红薯黑豆沙的加工

一、原料配方。红薯45公斤、黑豆15公斤、白砂糖20公斤、植物油1．5公斤，焦糖色素0．2公斤，水足量。     

绵羊冬春补饲碱化麦秸试验

用碱化麦秸饲喂绵羊,经过119天的试验,对照组(为未处理麦秸)体重平均减少3.86公斤,试验1组(2%碱液处理麦秸)减重3.37公斤,试验2组(4%碱液处理麦秸)减重1.79公斤,试验3组(6%碱液处理麦秸)减重2.79公斤。试验2组比对照组少减重2.07公斤。结果表明,用碱化秸秆对牧区牛羊冬春补饲是一项投资少、经济效益显著、易推广的行之有效的方法。     

未处理、氨以及尿素处理大麦秸对绵羊消化率的影响

试验1中,40只体重31公斤的阉公羊,每只每天给饲162克精料和318克大麦秸(干物质).在32天饲养的最后7天内,通过全收粪法对5种处理的大麦秸进行了消化试验,这5种处理分别是、不处理、氨处理[按每公斤大麦秸(干物质)40克NH_3的比例,向麦秸垛内通入氨气,堆放11周]、在2℃或25℃下用尿素青贮处理[按每公斤大麦秸(干物质)70克尿素的比例,在保证含水500克/公斤的情况下,青贮处理11周]、用尿素浸泡处     

用麦秸生产双孢菇技术

用麦秸生产双孢菇技术田加才，马航远，李甲梁，毛永逊，吕庆凤，高明友（山东省枣庄市农业科学研究所）（枣庄市良种繁育场）我国南方的一些省份，多利用稻草为主要原料生产双孢菇。经试验在北方应用麦秸为原料栽培双孢菇，已获得成功，有较好的经济效益，每平方米产鲜菇...     

肉狗饲料的配制

一、EM固态发酵料的配制 1.基础料配方 即供制作EM固氮发酵料的饲料。它主要用于培养繁殖EM有效微生物群,起到培养基的作用。常用的基料配方有:①玉米粉40％、次粉20％、麦麸20％、豆粕粉10％、菜籽饼粉10％。②玉米粉70％、麦麸15％、豆籽15％。配制方法:将上述原料粉碎,按配方的重量比混合均匀即可。 2.原料准备 制作100公斤固氮发酵料应备齐以下原料:EM有效微生物菌液3公斤 营养液1公斤、基础料100公斤、清洁水35-40公斤。 3.EM固态发酵料制作①溶解营养液:将1公斤营养液倒入容     

麦秸氨化喂畜好

麦秸氨化喂畜好麦秸经氨化处理后饲喂牛羊等家畜效果好。据试验：每公斤麦秸氨化后可增加粗蛋白质含量３０克。饲喂牛羊，采食速度可提高１１％，采食量和消化率也都有所提高。一、麦秸氨化法：１、塑料袋氨化法。将麦秸铡成２—３厘米长的小段，每１００公斤加尿素４公斤...     

糖蜜、甲酸对小麦秸—三叶草青贮质量及利用的响影

将添加糖蜜和甲酸(分别为4和0.2,4和0.3,6和0.2,6和0.3%)的大麦秸与白三叶草混合物(2:5)青贮60天,分别对5组沙希华小母牛(每组4头)进行饲喂试验,其中第5组饲喂处理的麦秸/白三叶草。结果日增重分别为288、254、201、202和2克,饲料转化率(公斤干物质/公斤增重)44、47、54、52和3693,干物质消化率60.4、59.5、59、59.1和54.5%,每日氮平衡17、16、13、12和6克。由此得出结论,青贮前添加4%糖蜜和0.2%甲酸,可以提高麦秸     

氨化麦秸饲喂奶牛试验

在桥头奶牛场对覆盖塑料薄膜的15吨小麦秸垛通入液氨450公斤,密闭保存30天。麦秸氯化后粗蛋白含量由2.27%增至5.60%。48头牛均分为试验群与对照群,分别饲喂氯化麦秸和未处理麦秸,每日每头喂给含粗蛋白11.2%的精料7.5公斤及等量的青绿饲料。结果表明,试验群比对照群奶牛对麦秸的自由采食量增加1/3;平均日产奶量增加21.6公斤,即提高9.85%;平均日增净利8.13元。     

用废弃棉柴养双孢菇 经济、环保“一举两得”

