我国蔬菜种质资源研究取得丰硕成果

“八五”以来，我国“蔬菜种质资源繁种、鉴定和优异种质利用”专题取得丰硕成果，其中２８项指标已超额完成，繁种编目完成１００２４份，水生蔬菜入圃完成２８０份，菜豆、豇豆、辣椒、茄子、大白菜、萝卜以及水生蔬菜等１３种作物的１７种病害抗病性鉴定，完成６７７５份次，菜豆、辣椒、大白菜等１１种作物１２项营养成分分析３６５３份次，菜豆、辣椒、大白菜、黄瓜优异种质评价８４５份。该专题在我国首次明确了危害豇豆的病毒为黑眼豇豆花叶病毒，据国内报导，危害豇豆病毒为豇豆蚜传花叶病毒ＣＡＭＶ，黑眼豇豆花叶病ＢＬＣＭ…     

菜豆的营养价值评价与分析

菜豆是一种世界性蔬菜作物,营养丰富,深受消费者喜爱。近年来,除了对菜豆的营养价值进行研究外,还对菜豆的植物营养功能进行了研究,但尚鲜见对菜豆的营养价值进行全面的分析与评价。该研究综述了菜豆营养的相关研究成果,从菜豆的基本营养、热量、矿物质、维生素、氨基酸、脂类、膳食纤维以及生物活性物质等方面对菜豆的营养价值进行评价与功能分析,同时对如何降低菜豆中的抗营养物质含量,提出了菜豆科学食用的对策。     

高山夏秋菜豆栽培技术

菜豆别名四季豆、玉豆等,起源于中南美洲,于16-17世纪传人亚洲.菜豆营养丰富,含有各种矿物质、维生素和氨基酸,既可嫩荚菜用,又是蔬菜加工制罐和脱水菜的好原料,菜豆是人们所喜爱的主要蔬菜之一.     

菜田化学除草技术(连载)--豆科

豆科蔬菜包括豆粒用菜豆、荚用菜豆（矮生型和蔓生型）、豇豆和豌豆等。菜豆整个生长季不除草，产量将下降２０％（Ｒｏｂｅｒｔｓ，Ｈ．Ａ，１９７６），矮生菜豆产量将下降 ４１％（Ｗｉｌｌｉａｍｓ，Ｒ．Ｄ，１９７５）。以菜豆出土５０％时计算，５－７周内将杂草除去，产量无明显损失，但８周以后才除草，藜或稗草的竞争使菜豆显著减产。总体上看，杂草与豆科蔬菜的竞争临界期约在生育期的前１／３阶段，所以要注意前期除草。 一、菜豆与豇豆田化学除草 １．种植前和出苗前已有杂草的处理 百草枯可用在种植前和出苗前防除已有的 ２．…     

清水县露地菜豆无公害生产技术

菜豆,别名豆角、芸豆、四季豆等,为豆科菜豆属一年生蔬菜,原产中南美洲,16~17世纪传人欧洲和亚洲,我国南北各地均有栽培。菜豆风味鲜美,营养价值高,嫩荚含6%的蛋白质,菜豆蛋白质类似于动物蛋白质,富含赖氨酸和精氨酸,还含有维生素c、胡萝卜素、纤维素和糖等,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的蔬菜,深受消费者的欢迎。     

菜豆落花落荚原因及预防措施

菜豆营养丰富、味道鲜美。它在蔬菜周年均衡供应中占主导地位。但随着外界环境条件的不同,菜豆的产量也不一样。所以每一种蔬菜（除作物内在和遗传因素）对外界环境条件都有特定的要求。菜豆为总状花序,蝶形花,在开花前数小时自行授粉,受粉后子房发育成荚果,是人们的...     

豆科蔬菜染色体带型组型的研究

本试验采用去壁、低渗、火焰干燥法制取了豆科不同属的5种蔬菜(菜豆、豇豆、刀豆、豆薯、菜豌豆)的根尖细胞染色体标本,并对其进行了比较分析,结果表明:菜豆、豇豆、刀豆和豆薯的染色体为2n=2 x=22,菜豌豆的染色体为2n=2x=14,都是二倍体植物。5种豆科蔬菜染色体Giemsa-C带带型大同小异,核型差异较大。笔者还对豆科蔬菜的进化程度、亲缘关系等问题进行了讨论。     

菜豆落花落荚原因与防治

菜豆是广大消费者喜食的、营养丰富的蔬菜作物之一.其棚室种植面积非常广,由于生产管理水平不完善,遇到高温、干旱气候使得菜豆落花落荚的现象尤为普遍造成了减产,给生产者带来了经济损失.     

豆野螟和豆蚀叶野螟的识别与防治

豆科蔬菜上常见的鳞翅目螟蛾科害虫有豆野螟(Maruca testulalis Geyer)和豆蚀叶野螟(Lamprosema indicata Fabricius)等.豆野螟俗称豇豆钻心虫,又名豆荚野螟、豇豆荚螟、豇豆螟、豇豆蛀野螟等,在国内主要以中、南部地区发生较重.豆蚀叶野螟又名豆卷叶螟,主要分布在东北、华东、华中、华南各地,二者主要为害豇豆、菜用大豆、菜豆、扁豆、豌豆等豆科蔬菜.     

