不同氮水平对水培小白菜生长及其体内硝酸盐含量的影响

[目的]为乌鲁木齐市生产培育出高产优质、低硝酸盐含量的小白菜品种提供理论性指导依据。[方法]对乌鲁木齐市主要种植的4种小白菜在不同氮水平下生长及硝酸盐含量的影响进行研究。通过对其产量及硝酸盐含量的测定,分析不同水平供氮量对叶菜的硝酸盐累积量影响,比较不同品种间差异,得出硝酸盐在4种小白菜体内的累积规律。从中挑选出品质好、产量高、硝酸盐含量低的品种。[结果]4种小白菜在不同氮处理条件下的生物量表现为四月慢>五月慢>上海青>黑油白菜;硝酸盐含量表现为:上海青>四月慢>黑油白菜>五月慢;五月慢是硝酸盐含量最低,且生物量较高的一种小白菜,含氮量为10 mmol/L为最佳处理浓度。[结论]采取选择硝酸盐累积量较低的蔬菜品种、合理施肥、改良栽培方式、科学采收方法和适当延迟收获及食用前处理等措施是降低蔬菜硝酸盐含量的重要途径。     

大豆蛋白肽对水培叶用莴苣硝酸盐含量的影响

以叶用莴苣为试验材料,采用深液静止水培技术,在营养液中添加不同浓度的大豆蛋白肽,分析其对叶用莴苣的生长发育、硝酸盐含量、产量及品质的影响。结果表明,在营养液中添加大豆蛋白肽浓度为1/1 000的处理,能促进叶用莴苣的生长发育,产量为11.69 kg·m-2,比CK提高28%;其硝酸盐含量为699.37 mg·kg-1,显著低于其他处理;大豆蛋白肽提高了叶用莴苣VC的含量,改善了叶用莴苣的品质。     

水培对叶菜型甘薯茎尖营养品质与硝酸盐含量的影响

【目的】研究水培及不同营养液配方、不同N素形态及其比例对叶菜型甘薯茎尖营养品质与硝酸盐含量的影响。【方法】以1/2Hoagland配方（1/2 HL）、4种通用营养液、10种不同N素形态及其比例的营养液水培叶菜型甘薯，研究水培对其茎尖叶片、嫩茎和叶柄的营养品质及硝酸盐含量的影响。【结果】（1）与土壤栽培相比，1/2 HL水培提高了叶菜型甘薯VC、黄酮和硝酸盐含量，对蛋白含量没有显著影响。（2）叶菜型甘薯不同部位硝酸盐含量差异显著，其中嫩茎最高，叶片居中，叶柄最低。（3）不同营养液配方显著影响叶菜型甘薯硝酸盐含量。营养液华南B与1/2HL培养的硝酸盐含量显著高于华南A；园氏配方与土壤栽培相当，二者均极显著低于1/2HL、华南A和华南B。（4）营养液中不同N素形态及其比例对叶菜型甘薯叶片硝酸盐含量影响显著。硝态N提高了硝酸盐含量，而氨态N会减缓水培叶菜型甘薯硝酸盐含量的增加；酰氨态氮可以降低硝酸盐含量。【结论】与土壤栽培相比，水培提高了叶菜型甘薯VC、黄酮和硝酸盐含量，对蛋白质含量没有显著影响。水培营养液中增加硝态N会提高叶菜型甘薯硝酸盐含量，适量氨态N可减缓硝酸盐含量的增加。营养液中酰氨态氮可以降低硝酸盐含量。     

低硝酸盐叶菜类蔬菜水培技术研究

硝酸盐的还原产物--亚硝酸盐在人体内积累可以降低血液的输氧能力，它与次级胺结合，转化成亚硝胺，是致癌性较强的一类有机化合物[1]。     

氨基酸和尿素替代硝态氮对水培不结球白菜和生菜硝酸盐含量的影响

 研究了甘氨酸、异亮氨酸和脯氨酸的不同组合及尿素替代 2 0 %硝态氮对水培不结球白菜和生菜硝酸盐含量和品质的影响。结果表明 ,在采收前 12d替代处理 ,与对照相比 ,以甘氨酸对不结球白菜和生菜硝酸盐含量降低效果最好 ,甘氨酸、异亮氨酸和脯氨酸三者混合氨基酸其次 ,尿素次之 ;同时氨基酸处理也提高了两种蔬菜叶片可溶性糖和蛋白质含量 ,并显著增加了叶片全氮量。氨基酸替代硝态氮后 ,增强了不结球白菜叶片硝酸还原酶活性 ,但削弱生菜叶片硝酸还原酶活性。氨基酸和尿素都降低了不结球白菜和生菜体内硝酸盐含量 ,而且对不结球白菜 ,氨基酸与尿素效果相近 ,但对生菜氨基酸比尿素更有效。氨基酸部分替代硝态氮不但可以显著降低两种蔬菜体内硝酸盐含量 ,而且可以改善品质     

