玉米秸粉微生物固体发酵饲料的研究

[目的]以玉米秸粉为原料生产微生物饲料。[方法]采用L16(45)正交试验设计,利用多株微生物固态混合发酵,研究以玉米秸粉为原料生产微生物饲料的工艺。[结果]菌种配比、原料初始pH值、原料C/N和发酵时间都会影响发酵产物中真蛋白含量和粗纤维含量。试验所得的最优条件为:初始pH值6.0,硫酸铵添加量为3.0%,接种量为黑曲霉H64%,木霉M32%,酵母Y31%、Y21%、Y261%,发酵时间60h。在该最优条件下,发酵产物中真蛋白含量10.1%,增加了6.0%;粗纤维含量30.2%,减少了6.9%;蛋白酶含量131U/g,糖化酶含量280U/g。[结论]以玉米秸粉为原料生产微生物饲料是一种很好的资源利用方式。     

单细胞蛋白研究进展

单细胞蛋白(Single cell protein简称SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是食品工业和饲料工业重要的蛋白质来源。本文介绍了单细胞蛋白的定义、特点,生产单细胞蛋白的微生物与原料,单细胞蛋白的安全性与营养性评价,SCP在食品和动物饲料中的用途以及单细胞蛋白生产的一般工艺。     

单细胞蛋白研究进展

单细胞蛋白(Single cell protein简称SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是食品工业和饲料工业重要的蛋白质来源。本文介绍了单细胞蛋白的定义、特点,生产单细胞蛋白的微生物与原料,单细胞蛋白的安全性与营养性评价,SCP在食品和动物饲料中的用途以及单细胞蛋白生产的一般工艺。     

利用谷氨酸废液生产单细胞蛋白中间试验

以三株热带假丝酵母菌(Candide tropicalis CX8801,CX8802和CX8803)混合培养液为菌种,利用生产谷氨酸的废液为碳氮源,在2300L机械搅拌标准发酵罐中采用流加发酵方式进行单细胞蛋白(SCP)工业化生产中间试验,结果SCP获得率达24.49—31.05g/l,总收率91.98％,废液COD_(cr)去除率48.12％,SCP中试产品含粗蛋白62.33％,氨基酸种类齐全,维生素含量丰富,各项理化指标均符合轻工部颁QB596-82优级饲料酵母标准。     

充分开发可再生资源大力发展单细胞蛋白

单细胞蛋白(SCP)是培养细菌、酵母、真菌和藻类微生物而制成的蛋白质,实际上是富含蛋白的干菌体,可供人类直接食用,也可以用作饲料。SCP 营养丰富,蛋白质含量40～80%,比大豆高33%,且含有18～20种氨基酸,组分齐全,富含多种维生素。除此之外,SCP 的生产还具有原料来源广、繁殖速度快、生     

面包酵母B_(188)发酵豆渣制备单细胞蛋白的研究

[目的]提升豆渣的饲用价值,缓解饲料短缺矛盾.[方法]以豆渣为培养基主要原料,对面包酵母B_(188)固体发酵生产单细胞蛋白(SCP)的工艺条件进行了研究.[结果]通过对培养基组成和培养条件的优化,确定了豆渣固体发酵生产单细胞蛋白的工艺条件;其优化工艺是麸皮与豆渣的最佳配比为1∶6;尿素、硫酸铵的添加量分别是3;,0.2;;起始pH 5.0,接种量12;,培养温度30℃,培养时间48 h;在此优化条件下,SCP合成量达最大值,蛋白质含量为36.19;.[结论]该研究为豆渣的饲料化规模生产提供了一种参考方法.     

糟渣发酵生产饲料蛋白的发酵条件的优化及效果

利用开发出的发酵剂,进行了多菌种混合发酵生产饲料蛋白的研究,初步确定了多菌株混合发酵酒糟等食品工业糟渣,生产SCP 的培养条件:啤酒糟(糟渣)88%,豆饼粉10%,尿素2%～2.5%,原料︰水=1︰0.8;接种量15%;培养温度28～30 ℃;培养周期72 h;其发酵产物的粗蛋白含量可达34.6%,并且每克发酵产物含有1260 U半纤维素酶、1080U纤维素酶(Cx)、1660 U淀粉酶、1360 U蛋白酶和160 U木素过氧化物酶活性。     

固态发酵玉米秸秆的菌株组合和发酵条件研究

为了提高玉米秸秆的综合利用效率,降低对环境的污染,保护生态环境,利用正交试验法研究了固态发酵氨化玉米秸秆生产饲料蛋白工艺中菌株组合、发酵温度和发酵时间对发酵产物真蛋白含量的影响.结果表明,发酵温度对发酵产物真蛋白含量具有显著影响(P<0.05),发酵时间、发酵温度与发酵时间之间的交互作用对发酵产物真蛋白含量具有极显著影响(P<0.01).最佳菌株组合为青霉和葱色串孢,最佳发酵条件为发酵温度25 ℃、发酵时间5 d.在最佳菌株组合和最佳发酵条件下,玉米秸秆经氨水氨化和固态发酵后真蛋白含量由2.05%提高到29.66%,比原料本身的真蛋白含量提高了13倍多;粗蛋白含量由2.80%提高到35.41%,比原料本身的粗蛋白含量高提高了11倍多.     

