我国地方鸡种杂交利用研究进展

我国鸡地方品种资源十分丰富，在保种的基础上加以充分利用使鸡的品种资源优势转化为经济优势的主要方法是杂交利用，本文就这方面的研究进展作一综述。     

回顾过去科研成果探讨21世纪养鸡业新路向：鸡品种资源研究十大新论

编者按：我国养禽业伴随着共和国改革开放20年辉煌发展节拍，走过了八十年代、九十年代初的引进外国优良品种的高速发展阶段，近年来已步入利用我国地方鸡种消化吸收外来品种的阶段。根据我国形势发展，21世纪将是我国地方品种开发利用的蓬勃发展阶段。本刊曾于1998年NO6、1999年NO18、NO22分别发表“我国地方品种资源──我国家禽生产的立足之本”、“基因抢夺不见炊烟的战争”，“对‘畜禽遗传资源保存和利用’立项研究的建议”，不知是否引起广大读者的重视。本期刊发的下文，将使广大读者更加清醒地认识到，我国优良地方鸡种在历史上…     

中国家禽地方品种资源大观(一)

家禽遗传多样性是生物多样性的重要组成部分，是畜牧业发展的基础。我国多样化的地理、生态、气候条件，众多的民族及不同的生活习惯，加之长期以来经过广大劳动者的驯养和精心选育，形成了丰富多彩、种质特性各具特色的家禽品种资源。这些地方品种广泛应用于畜牧生产，是培育新品种不可缺少的遗传素材，在畜牧业可持续发展中发挥着重要作用。我国地大物博，人口众多，随着经济发展，对禽肉、禽蛋的需求不断增加，同时养禽业持续发展需要资源来提高产品质量和花式品种，保护家禽资源就是保护未来的家禽生产。从本期起，本刊将连载我国家禽地方品种资源的详细资料。以期禽业工作者对此有更加全面、深入的了解。     

肉鸡品质如何满足零售商和消费者的需要

优质肉坞是我国肉鸡养殖业一大特色，我国幅品辽阔，形成了众多的地方品种，地方品种的外观美观、肉质优良，适合当地居民的消费要求。但找国地方鸡种的体型和外貌差异很大，当地居民将地方品种的某些特征与肉质相联系，因此我国优质鸡生产形成了很复杂的地区市场需求差异，这个需求特点是长时间形成的，并不能立即改变，优质鸡商品化生产应该适应这种需求。地区需求的差异，主要表现为鸡的外观性状，有毛色、脚色、皮肤颜色、尾巴大小、脚的长短、体型的团圆程度等。毛色主要有黄羽和麻羽之分，     

优质鸡发展状况

优质肉鸡是我国肉鸡养殖业一大特色。我国幅员辽阔，形成了众多的地方品种。将地方鸡种与国外高产品种进行杂交改良，其体型外貌类似地方鸡种，但含有部分外国鸡种的血缘，这类品种称为仿土鸡，目前也有很大的市场份额。因此，同一类型外貌特征的品种也有快大型，中速型，优质型之分。     

我国家禽选育工作发展展望

家禽育种和品种资源保护工作已取得巨大的成就，现已基本摸清了我国地方优良禽种资源，并保存了一批优良地方禽种，同时对部分禽种的种质进行了测定，还探索出了一些保种方法，利用这些优良的品种培育出了许多新的品种、品系和配套系，如肉仔鸡、肉鸭等。但所有这些与国际相比尚存在一定差距。面对国际家禽发展的形势，摆在我国家禽育种工作者面前的任务是艰巨的。虽然我国是养禽和禽肉禽蛋的消费大国，家禽品种资源十分丰富，但如何充分利用我国家禽品种资源，特别是优质黄羽肉鸡以及蛋鸭、鹅方面的资源，培育出更多具有我国特色的现代禽种…     

