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相似文献
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1.
<正>黄瓜在我国已有2000多年的栽培历史,它以嫩瓜供人们食用,由于消费习惯和具体用途不同,各地对黄瓜的色泽、品质、瓜形和食用成熟度等方面有着不同的选择,当前我国黄瓜主要用于炒食、配莱做汤或做凉菜,也有用于鲜食代替水果,另有部分用于加工,主要以酱菜佐餐,其中部分用于粗加工出口.其又名青瓜、刺瓜,黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可,  相似文献   

2.
黄瓜又名青瓜、刺瓜,黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物.广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一.以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可,各具风味,清香可口,有补血开胃、增进食欲的作用在我国已有2000多年的栽培历史,是我国人民喜食蔬菜之一,它以嫩瓜供人们食用.由于消费习惯和具体用途不同,各地对黄瓜的色泽、品质、瓜形和食用成熟度等方面有着不同的选择.当前我国黄瓜主要用于炒食、配莱做汤或做凉菜,也有用于鲜食代替水果,另有部分用于加工,主要以酱菜佐餐,其中部分用于粗加工出口.随着人民生活方式的改变和对外贸易的发展,酸渍黄瓜的生产,将会得到应有的发展..现将其将栽培技术以及病虫害防治特点介绍如下.  相似文献   

3.
<正>黄瓜又名青瓜、刺瓜,属葫芦科,一年生蔓生或攀缘草本。原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区,最初为野生,瓜带黑刺,味道非常苦,不能食用,后经长期栽培、改良,才成为脆甜可口的黄瓜。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,瓜身也有白色的有些刺手的白刺,诱人入食。果肉脆甜多汁,具有清香口味。黄瓜所含热量很低。中国各地普遍栽培,初春育苗后移栽,或春季、夏季直接播种,也可温室栽培。以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可,各具风味,清香可口,有补血开胃、增进食欲的作用。现将其将栽培技术及病虫害防治特点介绍如下:  相似文献   

4.
黄瓜别名胡瓜、青瓜,为一年生攀缘草本植物。黄瓜以嫩瓜供人食用,果实色绿质嫩多汁,富含维生素A、C及矿物质,具有除胸中热,解烦渴,利水道等保健功能。  相似文献   

5.
黄瓜又名青瓜、刺瓜,以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可,各具风味,清香可口,有补血开胃、增进食欲的作用.现将其将栽培技术以及病虫害防治特点介绍如下: 1、种植季节和育苗:黄瓜为喜温植物.保护地栽培,一般春茬播期2月上旬至中旬;冬茬播期9月下旬至10月上旬育苗.在大棚或温室内生产黄瓜,光照、温度和传粉均受限制,必须选择耐寒、耐弱光照、单性结实力强的早熟品种栽培.  相似文献   

6.
黄瓜又名胡瓜、王瓜、青瓜,属葫芦科。黄瓜以幼嫩的果实供食,可生食、盐渍或酱制。黄瓜生长期短,在海南可以全年生产,但主要是采取冬种或早春种植,供应大陆市场,可取得较好经济效益。黄瓜的高产栽培主要应做到以下几点。  相似文献   

7.
南瓜通常以食用嫩瓜或老熟瓜为主,有些地区结合整蔓摘除部分侧蔓和雄花供食用.由于南瓜生长期间基本不需使用农药,其嫩梢茎、叶柄去皮整理和嫩叶一起炒食,味清淡脆嫩,实为无公害蔬菜,深受消费者的青睐,已成为大中城市宾馆的绿色蔬菜,需求量不断扩大.为满足市场需求,我们成功地摸索出一套食用嫩梢南瓜栽培模式,取得了显著成效.  相似文献   

8.
<正> 1.三号七星节瓜。为冬瓜属的一个变种。在广东、广西、海南等地栽培较多。在我国南方,春、夏、秋季均可栽培。节瓜主要以肉质嫩滑、清淡的嫩瓜供食,老瓜也能食用。瓜长圆柱形,长约21厘米,横径6厘米,瓜皮青绿色,嫩瓜250~500克。该品种喜温耐热,生长发育适温为20~30℃。在良好的光照和土壤湿润  相似文献   

9.
日本小青瓜温室周年高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
日本小青瓜是近几年适宜广州地区温室周年种植的黄瓜新品种,该品种与普通黄瓜相比,其商品瓜甜脆、爽口、肉质厚、无涩味,且含硒、钙比普通黄瓜高.以鲜食为主,也可作酱瓜加工原料,风味独特,且有养颜保健功能,深受广州以及珠江三角洲地区各地市场欢迎.  相似文献   

10.
豌豆,别名荷兰豆.豌豆的嫩尖、嫩荚和籽粒均可食用,质嫩清香、营养丰富,被人们所喜食.各地把嫩尖作为汤食和炒食的主要鲜菜之一.嫩夹多用于炒食或汤食.嫩籽粒除用作炒食或汤食外,还可与粮食混合作为主食.干豆粒更可油炸、煮烂作菜食或加工成酱食.嫩荚、嫩粒还可供速冻和制罐头原料,远销国内外.  相似文献   

