品牌肉鸡生产企业对“死鸡”说不

针对近日来有媒体报道的"死鸡"流向餐桌的现象,本刊记者向国内一些禽产品加工企业进行了明察暗访,得出的结论是:品牌加工企业坚决向"死鸡"说不。     

也谈养鸡场零星死鸡的原因及防治

在养鸡生产实践中鸡群出现零星死鸡是难以避免的。零星死鸡往往集中在某一阶段持续出现,年死淘率一般均超越12％,损失很大。造成零星死鸡的原因与鸡的品种、年龄、防疫措施、日常管理技术、饲料品种、品质、营养水平、环境温湿度等诸方面有密切关系。笔者根据多年的临床诊治实践,总结归纳出如下几种疫病,是养鸡场形成零星死鸡的主要根源。 1.脂肪肝综合症     

国外处理死鸡的方法

每个家禽生产单位尽管死鸡数量不一,都面临着如何处理死鸡的问题。下面介绍几种处理死鸡的方法。一、冷冻后送往下脚料处理厂前几年,很多生产厂家用冰柜将死鸡冻藏起来,定期由死畜处理公司运至下脚料处理厂。最近,人们发现将死鸡直接做下脚料的过程中很难将羽毛处理掉,因而有些厂家不再接受死鸡的直接处理。另外,因为卡车要逐个在家禽生产场收集死鸡,这本身就扩大了疾病传播危险,因此必须选定一个各生产场都可直接运送死禽的中心地点才行。     

对一起违法收购病,死鸡处罚案的探讨

1案由1999年8月20日,经群众举报,僵师市兽医卫生监督所在207国道洛河桥头查处了一起违法收购病、死鸡案件。僵师市首阳山镇梁某、张荣从养鸡场收购病、死鸡后,出售给洛阳市交区的郭某,郭某加工成烧鸡后出售到洛阳市区。当时3人正在交易时被查获,3人对违法事实供认不讳。2情况调查2.1梁某以2元／只收购病、死鸡30只,计60kg。他以2元／kg卖给郭某,违法所得60元。2.2张某以2元／只收购病、死鸡42只,汁85kg。他以2元／kg卖给郭某,违法所得86元。2．3据梁某、张某证实郭某多次收购病、死鸡,郭某曾因此被洛阳市郊区动检站处罚过2000元。…     

用发酵法解决死禽污染问题

禽类在大群饲养过程中，死亡是不可避免的。从改善环境的角度去处理这些死鸡受到了越来越多的关注。过去，深埋是处理死鸡最常用的一种方法，然而许多地区这种方法已被禁止；冷藏或冰冻技术的代价较高且具有很多的局限性；焚烧也是常用的一种处理方法，但也有较多的局限性，包括尘埃颗粒导致的环境污染，处理死鸡所需的时间和费用等。故而，采用一种有利于保护生态环境的制肥方法——将禽类的尸体转换为可以渗入土壤中的腐植质之类物质显得更加的迫切。     

用堆制法处理死鸡

商品鸡在达到上市体重和上市年龄之前会有千分之五十五的死亡。对一般的肉鸡饲养者来说,这一死亡率会给他带来昂贵的死鸡处理问题。常规的死鸡处理法包括焚烧,深埋和熬油。在美国Delmarva地区,上述方法的成本很高,能力有限,又受到严格的生物学和环境方面的限制,故不宜采用。马里兰大学正在研究应用一种新的死鸡处理技术。经过2年的应用研究和田间试验,其结果很令人鼓舞。     

也谈养鸡场的零星死鸡

在养鸡生产实践中,鸡群出现零星死鸡是难以避免的。零星死鸡往往集中在某一阶段持续发生,年合理死亡率均超越10％,损失很大。造成零星死鸡的原因一般与鸡的品种、年龄、防疫措施、日常管理技术和饲料品种、品质、营养水平、环境温湿度等诸方面因素有密切关系。笔者根据多年的临床诊治实践,总结归纳出如下几种情况:     

201O年12月-2011年1月全球重大动物疫情综述

2010年12月-2011年1月,全球通报发生的重大动物疫情主要有禽流感、口蹄疫、非洲猪瘟等. 1 禽流感 香港发现一只死鸡带有H5Nl禽流感病毒.2010年12月22日,香港在大屿山沙螺湾捡到的死鸡尸体中发现H5Nl高致病性禽流感病毒.     