施肥对油菜硝酸盐含量的影响

试验研究了氮磷钾肥配用以及化学氮肥与有机肥或硝化抑制剂配用对油菜硝酸盐积累的影响。结果表明 ,氮肥是提高油菜产量和增加硝酸盐积累的主要肥料品种。在施氮的基础上 ,配合施用磷钾肥有利于提高油菜产量和降低硝酸盐含量。不施氮肥 ,单施磷肥或钾肥均能增加油菜产量和硝酸盐积累。化学氮与有机氮各半 ,或在氮肥中加入硝化抑制剂 (DCD) ,既能提高油菜产量 ,又能降低硝酸盐积累     

提高氮素水平对小培小白菜生长及硝酸盐含量的影响

为找出一个适合叶菜类蔬菜无土栽培的营养液最佳配方，在日本园试配方的基础上，分别加入硝酸铵55．6，83．3，111．1，138．9mg/L，观察对小白菜生长及品质的影响。结果表明：各处理提高了营养液的氮素水平，可促进小白菜的生长，产量增加，以加入硝酸铵111．1mg/L处理效果最明显；当加入硝酸铵138．9mg/L时，增产幅度不再增大；并有下降趋势。但是随着营养液氮素水平的提高，小白菜硝酸盐的含量也明显提高，当加入硝酸铵83．3mg/L时，硝酸盐含量已超过WHO／FAO规定的日摄取量允许值（ADI）。采用在生长后期用清水更换营养液的方法，可明显降低小白菜硝酸盐的含量。     

外源氨基葡萄糖对水培玉米幼苗生长的影响

为了探讨外源氨基葡萄糖在作物生长发育中所起到的作用,本文以玉米幼苗为试验材料,采用无胁迫水培试验方法,研究了不同浓度的外源氨基葡萄糖对玉米幼苗的株高、茎粗、叶绿素含量、根系、植株鲜重和根系鲜重各生长指标的影响。试验结果表明：与空白对照组(CK)相比,在0.1～5 mg/L的氨基葡萄糖浓度条件下玉米的株高、茎粗、植株鲜重和根系鲜重均有不同程度的增长,其中2 mg/L氨基葡萄糖浓度条件下玉米的茎粗、植株鲜重和根系鲜重分别较对照提高了11.30%、26.58%和19.32%。玉米总根长、根表面积、总分枝数等指标也均有显著增加,其中在2 mg/L浓度条件下增加最大;同时,氨基葡萄糖对玉米幼苗的叶绿素含量也有提高,随着使用浓度的增加玉米幼苗叶绿素的含量呈增加趋势。综合各因素可以看出,在无胁迫条件下,不同浓度的外源氨基葡萄糖均可以促进玉米幼苗各指标的生长发育,其中在本实验条件下氨基葡萄糖的浓度在2 mg/L左右时促进玉米各指标发育的效果最佳。氨基葡萄糖是一种新型的天然增效物质,值得更加深入的研究。     

外源植物生长调节剂对水培垂盆草生长效应的影响

为探讨外源植物生长调节剂对水培植物生长效应的影响,以垂盆草为材料,用不同浓度的萘乙酸(NAA)和生长素(IAA)处理茎段,测定水培过程中垂盆草生物量的增长速率、生根所需时间、单株生根数、平均根长及根系活力,并进行形态学观察。结果表明,外源植物生长调节剂NAA和IAA均能促进水培垂盆草的生长,相比之下,IAA的作用效果优于NAA,浓度为100 mg/L的IAA处理效果最佳,用此浓度处理后,水培垂盆草的生物量增长速率加快,根系发生时间约为4 d,单株生根数最多,根长最长,根系活力强,植株挺拔、叶色鲜亮浓绿,生长状况良好。     

有机物料与外源锌对油菜生长和锌含量分布的影响

通过盆栽试验研究了不同有机物料与不同浓度外源锌对油菜(Brassica campestris L.ssp.Chinensis L.)生长和锌含量分布的影响。结果表明,油菜生长随着外源锌浓度增加而降低,草坪草和玉米秸秆可有效缓解高浓度锌对油菜的毒害作用,猪粪、牛粪和鸡粪高浓度锌仍对油菜产生毒害作用,泥炭和风化煤高浓度锌的毒害作用表现最强。不同供试有机物料均不同程度增加了油菜地上部和地下部锌含量的比值,表明供试有机物料均促进了油菜对锌的吸收和积累。     

