屠宰加工与山东养牛的发展

山东省养牛业经过长期徘徊以后,从1983年开始回升,从1983年到1986年的4年中,全省牛存栏数平均每年增加20万头左右,1986年达到292.53万头,比上年增加34.55万头,增长13.4％,是建国以来38年中增长头数最多的一年。1987年预计达到328.75万头。1986年全省共出栏牛32.27万头,比上年多4.77万头,出栏率可达到12.5％,比上年上升0.7％,1987年预计出栏牛39.3万头,出栏率达13.4％。1986年牛肉产量为5.1万吨,比上年多3,800吨,增长8％,预计1987年产牛肉6.4万吨,比1986年增长25％。     

上半年我国畜牧业生产稳步发展

据国家统计局农调总队调查,继1996年畜牧业 生产获得改革开放以来第18年连续增长之后,1997年上半年,我国畜牧业生产继续保持平衡发展态势。 畜禽出栏数量继续增加,生产平衡发展。据统计,上半年肉猪出栏头数为2.6亿头,比上年同期增加1740万头,增长7.1％。 1～6月,各地出售和自宰的肉用牛1796万头,肉     

湖南畜牧水产持续增长

湖南去年畜牧水产持续增长,产销两旺。 到去年9月底,全省已出栏肉猪3274.7万头,比上年同期增长17.8％;出栏牛53万头,增长25.6％;出栏羊116.4万只,增长53.1％;出笼家禽1.62亿羽,增长20.3％;蛋品总产35.2万吨,增长12.3％。猪、牛、羊、家禽存栏均比上年同期普遍增加。估计到去年末,全省畜牧业总产值可达310亿元。全省水产养殖面积已达600万亩,比上年增加25万亩。估计1995年水产品产量可达85万吨。     

平顶山市畜牧业生产稳定发展

1999年，河南省平顶山市畜牧业产值达27.7亿元，占农业总产值的40.3％，肉类总产量26.3万吨，禽蛋产量9.1万吨，奶类产量0.14万吨，分别比上年同期增长10％、8.3％、14.9％，牛存栏64万头、出栏29万头，分别同比增长27％、15.7％，生猪存栏190万头、出栏207万头，分别同比增长3.1％、6.9％，山绵羊存栏108万只，出栏116万只，分别同比增长18.9％、18.3％，家禽存栏1800万只，出栏1550万只，分别同比增长9.5％、7.5％。     

依靠科技进步 发展养牛事业

徐闻县位于我国大陆雷州半岛最南端,拥有土地266．94万亩,人口61．2万人。1993年以来,该县依靠科技进步,以秸秆氨化养牛技术和南德文公牛配种技术推广为核心,以品种优良化、饲养秸秆化、经营规模化和服务系列化为手段,大力发展养牛事业,取得了显著的成绩。1996年,全县牛存栏13．73万头。出栏1．45万头,产肉1367吨,分别比1992年增长3．5％。gO．8％和70％;1993～1996年,全县累计出栏牛4．47万头,产肉4362吨,年均出栏牛1．12万头,产肉1091吨,分别比1989～1992年年均牛出栏量和牛肉产量增长72．3％和636％。1品种优良化品种既…     

多路径助推肉牛产业稳定发展

今年4月,国家出台了《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》,提出在2025年牛肉自给率保持85％左右.当前,中国牛肉供给呈紧平衡态势,2020年牛肉产量为672万吨,牛肉自给率约76％.要想助推肉牛产业稳定发展,未来需通过多路径发展,逐步提升牛肉自给率. 牛肉供给呈紧平衡 生产逐步增加.近年来,产业扶贫、"粮改饲"持续推动肉牛产业发展.2020年,全国肉牛出栏4565万头,比上年增加0.7％,牛肉产量672万吨,比上年增加0.8％,年末肉牛存栏9562万头,比上年增加4.6％.2021年,肉牛养殖继续保持增长,尤其是一、二季度为新生犊牛的高峰期,肉牛存栏数量持续增加.     

