"紫背天葵"及其栽培技术

“紫背天葵”(Gynura bicolor Dc.)又名观音苋、红番苋，俗称红菜、紫背菜、红背菜、血皮菜等，属菊科三七草属宿根常绿草本植物，集菜用、药用、观赏为一体的半栽培种。“紫背天葵”分布于我国南方温暖湿润地区，适应性广，营养丰富，食用方便，栽培容易，北方也开始引种栽培。嫩茎叶质地柔软嫩滑，具有特殊风味，可凉拌、做馅、蛋炒、糖醋淹渍及做     

菜用豌豆采摘期管理技术

<正>菜用豌豆营养丰富,味道鲜美,其嫩荚嫩粒除鲜食外,还可制作加工食品。目前,门源县东部农业区大力示范、推广甜脆豆、大荚豆、小荚豆等菜用豌豆栽培新技术,种植面积不断扩大,年均种植菜用豌     

保健青菜紫背天葵

紫背天葵别名红皮菜、粉皮菜、紫背菜、观音菜、观音苋、红番苋、红背菜等，属菊科三七草属中以嫩茎叶作菜用的半栽培种，为多年生宿根常绿草本植物。它病虫害少，一般不用农药，是一种无公害的保健蔬菜。[第一段]     

永胜县菜用大豆栽培技术要点

<正>大豆营养丰富,鲜、干豆粒均可作菜用,尤其以绿色嫩豆粒作菜用味道鲜美,在春、夏、秋蔬菜淡季供应市场,深受消费者青睐。大豆生育期短,适性性广,可净种,也可与果树、玉米等作物间套种,在永胜县广大乡村普遍种植,且栽培费工少,成本低,产量、效益稳定,是永胜县主要的蔬菜品种之一。1品种选择菜用大豆要求植物较矮、适于密植、     

菜用豌豆及栽培技术

<正>豌豆,别名寒豆、雪豆、麦豆、荷兰豆等,在我国南北方均有种植。菜用豌豆以长江流域、西南、华南等地区栽培较多,产品富含蛋白质、糖、维生素等,营养价值高,味道鲜美,深受广大消费者欢迎。豌豆的嫩豆粒可加工速冻,进行周年供应,也是重要的出口蔬菜。1品种类型菜用豌豆分嫩荚、嫩豆粒、嫩茎叶用等三种品种类型。     

菜用大豆品种与收获期的研究初报

以国内引进的菜用大豆品种和本省的湘春豆18号等为材料，对菜用大豆品种和收获期进行了研究，结果表明：在湖南春播的气候条件下，菜用大豆成品荚率达50％时至以后的14d左右为适宜采摘期；淮早1号品质较好，籽粒较大，产值最高，适合期南春季作优质菜用大豆栽培；中豆30和湘春豆18号可作为一般菜用大豆种植。     

菜用豌豆及栽培技术

正豌豆,别名寒豆、雪豆、麦豆、荷兰豆等,在我国南北方均有种植。菜用豌豆以长江流域、西南、华南等地区栽培较多,产品富含蛋白质、糖、维生素等,营养价值高,味道鲜美,深受广大消费者欢迎。豌豆的嫩豆粒可加工速冻,进行周年供应,也是重要的出口蔬菜。1品种类型菜用豌豆分嫩荚、嫩豆粒、嫩茎叶用等三种品种类型。嫩荚用类型也称为软荚类型,其荚壳肉质无革质膜或荚壁纤维发育迟缓,荚壳和籽粒均可食,其中的宽扁荚品种人们     

叶用枸杞栽培技术

枸杞为茄科枸杞属，多年生灌木，有两个栽培种：宁夏枸杞，主要采收果实和根皮作药用：叶用枸杞又叫菜用枸杞，很少开花结果，但叶片发达，茎手干不易老化，主要采收嫩茎叶作蔬菜用。枸杞的嫩茎叶性味     

紫背天葵无公害栽培技术

紫背天蔡，别名两色三七草、红背菜、叶下红、当归菜、观音菜等，菊科。土三七属，多年生草本植物，是以嫩茎叶为蔬菜食用的半栽培种。原产我国的四川、台湾等南部地区。现主要分布在我国南方温暖湿润地区。紫背天葵嫩茎叶富含钙、铁、锰等元素。营养价值较高。紫背天葵口感好，食用方便。其茎叶质地柔软嫩滑。可凉拌、做馅或做涮锅。风味独特。深受人们喜爱。     

菜用薄荷栽培技术

薄荷属唇形科多年生宿根性草本植物，以嫩茎叶供食用。因含有薄荷油。故有特殊的浓烈清凉香味。薄荷的营养价值极为丰富。久食薄荷，可补肾气，令人口气香洁，有发汗、驱风、消暑、化痰及杀菌等功效，是一种很好的保健蔬菜。以前薄荷是作为药材或食品添加剂等而栽培的。作为菜用栽培，是近几年逐渐发展起来的。其嫩茎叶凉拌食用，可清热解毒，味道清凉爽口，越来越受到人们的青睐，     