新技术制作高蛋白饲料

微生物棉饼脱毒剂是2001年2月获得国家发明专利的一种高科技的饲料发酵剂，又称纤维素酶制剂。它具有非常高的利用价值，一方面可将它用于棉饼脱毒发酵制成无毒棉饼饲料；另一方面可在秸秆饲料发酵中广泛应用，它能快速将秸秆的纤维素、半纤维素分解转化成有价值的菌体蛋白，从而大幅度提高饲料的粗蛋白含量，是秸秆饲料生产技术上的根本性突破。下面介绍其三种用法：     

亚硫酸铵纸浆废液生产单细胞蛋白研究

以三株热带假丝酵母菌(Candida tropicalis CX8801,CX8802和CX8803)混合培养液为菌种,利用经预处理的亚硫酸铵棉秆和芦苇纸浆废液为原料并添加适量无机盐,在7L发酵罐中生产单细胞蛋白(SCP),结果SCP得率分别为8.8—11.2和6.0—7.2g/l。用2 300L发酵罐进行亚硫酸铵芦苇纸浆废液生产SCP中间试验,结果SCP得率9.38—11.02g/l,总收率89％,其粗蛋白含量48％,废液COD_(cr)去除率56％。     

柑橘皮渣发酵蛋白质饲料(SCP)工艺优化及光照对发酵饲料的影响

[目的]探求柑橘皮渣的资源化利用方式。[方法]以柑橘废渣为主料,麸皮为辅料,通过固态发酵技术生产单细胞蛋白饲料,从热带假丝酵母(Candida tropicalis)、康宁木霉(Trichoderma konigii)、米曲霉(Aspergillus oryzae)、球拟圆酵母(Torulopsis globosa)4株菌中,优选出效果最佳的菌株,并优化菌株最佳混合比例。[结果]确定T.konigii∶C.tropicalis∶A.oryzae最优比例为2∶2∶1,发酵时间84 h,温度33℃,含水率70%,菌液接种量0.4 m L/g,发酵后粗蛋白含量达到35.03%,粗脂肪含量达到4.92%,同时粗纤维含量为12.08%。另外,通过光照强度对发酵饲料的影响试验可知,光强在1 000~2 500 lx时,可以促进微生物生产蛋白质和脂肪,当光强为10 000 lx时,微生物生产蛋白质和脂肪的能力受到抑制;另外,光照条件不利于粗纤维的降解。光照条件对非光合微生物发酵饲料既有促进作用又有抑制作用。[结论]该研究可为柑橘皮渣废弃物的资源化利用提供重要的理论指导。     

热带假丝酵母菌处理马铃薯淀粉废水的研究

[目的]优化热带假丝酵母菌发酵处理马铃薯淀粉废水的最佳工艺。[方法]利用微生物发酵方法研究pH、温度、发酵时间、接种量等因素对热带假丝酵母发酵处理马铃薯淀粉废水的影响。[结果]在pH为5.0、温度为28℃、处理时间为28 h、热带假丝酵母菌接种量为15%的条件下,马铃薯淀粉废水中COD去除率可达到75.4%,同时单细胞蛋白得率为7.43 g/L。[结论]热带假丝酵母菌处理马铃薯淀粉废水效果好,并可回收高价值的酵母菌体蛋白,该工艺具有实用性。     

酒糟单细胞蛋白饲料生产技术研究

为了充分利用酒糟资源，减轻酒糟对环境的污染，以优良菌种117号产朊假丝酵母、136号热带假丝酵母、白地霉和扣囊拟内了解霉混合发酵酒糟，生产酒糟单细胞蛋白饲料，结果表明：发酵最适起始pH为5.0左右；适宜的发酵培养基配方为80%酒糟，15%麦麸左右%玉米粉，1%豆饼，1%尿素，0.05%磷酸二氢钾，发酵前用适量糖化酶预处理酒糟能明显提高酒糟蛋白质含量，通过扩大发酵试验，100g酒糟中粗蛋白含量由18.1g增加到28.6g，人和成年哺乳动物必需氨基酸及钙、磷含量显著增加，粗纤维和单宁含量明显减少。酒糟单细胞蛋白饲料可作为配合饲料的新型优质蛋白源，采用分割留种培养能生产高质量、低成本的酒糟单细胞蛋白饲料。     

影响棉籽饼生产单细胞蛋白饲料因素分析

对四种影响棉籽饼生产单细胞蛋白饲料因素作了分析.这四种因素是基础发酵料中棉籽饼的不同配比,发酵料含水率,PH值及发酵过程中对发酵料的翻动次数,结果表明,基础料中棉籽饼占80%,含水率为60%PH值为5.2时对饲料生产及产品粗蛋白质含量影响最大,发酵中翻动次数对产品质量及饲料生产影响不大.     

