中国地方鸡种和莱芜黑鸡

随着我国社会经济快速发展和人们生活水平的提高,人们对食物的追求越来越高,人们希望食用的食品都是绿色无公害的食物,绿色无公害已经成为食品消费的一大尖端。近年,高度集约的工业化生产方式带来的家禽肉蛋产品品质差,疫病严重,药物激素残留超标等问题,已引起社会各界的普遍担忧,消费者对肉鸡和高产蛋鸡产品正逐渐失去兴趣。与此同时,我国原有的地方鸡种,在小群散养条件下所生产的"土鸡"、"土鸡蛋"因风味感官品质好而备受市场青睐,市场价格超出"洋鸡"、"洋鸡蛋"一倍以上仍供不应求。但国内和省内的绝大多数地方鸡种,生产性能较低,种源十分复杂,甚至由于长期受商品生产冲击而种群濒临灭绝。通过走访调查,我们认识和了解了就在我们身边就有的莱芜黑鸡这一优秀的地方鸡种,下文我们对莱芜黑鸡进行介绍。     

地方鸡品种:曹州斗、肉兼用鸡

山东的曹州斗、肉兼用鸡是经杂交培育而成的土杂鸡种,既可作为民间娱乐的"斗鸡"饲养,也可作为肉质鲜美的"肉鸡"应用,一鸡二用,商机广阔,具有良好的发展前景.     

鸡常见疾病防治技术

鸡是我国养殖业的主要家禽,随着我国居民生活质量的显著改善,鸡肉成为了人们餐桌上的重要肉类食品。本文主要针对鸡常见疾病的防治技术进行分析和研究,希望给予我国养殖户以参考和借鉴。     

农村散养鸡病害防治与饲养管理

在乡下农村的很多地方,有大量的人们靠养殖牲畜为生,养殖的牲畜的种类比较多,其中包括猪,马,羊,鸡,鸭等。当然养殖数量最多的也就是鸡。因为在我们的日常生活中,鸡作为我们主要的肉食之一,鸡蛋也是我们生活中几乎每天都会食用的食物。有一些农民为了提高肉质的鲜美,就选择散养鸡,散养鸡在外面不停地奔走寻找食物,这锻炼他们的鸡肉。农村散养鸡病害防治和饲养管理也被越来越多的农民以及饲养专家重视。     

艾维茵鸡信息

<正> 《农技服务》1993年12期登载我们介绍的快长型“艾维茵”肉鸡后,收到不少来信,现统一答复,不再一一回信。 1.艾维茵难是杂交一代鸡,为利用杂种比势,故不能作为种鸡繁殖,否则会引起退化。 2.艾维茵鸡的种蛋和小鸡,大部分省     

海红黄鸡、海科白鸡的培育

遵照毛主席关于“中国应当对于人类有较大的贡献”的教导,我们从1965年起,实行领导、工人、技术人员三结合,进行培育我国肉用鸡新品种的育种工作。这项工作是在我场1964年“鸡经济杂交组合效果研究”的基础上进行的。以前,我们曾先后对江苏的海启鸡、溧阳鸡;河南的固始鸡;湖南的桃源鸡;浙江的肖山鸡,这几个三黄地方良     

浅谈鸡的养殖技术

<正>鸡肉是十分受欢迎的肉食品之一。随着人们生活水平的不断提升,人们越来越重视鸡肉的口感和质量。因此,鸡的养殖技术也日益受到关注,本文对此进行简要介绍。鸡的养殖技术主要包括品种选择、放养、饲料选择及病害防治等内容。1选择合适的品种鸡因品种不同,其养殖技术方面也有很大区别。因此,应该根据实际需要抓好针对性选择并做出科学决策。目前,我国已经有很多著名鸡种,如岑溪三黄鸡、宫廷黄鸡等。这些品类,     

浅谈茶花鸡的养殖管理

茶花鸡因公鸡鸣叫时好似"茶花两朵"而得名"茶花鸡",是生长在我国云南西双版纳州的小型鸡种,由原始森林中的野鸡驯化、选育而来。茶花鸡不仅是我国原始的地方良种之一,同时还被列为国家级保护品种。茶花鸡是云南六大名鸡之一,也是世界上稀有的小型鸡种之一。该品种的鸡具有极强的适应性、鲜美的肉质、极高的营养价值,倍受消费者的喜爱,有良好的发展优势和广阔的市场前景。我县广大农村均有饲养茶花鸡的悠久历史,也有丰富的茶花鸡资源,具有良好的市场前景及经济效益。本文将为大家详细介绍茶花鸡养殖管理技术,供养殖农户参考。     

怎样识别健康鸡与病鸡

通过对鸡的生活力、神态和外貌的观察、判断,一般可以识别病鸡和健康鸡。1.把鸡执翼提起,如果挣扎有力,双脚收起,鸣声长而响亮,有一定重量,说明鸡的生活力强,是健康鸡。如果挣扎无力,鸡声短促嘶哑,脚伸而不收,肉薄身轻,是病鸡。2.在静止状态时,健康鸡呼吸不张嘴,眼睛干净而且灵活有神。如果不时张嘴,眼红或眼球混浊不清,眼睑浮肿,就是病鸡。     

特禽新品茶花鸡

茶花鸡,属鸟纲,雉科.因其啼声似"两朵茶花",故名茶花鸡,是我国特有的珍禽品种.此鸡是由红色野鸡驯养过渡而成,并采用"等量留种法",历时13年之久繁育成纯种茶花鸡基本种群,现开始推广饲养.     

