柑桔皮渣碎粒瓶栽猴头

柑桔皮渣干物质含有44％的糖、33％的纤维素和半纤维素、20％的果胶和木质素等猴头菌生长所需营养物质。1989年春季进行了“柑桔皮渣碎粒瓶栽猴头”试验。将加工柑桔果汁后所废弃的甜橙皮渣,经清洗后绞碎。按不同配比的皮渣碎粒、木屑、米糠、蔗糖、石膏粉,加自来水拌匀(含水量65％)作为处理。另按78％木屑、20％米糠、1％的蔗糖、1％的石膏粉,加自来水拌匀(含水量同上)作为对照。分别装入玻璃罐头瓶,用牛皮纸封封口进行高压灭菌,冷却后接猴头菌种。用木箱分层放置,表面用塑料薄膜     

甘草渣栽培平菇试验简报

棉子壳栽培平菇,方法简单,产量高。但近年来平菇栽培面积迅速扩大,棉子壳供不应求,在非产棉区更为短缺。为了寻求当地新的栽培料,我们于1993年利用食品添加剂厂的下脚废料——甘草渣进行平菇栽培试验,取得了较理想的效果。现简报如下: 一、材料和方法 (一)选料和处理 选新鲜未霉变的甘草渣,分别进行制种和袋式栽培试验,并以棉子壳为对照。制种用料配方为:甘草渣78％,麸皮18％,白糖、石膏各1％,过磷酸钙2％,湿度调至用手握料指缝见水但不下滴,pH值自然。栽培用料配方为:甘草渣78％,玉米粉、麸皮各10％,石膏、过磷酸钙各1％,另加0.2％的尿素和0.4％的生石灰,湿度和pH值均与菌种料相同。制种用料装入瓶中,在1.3～1.5kg/cm~2压力下湿热灭菌1.5～2小时,栽培用料装袋(袋规格20×40cm)后在土蒸锅灭菌8小时。对照组除主材料用78％的棉子壳代替甘草渣外,辅料及处理方法均同上。     

牛粪在木屑栽平菇中的应用研究

我区是全国黄牛示范区,牛粪资源丰富。随着食用菌迅速发展,棉子壳价格一涨再涨。为降低成本,我们从1994～1996年用木屑加牛粪进行平菇栽培试验。 一、材料与方法 (一)供试材料 菌种为CCEF-89、推广1号、平菇118,都是本地的当家品种,均为广温型。牛粪含水量为35％,木屑含水量28％,栽培料总含水量60％(手握指缝中有水而不滴为度)。母种培养基:马铃薯     

豆饼粉代替麦麸制平菇菌种

我于八七年开始,用豆饼粉代替麦麸生产平菇、凤尾菇、金顶侧耳原种及栽培种,经过一年多的实践证明效果良好。现简介如下: 原种配方:木屑93％,黄豆饼粉5％,石膏1％,蔗糖1％。含水量60％至65％。栽培种配方:木屑93％,豆饼粉5％,蔗糖1％,生石灰粉1％至1.5％(夏季加入1.5％)。含水量同原种。将上述原料混合拌匀后加水调制为含水量60％至65％,按常规方法装入500毫升的罐头瓶中,常压灭菌6至8小时。     

苹果渣栽培蘑菇

苹果渣含有丰富的营养成分,是培养食用菌的良好培养物料。用其作培养基栽培蘑菇,产量高,味道鲜荚,营养丰富,每100千克,培养料可产鲜菇100千克左右。 (1)配方组成。苹果渣(干粉)70％、木屑15％、麦麸13％、石灰2％。     

甘草渣栽培平菇的可行性探讨

甘草渣是甘草提取甘草酸或甘草膏后的副产品,宁夏年产近百万吨,当地多作燃料甚至视垃圾处理。由于甘草酸的独特药用价值或广泛的其它用途,价格在国际市场成培增长,因此人们在利用野生资源的同时,已大面积进行人工栽培,可以肯定这种副产品还会逐年递增,倘若能利用其进行食用菌生产,无疑对综合利用地方资源,发展地方经济意义重大。本文主要报道甘草渣栽培平菇的可行性、适宜配方和相应的适宜菌株。 一、材料与方法 (一)供试菌种 选适宜当地栽培的大白平菇、推广1号和平香(平菇与香菇的杂交种,引自河北农大)三个品种。 (二)培养料配方 ①甘草渣100％;②甘草渣90％,麸皮10％;③甘草渣80％,麸皮20％。甘草渣曝晒至于,配以不同比例麸皮,水适量,用石灰调pH至9。 (三)试验方法 试验采用裂区区组设计,即主区     

培养料加水量计算方法

在配制食用菌培养料过程中,如何准确计算培养料的加水量,是很重要的一个环节。现介绍一个数学公式供栽培者参考使用: 原料加水量(公斤)=((培养料含水量％-原料含水量％)×原料重量(公斤))/((1-培养料含水量％)) 例如 100公斤蔗渣(含水量13％)配制成凤尾菇蔗渣培养料(要求含水量达70％),根据上式计算应加水量为190公斤。计算如下:     

草菇菌渣用作双孢蘑菇栽培基料的试验

基于草菇和双孢蘑菇对营养成分的不同需求,用草菇菌渣培养料栽培双孢蘑菇,研究了常规培养料与草菇菌渣培养料不同比例配方和草菇菌渣培养料不同制备方法对双孢蘑菇菌丝和子实体生长的影响.试验结果表明,采用适合的配方(玉米芯45％、杏鲍菇菌渣30％、牛粪20％、石灰5％)栽培草菇,具有稳定性好、养分充足等优点,可在保证草菇产量的情...     