土壤水分对金银花中硝酸盐和绿原酸含量的影响

研究了金银花中硝酸盐和绿原酸含量随土壤水分含量的变化,表明:金银花中硝酸盐和绿原酸含量随土壤水分含量的减少呈现出先上升后下降的趋势,金银花中硝酸盐含量为1 624～1833mg/kg。     

不同有机肥对烤烟叶片硝态氮含量的影响

施用不同的有机肥 ,对降低烤烟中部叶片硝态氮含量有一定作用 ,但上部叶的硝态氮含量有所提高。比较而言 ,以施用腐熟草粪的处理烟叶硝态氮含量最低 ,其次是施用桐油枯 ,烟叶硝态氮含量最高的处理是施用鸡粪 +桐油枯。     

供氮水平及有机无机肥料配施对菠菜产量和硝酸盐含量的影响

[目的]探索硝酸盐含量不超标的前提下使菠菜高产的供氮水平及有机无机肥料配比。[方法]通过大田试验,研究了不同氮素水平下有机无机肥料配施对菠菜产量和硝酸盐含量的影响。[结果]菠菜产量随着氮素水平的提高而增加,而达到一定水平后继续追加氮素反而造成菠菜减产;与单施有机肥或单施尿素相比,有机无机肥料配施可以获得更高的菠菜产量。菠菜硝酸盐含量随着氮素水平的提高而增加;单施有机肥产生硝酸盐最少,有机无机肥料配施次之,单施尿素产生硝酸盐最多。[结论]综合考虑产量和硝酸盐含量2个因素,纯氮施入量300 kg/hm2,75%的N由有机肥提供、25%的N由尿素化肥提供为最佳氮素水平和配施组合。     

不同氮素水平不同施肥处理对油菜硝酸盐累积的影响

经过盆钵试验研究，无论施入有机肥、尿素，还是有机肥配施尿素均能使油菜的硝酸盐累积，且高氮水平各处理油菜的硝酸盐积累量均高于低氮水平各处理。与施用尿素比较，施用有机肥有利于控制油菜的硝酸盐累积；但增加有机肥的施用量，油菜硝酸盐累积也有加重的趋势。     

不同营养液对蔬菜体内硝酸盐含量影响试验初报

选择贫瘠土壤,采用盆栽试验,不同时间收获小白菜,采收后进行不同配方营养液的水培处理24、48、72 h,测定硝酸盐含量,并与市售的多种蔬菜进行比较研究。结果表明：不同生长发育阶段蔬菜的硝酸盐含量不同,生长前期的硝酸盐含量大于后期,适当晚收有利于降低蔬菜中的硝酸盐含量。     

有机肥的不同配置对烤烟生长的影响

通过田间试验研究不同有机肥料(腐熟猪粪、菜籽饼和腐熟秸秆)前作和当季施用对烤烟生长的影响。结果表明:前作和当季施用有机肥对烤烟生长有促进作用。前作施用腐熟猪粪对促进烟株的生长,上部烟叶叶面积比较明显,但烟叶中上等烟叶比例和均价下降。施用秸秆在小春季养分矿化比油枯和腐熟猪粪慢,养分矿化率低,至当季土壤中的硝态氮含量较高,施用油枯则相反。前作施用油枯烟叶产值量比当季好,施用秸秆可以提高烟叶中上等烟比例和均价,但不能提高烟叶的产值量。当季化肥和腐熟猪粪合理混施可以提高烟叶的产值量。     

施肥对芹菜生长及硝酸盐含量的影响

在砂质潮土上研究了不同施氮量和生物菌剂接种对芹菜生长及硝酸盐含量的影响。结果表明,无论是否接种生物菌剂,增施氮肥均有利芹菜产量的提高。在等氮量条件下,接种丛枝菌根真菌Glomusmosseae“93”显著促进芹菜产量的提高。随着施氮量的增加,芹菜硝态氮含量大幅增加,Vc含量呈下降趋势。为获得相同的产量目标,通过接种丛枝菌根真菌Glomusmosseae“93”可以显著降低氮肥的施用量,并因而大幅减少芹菜硝酸盐的累积。     

不同有机肥料对有机稻生长的影响

[目的]研究4种常用有机肥在相同氮素条件下对有机水稻生长的影响,为有机稻生产用肥提供理论依据。[方法]在有机稻米栽培模式下,设置不同有机肥种类的处理,分析有机稻的生长农艺性状,了解不同的施肥种类对有机稻生长的影响。[结果]农家收集的单一有机肥养分配比不均衡,分蘖成穗率、结实率较低,产量低于施用化肥处理,但可增加土壤有机质含量,促进土壤的肥力保持。[结论]商品有机肥既有农家肥的保肥特性,又可平衡养分配比,施后各农艺性状优于单一农家肥处理,产量与施用化肥相近,适用于有机稻的生产。