酵时间的数学模型研究

采用发酵料法栽培食用菌其成败的关键是对料进行发酵处理的好坏。这过程中 ,建堆后料温达到要求温度的时间长短很关键 ,它为对料进行下一步的处理提供了时间表。为此 ,我们对堆料发酵场所的空间温度和料温第一次达到要求温度时的时间长短进行了系统的试验 ,建立起了数学模型。现将试验总结如下 :1　材料与方法1.1　发酵料配方　采用栽培平菇的配方 ,碎玉米芯 85 % ,麸皮 5 % ,玉米面 5 % ,石膏 2 % ,石灰 3 % ,5 0 %复方多菌灵0 .2 % ,料水比 1∶ 1.3。发酵料的一次总投料量为 2 5 0 kg。1.2　试验方法　根据当地的气候情况和进行发酵的场所…     

平菇播种方式及播种量试验

材料与方法试验于1984年春,在本所第九、十、十一号露天栽培区进行,畦地面积40平方米。菌种是美味侧耳539。培养料为纯棉籽壳。播种方式试验,分为混播法、三层播法和一层播法三种,随机排列,两次重复,小区面积4.5平方米。播种量试验,分为8％、6％和2％三种,一次重复,小区面积13.5平方米。 3月5日播种,料水比1∶1.3,自然pH。混播法,先将棉籽壳加水拌匀后,再按比例     

烟渣栽培平菇和草菇的研究

烟草中的低档烟叶和次品烟叶,可用作生产烟碱的原料,以提高其经济效益。生产烟碱的方法是将烟叶泡水,从浸泡液中提取烟碱,因此大量的下脚料烟渣就成了厂家清理的负担。为了给烟碱找出路,根据厂家要求,我们进行了利用烟渣栽培平菇和草菇的研究。 1 材料与力法 1.1 平菇栽培 进行了两次试验,均采用生料袋栽法,平菇品种为推广1号。第1次试验栽培料配方设两个处理:A.烟渣97％,石灰粉2％,石膏粉1％。B.烟渣48.5％,棉子壳48.5％,石灰粉2％,石膏粉1％。每袋装干料435kg,料水比均为1∶1.3,两端等量接种。第2次试验栽培料配方设三个处理:C.烟渣97.6％,石灰粉1.6％,石膏粉0.8％,D.棉子壳97.6％,石灰粉1.6％,石膏粉0.8％。E.烟渣48.8％,棉于壳48.8％,石灰粉1.6％,石膏粉0.8％。每袋装干料1.025kg,料水比均为1∶1.2,两端及中间3层等量接     

甘蔗枯叶袋栽黑木耳试验

我省蔗叶资源丰富,全省每年约有48～60万吨,用蔗叶栽培黑木耳尚未见报道。为了开发利用这一资源,我们于1990年进行枯蔗叶栽培黑木耳试验。(一)材料与方法黑木耳母种为Au3。培养基配方:①蔗叶粉(似锯木屑)77%,麸皮20%,白糖1%,碳酸钙2%,硫酸镁0.05%,磷酸二氢钾0.1%。②蔗渣77%,辅料同上(对照)。试验于10月8日制栽培种,用常规方法拌料,含水量调至65～70%,用17×35cm 聚丙烯塑料袋,每袋装干料285g,高压灭菌,接种后置室内常温下培养,于11月19日开洞挂袋出耳管理。     

播种方法对平菇产量的影响

为了摸索稻田连作平菇高产栽培技术,本试验对不同播种方法进行了试验,现总结如下:(一)供试材料菌种为荆州1号平菇,菌龄45天.栽培料配方为纯棉子壳,拌料时添加0.1%多菌灵,料水比1∶1.4.(二)试验方法采用混播、穴播、层播和面播四种方法,每处理播种1m~2,投料17.5kg,重复3次,随机区组直线排列,两头设保护区各1m~2,每处理间隔     

平菇床式分行栽培试验

为了提高平菇床式栽培的产量,笔者从1992年以来进行了床式分行栽培与传统床栽的对比试验。 (一)试验方法 先按传统床栽法铺料(废棉)、播种(苏平1号),料床宽约110cm,料厚约12cm,然后在料     