与去年相比,今年双孢菇的价格稳中有升,行情看好,七月份,北京、上海等地市场上的双孢菇卖出了14元一公斤的高价,最低也有7元一公斤。不过,据不少菇农反映,价格升了,养蘑菇的成本也蹭蹭地往上窜,玉米芯、麦秸、棉籽壳等养菇原料纷纷涨价,     

不同饲粮水平氨化处理麦秸饲喂绵羊效果的研究

本试验用四只装有瘤胃瘘管的绵羊(平均体重21.3公斤)喂以氨化和未氨化麦秸与高(75％)低(25％)麦秸水平(2×2析因试验设计)组成的四种配合饲粮进行了4×4拉丁方试验。氨化麦秸用尿素(4.3公斤/100公斤秸杆)进行垛法处理。对处理麦秸的化学成份变化和麦秸处理与否及日粮中麦秸水平对绵羊采食量、消化率、瘤胃发酵特性、瘤胃微生物蛋白质合成、N 贮留及瘤胃消化动力学的影响进行了研究。结果表明:1.在本试验条件下,尿素氨化处理麦秸使其粗蛋白含量提高1.2倍,半纤维素、纤维素     

蛋清香肠和蛋白香肠的加工

以鸡蛋清、鸡蛋白和猪瘦肉为主要原料制成的蛋清香肠和蛋白香肠,外观红润而有光泽、弹性良好、风味浓郁、营养保健,是消费者欢迎和市场畅销的佳品。 一、蛋清香肠的加工 (一)原料配方 猪瘦肉100公斤,蛋清10公斤,白糖1.50公斤。胡椒面100克,味精100克,精盐2公斤,面粉3公斤,淀粉3公斤,硝酸钠50克。 (二)制作方法 1.原料整理、腌制。将猪瘦肉切成长7～8厘米,宽2～3厘米小块,按配料标准将盐、硝酸钠掺拌均匀,撒在肉面上,充分拌匀后放在1～5℃冷库中,腌制3～5天。 2.绞碎、拌馅。将腌制好的肉,用1.30～1.50毫米漏眼的绞…     

介绍几种粗饲料的加工方法

为了提高粗饲料的利用效率,在粗饲料加工调制方面,常采用以下几种方法。 1、麦秸或稻草碱化(即氢氧化钙法)制作方法:用1％生石灰液或3％的熟石灰液,喷洒在麦秸粉中(粉碎的麦秸呈节状,长约10—30毫米)。100公斤麦秸粉洒石灰液200公斤,堆放8—12小时后可喂牛。经碱化的麦秸,色泽金黄,略带香味,容易咀嚼,适口性好。夏秋季将     

用废弃棉柴养双孢菇 经济、环保“一举两得”

<正>与去年相比,今年双孢菇的价格稳中有升,行情看好,七月份,北京、上海等地市场上的双孢菇卖出了14元一公斤的高价,最低也有7元一公斤。不过,据不少菇农反映,价格升了,养蘑菇的成本也蹭蹭地往上窜,玉米芯、麦秸、棉籽壳等养菇原料纷纷涨价,怎样在降低     

育肥牛精料日粮配方

(一)育肥肉牛体重300千克以下配方1:黄玉米19%、胡麻饼13%、玉米黄贮17.6%、干草粉5%、白酒糟45%、食盐0.4%。配方2:黄玉米17.1%、棉籽饼19.7%、鸡粪8.2%、玉米青贮(带穗)17.1%、小麦秸36.6%、食盐0.3%、石粉1%。配方3:黄玉米15%、胡麻饼13.6%、玉米黄贮35%、干草粉5%、白酒糟31%、食盐0.4%。配方4:黄玉米15%、棉籽饼22.9%、鸡粪8%、玉米青贮(带穗)l7.9%、小麦秸35%、石粉1%、食盐0.2%。     

氨化麦秸饲喂生长羊试验

对小麦秸垛覆盖塑料薄膜,通入3％氨。麦秸氨化处理后,粗蛋白含量由2.3％增至7.8％,且改善适口性。用60只杂种幼年羊进行5个月的饲养试验,每只羊平均日喂精料75—150克,麦秸随意采食。结果表明:试验组羊日食氨化麦秸干物质396.5克,对照组羊日食未处理麦秸干物质336.2克;期内试验组羊比对照组多增重2.53公斤,即多增重74.6％(P<0.01);胴体重和屠宰率分别高11.1％和2.4％;羊毛长度的增长多33.3％;每只羊平均增加净收入1.86元。     

