国家食品安全监管有关职责和国务院食品安全办机构编制调整

近日，为进一步加强食品安全综合协调、重大事故调查和重大信息发布工作．强化食品安全监管，经报中央编委批准，中央编办印发《关于国务院食品安全委员会办公室机构编制和职责调整有关问题的批复》，将卫生部食品安全综合协调、牵头组织食品安全重大事故调查、统一发布重大食品安全信息等3项职责划人国务院食品安全办。同意国务院食品安全办增设政策法规司、宣传与科技司，分别承担食品安全政策法规拟订、宣传教育和科技推动等工作。同意国务院食品安全委员会办公室简称为国务院食品安全办。     

院士点津：消费者应正确看待食品安全事件

食品安全关系着每一个人的健康，每一次“食品安全”事件都牵动着千万人的神经。眼下可谓是食品安全的“多事之秋”，消费者纷纷“谈食色变”。面对这种现状，我国食品安全方面的权成人物——中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石在“中国食品安全问题论坛”上指出了目前人们对食品安全问题存在的很多误解。     

食品安全管理与科技研究进展

从全球食品安全事件出发,说明食品安全已成为全球的热点问题;针对新世纪食品安全管理部门面临的挑战,系统总结并分析了国际食品安全科技与管理研究的进展情况。强调了食品安全科学与技术研究在建立、强化或改进国家食品安全体系中的重要作用,指出以风险分析为核心,以风险评估为科学依据的食品安全体系已基本形成。阐明必须进行国家食品管理机构改革,通过实施国家食品安全战略,建立统一、连续、高效的国家食品安全管理体系来保障食品安全。文章还说明为应对全球食品安全紧急突发事件及公共健康必须建立有效的食品安全预警系统,应通过加强食品安全的公共教育和消费者参与来维护和保持消费者对食品安全的信心。     

浅谈如何加强食品安全监管

当前，食品安全问题高发、突发，公众对食品安全问题空前关注。食品安全是人们生活的重要环节，加强食品安全监管尤为重要。本文就食品安全工作的重要意义及加强食品安全的措施上提出建议。     

社会资本对农村居民食品安全治理共同体意识影响的研究——基于福建省303个农户的调查数据

食品安全作为社会公共问题，事关群众生命安全和身体健康。现阶段我国传统的食品安全治理模式已无法满足人民群众日益增长的美好生活需要，只有多主体共同参与方能汇聚更大治理合力、激发治理效能。农村居民的食品安全治理共同体意识是影响食品安全社会共治的重要因素，分析农村地区社会资本对农村居民食品安全治理共同体意识的影响，有利于推动食品安全社会治理体系和治理能力现代化。基于乡村振兴大背景，选取了福建省9市1区共303个农户进行入户调研或线上调查，并运用线性回归模型分析社会资本对其食品安全治理共同体意识培养的影响。研究结果表明：不同的社会资本对农村居民食品安全治理共同体意识的影响存在明显差异，其中社会规范资本、社会网络资本和社会信任资本等对农村居民食品安全治理共同体意识的培养有明显的正向影响。基于此，提出以下建议：完善相关制度规范，培育农村居民公共精神；健全农村关系网络，拓宽居民参与平台；搭建沟通交流平台，提升社会普遍信任。     

食品安全热点“九问”——访国务院食品安全委员会办公室主任

瘦肉精、染色馒头、假薯粉……近来食品安全事件频频曝光，食品安全问题再次成为舆论关注焦点。带着一系列疑问，新华社记者近日采访了国务院食品安全委员会办公室主任张勇。问：目前我国食品安全的总体状况究竟怎样？答：总体稳定向好，问题仍然不少。     

国务院设立食品安全委员会

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实加强对食品安全工作的领导，日前，国务院发布《国务院关于设立国务院食品安全委员会的通知》。国务院食品安全委员会是国务院食品安全工作的高层次议事协调机构，有15个部门参加。国务院副总理李克强任国务院食品安全委员会主任，国务院副总理回良玉、王岐山任副主任。     

食品安全消费者行为影响因素研究

消费者基于食品安全的行为反应直接影响着利益相关方的战略决策。本文以杭州市消费者为例，调查并分析食品安全消费者行为影响因素及行为形成机理。研究表明，消费者食品安全意识、食品安全知识水平和食品安全风险认知等因素直接影响着消费者的行为．且消费者食品安全意识与消费者行为之间相关性最显著。     

我国食品安全检测现状和发展探究

从对我国食品安全状况调查结果进行分析得出，只有对食品安全方面需增加具体的科研投入，创建完善的食品安全检测系统，才能够使我国公民食品安全得到强有力的保障，提升我国人民健康水准，创造安全和谐的社会。食品安全一直是全国人民共同关注的热点话题，接下来，对我国食品安全检测现状和发展进行具体探究，望能有一定的借鉴性价值。     