四季菜尖的栽培方法

四季菜尖就是以菜用豌豆的幼嫩梢叶为食用部分，因其叶片大，叶肉厚，纤维少，质地嫩滑，清香宜人而备受消费者青睐。四季菜尖一年四季均可生产栽培，生育期短，种后1个月左右就可采收，是菜农增收致富的一种速生蔬菜。     

菜用豌豆及栽培技术

豌豆，别名寒豆、雪豆、麦豆、荷兰豆等，在我国南北方均有种植。菜用豌豆以长江流域、西南、华南等地区栽培较多，产品富含蛋白质、糖、维生素等，营养价值高，味道鲜美，深受广大消费者欢迎。豌豆的嫩豆粒可加工速冻，进行周年供应，也是重要的出口蔬菜。     

紫背天葵的栽培及营养

紫背天葵又名两色三七草、紫背菜、红背菜、红菜、观音菜、红风菜、红番苋、红毛番、叶下红、红玉菜、血皮菜、当归菜、木耳菜等,以嫩梢和幼叶供食用。它是集菜用、药用、观赏为一体的半栽培种,茎紫红、叶背紫、花黄,具有较高的观赏价值。紫背天葵原产我国南部地区,广东、广西、福建、云南、四川、台湾、浙江等均有栽培。近年来引入华北、东北等地。     

小拱棚甜椒春季早熟高产栽培技术

以嫩果供食用的辣椒和甜椒，俗称“菜椒”。利用小拱棚菜椒春季早熟栽培，具有成本较低，便于管理，易获早熟丰产，产值较高等特点，近年来已呈发展趋势。其栽培技术要点如下：     

发展菜用甘薯效益高

市场前景 菜用甘薯既能产薯又能将叶和嫩梢作菜用．对土壤的要求比普通甘薯更为宽松．各种类型的土壤均可种植。菜用甘薯种植不受季节限制．冬春季节可以利用温室大棚种植．基本实现周年供应市场。目前在生产上多以夏秋委露地栽培为主。菜用甘薯种植效益高。以江苏省农科院新近培育的菜用甘薯新品系翠绿为例，该品系在江苏省宜兴、常熟以及南京郊县（区）等地示范推广种植时表现为茎叶生长速度快，每隔10-15天就可采摘嫩梢一次，采摘后及时补充肥水．即可获得高产。[第一段]     

茎尖菜用甘薯的高产优质栽培技术

茎尖菜用甘薯以食用地上部嫩梢为主,具有很高的营养和保健价值,1年可长达6个月供应市场,单位面积产量高,价格高,经济效益好.对南京地区茎尖菜用甘薯的特征特性、品种选择、栽培措施、适时采摘、越冬保苗等方面进行了论述.     

冬寒菜及其栽培

冬寒菜及其栽培山东省泰安市菜篮子科技园张冬梅冬寒菜为锦葵科植物冬葵的嫩茎叶，又称冬苋菜、葵菜。秋播亩产２０００公斤，春播１０００至１５００公斤。冬寒菜营养丰富，可炒食。凉拌或做汤等，口感滑利，味道可口。每百克嫩茎叶含蛋白质３．１克，脂肪０．５克，碳水...     

菜用蚕豆--闽45主要栽培技术

随着人们栽培水平的提高，对食品的品质和营养价值的要求越来越高，天然绿色保健食品倍受青睐，菜用蚕豆已成为近年来蚕豆生产的一个方向。菜用蚕豆一般667 m^2产鲜荚800-1000千克，可获得嫩籽粒400千克以上，667 m^2产值达800-1400元。因此，我们从福建     

菜用鱼腥草覆膜栽培法

鱼腥草是一种常用中草药，具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效；而且其嫩根、嫩茎叶还是一种营养丰富、强身健体、独具风味的特种蔬菜。鱼腥草一般在气温达到15℃后方可萌芽，气温达到20℃以上时生长迅速，其菜用生长时间短，一般在20天～25天覆膜栽培可使鱼腥草提前20天左右出土萌芽，延长蔬菜利用期，能在早春时节吃上鲜嫩的鱼腥草。     

黑皮冬瓜高产栽培管理技术

冬瓜适应性强，栽培容易，高产稳产，耐贮运，供应期长。嫩瓜和成熟瓜除可供食外，还可腌渍成蜜饯，制成冬瓜片、糖果，或脱水制干等用。冬瓜种子和果皮有消暑解热功能，特别是夏秋季节食之能利尿止渴。冬瓜为南方各城乡夏秋淡季蔬菜供应最多的瓜菜，年播种面积80万亩以上。其主要栽培管理措施如下