用死鸡还是活鸡制烧鸡的鉴别方法

在生活中,每次人们买烧鸡的时候,总担心买到病、死鸡制成的烧鸡。下面介绍几种简易的鉴别方法。 1.看眼睛:活鸡制成的烧鸡,眼睛半睁半合,下眼睑不能全部把眼睛瞌上;而死鸡做的烧鸡双眼紧闭,这是因为鸡死时,眼睛早已全闭。     

谈谈养鸡场的零星死鸡

在养鸡生产中鸡群出现零星死鸡是难以避免的。零星死鸡往往集中在某一阶段持续出现,年死亡率一般在１４%左右,损失很大。造成零星死鸡的原因很复杂,笔者根据多年的临床诊治实践,总结出如下几种疫病,是养鸡场零星死鸡的主要根源。１脂肪肝综合征该病属营养代谢病,多发生于高产、肥胖的笼养母鸡,夏秋季节死亡率较高,有些母鸡死前不表现任何临床症状,突然死亡。剖检可见体腔内有大量脂肪沉积,肝脏肿大,呈黄褐色,油腻,质脆,肝包膜破裂,肝表面和体腔内有淤血块。由于肝脏大量出血造成鸡突然死亡,死鸡冠髯苍白。死鸡肠内多数有绦虫。本病目前尚无…     

养鸡场死鸡探测系统研究初报

目前,规模养鸡场中大部分生产已能实现自动化,如鸡蛋的收集、饲料、清水的供应以及环境监控等。但还存在一项主要的人工劳动密集型工作。那就是死鸡的及时探测和清除。死鸡的人工检测是一项琐碎而细致的工作,所以开发死鸡的自动探测系统具有十分重要的现实意义。     

卫生部发布公告不得销售死鸡死鸭等禽肉

为做好高致病性禽流感防治工作,防止高致病性禽流感对人的感染,保护消费者的身体健康和饮食安全,卫生部今天发布今年第二号公告: 一、任何食品生产、加工、储运、销售、餐饮单位不得购入和销售死鸡、死鸭以及无检疫检验证明的禽肉。     

禽病防治疑难问答

问:我们这里最近一个多月流行一种产蛋鸡肿头肿脸的现象.粪便、采食都正常,蛋壳质量略差,很少死鸡(到后期拉黄白绿稀粪),从剖检发现腿部、腹部脂肪出血,心冠脂肪出血,胰腺出血.     

养鸡户：哪能为赚死鸡钱去害人？

最近南方周末报的一篇以"养鸡场的死鸡哪去了"为标题的文章引起了政府领导和消费者的关注,文中通过中国科学院植物研究所一位研究员的调查,做出了大量死鸡流向消费者餐桌上的结论,我们暂且     

一起非法经营病死鸡案的查处

２０００年４月５日,根据群众举报,东阿县动物防疫监督所在县公安局的协助下,查处了一起性质比较严重的非法收购、加工并销售病死鸡的案件。当场查获死鸡两袋９５ｋｇ,执法人员立即决定对当事人王某进行了询问,并把王某的运输工具（摩托车）、死鸡９５ｋｇ进行封存。经检查发现,王某所收购的死鸡是大约每只１．５ｋｇ左右的肉仔鸡,鸡只被毛紊乱,头部呈紫黑色,肛门周围绿色粪便污染。剖检变化：气管出血,腺胃乳头出血,十二指肠弥漫性出血,个别的法氏囊肿大出血。综合诊断为鸡新城疫病致死。当事人王某供认：他本人以前是卖白条鸡…     

雏鸡法氏囊病、新城疫和大肠杆菌病混合感染的诊治

1 发病情况 某专业户5 000只肉雏鸡,25日龄捡出死鸡25只,但并没有引起畜主的足够重视.26日龄又捡出死鸡130多只,剖检未发现明显的病变,用了一些抗菌药、饲料添加剂等拌料喂食.28日龄,全群鸡精神明显不好,拉水样白色绿色粪便.随转来我院就诊.     

用硫酸钠防治鸡啄肛

鸡啄肛是大群养鸡中一种常发生的现象。在我地区一个2000多只的鸡场发生啄肛时,一般每天死鸡10多只,小鸡因啄肛     

鸡大肠杆菌病病例诊断

<正> 我院饲养场和职工家属喂养的鸡只,最近不断发生零星死亡,饲养场送检死鸡一只(编1号),病鸡一只(编2号),职工家属死鸡一只(编3号),分别将这三只病死成年鸡剖检,经细菌分离培养,生化鉴定以及临床常用药和几种藏药作了药敏试验。检验诊断结果为埃希氏大肠杆菌所致鸡只发病死亡。药敏试验结果:卡那霉素、氯霉素、呋喃唑酮、庆大霉素、     

死鸡胚蛋粉饲喂肉仔鸡效果观察

死鸡胚蛋粉饲喂肉仔鸡效果观察白伟，田光古（青海畜牧兽医学院畜牧系西宁８１０００３）前言入孵２１天未啄壳的死鸡胚胎蛋称死鸡胚蛋（俗称毛蛋）。各孵化场，每年均有不少死鸡胚蛋被废弃或做肥料，既造成资源浪费，又致环境污染。为了开辟蛋白质资源，防止污染，探索死...     

肉鸡采食量少,生长慢

最近几个月来,发生了许多新开产蛋鸡在夜间突然死亡的病例,而且死的全是已经开产的鸡,没开产的鸡反而不死,养鸡户十分心痛. 发病特点出现死鸡时大群正常,晚上关灯时也无病鸡,而在早晨喂料时发现有死鸡,或有鸡瘫在笼子里,若将瘫鸡放在舍外地上,产出一枚蛋或人工助产后便恢复正常,白天鸡群又一切正常.这种情况一般持续到产蛋高峰.在今年夏季和秋初开产的鸡出现的多.