袋料香菇"水浸法"防止杂菌试验

袋料香菇塑料袋质量较差、木屑有较多棱角、木屑的硬度较大、装料场地地面较粗糙等都会给塑料袋造成孔洞 ,结果导致杂菌感染 ,造成较大的经济损失。为有效的验出孔洞 ,防止杂菌侵入 ,笔者做了如下试验。1　供试材料　本试验选用 2 0ｃｍ× 5 5ｃｍ的聚乙烯塑料袋 ,菌种为袋料香菇 96 0 8菌种。生产配方 :杂木屑 78% ,麸皮 2 0 % ,糖 10 % ,石膏 1%。蒸料前配方 ｐＨ值为 6 .2。装料方法为手装法。2　试验方法　本试验设 3个处理 ,每个处理重复 3次 ,3个处理分别为①蒸料前用眼看手摸法验袋 ;②蒸料前用眼看水浸法验袋 ;③蒸料前不验袋。验袋…     

金针菇阳畦栽培试验

金针菇具有抗癌和增进儿童智力的作用,上市后倍受欢迎。为满足消费者日益增长的需要,促其发展和扩大栽培面积,在1982-1983年进行生料栽培试验成功的基础上,1984年春季和冬季进行了阳畦栽培试验。现简报如下: 一、材料与方法 (一)供试菌种河北农业大学食用菌组统一供试验用菌种。 (二)试验面积设二个试点,每个试点设两个处理:1.料面不加覆盖,2.料面覆盖一层报纸其上覆盖麦秸。每个处理2平方米,重复三次。     

灵芝高产栽培方法的研究

我国栽培和利用灵芝历史悠久,近年来灵芝的消费量增长较快,但传统的灵芝栽培产量低,为了提高产量,我们对灵芝的栽培方法作了研究,现简报如下: 1 材料和方法 1.1 供试材料 菌种为赤芝,引自三明真菌研究所。母种培养基为PDA。原种培养基:棉子壳87％,玉米粉10％,石膏粉2％,蔗糖1％,料水比1∶1.6。栽培料培养基:①阔叶树木屑70％,棉子壳18％,玉米粉10％;②棉子壳70％,木屑18％,玉米粉10％;③木屑44％,棉子壳44％,玉米粉10％。各配方均要加石膏粉、蔗糖各10％,pH自然,料水比1∶1.6。 1.2 试验方法 各种培养基的制作、灭菌、接种(两点接种)按常规法进行。原种瓶装200g,17×33cm的栽培袋装400g干料,接种后在25～28℃室内培养。试验设计:①瓶栽与袋裁;②不同开洞数(2、4、6)对比;③注水、覆土与墙式栽培对比;④不同配方袋栽对比。共13个处理,每个处理50袋(瓶)。生物产量以总袋(瓶)数作统计进行平均。接种后在25～28℃室内培     

油脂拌料栽培食用菌产量高

实践证明,油脂拌料栽培食用菌产量高,品质好。目前贵州各地区均已普遍采用此法栽培生产平菇、金针菇、蘑菇等食用菌。现将试验结果简述如下: (一)试验方法 栽培食用菌拌料时,按每100kg料中加植物油或动物油2～5kg,料要力求均匀。按常规法栽培。     

一次成菌砖法代料栽培香菇获高产

福建省屏南县熙岭乡所在地,共青团员22岁的女知青张露菊,在继承祖、父辈用废料栽培银耳、香菇,灵芝、猴头、草菇等食用菌的基础上,进一步用多种原料、多种方法、多品种大胆试验,钻研香菇栽培技术,于一九八一年试验成功用代料一次成菌砖法室内外栽培香菇获得高产。     

袋栽黑木耳单侧双孔开袋法

在袋栽黑木耳的开出耳孔方法上,笔者试验了一种单侧双孔开袋法,就是在袋的一个侧面上开两个出耳孔。用这种开出耳孔法长出的木耳经济性状好,病虫害感染轻,还可减少培养料水分的散失,所以产量高。现将试验结果简报如下。一、试验方法(一)装袋发菌:采用17×37cm 塑料袋,每袋装干料400克。按常规灭菌、接种、发菌。待菌丝长满袋后,经日光刺激3天后再开出耳孔。     

蘑菇培养料后发酵的方法及要点

在蘑菇栽培中,培养料的后发酵技术越来越为人们注重。后发酵即是培养料经过堆制,在最后一次(一般前发酵的第3次)翻堆后,当料温升至50～60℃时趁热运进发酵室,使其在10～12小时内料升温至60～62℃保持4～6小时,通风降温至48～52℃维持4～5天。因此,后发酵也称二次发酵。试验表明,后发酵的产量比一次发酵的产量高出48.1％。本文介绍两种常用的后发酵方法。     