秸秆微生物发酵剂的研制

通过将绿色木霉、酵母、植物乳秆菌和纤维素单胞菌分别进行液体和固体培养,然后,按一定比例配合,制成秸秆微生物发酵剂。以玉米秸秆材和小麦秸秆粉的混合物为底物,31℃,发酵5天,测得粗蛋白增加了1．5倍,粗纤维转化率达41．6％,并具有酸、甜和醇香味,增加了畜禽适口性,提高了秸秆的营养价值。     

Biomass recalcitrance: engineering plants and enzymes for biofuels production

Lignocellulosic biomass has long been recognized as a potential sustainable source of mixed sugars for fermentation to biofuels and other biomaterials. Several technologies have been developed during the past 80 years that allow this conversion process to occur, and the clear objective now is to make this process cost-competitive in today's markets. Here, we consider the natural resistance of plant cell walls to microbial and enzymatic deconstruction, collectively known as "biomass recalcitrance." It is this property of plants that is largely responsible for the high cost of lignocellulose conversion. To achieve sustainable energy production, it will be necessary to overcome the chemical and structural properties that have evolved in biomass to prevent its disassembly.     

在单细胞蛋白生产中棉仁饼脱毒方法的研究

棉仁饼是新疆和内地许多省份重要的植物蛋白资源,但由于含有相当多的对畜禽有害的棉酚物质而限制了它在饲料中的大量利用,也影响了大量用它作为单细胞蛋白生产的原料。本文通过间苯三酚法检测棉酚的含量,用单因子对此法研究了化学、物理、生物的脱毒方法。研究表明使用自制的复合化学脱毒剂安全、可靠、无毒、不污染环境,完全可以替代且优于传统的硫酸亚铁脱毒法。如将单一脱毒改为复合(化学、物理、生物联合脱毒)脱毒,则效果最佳。     

扣囊内孢霉处理米粉加工废水生产单细胞蛋白的研究

测定了广东省东莞市一家大型米粉加工厂排放废水中几种主要营养物质的含量,并探讨了以此米粉加工废水来生产扣囊内孢霉菌体蛋白的可行性.结果表明,该废水中含有0.09%的还原糖、0.31%的淀粉糖、0.63%的粗蛋白,扣囊内孢霉能利用该废水中的营养物质来快速地生长;扣囊内孢霉处理米粉加工废水生产单细胞蛋白的优化发酵工艺为:(NH4)2SO4添加量2 g/L,发酵温度25℃,初始pH 6.5,6%(V/V)的接种量,发酵24 h,扣囊内孢霉菌体蛋白的得率为4.34 g/L.     

马铃薯渣生料固态发酵生产菌体蛋白饲料的研究

以马铃薯渣为原料,对采用不灭菌固态发酵法生产菌体蛋白饲料的糖化菌种进行了优选,并对其较适丁艺条件进行了探索研究试验,结果表明：采用黑曲霉培养（28℃,2～3d）．经糖化后,接入白地霉液体曲种发酵62h,可使产物干基蛋白含量从5．80％提高到13．95％。并筛选出较合适的发酵基质配料为：鼓皮10％、尿素10％、（NH4）2SO41．0％、KH2PO40．05％。     

纤维素降解菌的筛选与高效混合菌群的构建

【目的】从土壤中筛选纤维素降解菌,对其进行组合培养获得可高效降解纤维素的混合菌群,为微生物混合培养降解纤维素提供理论基础。【方法】采用刚果红纤维素琼脂平板培养基从土样中初步筛选纤维素降解菌,再以内切酶（CMC）、纤维素全酶（FPA）、外切酶（C₁）和β-葡萄糖苷酶（β-Gase）4种酶活性为指标进行复筛,对复筛获得的高效菌株进行组合培养,筛选高效组合菌群。对复筛后的菌株通过菌落和菌体形态进行初步鉴定。【结果】筛选获得了y3、yi-71、ye-9、er-72和se-93等5株活性较高的纤维素降解菌,对其进行组合培养,得到1个较好组合ye-9/er-72/se-93,其CMC、FPA、C-1和β-Gase 4种酶活性分别为3.18,1.67,1.08和1.12 U/mL,均比单菌株有一定程度提高。初步鉴定ye-9、er-72、se-93均为放线菌。【结论】组合菌群对纤维素的降解效果优于单一菌株。