饲料氧化酸败的原因与避免措施

饲料氧化变质、变味以至不能饲用的情况早年仅见于炎热季节的南方地区,近年来此类情况有急剧增加的趋势,甚至遍及全国各地,南方温暖地区则常年可见。从最大的饲料集团到最小规模的生产作坊几乎都有过此类痛苦的经历,有些厂家甚至由于此类情况仅出现一次而造成销量急剧...     

警惕饲料自身氧化

配合饲料中含有许多容易发生自身氧化的物质,如蛋白质、脂肪、维生素等。饲料在贮存时,由于温度、空气、光照的影响以及微生物繁殖和其他物理、化学因素的存在,会发生各种不良的变化,如营养价值降低、适口性变差,甚至产生一些有毒的中间代谢产物,使家畜采食量减少、营养不良、体况下降乃至死亡。引起饲料自身氧化的主要因素一是贮存时间;二是贮存时的温、湿度。贮存时间越长,温、湿     

饲料油脂氧化及其对蛋白质的影响

<正> 配合饲料中油脂主要是植物油和鱼油等,它含有较多的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸。不饱和脂肪酸或含不饱和脂肪酸的油脂,在饲料加工或贮藏过程中,因高温、紫外线,酶或其它助氧化因素影响或催化,同空气中氧作用,易发生自动氧化,生成氢过氧化物,再分解成醛、酮及低级脂肪酸等。其结果使脂肪的营养价值降低,畜体吸收氧化产物后可产生不利影响。一、饲料油脂氯化的发生     

饲料氧化酸败的原因及避免措施

饲料氧化变质、变味以至不能饲用的情况早年仅见于炎热季节的南方地区,近年来此类案例有急剧增加的趋势,用户的投诉遍及全国各地,南方温暖地区则常年可见。从最大的饲料集团到最小规模的生产作坊几乎都有过此类痛苦的经历,配方几经反复修改仍无法摆脱困扰。可见,导致饲料氧化变质     

多不饱和脂肪酸在鱼类营养与饲料中的作用及其氧化稳定性

本文综述了国内外对n-6和n-3多不饱和脂肪酸在鱼类生长和健康中的作用，以及鱼类对日粮多不饱和脂肪酸的实际需求量，针对多不饱和脂肪酸易氧化的特性，还介绍了多不饱和脂肪酸氧化稳定性的研究现状，为在生产水产商品饲料过程中更好地选择多不饱和脂肪酸抗氧化剂提供参考。     

饲料抗氧化剂的研究综述

随着饲料生产的商品化,安全、高效的饲料抗氧化剂被广泛地添加到畜禽饲料中,防止其在生产、运输和贮存过程中由于各种原因引发的氧化现象。文章主要对饲料抗氧化剂应用的研究进展进行综述。     

饲料自身氧化的危害与防制措施

配合饲料是根据畜禽的营养需要，按照一定的饲料配方经工艺加工均匀混合的一种复杂混合物，其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，这些成分在一起会相互作用，产生自身氧化作用，特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A、维生素D)更易于空气接触，在物理、     

饲料中抗氧化剂抗氧化能力的测定

对于饲料中油脂类过氧化值的测定,至今国家还未制定标准。为此,结合本厂在开发饲料抗氧化剂的过程中,笔者探索了一种测定饲料中抗氧化剂抗氧化能力的方法,经应用证明此法是可行的。     

浅谈饲料的自身氧化

配合饲料是根据畜禽营养需要。按照一定的饲料配方经工艺加工均匀混合的一种复杂混合物,其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,这些成分在一起会相互作用,产生自氧化作用。特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A、维生索D)更易与空气接触,在物理,生物化学等因素的作用下,发生自身氧化分解反应,从而引起饲料酸败。在饲料贮存保管过程中。饲料的自身氧化和霉菌类徽生物在饲料中的繁殖是饲料质量下降的两个主要原因。     

饲料中抗氧化剂应用的研究进展

饲料氧化是饲料工业中经常碰到的严重影响饲料品质的主要问题之一,本文主要介绍饲料中易被氧化的饲料原料,氧化的基本机理,促使氧化的因素,并对主要抗氧化剂在饲料中的使用,以及抗氧化剂活性评价方法进行了详细介绍。     

饲用油脂的氧化与抗氧化

饲用油脂的氧化与抗氧化华龙饲料技术开发集团陈婉如随着饲料工业的发展,油脂作为配合饲料的能源和必需脂肪酸源意义重大。但它在储存、加工和使用过程中容易氧化酸败而又易被饲料生产者所忽视,尤其是当油脂添加到配合饲料中后表面积增大,为氧提供了更大的氧化面积。此...     

饲料自身氧化问题

配合饲料是根据畜禽的营养需要,按照一定的饲料配方经工艺加工均匀混合的一种复杂混合物,其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,这些成分在一起会相互作用,产生自身氧化作用,特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A、维生素D)与空气接触,更易在物理、生物化学等因素的作用下,发生自身氧化分解反应,从而引起饲料酸败。在饲料贮存保管过程中,饲料的自身氧化和霉菌类微生物在饲料中的繁殖是造成饲料质量下降的两个主要原因。1饲料自身氧化的原理饲料的自身氧化作用主要发生在含有双键或三键的分子中,饲料中的维…     

饲料褐变的危害及对策

饲料在加工过程中或长期贮存于湿热环境下,其所含的氨基化合物如蛋白质、氨基酸及醛、酮等与还原糖相遇,经过一系列反应生成褐色聚合物的现象称为褐变反应,简称褐变.有的文献也称为美拉德反应.因其褐变原因也称为羰氯反应或糖氨反应,但在动物营养学文献上不多见.     

饲料氧化酸败的原因与预防措施

饲料氧化变质、变味,以至不能饲用的情况,早年仅见于炎热季节的南方地区,近年来此类情况有急剧增加的趋势,用户的投诉遍及全国各地,南方温暖地区则常年可见。从最大的饲料集团到最小规模的生产作坊几乎     

我国预混合饲料加工工艺流程分析

<正>预混合饲料是配合饲料的核心,一般包括6、7种微量元素,15种以上的维生素,2种氨基酸,1～2种药物及其它添加剂(抗氧化剂和防霉剂等),虽然仅占配