’92全国养牛生产保持良好势头

1992年全国养牛生产继续保持较高发展速度。年底存栏牛10764.2万头,比上年增加331.2万头;出栏牛1519.2万头,增加216.4万头;生产牛肉180.3万吨,增加26.8万吨。牛肉生产增长率为17.5%,高于禽肉(14.9%)、猪肉(7.5%)、羊肉(5.9%),是各种肉类中增长速度最快的。     

发展势头强 生产效益好——牛羊肉市场长期看好

2003年第三季度末我国牛存栏和出栏分别为1．38亿头和3402．02万头。比2002年同期增加3．93％和5．12％。第三季度末羊存栏和出栏分别为3．56亿只和1．83亿只。比2002年同期增长5．84％和7．57％。在生产效益方面。由于我国肉类结构中牛羊肉比例偏少，牛羊肉市场长期看好，价格较高，即使是在1998年卖猪难。猪肉价格极低的情况下。牛羊肉价格也没有受到太大的影响。2003年肉牛短期育肥每头平均获利350～500元不等。18个月直线育肥的散养户每头净收益在1900元左右。全年牛肉产量约计620万吨，羊肉340万吨，比上年分别增长6．1％、7．4％。     

比较优势在握 消费习惯有异入世后肉牛业有法御“狼”

牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢。现在我国成为世界主要的牛肉生产大国和消费大国，牛肉总产量和总消费量均占世界１０％左右，仅次于美国、巴西和欧盟，居第四位。１９８０年至２０００年，我国牛的存栏量由７１６７．６万头增加到１２８６６．３万头，年均增长率３．１％。牛的出栏数量从３３２．２０万头增加到３７６６．２万头，平均每年的递增率是１３．６％。牛肉的全国年总产量从２６．９万吨增加到５３２．８万吨，平均年增长１６．７％。同粮食作物相比较，从我国肉牛产业受到进口牛…     

浅析生猪生产上升与猪肉价格攀高

去年以来，我国生猪生产呈现快速发展趋势，作为生猪生产的主要地区，安徽省淮北地区，生猪生产较上年同期增长２～３成以上。蚌埠市三县一郊养猪存栏，１９９７年三季度达８７万头，较上年同期增长２０％，出栏猪７１．６万头，较上年同期增长３２％。养猪大户不断涌现，...     

河南省1996年畜牧业生产喜获大丰收

本刊讯】河南省畜牧业在上年发展的基础上,"九五"开局之年保持了持续、快速的发展势头,肉、蛋、奶产量和猪、牛、羊禽等主要指标均创历史最高水平,在人均蛋类占有量继续保持超过全国平均水平的同时,人均肉类占有量已超过全国平均水平。据统计资料分析,1996年河南省畜牧业发展呈现以下特点：首先,畜禽出栏及畜产品产量大幅度增长。全省共出栏肥猪3292．2万头,较上年增长25．9％,肉牛出栏525．2万头,增长19．3％,家禽出栏34876万只,增长26．2％,全省肉类总产量425．1万吨,增长27．7％,全省禽蛋产量201．9万吨,增长44．2％,奶…     

市场纵横

四川畜禽肉产量 突破 600万吨大关 2000年四川猪、牛、羊、禽肉产量首次突破 600万吨大关，其中猪肉产量达 478.6万吨，比上年增加 14.6万吨，增长 3.2％；牛肉产量 23.9万吨，比上年增加 1万吨，增长 4.3％；羊肉产量 18.6万吨，比上年增加 2.9万吨，增长 18.4％；禽肉产量 108.2万吨，比上年增加 12.3万吨，增长 12.8％。 北京畜牧业的新气象 　　2000年北京市畜牧产值达到 90亿元，比去年增加 10％，占农业总产值的比重由去年的 44％上升到 46％。 　　全市累计出栏生猪 410万头，同比增长 2.27％；禽蛋产量 16万吨，同比增长 3.23％；…     

今年养猪业走势看好亟待培育全国饲料大市场

据农业部对四川、湖南、湖北等10个养猪大省的统计,到1994年底,共出栏生猪2.76亿头,比上年同期增长3.9％,估计全国全年出栏肉猪3.93亿头,比上年增长4％。 据统计,去年前三季度全国肉类总产量比上年同期增长17.5％,达到2740万吨,前三季度增长量相当于上年全年的增长总量,全年肉类总产量达到4200万     

肉牛产业亟待走出效益低谷

##正##2000年末,全国牛存栏量达1.29亿头,年出栏肉牛达3964.8万头,牛肉产量达532.8万吨。我国肉牛生产从牧区向农区转移,形成了以河南、山东、河北、安徽四     