桑枝栽培杏鲍菇技术初探

以桑枝粉为主要原料,设计不同的配方栽培杏鲍菇。试验表明：利用桑枝粉栽培杏鲍菇是可行的。杏鲍菇菌丝在桑枝、棉籽壳和玉米芯为主的5种配方中均能正常生长、出菇。配方A（桑枝30％、棉籽壳加％、玉米芯10％、米糠16％、玉米粉3％、石膏1％）菌丝长势好、粗壮、整齐,菌丝生长满袋天数为39d,菌丝生长最快;配方D（桑枝60％、棉籽壳20％、米糠16％、玉米粉3％、石膏1％）生物转化率最高为82．7％。     

菌糠的营养价值及其喂猪的效果(二报)

<正> 利用真菌能分解粗纤维的特性,使栽培食用菌培养料中的纤维发生分解和转化,提高其消化能和可消化率,再经过调解即制成为菌糠。本试验用棉壳、稻草、木屑三种菌糠饲料。为探讨菌糠的饲用价值,我们于1987～1988年在本所试验猪场进行了猪的饲喂试验。现将试验结果报告如下: 1.材料与方法 1.1 菌糖生产 1.1.1 棉壳菌糠以棉籽壳作为主要培养料栽培平菇(佛罗里达)。栽培料配方:棉籽壳50公斤,石膏粉1.5公斤,磷肥1公斤,石灰(块)0.75公斤,白糖0.5公斤,多菌灵50克(50％),永65～80公斤,生产工艺(略)。 1.1.2 稻草菌糠以稻草为主要培养料栽培凤尾菇。 1.1.3 木屑菌糠以阔叶木屑为主要培养料栽培香菇,其栽培料配方:干木屑50％棉籽壳25％,麦麸20％,石膏粉3％,白糖1％,磷肥1％,水50％～52％。经三次收菇后,选取菌丝洁白、料块较结实的食用菌下脚料,经太阳晒干(或烘干),粉碎成细糠状,即成菌糠饲料。     

用桑枝蚕沙栽培杨树菇技术初探

以桑枝和蚕沙为主要原料,设计不同的配方栽培杨树菇,试验结果表明：利用桑枝蚕沙栽培杨树菇是可行的,杨树菇菌丝在桑枝和蚕沙为主的2种不同配方中均能正常生长、出菇。配方A（桑枝60％、蚕沙38％、蔗糖1％、石膏1％）菌丝长势好、粗壮、整齐,菌丝生长满袋天数为25d、杨树菇的产量为5．70kg、生物转化率为89．1％,与对照配方（棉籽壳60％、锯末20％、玉米粉17％、蔗糖1％、石灰1％、石膏1％）相比,菌丝生长满袋天数（28d）提前了3d、杨树菇的产量（5．47kg）略有增加,生物转化率（85．5％）高了3．6个百分点,综合各项各项指标以配方A栽培杨树菇的效果最好。     

麦秸加尿素糖蜜与青玉米的混贮方法

麦秸是主要农副产品,数量多,利用方便,在国营农场虽有部分还田,但作为牲畜饲草和褥草利用的却较少,大部分都被烧掉,甚为可惜。如果利用麦秸为反刍家畜的饲料,却是一个很大的饲料资源,对发展畜牧业具有重要的意义。但是由于麦秸纤维素占30—67%,其中木质素占22%,蛋白质含量约占3.2—6.2%,胡罗卜素含量只有2—5毫克/公斤,一般消     

肉脯的加工技术

肉脯是将切片的瘦肉加入调料腌制后,经烘烤脱水而制成的半透明状、酱红色薄片状制品。在我国因各地所用原料与配料不同,其风味各不相同,但各种肉脯的加工技术大同小异。现将一般加工方法介绍如下: 一、原料处理 肉脯的原料以猪瘦肉为多,新鲜的前、后腿的瘦肉品质最好。选好原料肉后,将肥膘、脂肪、筋膜除去,用清水将瘦肉浸泡1小时,将肌肉中的余血浸出,捞出沥干切成2～3毫米厚的半透明薄片。 二、配料 配料的标准以各地的习惯与品种要求而定,在此仅介绍三个配方:(1)原料肉50公斤,盐2.5公斤,红糖10公斤,酱油15公斤;(2)猪鲜瘦肉50公斤,食盐1.5公斤,白糖1公斤,曲酒0.5公斤,味精0.03公斤,硝酸钠0.02公斤,花椒(胡椒、麻油、辣椒)适量;(3)猪瘦肉50公斤,白糖15公斤,鸡蛋3公斤,味精0.3公斤,高级酱油8公斤,丁香0.2公斤,白胡椒0.3公斤,硝水、食用香精适量。