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<正>黄瓜在我国已有2000多年的栽培历史,它以嫩瓜供人们食用,由于消费习惯和具体用途不同,各地对黄瓜的色泽、品质、瓜形和食用成熟度等方面有着不同的选择,当前我国黄瓜主要用于炒食、配莱做汤或做凉菜,也有用于鲜食代替水果,另有部分用于加工,主要以酱菜佐餐,其中部分用于粗加工出口.其又名青瓜、刺瓜,黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可, 相似文献
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黄瓜又名青瓜、刺瓜,黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物.广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一.以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可,各具风味,清香可口,有补血开胃、增进食欲的作用在我国已有2000多年的栽培历史,是我国人民喜食蔬菜之一,它以嫩瓜供人们食用.由于消费习惯和具体用途不同,各地对黄瓜的色泽、品质、瓜形和食用成熟度等方面有着不同的选择.当前我国黄瓜主要用于炒食、配莱做汤或做凉菜,也有用于鲜食代替水果,另有部分用于加工,主要以酱菜佐餐,其中部分用于粗加工出口.随着人民生活方式的改变和对外贸易的发展,酸渍黄瓜的生产,将会得到应有的发展..现将其将栽培技术以及病虫害防治特点介绍如下. 相似文献
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<正>黄瓜又名青瓜、刺瓜,属葫芦科,一年生蔓生或攀缘草本。原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区,最初为野生,瓜带黑刺,味道非常苦,不能食用,后经长期栽培、改良,才成为脆甜可口的黄瓜。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,瓜身也有白色的有些刺手的白刺,诱人入食。果肉脆甜多汁,具有清香口味。黄瓜所含热量很低。中国各地普遍栽培,初春育苗后移栽,或春季、夏季直接播种,也可温室栽培。以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可,各具风味,清香可口,有补血开胃、增进食欲的作用。现将其将栽培技术及病虫害防治特点介绍如下: 相似文献
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解春霞 《新农村(黑龙江)》2013,(24):163-163
黄瓜别名胡瓜、青瓜,为一年生攀缘草本植物。黄瓜以嫩瓜供人食用,果实色绿质嫩多汁,富含维生素A、C及矿物质,具有除胸中热,解烦渴,利水道等保健功能。 相似文献
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黄瓜又名青瓜、刺瓜,以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可,各具风味,清香可口,有补血开胃、增进食欲的作用.现将其将栽培技术以及病虫害防治特点介绍如下:
1、种植季节和育苗:黄瓜为喜温植物.保护地栽培,一般春茬播期2月上旬至中旬;冬茬播期9月下旬至10月上旬育苗.在大棚或温室内生产黄瓜,光照、温度和传粉均受限制,必须选择耐寒、耐弱光照、单性结实力强的早熟品种栽培. 相似文献
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黄瓜又名胡瓜、王瓜、青瓜,属葫芦科。黄瓜以幼嫩的果实供食,可生食、盐渍或酱制。黄瓜生长期短,在海南可以全年生产,但主要是采取冬种或早春种植,供应大陆市场,可取得较好经济效益。黄瓜的高产栽培主要应做到以下几点。 相似文献
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南瓜通常以食用嫩瓜或老熟瓜为主,有些地区结合整蔓摘除部分侧蔓和雄花供食用.由于南瓜生长期间基本不需使用农药,其嫩梢茎、叶柄去皮整理和嫩叶一起炒食,味清淡脆嫩,实为无公害蔬菜,深受消费者的青睐,已成为大中城市宾馆的绿色蔬菜,需求量不断扩大.为满足市场需求,我们成功地摸索出一套食用嫩梢南瓜栽培模式,取得了显著成效. 相似文献
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黄瓜是我们人民食用的主要蔬菜之一,在我国各地均有栽培,黄瓜从育苗至移栽直至结瓜整个生育期都伴随着不同病虫害的发生.做好保护地黄瓜病虫害防治是确保黄瓜高产的关键. 相似文献
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食用观赏型蔬菜蛇瓜的高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜.葫芦科一年生草质藤本植物,原产亚热带地区,我国只有零星栽培,茎长8米左右;雌雄同株异花,呈总状花序,果为瓠果长条形,长1米以上,横径2~3厘米,单瓜重1~2公斤,单株结瓜20条以上,667米2产4000~5000公斤.蛇瓜以嫩瓜供食用,肉质松软,营养丰富,具鱼腥味,可炒食、做汤,是市场及家庭食用的蔬菜佳品.其花、瓜极具观赏价值,是一种兼食用观赏的稀有蔬菜品种. 相似文献
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冬瓜在我国栽培历史悠久。冬瓜产量高,耐贮藏,是夏秋主要蔬菜之一。冬瓜清凉解暑,食用老熟瓜或嫩瓜,炒食或做汤皆风味特异。冬瓜适应性强,可在吉林省普通栽培。 相似文献
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西葫芦,别名美洲南瓜。葫芦科南瓜属,中叶片、少白斑、果柄五棱形的栽培种,1年生草本植物。原产北美洲南部,到19世纪中叶中国开始栽培,现世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍。西葫芦是城乡人民喜食的以食用嫩瓜为主的瓜类蔬菜,其味道清香嫩脆,与黄瓜相比,西葫芦炒食不变味,并且 相似文献
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西葫芦系葫芦科南瓜属中的一个种类,它的营养丰富,含有人体所需的无机盐、蛋白质和各种维生索、葡萄糖、胡萝卜素等多种营养物质,是以嫩瓜供食为主的瓜类蔬菜,西葫芦的嫩瓜不论炒食,做馅或做汤菜都风味清新爽口。也是南方利用大棚早春栽培的早熟品种。 相似文献
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丝瓜又名天罗、蛮瓜、布瓜、绵瓜、天丝瓜、天络等。是葫芦科丝瓜属的一年生攀缘草本植物。其食用部分为嫩瓜。可用来炒食或做汤菜,瓜肉细嫩柔软,清香滑口,味道鲜美。丝瓜是夏季淡季蔬菜之一,除平民百姓食用外,在国宴上也可见到丝瓜的踪迹。丝瓜主要在我国的南方,如广东、广西栽培较普遍。近几年,随着改革开放和中外游人的增多,北方也开始栽培丝瓜,产量增加,品质提高,深受宾馆、酒店及广大市民的欢迎。成为北方夏秋蔬菜之一。 相似文献