瑞士:多吃葡萄,有益健康

<正>瑞士大学研究证明,葡萄中的白藜芦醇有助清除对大脑有害的斑块和自由基,而这些斑块和自由基易诱发阿尔茨海默病。葡萄的健康价值极大,具体功能如下:可预防癌症。葡萄中含有大量的白藜芦醇,具有极佳的抗炎性,可有效预防癌症。有些研究发现白藜芦醇能有效预防肠癌和乳腺癌,葡萄汁则能有效抑制癌细胞的生长和繁殖。     

杧果叶具有抗肿瘤功效

正近日西班牙哈恩大学和加迪斯大学合作研究发现,杧果叶提取物对乳腺癌的癌细胞具有抑制作用,但目前正在做进一步深化研究,即杧果叶的具体哪些成分有助于预防乳腺癌,因为在其他癌症类型的研究中(如结肠癌),已有研究发现杧果果肉及其表皮具有抗炎性和抗氧化特性。哈恩大学免疫学教授约瑟·伽弗锐奥指出,此项研究的创新性在于聚焦于杧果叶,并从中提取物质进行深化研究。本研究中所用杧果     

美国研究发现开心果可以降低患肺癌的风险

美国一项研究证实,每天食用一定量的开心果可以降低患肺癌的风险。根据美国癌症研究学会在癌症预防研究大会发表的数据,每天在膳食中加一定量开心果可以降低患肺癌及其他癌症的风险。众所周知,维生素E在一定程度上可以防治某些癌症。据得克萨斯州大学的一位高级营养师透露,     

西班牙研究发现葡萄化合物可以抵御紫外线辐射

据Medical News Today报道,西班牙研究发现,葡萄中的部分化合物有助于人体表皮细胞抵御太阳光中的紫外线辐射。来自西班牙巴塞罗那大学和西班牙全国研究委员会(CSIC)的研究人员在实验室进行的研究表明,从葡萄中提取出来的多酚化合物可以减少人体表皮细胞中活性氧的形成。     

研究发现饲喂海藻提取物可降低猪排脂质氧化

近日,爱尔兰科克大学和都柏林大学的一项联合研究发现,在猪饲料中添加海藻提取物(海带多糖和岩藻多糖)可显著降低猪排的脂质氧化。研究者检测了在4℃保存15d的猪排的pH、表观颜色和微生物指标。结果表明,海藻提取物的添加并不影响衡量猪肉质量和货架期的标准,但饲喂海藻提取物可以显著降低猪排的脂质氧化。     

科技动态

<正>鸡脂肪代谢调控系统与人类相似刺鼠信号蛋白(ASIP)/黑皮质素信号系统可以调节人类脂质代谢,而对小鼠无作用。为探究鸡脂肪组织是否存在该系统,日本冈山大学自然科学与技术研究生院科研人员运用RT-PCR技术对鸡皮下和内脏脂肪组织的mRNA进行提取和分析。结果发现,脂肪组织中均存在黑皮质素1受体(MC1R)、黑皮质素5受体(MC5R)、ASIP、阿片黑皮质素前体(POMC)、激素原转化酶1(PC1)和激素原转化酶2(PC2),表明鸡的这些     

半乳糖凝集素1蛋白及其生物学功能

半乳糖凝集素1(Galectin-1)是一种分子质量约为14 ku的β-糖结合蛋白,是动物凝集素家族的成员之一。作为多种癌症的诊断指标,治疗癌症的新突破口,对Galectin-1的研究备受关注。此外,Galectin-1分布广泛,与多种正常生物功能相关,如细胞生长、神经修复、血管再生、软骨形成等。现阶段,关于Galectin-1在鹿茸再生中的研究很少,但鹿茸再生中许多过程与Galectin-1的功能高度相关。与肿瘤同样高速生长且高表达Galectin-1的鹿茸组织并不发生癌变,这可能对癌症的研究有所启发。为了寻找治疗癌症的新方法,解释鹿茸再生机制,了解Galectin-1蛋白在肿瘤和鹿茸中的功能研究进展至关重要,文章就其进行了综述。     

泡叶藻提取物提高葡萄产量及品质

据(Scientia Horticulturae)的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.02.030),来自希腊农业组织——DEMETER亚热带作物和葡萄栽培研究所的研究人员研究了泡叶藻(Ascophyllum nodosum L.LeJol.)提取物对梅洛葡萄产量和浆果成分的影响。研究人员进行了为期两年的田间试验,以评估叶面喷施泡叶藻提取物对葡萄产量、冠层叶绿素含量、浆果成分及酚醛树脂含量的影响。     