一瓜两菜三豆六熟制的效果与作法

四川忠县城郊蔬菜社人均耕地不足半亩,习惯栽培一年四熟。为了解决耕地紧张的矛盾,近年来一些菜农试行“菜豆-冬瓜+夏豇豆-秋豇豆-大白菜-儿放”(一瓜两奖三豆)六熟制种植,取得了较好的经济效益。一、效果1990年多点调查,全年平均亩产各种蔬菜     

两种病原菌引起的豇豆假尾孢叶斑病的诊断与防治

冬季北运蔬菜是海南省的优势特色产业,也是农民收入的重要来源。海南豇豆种植面积逾1.33万hm2（20万亩）,占全省冬季蔬菜种植总面积的10%,年总产值逾6亿元,在海南北运蔬菜产业中具有重要地位和作用（许如意等,2006）。为了加快海南北运蔬菜产业的现代化和安全生产基地建设,笔者开展了对海南冬季豆类蔬菜真菌病害的调查研究,发现由灰色假尾孢〔Pseudocercospora griseola（Sacc.）Crous&U. Braun〕以及菜豆假尾孢〔Pseudocercospora cruenta（Sacc.）Deighton〕引起的豇豆叶斑病在海南省三亚崖城、乐东佛罗镇、陵水英州镇、澄迈永发镇等豇豆主产区发生比较严重,重病田发病率在70%以上,严重影响豇豆的正常生长。虽然这两种病原引起的发病症状差异较大,但是菜豆假尾孢引起的豇豆假尾孢叶斑病的症状与尾孢菌引起的豆类红斑病相似,导致当地的植保人员以及技术人员不能准确诊断该病,无法采取有效的防治措施。现将由两种假尾孢引起的豇豆叶斑病的发病症状和防治介绍如下。     

菜豆细菌性疫病的发生及防治

菜豆食用嫩荚及种子,营养丰富,在蔬菜周年均衡供应上占有重要位置.但由于气候条件、栽培管理措施不当等,常发生一些病害,如防治不及时或防治不当,影响菜豆的生长和产量,品质也会下降.下面就菜豆常见的细菌性疫病介绍一下其发病条件及防治方法.     

豇豆蛀荚害虫的发生与防治

正豇豆蛀荚害虫主要有豇豆螟和豆荚螟两种,隶属鳞翅目螟蛾科。豇豆螟又名豇豆荚螟、豆荚野螟、豇豆蛀螟、豆野螟、豆卷叶螟、大豆卷叶螟等,豆荚螟又名大豆荚螟、洋槐荚螟、槐荚螟、豆钻心虫、豆蛀螟等。这两种害虫广泛分布于全国各地,寄主有豇豆、菜豆、荷兰豆、大豆、豌豆、蚕豆、绿豆等许多种豆科植物,是豆科蔬菜田的主要害虫,其中以豇豆受害最重。     

山地四季豆丰产栽培技术

四季豆又称菜豆,是我市主要栽培蔬菜品种之一,营养丰富,生长适宜温度为18～22℃,32℃以上就会出现落花落荚。利用山地特有的自然条件栽培四季豆,上可靠高山蔬菜、下可靠城郊蔬菜,可满足广大消费者对四季豆的需求,丰富居民菜篮子。现将山地四季豆丰产栽培技术介绍如下。     

新技术在库尔勒设施蔬菜中的应用

新疆库尔勒市目前无公害蔬菜面积达800hm^2,万亩无公害蔬菜基地及辣椒、西芹、油白菜、番茄、黄瓜、豇豆、莴苣、西葫芦、菜豆、茄子、西瓜等11个主要蔬菜品种已获得新疆自治区农业厅无公害蔬菜生产基地及农产品认证,制订完成了22个蔬菜品种的无公害生产技术规程。现将新技术在当地设施蔬菜生产中的应用情况作一总结。     

农地乐防治豆野螟田间药效

豆野螟(豆荚野螟)是豆科蔬菜上的主要害虫,以幼虫为害豇豆,菜豆,荷兰豆,扁豆等豆科蔬菜的叶,花及豆荚.蛀荚为害时,豆荚内及蛀孔外堆积虫粪,受害豆荚味苦,不堪食用.     

翠贝对豆类锈病、白粉病的防效试验

锈病、白粉病都是真菌性病害,主要为害菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆等豆科蔬菜,为害部位以叶为主,叶柄、茎蔓及荚果都时有发生.近几年来,广西合浦县豆科蔬菜种植面积逐年增大,成为本县南菜北运蔬菜生产的主要栽培品种之一.但由于连茬,锈病、白粉病在豆科蔬菜上广为流传,严重影响豆类作物的正常生长.     

棚室蔬菜灰霉病无公害防治方法

灰霉病是棚室蔬菜栽培中常发生的流行性病害，主要危害番茄、菜豆、茄子、黄瓜等。尤其是早春季节，棚室内光照不足，低温高湿，此病发生严重，造成蔬菜产量严重下降。随着人民生活水平的提高，人们对蔬菜的品质有了更高的要求，不但要求蔬菜含有丰富的营养，     

翠贝对豆类锈病、白粉病的防效试验

锈病、白粉病都是真菌性病害,主要为害菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆等豆科蔬菜,为害部位以叶为主,叶柄、茎蔓及荚果都时有发生。近几年来,广西合浦县豆科蔬菜种植面积逐年增大,成为本县南菜北运蔬菜生产的主要栽培品种之一。但由于连茬,锈病、白粉病在豆科蔬菜上广为流传,严重影响豆类作物的正常生长。为了筛选防治豆类锈病、白粉病的无     

翠贝对豆类锈病、白粉病的防效试验

锈病、白粉病都是真菌性病害,主要为害菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆等豆科蔬菜,为害部位以叶为主,叶柄、茎蔓及荚果都时有发生。近几年来,广西合浦县豆科蔬菜种植面积逐年增大,成为本县南菜北运蔬菜生产的主要栽培品种之一。但由于连茬,锈病、白粉病在豆科蔬菜上广为流传,严重影响豆类作物的正常生长。为了筛选防治豆类锈病、