塑料袋培植蘑菇技术

双孢蘑菇传统的栽培方式是床栽、箱栽和露地栽培。笔者用塑料袋培植蘑菇,经过两年的试验获得成功,现将具体方法介绍于后。(一)原料处理与配制采用发酵料或非发酵料栽培均可。发酵料的制备与常规法相同。非发酵料袋栽可采用以下三个配方:①干牛粪50%,干稻草50%,     

平菇料面盖湿布能增产

采用湿纱布盖料面代替喷水,效果很好。这种方法可以降低工作强度,提高经济效益。我小面积箱式栽培试验两次,棉子壳生物效率为15％,稻草和玉米蕊为80-90％。其方法是:培养料发菌到原基形成时,揭掉塑料布膜,自然风干半响(即两三个小时),然后把浸湿的纱布盖在培养料面上,每天早中晚洗纱布三次,直到收菇。这样既保证了料面上经常处于湿润状态,又不使料面存水,因自纱布透气滤光,所以还能起到通风和调节光线的作用。采用这种方法,今年三月初我采收一朵5.5斤重的平菇,其中有一箱熟料棉子壳的生物效率达到165％。前后对比,     

平菇高产栽培的新模式

传统的平菇袋栽法,两潮菇后菌袋严重失水缺肥,一般采用浸泡法补水、补肥,不仅搬运麻烦费时,而且袋内水分难以控制,水肥一次性供给菌丝体一时难以吸收,若营养液浓度过高还会使菌丝体内的水分出现反渗透而产生肥害.为此,笔者经两年时间试验,摸索出了一种“大袋磨盘式发菌圆柱式出菇的平菇高产模式”.现将具体方法介绍如下:1选料和装袋 按常规袋栽法进行选料、配料和拌料,秋季气温高采用发酵料栽培,冬季和早春气温低,     

防霉剂在平菇生产上的应用

在食用菌生产中,培养料污染杂菌(尤以老菇区)是人们普遍关注的问题。笔者于1995年10月,将防霉剂应用于平菇栽培,效果显著。现把试验结果简报如下: (一)试验材料 ①防霉剂:引自岔北化工厂菌研室;②菌种:沪平3号,杂17,赤平1号;③培养料配方:棉子壳96％,玉米粉2％,磷肥1％,尿素、黄豆粉各0.5％。总投料500kg。 (二)试验方法 按每50kg料加入一包防霉剂,按上述配方拌料,料水比1:1.4～1.5,拌匀后做堆、打孔、覆膜发酵,36小时后10cm以内料温达60～65℃,进行翻堆,以后每12小时翻堆一次,连续翻二次,料呈     

微波法提取灰树花多糖的工艺研究

采用单因子试验和正交设计试验,从提取时间、料液比和提取温度3个方面,优化微波法提取灰树花多糖的工艺条件。试验结果最佳提取条件为:提取时间15 min,料液比1∶40,温度90℃,提取2次。在此条件下灰树花多糖的提取率达3.73%,且提取时间较传统热水浸提法有所缩短。     

金针菇发酵料栽培技术

用发酵料栽培金针菇,它集熟料和生料两种栽培方法的优点,不仅操作简便,还能促进料中的营养物质分解转化,有利于金针菇菌丝的吸收利用。笔者自1991年开始用棉子壳料试验,成功率在95％以上,生物效率达80％～99％。 (一)季节选择 秋季气温降至25℃时开始栽培。 (二)制备培养料 选新鲜、无霉变的棉子壳,先曝晒2天,按棉子壳97％、石灰2％,磷肥1％配料,另加0.1％甲醛拌料。含水量为70％,做成1.5m宽的长条形堆,覆农膜进行发酵。当堆温达40C时进行第一次翻堆,复堆后堆温达60～7℃时每天翻一次堆连续7     

毛竹叶多糖超声提取工艺研究

采用超声波提取法从毛竹叶中提取多糖,以提取温度、提取时间、料液比、提取次数为考察因素,通过单因素试验和正交优化,研究了毛竹叶多糖的最佳提取工艺条件,并与常规热回流提取法进行了比较.结果表明:毛竹叶多糖的超声提取最佳工艺条件为提取温度70℃,提取20 min、料液比1∶10、提取3次;超声提取法优于常规热回流法.