优质土鸡品种介绍

我国幅员辽阔，地形多样，几千年来经劳动人民长期选择和培育，形成了许多各具特色的鸡的优良地方品种，即优质土鸡。据全国品种资源调查确定，我国鸡的地方品种有64个。世界上不少著名的鸡种都有我国鸡的血统。因此，我国优质土鸡品种对世界著名鸡的育成有着很大的影响。近年来，优质土鸡在我国肉鸡业的发展中逐渐占据主导地位，尤其是有某些特异性状的优质土鸡品种如青脚鸡、麻羽鸡、丝毛鸡等，在大大小小的城市销售红火。现将我国各地主要的优质土鸡品种作简要介绍。     

蛋种鸡的规模现状、存在问题及发展方向

中国祖代蛋种鸡品种丰富，主要包括地方禽蛋品种、国内培育品种和引进品种，据2002年度国家家禽遗传资源管理委员会调查统计，我国81个地方鸡类品种，有蛋用型品种5个、偏蛋用型品种4个、兼用型品种31个，这些品种规模极小，主要以保种为主；     

浅谈略阳鸡的推广利用

略阳鸡是我国四大乌鸡品种之一，是陕西省的一个肉用型地方良种鸡，主产于陕西南部喀阳县。1958年以来，农业部、中科院、西北农林科技大学、陕西省牧研所等单位多次派专家教授对略阳鸡进行考察鉴定，研究结果证明，在全国四大乌鸡中，略阳鸡体格最大，营养价值最高。1982年陕西省畜禽品种志编委会将该鸡种确定为肉用型地方良种鸡，正式命名为“略阳鸡”，并被列为陕西省惟一的家禽保护品种。     

四种不同类型鸡肌肉品质的比较研究

四种不同类型鸡肌肉品质的比较研究岳永生，陈鑫磊，牛庆恕，马鸿胜，王振勇（山东农业大学动物科技学院泰安２７１０１８）前言鸡肉是人类重要的食品，但其肉质评价尚无统一标准；我国地方品种鸡（土种鸡）肉香味美［１］，但目前对其肉质性状很少有定量的报道。本研究选...     

山东省典型地方鸡饲养管理现状及发展建议

我国丰富的地方鸡品种，是宝贵的遗传资源。莱芜黑鸡、济宁百日鸡、芦花鸡作为山东省珍贵地方鸡种，具有肉质风味好、产蛋量高、耐粗饲和适应性强等突出优点。但由于受到外来品种的冲击、保护不力、饲养管理不规范等因素的影响，其数量锐减、性能退化、杂交严重，品种保护形势非常严峻。为更好的保护及推广山东省地方鸡种的饲养与发展，现针对莱芜黑鸡、济宁百日鸡、芦花鸡的饲养管理情况进行调研。     

泰和乌骨鸡适宜营养水平初步研究

泰和乌骨鸡适宜营养水平初步研究郭万红，程树芳（江西省饲料科学研究所３３００４５）曾庆玲（江西省宁都县农业技术服务中心３４２８００）泰和乌骨鸡原产于江西省泰和县，是我国名、特、优地方珍禽品种，具有很高的滋补、药用和观赏价值，历来称誉世界。改革开放以来，...     

西双版纳茶花鸡血液学参数的测定

西双版纳茶花鸡是已列入我国地方畜禽品种的优良禽种之一,具有生长快、成熟早、适应性强、肉嫩味美和体型小巧玲珑、羽毛鲜艳、鸣声悦耳等经济和观赏价值。我们进行了生理参数的测定研究,为茶花鸡的品种选育、改良和疾病诊断提供一些参考依据。     