全国生猪生产大幅度增长

我国生猪生产有较大幅度增长,目前猪肉市场供应充足,产销两旺,农民养猪积极性高涨。 据统计,去年1至9月底,全国生猪出栏比上年同期增长10％;猪肉产量达到2039万吨,比上年同期增长11.6％。 据调查,去年1至9月,除浙江、上海生猪出栏比上年同期有所下降外,其余各省、自治     

重庆生猪生产超常发展全面提速

据重庆市农调队对全市39个县(区市)畜牧业生产情况的调查,2004年一季度,重庆市生猪出栏为471.46万头,猪肉产量达335187吨,比上年同期分别增长3.5%和2.9%,是近5年来增长幅度最大的一年。据分析,今年一季度重庆生猪生产超常发展的主要原因是:一、禽流感的发生促使生猪出栏量大增一季度重庆市生猪出栏为471.46万头,较上年同期增长3.5%;季度末生猪存栏为1514.9万头,比年末下降了4.3%,比上年同期也只增长了1.5%。二、猪肉价格的上涨刺激了养猪的积极性从2003年开始,特别是从非典解除后的7、8月份开始,随着农产品物流畅通,需求增加,一方面猪肉价格…     

2013年上半年新疆畜牧业生产及主要畜产品市场价格运行形势分析

12013年上半年畜牧业生产形势 1．1畜牧业生产运行总体平稳 预计2013年上半年,全区牲畜存栏6641万头（只）,较2012年同期存栏增长2．5％,牲畜出栏2564万头（只）,较2012年同期出栏增长2．3％。其中：出栏牛151．71万头,同比减少2．6％,出栏羊1998万只,同比增长2．3％,出栏猪411万头,同比增长1．9％;出栏家禽12541万羽,同比增长1．4％。     

2003年牛肉形势分析与2004年展望

一、牛肉生产保持快速发展势头,生产效益较好预计2004年牛肉产量620万吨,比上年增长6.1%牛肉生产集中化程度进一步提高,主要分布在华北和东北各省,牛出栏数量超过150万头的省区有八个,包括河南、山东、河北、吉林、安徽、四川、辽宁、黑龙江和新疆等省区,其牛肉出栏占全国牛出栏总量的70%。在生产效益方面,由于我国肉类结构中牛羊肉比例偏少,牛肉市场长期看好,价格较高,即使是1998年卖猪难,猪肉价格极低的情况下,牛羊肉价格也没有受到太大的影响。今年肉牛短期育肥头平均获利350-500元不等,18个月直线育肥的散养户每头净收益在1900元左右。1…     

2003年下半年湖南畜牧业经济发展趋势

据业务部门统计,2003年上半年全省出栏(笼)肉猪3354万头,家禽26230万只,分别比上年同期增长2.51%、4.51%,但增幅较上年同期分别下降了1.7个百分点3个百分点。牛、羊分别出栏114万头、438万只,牛奶产量3.3万吨,比去年同期相比,分别增长10.57%、12.04%、55%,增幅均大于去年同期。2003年上半年肉猪,家禽出栏(笼)增幅有所下降,生猪存栏增加。上半年存栏生猪3749万头,比去年同期增长1.6%。专家分析认为,一是受畜牧业结构调整的影响。二是受非典的影响。肉猪、家禽外销渠道不畅,从而延长了猪禽饲养周期,推迟了上市时间。据畜牧主管部门及业务部门…     

河南畜禽生产态势良好

今年第一季度,尽管河南省畜产品市场价格普遍偏低,但由于饲料价格更低,仍然保持了良好的发展态势。 　　据统计,今年一季度河南省生猪出栏 1408.35万头,家禽出栏 13210.66万只,分别比上年同期增长 9.6％和 6.7％。全省肉类总产量 170.6万吨,比上年同期增长 6.2％,其中猪肉 110.52万吨,比上年同期增长 6.9％,禽蛋产量 58.56万吨,比上年同期增长 10.1％。 　　由于自 1995年以来该省粮食连年丰收,收购部门仓库爆满,销售困难。农民手中存粮增加,粮食及饲料价格大幅度持续下降,今年 3月份玉米全省均价 0.74元 /公斤,比上月下降 …