药食两用植物富硒研究进展

硒元素作为人体必需的微量元素之一,具有抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力等预防保健作用,富硒产品越来越受到人们的欢迎。培育富硒药食两用植物,对深入开发富硒功能性食品,对人们的营养和保健具有重要意义。系统介绍了药食两用植物富硒研究的现状,指出其存在的问题与不足,并做出了展望。     

植物富硒栽培研究进展综述

从硒在自然界中的存在形态、硒与人体健康、硒对植物生长影响、硒对植物次生代谢的影响以及植物富硒栽培的常规技术等方面对植物富硒栽培的研究进行了论述,提出了在植物富硒栽培方面存在的问题,并展望了富硒栽培应用的发展趋势。     

植物硒的研究进展

硒是植物所需的营养元素,对植物的生长发育起着重要作用。该文就硒在植物体内的存在形态、分布、吸收和代谢,植物施硒方式,植物硒的生理功能、分离和检测技术等研究进展进行了综述,以期为今后植物硒的进一步研究提供参考。     

硒的生物学功效及富硒果品研究进展

综述硒的重要生物学功能、硒与疾病的关系、人体对硒的安全摄入量以及富硒果品的研究现状及其开发。     

富硒食品研究进展

硒是人体的必需微量元素之一,具有抗癌、抗衰老、促进排铅等功能。基于此,通过介绍富硒食品目前在植物类、肉类以及微生物类为载体的研究进展,一方面说明通过食品富硒的推广达到改善硒缺乏是切实可行的,另一方面也通过现有实验结论论证了富硒后对于食品本身品质有一定的提高。     

硒的生物学功能及植物的富硒机理

综述了硒在植物体内的主要生理功能及对植物生长发育的重要作用，分析了植物吸收聚集硒的影响因素，并就植物吸收富集硒的机理作了阐述，对今后植物硒的分子水平上的研究进行了展望。     

富硒鸡蛋研究进展

微量元素硒与人体免疫密切相关,通过食用富硒鸡蛋弥补硒摄入量的不足,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。该文综述了富硒鸡蛋的生产原理和硒对蛋鸡的影响,并对富硒鸡蛋生产过程中面临的问题进行了探讨。     

食用菌富硒培养研究进展

富硒食用菌是一类药用功能性食品。本文从金针菇、平菇、香菇等不同食用菌的富硒特性及生产技术等方面对食用菌富硒培养研究进行了综述。     

水稻富硒栽培研究进展

综述了硒对水稻生长发育的影响、硒在水稻体内的积累分布、稻田硒肥及其施用技术以及水稻富硒栽培技术等方面的研究进展,指出了水稻富硒栽培中存在的问题,并对其发展前景进行了展望。     

富硒植物生长调节剂对稻米含硒量的影响

缺硒地区在水稻生长期间喷施硒制剂，是提高稻米含硒量的有效措施，在设计硒制剂的配方时，制剂的有效性是非常重要的。通过本项试验研究，证实了SO4^2-与水稻含硒量的关系和富硒植物生长调节剂组分中酚类物质对硒元素吸收的促进作用。     

植物体内硒素的研究进展

硒是重要的生命元素。植物将土壤中吸收的无机硒转化为有机硒,对植物具有重要的生理作用。介绍影响植物吸收硒的主要因素,硒在植物体内的代谢途径,以及硒对植物的主要生理作用及影响,并对富硒植物的研究进行展望,以为硒和富硒植物的研究提供参考。     

硒缓解植物重金属胁迫和累积的机制

硒(Se)在提高植物抗逆性、缓解重金属胁迫以及降低植物对重金属吸收方面有着重要的作用。本文综述了Se参与缓解植物重金属胁迫和累积的机制,Se能够缓解重金属的胁迫,主要是因为在植物体内由Se转化而来的相关产物的生理生化作用产生的综合效果。Se是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的必需组分,GSH-Px利用谷胱甘肽(GSH)将有毒的过氧化物还原成无毒的物质,清除由重金属引起的自由基。Se可以激活植物螯合肽(PC)合成酶及增加PC合成的前体,使植物产生更多的PC,形成更多的重金属-PC配合物。Se还可以与重金属形成大分子的复合物,降低重金属的毒害。Se能够与多种重金属元素产生拮抗效应,降低植物对重金属的吸收。     