我国地方鸡种保种群分子遗传多样性的检测

对国家家禽品种资源基因库中保存的10个地方鸡品种保种群进行了微卫星标记遗传多样性检测，计算各群体遗传参数，并用类平均法进行聚类分析。研究结果表明：30个微卫星标记在10个地方鸡品种保种群的平均杂合度在0．6189-0．6953之间，其中藏鸡最高，为0．6953；北京油鸡最低，为0．6189；平均多态信息含量均大于0.5，表现为高度多态性；10个鸡品种聚为4类：萧山鸡、茶花鸡、仙居鸡、白耳鸡聚为一类，丝毛乌骨鸡、北京油鸡、大骨鸡、固始鸡聚为一类，狼山鸡和藏鸡分别单独聚为一类。通过对我国地方鸡品种保种群的分子遗传多样性的检测，可以达到监测保种效果的目的。     

藏鸡与新扬州鸡的体尺及屠宰性能的比较分析

藏鸡是我国地方鸡种，已在海拔2200～4100m的西藏生活了上千年，是世界上在高海拔生活历史最久的鸡种，对高海拔低氧环境有较强的适应能力。藏鸡肉质鲜美、风味独特、营养丰富、药用价值高，是发展我国高海拔地区养鸡业的重要品种资源，也是研究动物高海拔低氧适应生理和遗传机制的良好材料。为了更好地开发利用藏鸡资源，了解其在平原地区的适应情况，本试验将藏鸡与地方品种新扬州鸡进行了比较，为目后利用藏鸡资源提供依据。     

大围山微型鸡生物学特性及保种利用价值

大围山微型鸡（Daweishan Mini Chickens）仅分布在云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县境内，是屏边县大围山系特有的野生原鸡，属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种，也是我国具有独特遗传特性的亚热带型早熟地方家禽品种。其野性介于当地普遍的品种土鸡和快大肉用白羽型鸡之间，     

浅述桃源鸡的开发前景

桃源鸡为著名的肉蛋兼用型地方良种，具有个体大、产蛋中等、肉质细嫩、味道鲜美和觅食力强等优点，因原产湖南省桃源县而得名。50年代以来，除引种省内各地、州、市、县外，并相继引入川、黔、粤、桂、鄂、新、黑等省区。60年代桃源鸡又先后在北京和巴黎展出，并引人越南。在以经济建设为中心的今天，开发利用这一优良地方品种，对我国的经济建设具有十分重要的意义。－．桃源鸡的生产性能1．生长发育成年公鸡体重3．5～4公斤，母鸡25～35公斤．出雏重42克，4周龄193克，8周龄482克，24周龄公鸡2387克，母鸡1833克；雏鸡阶段长羽速度缓慢，…     

肉用仙居鸡饲养模式图

仙居鸡是我国著名的优良地方品种。已列为农业部优良地方品种保护品种之一。新开发的肉用仙居鸡：全身羽毛黄色紧密，公鸡颈羽呈金黄色．主翼羽红夹黑色，尾羽为黑色；母鸡主翼羽半黄半黑．尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛；体型紧凄，体态匀称、小巧玲珑，背平直．翅紧贴。尾羽高翘，状如“元宝”。适应性广、觅食能力和抗逆性能强．一般28日龄后放养至出栏，     

郧阳大鸡品种资源调查报告

大鸡是湖北省优良地方品种，是十堰市四大地方良种之一。具有个体大，生长快，性温驯，产肉、蛋性能较好，风味独特等特点，有很好的开发前景。对地方良种资源的分布、数量、品种特征、生产性能、繁殖性能等进行全面调查和测量，详细掌握良种资源现状，为今后品种选育提纯和制定遗传资源保护与开发政策提供科学依据，也为发展山区优质、高效、特色畜牧业经济奠定基础。     

贵州省地方鸡种资源的研究及其保护和利用

贵州省地方鸡种资源丰富，据1980—1985年全省畜禽品种资源调查结果，编入《贵州省畜禽品种志》的地方禽种有11个，其中本地品种9个(竹乡鸡、威宁鸡、黔东小香鸡、高脚鸡、矮脚鸡、三穗鸭、兴义鸭、天柱番鸭、平扒灰鹅)；培育鸡种2个(贵州黄鸡、贵农金黄鸡)。近年来贵州地区乃至全国范围