鸡枞菌加工技术

<正>鸡枞,又名鸡宗菌、伞把菇、豆鸡菇、鸡肉丝菇、鸡脚蘑菇、三堆菇、白蚁菇或鸡菌,是一种稀有的食用菌,其干制品又称鸡枞干。鸡枞菌兼具脆、嫩、香、鲜、甜风味,品尝一次,终生难忘,是盛誉古今的山珍。宋代诗人杨慎《沐五华送鸡枞诗》中,把鸡枞称为"玉芝"、"琼英",喻为人间难得的     

鸡传染性鼻炎防治

<正>鸡传染性鼻炎常见于青年鸡和产蛋鸡,呈地方性流行,其主要危害是阻碍鸡的生长,影响产蛋和诱发其他病的发生。症状初期流稀薄鼻液逐渐有臭味,干后成黄色鼻痂,病鸡常摇头或以脚爪搔鼻部,眼结膜发炎流泪,眼皮及其颜面部周围肿胀,部分鸡气管伴有杂音,病鸡精神、食欲差,有时拉稀。本病易与"慢呼"混淆,主要区别是本病呈急性发生,"慢呼"是逐渐发病,本病仅有少量的轻微杂音和气囊病变。"慢呼"则在这两方面比较突出。由于本病易与     

鸡的常见疾病与预防控制

养殖业是我国重要的经济产业,但在生鸡养殖过程中,鸡类的生病,会给养殖业带来经济损失。基于此,本文介绍了几种鸡类常见疾病,重点探讨了鸡类生活环境改善及接种疫苗等针对鸡类疾病预防措施,仅供参考。     

夏季影响鸡只的几个主要因素

鸡作为人类生活当中最主要的肉食来源,具有较高营养价值,也是我国养殖业主要的经济产业之一。质量的好坏直接关系到人类的健康。本篇文章主要讲述高温环境下对鸡所产生的影响、如何让鸡在夏季环境下生长。从而更好的保证人类的健康。     

“鸡司令”让大骨鸡为庄河“代言”

<正>"去庄河必吃大骨鸡,没吃过也一定听过名号。"大骨鸡是庄河市不折不扣的标签,早在2006年就被国家工商总局认定为国家地理标志证明商标,这也是大连市第一件国家地理标志证明商标。近日记者实地探访辽宁庄河大骨鸡原种场有限公司,该公司董事长王廷英说:"鸡的前途是人走出来的……"缘起高材生当上"鸡司令"饲养庄河大骨鸡的农户很多,最有名的要算王廷英的     

鸡的品种介绍

<正> 目前世界各地饲养的家禽有数百种之多.我国的狼山鸡、九斤黄、丝毛鸡等也是国际上所公认的标准品种.国外不少著名的高产品种的育成,多数曾引入我国鸡的血液.鸡的品种按其用途不同分为蛋用型鸡、肉用型鸡、蛋肉兼用型鸡和玩赏型鸡.下面对我省现有鸡种作一介绍.一、蛋用型鸡:来航鸡是典型的蛋用鸡种,原产于意大利.现在巳成为遍布全世界的良种蛋鸡.来航鸡有白色、褐色、黄色和黑色四种.目前我国机械化笼养的蛋     

地方优良鸡品种——花凤鸡

<正>花凤鸡是采用贵妃公鸡与褐壳蛋鸡父母代母鸡杂交选育的一个特色蛋鸡配套系,是近年来培育的一个优良鸡新品种。因其体型小、羽毛白色带黑色斑点而得名"花凤鸡"。花凤鸡主产于江苏省东台市、海安县,在浙江、河南、山     

地方鸡(郧阳大鸡)生态养殖技术

郧阳大鸡因为其肉蛋兼用的特点,成为了湖北省优良的地方家禽品种之一。郧阳大鸡原本被称为"打鸡",后来经过证实才弄清"打鸡"实际上就是"大鸡"的谐音,所以其准确名字为"郧阳大鸡"。郧阳大鸡历史悠久,传闻其来源于明代时期武当山的司晨鸡和当地小型鸡的杂交,后经过当地居民长期的选育和驯化最终培育了郧阳大鸡。现在的郧阳大鸡体型丰满,肌肉发达,性情温和,是不可多得的优良品种。     

惠阳鸡

<正>"惠阳鸡"主要产于广东省博罗、惠阳、惠东、龙门等东江地区,素以肉质鲜美、皮脆骨细、鸡味浓郁、肥育性能好而在港澳活鸡市场久负盛誉,售价较高。外貌特征"惠阳鸡"胸深背短,后躯丰满,羽毛疏短,黄喙、黄羽、黄,其突出特征是颔下有发达而张开     

鸡传染性贫血病的防治措施

随着我国人们生活水平的不断提高,人们对肉食食品的需求逐渐增多,其中鸡肉是人们生活中需求程度较高的肉食品种之一,也由此促进了鸡养殖业的迅速发展。在鸡养殖行业迅速发展过程中,鸡传染病贫血症是阻碍行业发展的重要因素之一。这种疾病通常会大规模爆发,致死率极高,给养殖者带来严重的经济损失。本文主要探究鸡传染病贫血症爆发的一系列症状,并提出几点切实有效的防治措施,仅供参考。