硒在植物抵御胁迫中作用的研究进展

硒是有益于植物生长的微量元素之一,在植物抵御生物胁迫与非生物胁迫中发挥重要作用。从硒在植物中的代谢途径出发,介绍了硒在不同环境胁迫下使植物抗逆性提升的作用机理,综述了硒在植物抵抗生物胁迫与非生物胁迫中的作用,以及硒与其他元素的交互作用,以期为未来硒在农业生态安全领域的研究及应用提供参考。     

4种大蒜富硒能力的比较研究

研究了金乡杂交蒜、嘉祥红皮蒜、苍山蒲棵蒜、金乡白蒜在2种施硒培养方式下的富硒能力。结果表明,在叶面施硒方式下,金乡杂交蒜的总硒含量为1.346mg/kg;嘉祥红皮蒜的有机硒含量为1.247mg/kg,有机硒转化率为96.3%。水培施硒方式下,金乡杂交蒜的总硒含量可达2.512mg/kg;嘉祥红皮蒜的有机硒含量为0.632mg/kg,有机硒转化率为35.5%。不同大蒜品种富硒能力存在显著差异,金乡杂交蒜的总硒富集能力最强,嘉祥红皮蒜的有机硒富集转化能力最强。     

蚂蚁与植物的互惠共生关系研究进展

植物和蚂蚁的互惠共生是生态学和生物协同进化研究的热点,长期以来一直被研究人员所关注。通过总结蚂蚁与植物的相互作用研究成果,得出了蚂蚁在植物的种子散布、传粉和保护中发挥的重要作用,以及植物在对蚂蚁提供巢穴和食物上的关键作用,分析了这一系统仍有很多尚未解决的疑问,我国在这一领域的研究也较为欠缺。提出了4个有意义的研究领域,依托我国丰富的生物资源,深入研究将有望得到有重要研究成果。     

植物硒素营养的研究进展

 硒是环境中一种重要的生命元素,植物体内的硒主要以硒蛋白、硒核酸、硒多糖等多种生物大分子以及硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸等生物小分子有机化合物存在。作物施硒可提高食物链硒水平,改善作物品质,增强作物抗逆性和提高作物产量。主要阐述了元素硒的生化特性及其对植物生长发育和品质的影响,并展望了今后硒素营养的研究方向。     

植物对硒的吸收转运和形态转化机制

阐述了植物对不同形态硒的吸收、转运和形态转化机制。植物主要吸收水溶性硒,包括部分有机硒、硒酸盐和亚硒酸盐。多数研究表明植物对硒酸盐的主动吸收是通过高亲和力的硫酸盐转运子完成,最近的研究表明磷酸盐可以调节亚硒酸盐的吸收,磷酸盐转运子在亚硒酸盐的主动吸收过程中有重要作用;植物吸收的硒酸盐很快从根部转移到地上部,在叶片中被还原成亚硒酸盐,进而转化为有机硒化物进入其他组织;而亚硒酸盐及其代谢产物主要积累在根部,极少转移到地上部。进入植物体中的硒转化为含硒氨基酸和硒蛋白参与植物的代谢。     

硒对植物的毒害作用

采用室内培养的方法,研究了硒对小麦、黄瓜等植物的毒害作用。结果表明,低浓度的Na2SeO3能够促进植物体内叶绿素前体物质ALA(δ-aminolevalinicacid)的合成,有利于植物的生长发育;但浓度较高时(0.1mmol)会导致植物抗逆境反应物质ABA的增加,抑制ALA的合成,影响植物的正常生长发育;浓度达到1.0mmol时,ABA含量开始下降,植物出现毒害症状。同时也发现,外源6BA对硒的毒害有明显的拮抗作用。