实验动物在肿瘤学研究中的应用

1肿瘤学研究中实验动物的作用肿瘤(Tum or),尤其是恶性肿瘤(Cancer)是目前危害人类生命健康最严重的疾病之一。W H O预测21世纪癌症将成为人类的第一杀手。近20年来,我国癌症发病率和死亡率呈明显上升趋势,死亡率由83.65/10万～108.26/10万。平均每死亡5人中就有1人死于癌症。癌症死亡谱也发生很大的变化:宫颈癌下降;肺癌急剧上升,20年上升了147%;胃癌、肝癌仍居高不下;直结肠癌和乳腺癌呈上升趋势。我国兼有发展中国家和发达国家高发癌并存的现象。W H O癌症顾问委员会提出:1/3的癌症是可以预防的;1/3癌症若能早期诊断是可以治愈的;1/3…     

紫苏籽提取物对育肥牛肌内脂肪沉积的影响

本试验旨在研究紫苏籽提取物对育肥牛生长性能、屠宰性能、肉品质和肌内脂肪(IMF)沉积相关基因表达的影响。选用20头西杂阉公育肥牛(西门塔尔牛×本地黄牛),随机分为2组,每组10头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加0.03%紫苏籽提取物(干物质基础),即添加0.04‰紫苏籽提取物活性成分(干物质基础)。试验期为120 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加紫苏籽提取物对育肥牛初重、末重、平均日增重、日均干物质采食量、料重比、胴体重、净肉重、屠宰率、胴体产肉率、背最长肌pH和背最长肌系水力均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加紫苏籽提取物显著提高了育肥牛背最长肌IMF含量(P <0.05),显著降低了背最长肌剪切力(P <0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加紫苏籽提取物显著提高了育肥牛背最长肌脂肪酸合成酶(FAS)和乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的活力(P<0.05),显著降低了背最长肌激素敏感脂肪酶(HSL)和肉碱转移酶-1(CPT-1)的活力(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加紫苏籽提取物显著提高了育肥牛背最长肌固醇调节元件结合蛋白-1(SREBP-1)、FAS、ACC和过氧化物酶增殖激活受体γ(PPARγ)基因的相对表达量(P<0.05),显著降低了背最长肌HSL和CPT-1基因的相对表达量(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加紫苏籽提取物可上调育肥牛背最长肌脂肪酸合成相关基因(SREBP-1、FAS、ACC和PPARγ)的表达,下调脂肪酸分解相关基因(HSL和CPT-1)的表达,提高脂肪酸合成关键酶(FAS和ACC)的活力,并降低脂肪酸分解关键酶(HSL和CPT-1)的活力,从而促进IMF的沉积。     

柴胡提取物对热应激奶牛生产性能和血液代谢的影响

为了研究日粮中添加不同剂量的柴胡(Radix bupleuri)提取物对热应激奶牛生理指标、生产性能和血液代谢的影响,采用完全随机区组试验设计,根据产奶量、泌乳天数、胎次将48头健康的泌乳后期荷斯坦奶牛随机分为4组,每组12头,在基础日粮中分别添加0、0.5、2.5、5.0g·kg~(-1)的柴胡提取物,试验期10周。结果表明,添加柴胡提取物对直肠温度、采食量、产奶量、乳蛋白产量和体细胞评分呈二次方程的影响(P0.05),采食量、产奶量和乳蛋白产量在0.5g·kg~(-1)添加水平时数值最大,直肠温度和体细胞评分在0.5g·kg~(-1)添加水平时数值最小。随着柴胡提取物添加剂量的增加,乳尿素氮、乳脂率、总固形物和血液中白蛋白、尿素氮、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和β-羟丁酸浓度均线性降低(P0.05),甘油三酯浓度线性增加(P0.01)。与对照组相比,2.5和5.0g·kg~(-1)组的血浆尿素氮浓度显著增高(P=0.05),5.0g·kg~(-1)组的总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇浓度显著高于对照组和0.5g·kg~(-1)组。因此,本研究建议柴胡提取物在热应激奶牛上的适宜用量为0.5g·kg~(-1),低于5.0g·kg~(-1)的剂量为安全用量。     

