洛阳市农产品质量安全管理体系建设研究

在提出了洛阳市农产品质量安全管理体系建设战略的基础上,指出应该从管理组织体系、安全标准、检测检验机构体系、认证体系和推广体系等几个方面构建洛阳市农产品质量安全管理体系,同时提出了农产品质量安全管理体系建设的配套措施。     

定西市农产品检测机构体系建设现状与对策建议

近年来,农产品的质量安全问题已经引起了全社会的广泛关注,国家逐年加大对农产品质量安全的检测力度和体系建设的投资力度。为了进一步促进定西市农检机构体系建设的全面发展,使定西市的农检机构体系建设尽量跟进发达地区。针对定西市及各县区体系建设中存在的人员配备、机构配套建设、仪器设备配备情况等问题,分析了定西市、县、乡三级农检机构体系建设的现状,同时为加强农检机构体系建设提出了相应的发展对策与建议。     

我国区域食物安全管理现状与经验

比较分析了不同经济水平下省级食物安全管理状况,发现上海强化了市级食品药品监督局职能,其余30个省(区、市)均成立了由省级政府分管领导担纲的跨部门机构,统一领导和协调本辖区食物安全工作,且办事机构绝大多数设在食品药品监督部门,跨部门机构的组织形式与经济发展水平没有必然联系,此外,各省(区、市)还采取了多种措施,以进一步加强食物安全管理工作。     

浅谈县级农产品质量安全检测机构通过 “双认证”的高效做法

农产品质量安全检验检测机构必须通过 “双认证”的合格考核,才能具备相应的检测条件和能力。目前,县级农产品质量安全检测机构在“双认证”工作中存在体系脉络不清晰、组织管理不到位、要素运行不通畅、技术力量薄弱等症结,阻碍了“双认证”的顺利通过,影响了实验室检验检测体系建设与管理。鉴于此,本文提出一套关于县级农产品质量安全检测机构高效通过“双认证”的经验做法,旨在帮助基层农产品检验检测机构开展该项工作,助力其检验检测体系高效建设与管理。     

农业标准化与农产品质量安全体系建设探讨

介绍了农产品质量安全与农业标准的关系,阐述了发达国家和我国农业标准化与农产品质量安全体系的发展概况,并就加快农业标准化与农产品质量安全体系建设提出了对策与建议,包括:加快完善农产品质量安全监测体系和绿色食品认证,实施区域优势绿色农产品发展规划,严格按照绿色食品标准组织生产,加快农业标准信息体系建设,建立农产品安全预警机制,提高标准化管理和食品安全服务水平。     

欧美国家水产品质量安全政府规制经验分析

水产品质量安全对经济和社会发展至关重要。通过对欧盟、美国和挪威水产品质量安全政府规制的经验分析,发现这些国家和地区关于水产品质量安全管理的法律法规非常完善,具有良好的政府组织机构来履行水产品质量安全管理的具体工作。建立起了水产品质量安全控制的标准体系和追溯体系。这些国家和地区的水产品质量安全政府规制经验对中国具有积极的启示意义。     

广东省海丰县水产品质量安全管理问题及对策

广东省海丰县作为沿海渔业大县,水产品资源丰富,水产品质量安全管理任重而道远。近年来,由于宣传教育力度不够,多头监管,机构和执法力量建设落后,质量控制体系建设滞后等原因,导致海丰县水产品质量安全仍存在隐患。基于此,通过对海丰县水产品质量安全管理存在的主要问题进行分析探讨,提出加强宣传、完善监管体制机制、加强机构和队伍建设、加强专项整治以及加强安全体系建设等对策。     

加强农产品质量检测以确保人民生活安全

针对我国农产品质量安全问题进行研究和分析,认为我国农产品质量安全的隐患主要来自于化肥污染、农药残留、亚硝酸盐富积、重金属超标、生物添加剂污染等方面。农产品质量是农业发展的基础,农产品质量安全直接制约农业发展,影响食物安全,阻碍了农业与国际接轨,削弱了国际竞争力。建议从体制、机构和数据库建设等方面着手,加大建设和管理力度,确保农产品质量,保证人民生活安全。     

安阳市市县两级畜产品质量安全检测体系建设的实践与发展探讨

确保畜产品质量具有重大安全意义。随着社会经济的快速发展,如何加强畜产品质量安全检测体系建设,成为关注的热点问题。本研究通过纵观安阳市市县两级畜产品质检体系建设的实践过程,从职能定位、机构设置、队伍建设、财政支持、体系完善及发展趋势等方面进行了深入探讨。     

农业部关于加强农产品质量安全 检验检测体系建设与管理的意见

<正>农质发〔2014〕11号为贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20号)和《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》(国办发〔2013〕106号)精神,加快农产品质量安全检验检测体系(以下简称"农产品质检体系")建设,规范农产品质量安全检验检测机构(以下简称"农产品质检机构")运行和管理,依据《农产品质量安全法》《食品安全法》等相关法律法规,现就加强农产品质检体系建设与管理提出如     

