地方品种鸡的保种与选育开发利用

本从地方品种鸡在优质禽产品生产中的地位和作用出发，探讨了在地方品种鸡的保种、选育、配合力测定、杂交利用等方面的一系列问题，提出了如何进行地方优良品种禽类的开发利用，以期对家禽生产有所帮助。     

地方鸡品种——坝上长尾鸡

坝上长尾鸡属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种．因主要分布于河北北部的承德、张家口的坝上地区而得名。     

家禽良种图谱（二）——新扬州鸡

新扬州鸡是南扬州大学畜牧兽医学院(原江苏农学院畜牧兽医系)在扬州地方鸡种的基础上，经本品种选育，杂交改良、品系繁育等途径，历时20多年选育而成的蛋肉兼用型鸡种。     

灵昆鸡的品种保护

灵昆鸡是浙江省优良的蛋肉兼用型地方品种之一,因原产于温州龙湾区灵昆岛而得名。该鸡体躯呈长方形,一般均具"三黄"的特点,按外貌可分平头与蓬头(后者头顶有一小撮突起的绒毛)两种     

石龙鸡

石龙鸡主要产于福建省上杭县湖洋乡元丰、寨背村，还分布于旧县、才溪、通贤、南阳和太拔、兰溪、稔田、庐丰等乡镇，它又称石兰鸡或石潭鸡。该鸡的特点是体型清秀、紧凑、结实，是肉蛋兼用型的优良地方鸡种。石龙鸡肉质鲜嫩，味美可口，营养丰富。     

活泼可爱的茶花鸡

用“喜欢爬高上低”来形容这帮可爱的小动物一点都不过分,跑累了找个树枝栖息一会儿是它们最大的享受。这种鸡因公鸡鸣叫时好似“茶花两朵”而得名“茶花鸡”,是生长在我国云南西双版纳州的小型鸡种,由原始森林中的野鸡驯化、选育而来。茶花鸡不仅是我国原始的地方良种之一,同时还被列为国家级保护品种。记者:这种鸡最大的特点是什么?采访:云南西双版纳州养殖户肖俭芳这种茶花鸡非常好动,很多食物都吃,吃得很杂,虫子、草都吃。采访:云南西双版纳州养殖户李安明在我们养殖户来说,它有三大特点,第一它的抵抗能力好,第二价格可以稳定一点,我们…     

介绍两个地方鸡品种

一、寿光鸡 寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。属蛋肉兼用型鸡种。【外貌特征】寿光鸡有大型和中型两种,还有少数是小型的。大型寿光鸡外貌雄伟,体躯高大,骨骼粗壮,体长胸深,胸部发达,胫高而粗,体形近似方形。成年鸡全身羽毛黑色,颈背面、前胸、背、     

两个肉蛋兼用型地方优质鸡种

1．大湖鸡 大湖鸡是无锡市祖代鸡场选育的肉蛋兼用型品种．2005年通过江苏省畜禽品种审定委员会市定。     

新扬州鸡

新扬州鸡是江苏农学院1960年开始在扬州地方鸡种的基础上．经本品种选育、杂交改良和品种、品系繁育等途径．多年选育而成的“三黄鸡”类型的新品种，1983年底，经江苏省级鉴定正式定名为新品种，并列入《中国家禽品种志》。     

山东省地方鸡种质资源保存与创新利用

笔者从山东地方鸡种保存、种质特性评价、品系选育和饲料营养等方面,对近年来针对山东地方鸡种遗传资源保存及创新利用方面所开展的工作进行了综述,旨在为下一步地方鸡种的深入研究与开发利用提供参考。     

崇仁麻鸡

崇仁麻鸡系蛋肉兼用型地方优良品种，主产于江西省崇仁县，起源于唐朝末年。1964年被列入《江西省地方品种志》内。     

地方鸡种血浆AKP和GPT及CPK活性比较研究

对我国肖山鸡、白耳鸡、狼山鸡、乌骨鸡、油鸡、白耳鸡（♂）×肖山鸡（♀）、肖山鸡（♂）×白耳鸡（♀）等７个地方鸡种（含２个杂种）１２周龄血浆碱性磷酸酶（ＡＫＰ）、谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、肌酸激酶（ＣＰＫ）的活性进行了比较研究。结果表明：狼山鸡、肖山鸡血浆ＡＫＰ活性显高于白耳鸡和乌骨鸡（Ｐ〈０．０５）;公鸡血浆ＡＫＰ活性显高于母鸡（Ｐ〈０．０５）;血浆ＡＫＰ活性与１２周龄体重呈极显相关（Ｐ〈０．０     

太湖鸡

1997年无锡市祖代鸡场根据太湖鸡品种原始种群的要求，挑选出符合要求的太湖鸡进入无锡市祖代鸡场保种，然后从保种群中精选出300多只母鸡、30多只公鸡进行品种扩繁和选育，2005年通过省畜禽品种审定委员会审定。     

地方鸡品种——南丹瑶鸡

南丹瑶鸡原产于广西南丹县的里湖、八圩两个民族乡海拔800-1000米的瑶族村寨中。该品种原是野鸡种群．产于深山老林中．经当地白裤瑶族捕猎后驯化繁育而形成的优良地方鸡种．现被认定为广西四大名鸡之一。     

渭源虫草鸡

甘肃渭源南山放养虫草鸡是利用当地有利的草山资源优势，选择适宜野外放养的鸡品种。经过40日龄的科学育养和程序防疫。然后进行野外放养．使其自由运动、饮水，觅食嫩草、草籽、虫子、砂砾等，适当补饲小麦、玉米等原粮，放养100天左右，体重即可达2kg左右。     

中国地方鸡种和莱芜黑鸡

随着我国社会经济快速发展和人们生活水平的提高,人们对食物的追求越来越高,人们希望食用的食品都是绿色无公害的食物,绿色无公害已经成为食品消费的一大尖端。近年,高度集约的工业化生产方式带来的家禽肉蛋产品品质差,疫病严重,药物激素残留超标等问题,已引起社会各界的普遍担忧,消费者对肉鸡和高产蛋鸡产品正逐渐失去兴趣。与此同时,我国原有的地方鸡种,在小群散养条件下所生产的土鸡、土鸡蛋因风味感官品质好而备受市场青睐,市场价格超出洋鸡、洋鸡蛋一倍以上仍供不应求。但国内和省内的绝大多数地方鸡种,生产性能较低,种源十分复杂,甚至由于长期受商品生产冲击而种群濒临灭绝。通过走访调查,我们认识和了解了就在我们身边就有的莱芜黑鸡这一优秀的地方鸡种,下文我们对莱芜黑鸡进行介绍。     

如皋黄鸡

一、品种来源 如皋黄鸡属蛋肉兼用型地方品种鸡．主要分布于江苏省如皋、如东、通州及泰兴、姜堰等地，由江苏省如皋市畜牧兽医站、如皋市万生黄鸡原种场选育而成。2005年通过省级品种审定。     

两个优良地方鸡种——拜城油鸡和牧园乡鸡

1．拜城油鸡拜城油鸡产于新疆,是闻名于全疆乃至全国的优良地方品种．该鸡种全身皮下脂肪分布均匀,肉质细嫩,香味浓郁,育肥后肉质更加鲜美．倍受众喜爱。拜城油鸡以黑麻色和黄麻毛色为主,成年公鸡体重达2．2公斤．母鸡体重达1．8公斤,成熟期为6个月,