日粮添加葡萄渣提取物对湖羊外周血液LH、T、E2浓度的影响

为探讨日粮添加葡萄渣提取物对湖羊生殖相关激素促黄体素(LH)、睾酮(T)和雌二醇(E2)分泌的影响。选择24只体重(22.74±0.23) kg相近的3月龄湖羊公羔,随机分为3组,每组8只。对照组饲喂含有4%亚麻籽油的基础日粮,T₁和T₂组日粮分别添加0.36%和0.72%葡萄渣提取物。试验预饲期7 d,过渡期14 d,正式期60 d。结果表明:1)添加葡萄渣提取物对宰前活重影响不显著(P>0.05);2)与对照组相比,初情期前湖羊日粮添加亚麻籽油同时添加0.36%葡萄渣提取物对睾丸重量、睾丸体积、睾丸指数和附睾重量影响不显著(P>0.05),添加0.72%的葡萄渣提取物可显著提高睾丸重量[(233.02±32.67) g vs. (347.82±31.82) g,P<0.05]、睾丸体积[(255.50±40.55) mL vs. (365.63±32.41) mL,P<0.05]、睾丸指数[(0.61±0.10) vs. (0.92±0.09), P<0.05]和附睾重量[(45.53±4.00) g vs. (54.38±4.03) g,P=0.088],且T₁[(182.76±8.26) μm]、T₂[(220.25±6.69) μm]组睾丸曲细精管直径显著高于对照组[(160.02±7.55) μm,P<0.05];3)与对照组相比较,T₂组睾丸组织中促黄体素受体(LHR)、类固醇激素合成急性调节蛋白(StAR)基因表达显著上调(P<0.05),芳香化酶CYP19A1基因表达下调(P<0.05);4)T₂组外周血液T浓度显著高于对照组[(803.22±145.74) pg·mL^-1 vs. (575.09±57.58) pg·mL^-1, P<0.05],但是LH浓度下降[(0.05±0.01) IU·L^-1 vs. (0.11±0.03) IU·L^-1, P<0.05],T₁组各激素浓度与对照组相比,差异不显著(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,初情期前湖羊公羔日粮添加0.72%的葡萄渣提取物有利于羔羊睾丸和附睾发育。     

可控条件下不同叶龄和节位葡萄叶片多酚含量研究

据《Scientia Horticulturae》(2012年4月)的一篇研究报道,来自奥地利维也纳自然资源与应用生命科学大学的研究人员对可控条件下不同叶龄和节位葡萄叶片多酚含量进行了研究。研究人员调查了3个叶龄的葡萄叶片样品的16种多酚物质含量,其中12种多酚物质含量超过量化指标,以咖啡酸含量最高。LC-MS/MS研究茎上不同节位叶片单个多酚物质含量水平,发现顺氏和反式白藜芦醇-3-O-葡萄糖苷、(+)-儿茶酸、咖啡酸、槲皮苷-3-O-葡萄糖苷和槲皮苷-3-O-葡萄糖苷酸是至少3~4节位叶片的主要多酚物质,其含量水平不一。研究人     

肺肿瘤实验动物模型的构建

肺癌是目前全球死亡率最高的恶性肿瘤。据记载,美国每年大约有17万人死于肺癌,占整个癌症死亡总数的30%。我国的肺癌发病率呈逐年上升趋势,现已成为我国城市人口癌症死亡的首要原因。据统计,肺癌患者的5年生存率仅为10%～15%,非小细胞肺癌(NSCLC)初诊时1/3左右的患者可行根治性手术,即使接受了根治性手术,其5年生存率只有40%,其主要原因就在于肺癌早期症状体征不典型,在确诊时70%患     

维生素K

在饲喂鱼提取物或肉粉的鸡提内发现了抗出血因子。抗出血因子是一种苯醌类化合物,其化学结构普遍存在于多种化合物内。维生素K一词是2-甲基-1-4-萘并-苯醌(2-甲基萘醌,维生素K3)衍生物,这种化合物所有的衍生物都表现抗出血活性。叶绿醌(维生素K1)存在于绿叶植物中,其化学性质不太稳定;     