食品安全风险管理预警系统建设构想

以系统理论角度构建区域食品安全风险管理的框架,研究影响食品安全管理的关键要素,寻找切实有效地解决食品安全问题的方法和途径,建立保障食品安全的预警机制,为政府部门进行食品安全管理提供决策依据。     

国内外蔬菜农药残留污染现状及质量安全管理工作进展

随着"无公害食品行动计划"不断向纵深推进,我国的蔬菜农药残留超标率继续呈逐年下降趋势,2005年与2001年相比,蔬菜中农药残留合格率提高了近29%。而国外蔬菜农药残留超标率在上世纪末就远远低于我国。针对农产品质量安全问题,一些主要发达国家都已建立和形成了整套结构完善、机制合理、运行有序、成效显著的农产品质量安全管理体系。我国在农产品质量安全管理方面开展了许多切实可行的工作,并取得显著的成效。     

基于NFC的新疆牛羊肉质量安全可追溯系统的设计与开发

分析NFC技术及其在可追溯系统中的应用,并与其他主流的标识技术进行对比分析,针对新疆特色牛羊肉从养殖到销售过程中出现的质量安全问题,利用Web技术构建基于B/S结构的可追溯系统框架,分析系统层次结构和业务流程,并对可追溯系统的功能模块进行设计。通过可追溯系统实现监管部门对牛羊肉质量的监控和企业对产品的管理,同时解决消费者进行食品安全溯源"最后一公里"的问题。     

食品营养与检测专业实践教学体系的构建与改革

构建了食品营养与检测专业实践教学体系的基本框架。以职业能力与素质培养为核心,构建实践教学目标体系;以实践教学活动为主线,探索建立了"2模块+6环节+5技能"的实践教学内容体系,重点培养学生食品分析检测及质量安全控制技能;以提高实践教学质量为目的,建立了"制度管理与运行管理"并重的质量管理机制及"教学信息反馈机制与教学督导机制"并行的实践教学管理与监督体系;以教师为主体,以加强师资队伍建设、加大实践基地建设力度为主要途径构建实践教学的保障体系;以就业能力为标准,构建实践教学的质量评价体系。     

基于GIS的仿真技术在食品物流安全管理中的应用框架研究

分析了食品安全管理中物流环节中存在的主要问题,探讨了信息技术在食品物流安全管理中的作用。提出了基于GIS的食品物流安全管理应急系统的建设原则与基本框架。针对生鲜食品物流安全管理问题。设计了基于GIS的生鲜食品物流安全管理突发事件应急仿真系统应用框架。分析表明,通过采用基于GIS的仿真技术对食品物流中的突发事件进行仿真模拟,可以大大提高对食品物流安全事件的应对能力。     

关于山西省现代农业科技发展的若干问题

未来5～15年,我国农业科技面临为粮食安全、食品质量安全、农业生态安全、区域特色农业发展和农业产业化发展提供技术支撑的挑战。推进区域农业科技发展应坚持重点突破、集成开发和产业化推进战略,科学规划科技攻关、集成示范、技术推广任务,积极调整农业科技政策。     

食品安全追溯链构建研究

食品安全可追溯系统的构建需确定被追溯的信息及信息的组织管理方式。现有食品安全可追溯系统均基于信息系统理论进行构建。通过统筹管理自食品生产至消费全过程所涉及的质量安全要素,基于食品安全追溯链构建的食品安全可追溯系统更快捷有效。基于食品链理论,分解食品链过程,提出了食品安全追溯链的层次模型,进而全面分析了食品安全追溯链的连续性和完整性。食品安全追溯链的建立,不仅是食品危害分析、质量控制、风险分析的基础,同时也是食品安全可追溯系统构建的依据。     

中国食品安全现状与食品质量管理问题思考

食品安全事关国计民生,对食品质量安全的管理已成为政府和民众关注的热点.通过分析发现影响中国食品安全的主要因素分为传统和非传统食品安全因素,探究出中国食品安全在种养殖环节和食品加工与流通环节等存在问题,同时食品质量管理存在食品质量安全标准不完善、不统一和食品安全监管部门职能不清、监管不力等问题.最后,提出了加强中国食品安全及管理的建议和措施.     

农产品质量安全科研检测单位的劳务派遣用工管理

受人员编制限制,人力资源相对不足制约了农产品质量安全科研检测单位的发展。劳务派遣作为一种新型用工形式,一定程度上解决了农产品质量安全科研检测单位的人力资源配置问题。文章对农产品质量安全科研检测单位劳务派遣用工管理进行解析,分析存在的问题,并提出一些对策,以期对农产品质量安全科研检测单位的劳务派遣运用有所启示。     

食品质量与安全专业“食品原料学”教学改革与实践

食品质量与安全专业的＂食品原料学＂教学目标和任务,有别于传统的食品科学与工程专业,其侧重点在于分析检测、质量控制和安全管理,因此,应调整教学内容,更新知识体系;协调运用多种教学手段,提高课堂教学效果;拓展实验实践教学方式,提高学生的专业能力。