11.
<正>金丝瓜别名金瓜、金丝角瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜,是葫芦科金丝瓜属1年生蔓茎草本植物。金丝瓜在我国栽培历史悠久,明朝时曾作为贡品上献皇帝食用,颇受赞赏,在湖北荆门市普遍栽培,我国南北各地都有栽培。金丝瓜食部分为嫩瓜和老瓜。嫩瓜可用来炒菜、做汤、做馅;老瓜可凉拌:从中间切断,除去瓜瓤和种子,将瓜放到开水中煮或蒸10分钟,取出放到凉水中,冷却后用筷子搅拌瓜肉,便可拉出金黄色细  相似文献   

12.
黄秋葵的栽培技术   总被引:1,自引:1,他引:0  
<正> 黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,我国近几年引入,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法。嫩果含有丰富的  相似文献   

13.
黄瓜是我们人民食用的主要蔬菜之一,在我国各地均有栽培,黄瓜从育苗至移栽直至结瓜整个生育期都伴随着不同病虫害的发生.做好保护地黄瓜病虫害防治是确保黄瓜高产的关键.  相似文献   

14.
食用观赏型蔬菜蛇瓜的高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜.葫芦科一年生草质藤本植物,原产亚热带地区,我国只有零星栽培,茎长8米左右;雌雄同株异花,呈总状花序,果为瓠果长条形,长1米以上,横径2~3厘米,单瓜重1~2公斤,单株结瓜20条以上,667米2产4000~5000公斤.蛇瓜以嫩瓜供食用,肉质松软,营养丰富,具鱼腥味,可炒食、做汤,是市场及家庭食用的蔬菜佳品.其花、瓜极具观赏价值,是一种兼食用观赏的稀有蔬菜品种.  相似文献   

15.
绿剑旱黄瓜在海南三亚的栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>黄瓜是我国常用瓜类蔬菜之一,它不仅营养丰富、果实鲜美、产量高,而且经济效益也较好,在全国各地广泛栽培[1]。海南省三亚市属于热带地区,其独具优越的自然条件,光照充足、温度适宜、雨量充沛,发展冬季瓜菜产业具有独特的资源优势[2]。海南省冬种黄瓜的主要品种有绿优3号、绿美人青瓜、华抗一号、南优二号青瓜等水黄瓜,极少甚至是见不到东北种植的旱黄瓜。本研究以黑龙江省农业科学院园艺分院提供的绿剑旱黄瓜[3]为材料,于  相似文献   

16.
冬瓜在我国栽培历史悠久。冬瓜产量高,耐贮藏,是夏秋主要蔬菜之一。冬瓜清凉解暑,食用老熟瓜或嫩瓜,炒食或做汤皆风味特异。冬瓜适应性强,可在吉林省普通栽培。  相似文献   

17.
西葫芦,别名美洲南瓜。葫芦科南瓜属,中叶片、少白斑、果柄五棱形的栽培种,1年生草本植物。原产北美洲南部,到19世纪中叶中国开始栽培,现世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍。西葫芦是城乡人民喜食的以食用嫩瓜为主的瓜类蔬菜,其味道清香嫩脆,与黄瓜相比,西葫芦炒食不变味,并且  相似文献   

18.
西葫芦系葫芦科南瓜属中的一个种类,它的营养丰富,含有人体所需的无机盐、蛋白质和各种维生索、葡萄糖、胡萝卜素等多种营养物质,是以嫩瓜供食为主的瓜类蔬菜,西葫芦的嫩瓜不论炒食,做馅或做汤菜都风味清新爽口。也是南方利用大棚早春栽培的早熟品种。  相似文献   

19.
临夏瓠瓜又名瓠子,以个大、适口性好、抗逆强、产量高成为我国地方名优品种,是一年生葫芦科攀缘性草本植物,以嫩瓜供人们食用,肉质细嫩、营养丰富,既可以炒食,又可以做汤或做馅,是人们喜食的瓜类蔬菜之一。在临夏州种植历史悠久,种植广泛,亩产量5 000 kg左右,产值近万元,是广大农民增收致富的重要途径之一。  相似文献   

20.
丝瓜又名天罗、蛮瓜、布瓜、绵瓜、天丝瓜、天络等。是葫芦科丝瓜属的一年生攀缘草本植物。其食用部分为嫩瓜。可用来炒食或做汤菜,瓜肉细嫩柔软,清香滑口,味道鲜美。丝瓜是夏季淡季蔬菜之一,除平民百姓食用外,在国宴上也可见到丝瓜的踪迹。丝瓜主要在我国的南方,如广东、广西栽培较普遍。近几年,随着改革开放和中外游人的增多,北方也开始栽培丝瓜,产量增加,品质提高,深受宾馆、酒店及广大市民的欢迎。成为北方夏秋蔬菜之一。  相似文献   

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