木糖渣栽培金针菇技术

近年来,金针菇栽培一般以棉子皮作为主要原料。随着食用菌栽培面积的不断扩大,棉子皮紧缺,价格上涨,成本提高,采用新的代用料已是食用菌继续发展的当务之急。为此,笔者于1994年用木糖渣(玉米芯经加工提炼木糖醇余下的残渣)作主要原料进行金针菇生产,获得成功,生物转化率达80％～90％。取得了较好的经济效益。现将栽培技术要点简述如下。 (一)木糖渣预处理 木糖渣中有大量促进菌丝发育的营养元素,经化验分析,木糖渣含有可溶性碳水化合物46.0％,粗蛋白29.2％,粗脂肪2.5％,粗纤维8.7％。但是木糖渣中还含有对菌丝生长发育有影响的刺激性气体,有机酸偏重,pH2～4,所以在栽培前必须经过预处理。其方法是将木糖渣加入4％石灰调至pH为7～8,曝晒1～2天,晒时充分翻动,使有害气体充分挥发,注意保存不能发霉变质。     

蘑菇栽培种培养基试验

双孢蘑菇的栽培种一般多用粪草或麦粒作培养基。为了就地取材,降低成本,我们用草粉、圹泥、蛭石等作培养基,并与粪草和麦粒培养基菌种作了对比试验。一、材料和方法 (一)栽培种制备:供试菌株102—2。①草粉种的培养基为麦草粉100％,另加菜籽饼粉3％或干牛马粪粉10％,石膏粉1％,过磷酸钙1％,混匀后调含水量为60％。②圹泥种为干圹泥块(蚕豆大)60％,干牛、马粪粉40％,混合后用8％的清石灰水调节水分过夜,含水量60％,pH7.8。③蛭石种为蛭石或膨胀珍珠岩60％,麸皮34％,石膏粉4％,碳酸钙2％,混匀后调含水量为60％。     

利用黑木耳菌渣栽培花脸香蘑的效果研究

以黑木耳菌渣为主要基质,研究其发酵料栽培花脸香蘑的效果,结果显示：采用黑木耳菌渣基质(黑木耳菌渣98%,石灰1%,石膏1%)栽培花脸香蘑,鲜菇产量达到4.24 kg/m²,生物学效率为31.8%,明显高于对照常规玉米秸基质(玉米秸秆73%,牛粪25%,石膏1%,石灰1%)的3.41 kg/m²和25.6%;鲜菇含水量为85.5%,低于对照的89.6%。菌盖较对照厚,虽然色偏浅、呈粉色,但对其主要以干品形态行销市场无影响,表明以黑木耳菌渣为主要基质栽培花脸香蘑在技术和效益上是可行的,适宜在黑木耳主产区推广。     

刺芹侧耳菌渣含水量、床架层次及发酵处理对草菇栽培的影响

以刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣为原料栽培草菇(Volvariella volvacea),考察层架空间位置、菌渣含水量和发酵时间对草菇生产的影响,还研究了菌渣发酵过程中电导率、pH和温度的变化。结果表明,发菌阶段,不同层架上草菇培养料的温度相近;出菇阶段,层架自下而上料温升高;草菇产量也随层架自下而上逐渐提高。利用刺芹侧耳菌渣栽培草菇,以含水量68.5%的未发酵菌渣产量最高。刺芹侧耳菌渣发酵过程中,电导率在前3 d快速上升,之后缓慢上升并趋于稳定;pH在前3 d变化幅度较大,先降后升,之后缓慢上升并趋于稳定,但明显低于未发酵菌渣。     

利用金针菇工厂化生产的茵渣栽培洛巴伊大口蘑

以常规棉籽壳培养料(90.9％棉籽壳、5％麸皮、2％石灰、1％过磷酸钙、1％石膏、0.1％KH2 PO4)为对照,用金针菇(Flammulina velutipes)工厂化生产的废料(简称菌渣)代替部分棉籽壳进行洛巴伊大口蘑(Macrocybe lobayensis=Tricholoma lobayense,会福菇)栽培试验.结果表明,供试培养料中菌丝长势良好,随着菌渣代替比例的增加,现蕾时间缩短;供试菌渣培养料的产量和效益均高于对照,其中替代比例为60％(3:2)培养料的生物学效率和利润最高,分别为111.79％和5.89元/袋.     