假蒟提取物的体外抗氧化和抗炎效果研究

本研究旨在分析假蒟提取物的活性成分并评价其体外抗氧化和抗炎活性。试验通过ABTS法检测3种假蒟提取物(石油醚、正丁醇及乙酸乙酯提取物)的抗氧化能力;采用LPS法建立猪小肠上皮细胞(IPEC-J2)体外炎症模型,用假蒟提取物预处理后,以ELISA法检测细胞上清液中肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素-1(IL-1)和白细胞介素-6(IL-6)的含量。结果表明,3种假蒟提取物总抗氧化活性由大到小依次是假蒟正丁醇提取物、乙酸乙酯提取物、石油醚提取物(P<0.05),其中假蒟正丁醇提取物总生物碱、总酚含量最高,分别为2.81 mEq/100 g、161.82 mg/g。与空白组相比,LPS组IPEC-J2细胞的TNF-α(P<0.05)、IL-1(P>0.05)及IL-6(P<0.05)含量均升高;与LPS组相比,假蒟预处理组的这几种细胞因子含量均显著降低(P<0.05),由高到低依次为乙酸乙酯提取物>石油醚提取物>正丁醇提取物。综合试验结果,假蒟提取物具有一定的抗氧化作用,能影响IPEC-J2细胞炎性因子的分泌,抑制炎症反应。     

假蒟提取物的体外抗氧化和抗炎效果研究

本研究旨在分析假蒟提取物的活性成分并评价其体外抗氧化和抗炎活性。试验通过ABTS法检测3种假蒟提取物(石油醚、正丁醇及乙酸乙酯提取物)的抗氧化能力;采用LPS法建立猪小肠上皮细胞(IPEC-J2)体外炎症模型,用假蒟提取物预处理后,以ELISA法检测细胞上清液中肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素-1(IL-1)和白细胞介素-6(IL-6)的含量。结果表明,3种假蒟提取物总抗氧化活性由大到小依次是假蒟正丁醇提取物、乙酸乙酯提取物、石油醚提取物(P0.05),其中假蒟正丁醇提取物总生物碱、总酚含量最高,分别为2.81 mEq/100 g、161.82 mg/g。与空白组相比,LPS组IPEC-J2细胞的TNF-α(P0.05)、IL-1(P0.05)及IL-6(P0.05)含量均升高;与LPS组相比,假蒟预处理组的这几种细胞因子含量均显著降低(P0.05),由高到低依次为乙酸乙酯提取物石油醚提取物正丁醇提取物。综合试验结果,假蒟提取物具有一定的抗氧化作用,能影响IPEC-J2细胞炎性因子的分泌,抑制炎症反应。     

食用葡萄促进人体健康

<正>在最近出版的名为《葡萄与健康专著》一书中,作者对食用葡萄与促进健康之间的联系进行了科学的分析和详尽的阐述。该书由健康科学专业人员对有关葡萄与健康方面的相关研究进行了汇编,充分证明了葡萄消费对健康的重要影响。该书首先讲述了基本的葡萄生物学知识,如葡萄是一种浆果,在所有不同颜色的葡萄中均存在包含多酚在内的成千上万种天然化合物。随后,专家对各个重要领域的研究背景进行了分章节论述,主要包括葡萄对心血管、炎症、癌症、大脑、肠     

短期灌服二氢杨梅素对受损肉仔鸡肠黏膜的修复及免疫机能的影响

二氢杨梅素(dihydromyricetin,DMY)为3,5,7,3,4,5,-六羟基2,3双氢黄酮,属于黄酮醇类化合物.其由显齿蛇葡萄幼嫩茎叶中提取纯化而得,研究发现,二氢杨梅素在人和试验动物体内具有抗菌、抗氧化、保肝护肝[1-2]等多种活性作用.近年来,进一步研究发现,DMY还可增强机体免疫机能[3-5].肠道黏膜免疫系统具有重要的免疫功能,是机体防止感染的第一防线.     

应用蜂王浆治疗糖尿病并发症

本文根据冈山大学第一内科山吹隆宽等先生的临床资料 ,在第１４届日本糖尿病学会总会和第１０届日本糖尿病协会总会的讲演稿编译而成 ,供参考。目的 :蜂王浆的应用及保存 ,是医学界研究了很久的充满兴趣的问题。最近 ,已开发出防止变质 ,保持新鲜、纯净的多种剂型蜂王浆 ,冈山大学应用蜂王浆对各种疾病的疗效进行临床试验 ,对应用蜂王浆治疗难治的糖尿病并发的神经系统疾病 ,眼障碍等的临床效果 ,进行观察和讨论。方法 :选患病数年 ,用各种药物治疗效果不好的糖尿病并发症 (神经性障碍 ,眼障碍 )各１０例 ,年龄４０～６７岁 ,平均５２岁 ,男…