完善食品安全标准体系的措施

①完善食品安全标准管理体制。食品安全标准体系出现的诸多问题，很大程度上跟目前食品安全标准管理体制的不合理有关。2004年《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，明确由质检总局牵头，会同有关部门建立健全食品安全标准体系和检验检测体系。目前，国家标准委已经牵头会同发展改革委、农业部、商务部、卫生部、食品药品监管局等部门成立食品安全标准体系建设领导小组，统一领导食品安全标准体系建设工作；负责协调体系建设工作中的重大问题，并提出解决意见，督促和检查体系建设的进展情况。国家标准委负责对“清理与食品安全有关的产品和卫生标准，构建食品安全标准体系”工作的组织和协调；国务院各有关行业管理部门负责行业标准的清理。这一体制比原来的体制大有改进，今后，应进一步完善这一体制。     

谁是食品安全的真正抓手

2006年底连续发生的红心蛋、多宝鱼等食品安全事件,给食品安全监管敲响了警钟。食品安全问题也成为今年全国两会代表们热议的焦点。目前我国食品质量安全问题仍然存在较大隐患,由于我国食品生产企业大多规模小、流动性强,再加上食品安全监管机构过于分散,多头管理现象严重,     

甘肃省实施食品安全电子监管

近日．甘肃省卫生厅印发《2013年甘肃省食品安全委员会工作要点》。《要点》提出，全省将进一步强化基层食品安全管理责任．将食品安全工作列入乡镇政府和街道办事处重要职责内容：规范食品安全信息收集、报送、评估、通报、公布程序，完善食品安全综合信息网络建设．探索建立食品安全信息化共享平台。《要点》强调。要在全省实施食品安全电子监管，引导商场、超市、批发市场和食品企业健全采购、贮存、运输、交易、退市等环节的电子监控体系。     

修武县三项举措抓好食品安全工作

2009年，修武县委、县政府确定了创建省级食品安全示范县的目标，以宣传为载体，抓服务引导，强化技术监管，通过创建活动推进食品安全工作深入开展，促进了全县食品产业的健康发展，提升了食品安全保障水平。     

专家眼中的中国食品安全

仅仅间隔两个月。将再次审议《食品安全法（草案）》，尽快建立食品安全制度已成为各界共识。     

食品安全与土壤污染治理

食品安全与土壤污染治理之间存在着有机联系，目前我国土壤环境质量日益下降、土壤污染形势严峻，已直接或潜在形成了对食品安全的危害。要保障食品安全就必须重视土壤污染治理，作者对此提出了若干对策建议。     

农村地区食品安全监管公众参与现状调查分析--以湖南省衡东县为例

将公众参与引入到食品安全的监管过程正是国内外加强食品安全的重要举措。基于此，尝试以公众参与食品安全管制为切入点，对公众参与农村地区食品安全监管的现状进行实证分析，并提出相应的对策。     

影响我国食品安全的主要因素研究——基于21个省市城乡居民的问卷调查

食品安全的整体状况目前不容乐观，其影响因素是多方面的。本文从城乡消费者的角度出发，以21个省市的调研问卷为基础，并利用描述性统计和因子分析法对食品安全的影响因素进行分析。结果表明，4大类因素（即化学性因素、物理性因素和制度性因素、生物性因素、保健食品和转基因食品）是影响食品安全的主要因素，成为保障食品安全的主要控制因子。本文依据调查结果还提出了相关的政策建议。     

我国食品安全法律体系浅析

食品安全法律体系的健全和完善在世界各国都被当作一件战略性任务、基础性工作给予高度重视。本文通过与发达国家进行比较,对我国食品安全法律体系进行分析,提出对完善我国食品安全法律体系的一些建议。     

安徽省当前食品安全问题的产生原因及治理对策探讨

近年来食品安全问题已经成为民众最为关心的话题之一。通过对安徽省各主要市县区的考察发现，当前我省在种植业、养殖业、食品加工以及餐饮服务等领域的食品安全问题比较严重，食品安全问题产生的深层次原因主要是食品生产经营主体规模小数量多，从业人员法律意识淡薄，食品安全监管人员不足，专业人才缺乏，同时食品安全协同监管和社会共治局面有待改善。因此，为了加强安徽省食品安全问题的治理，就需要促进食品生产经营主体规模化发展，加强食品安全监管队伍的建设，要推进各部门协同监管和社会共治的形成。     

浅谈尚田镇食品安全整改工作的做法和成效

食品安全关系到人们身体健康，尚田镇近几年加强了食品安全整改工作，取得了一定成效。介绍了尚田镇有关食品安全工作的主要做法以及主要成效，以供相关人员参考。