剑麻渣栽培草菇试验

目前,我地栽培草菇大多采用稻草、棉子壳等,这些原料都必须从北方调运。为了开发当地资源,笔者自1998年起开展了利用工业下脚料剑麻渣栽培草菇,经几年来的栽培试验,筛选出了以利用剑麻渣为主料栽培草菇的理想配方,现简介如下:1 材料与方法1.1 试验材料 主料为剑麻渣,来自本市南雄剑麻加工厂下脚料;辅料为稻草、蔗渣和玉米粉。供试品种草菇 V 23,母种来自广东省微生物研究所。1.2 试验配方①剑麻渣 85％,玉米粉 13％,过磷酸钙1％,石膏1％。②剑麻渣85％,蔗渣13％,过磷酸钙1％,石膏1％。③剑麻渣85％,稻草13％,过磷酸钙1％,石膏1％。④剑麻渣     

黑木耳快速高产栽培技术

黑木耳的生活能力较平菇弱,用生料栽培很难成功,即使是用熟料栽培,因其发菌慢,极易污染杂菌,故生物效率低。针对这一问题,笔者经三年时间探索,摸索出一套快速栽培黑木耳的高产技术。去年春天,应用该技术栽培1000kg料的冀诱1号黑木耳,在室温下,发菌时间近45天,污染率仅0.5％,生物效率达200％。现将该技术总结如下: (一)适时制母种原种 于1月1日开始制母种,同时制备原种培养基(配方为棉子壳80％,麸皮10％,黄豆粉、玉米粉各5％,糖、硫酸钙各1％,磷酸二氢钾、硫酸镁各0.1％,含水量65％),用罐头瓶装料,聚丙烯     

一次成菌砖栽培香菇技术简介

一次成菌砖新法栽培香菇主要技术是(因研制的培养基很多种,下以普通培养基为例): (一)培养基配制:用适生木屑78斤,麸皮(或米糠)20斤,石膏粉(或碳酸钙)1斤,糖1斤,添加必需微量元素和生长素少量。酸碱度为6左右,含水量调到60％左右。达到三均匀,培养料拌和均匀,酸碱度均匀,含水量均匀。     

袋栽灰树花封口方式试验

目前,灰树花多采用瓶栽式和聚丙烯塑料袋扎绳式栽培,生物效率较低,为提高灰树花产量增加经济效益,笔者近年来探索用塑料袋套环棉塞封口栽培灰树花,获得了较好的产量。现将该技术简介如下: (一)培养料配方 选用干燥、无霉变的原料,曝晒2～3天。配方:①木屑80％,麸皮18％,石膏1％,白糖1％;②木屑40％,棉子壳40％,麸皮18％,石膏1％,白糖1％。按配方把料拌匀,调含水量在65％～70％,用手握料指缝间有2～3滴水珠为宜。 (二)装袋与灭菌 栽培袋采用14×28×0.03cm的聚丙烯袋,先用绳扎紧一端袋口,装料要松紧适宜,     

秀珍菇优质高产栽培配方优化

以菌丝生长速度、生物学效率等为考察指标,筛选优质高产的秀珍菇栽培配方,并以此为基础进行培养料含水量及酸碱度等参数的优化.结果表明:配方C(棉籽壳40％、木屑30％、麦麸10％、玉米粉9％、豆粕9％、石膏1％、石灰1％)为最佳栽培配方,最适含水量为62％,石灰最佳添加量为2％.     

豆秸发酵料床式栽培榆黄蘑

我地为全国重要的大豆产区,豆秸资源丰富。近年来笔者在实践中,探索用大豆秸栽培榆黄蘑,增产效果显著,生物学效率达200％。现将其技术简介如下: (一)培养基的配制 选新鲜的豆秸,用铡草机切碎。配方为豆秸100％,另加糖、石膏1％,50％多菌灵0.2％。制作时将主料和辅料混匀,再加水拌匀,使含水量在60％～70％,起堆发酵24小时,即可铺床栽培。     

野草袋栽毛木耳高产技术

用芦苇、芒萁等野草袋料栽培毛木耳,成本低,效益好,原料来源广。笔者经过两年的栽培试验,取得了显著效果,生物学效率达180％以上。现将其技术简介如下: (一)栽培季节 根据我地的气候条件,每年可栽培三季,即4～6月、7～9月、11～翌年3月。生产周期为130～150天。 (二)制备菌种 母种引自福建省三明真菌研究所,用PDA培养基转管一次,菌丝满管2天后转接原种。原种与栽培种培养基配方:木屑70％,麦麸26％,蔗糖2％,石膏粉1.5％,硫酸镁0.5％,用1％的石灰水拌料至含水量60％左右。按常规装瓶、灭菌、接种和培养。 (三)培养料处理 选用干燥、无霉变的野草,粉碎成木屑状。培养料配方:①芒萁40％,五节芒38％,麦