不同添加形式的亚麻油对肉羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究日粮中添加不同形式的亚麻油对肉羊生长性能、屠宰性能及血液脂代谢相关生化指标的影响。选取体重相近的健康杜泊羊（♂）×小尾寒羊（♀）杂交F2代公羔24只，采用单因子完全随机试验设计，随机分为4组，每组6只。CON组为对照组，饲喂基础日粮；LO、L、LOM组为试验组，分别添加含油量4%的亚麻油、亚麻籽炒粒、亚麻油微胶囊脂末。试验期50 d。结果显示：①日粮添加亚麻籽、亚麻油微胶囊脂末能够提高羔羊的生长性能和屠宰性能，L、LOM组平均日增重（ADG）均显著高于LO组（P < 0.05）；②LOM组背膘厚显著高于CON组及L组（P < 0.05），但各组间其他屠宰性能指标差异均不显著（P > 0.05）；③不同形式的亚麻油均能够显著提高血清中总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量（P < 0.05），显著降低LO及L组（INS）浓度（P < 0.05），血清中葡萄糖（GLU）、甘油三酯（TG）及瘦素（LEP）含量虽有上升趋势，但各组间差异不显著（P > 0.05）；④不同形式的亚麻油对瘤胃pH影响不显著（P > 0.05），但LOM组可显著提高瘤胃氨态氮（NH₃-N）浓度和微生物蛋白（MCP）含量（P < 0.05）。综上所述，亚麻油不同添加形式对血液脂代谢没有产生不良影响，可提高血清TC、LDL-C及HDL-C含量，降低INS的浓度；直接添加亚麻油将对肉羊生长有一定的负面影响，可降低ADG及MCP浓度；添加亚麻籽炒粒和亚麻油微胶囊脂末均可提高肉羊生产性能和瘤胃发酵功能，但添加微胶囊脂末效果更好。     

添加不同形式亚麻油对肉羊生产性能、肉品质、脂肪酸含量及脂代谢相关酶基因mRNA表达量的影响

旨在研究日粮中添加不同形式亚麻油对肉羊生产性能、肉品质、肉中脂肪酸含量及脂代谢关键调节因子和脂代谢相关酶mRNA表达量的影响。本研究选取日龄((100±10)d)和体重((27±2.17)kg)相近的健康杜泊(♂)×小尾寒羊(♀)杂交F2代公羔24只,采用单因素试验设计,随机分为4组,每组6只。试验处理CON组为对照组,饲喂基础日粮;LO、L、LOM组为试验组,分别添加含油量为4%的亚麻油、亚麻籽、亚麻油微胶囊脂末。饲养试验过程记录肉羊体重、干物质采食量等生产性能指标,屠宰后测定肌肉pH、剪切力等肉品质指标,采用烘干法、凯氏定氮法、索氏提取法、高温灰化法分别测定肉中干物质、蛋白质、脂肪及灰分的含量,并利用气相色谱法和实时荧光定量法分别测定肉中脂肪酸含量和脂代谢相关基因mRNA的表达量。结果表明:1)亚麻油不同添加形式对肉羊平均日增重有影响,LO组日增重显著低于CON、LOM和L组(P0.05),添加油脂组肌肉脂肪含量显著高于CON组(P0.05),但其他营养成分并无显著变化(P0.05)。与CON组相比,LOM组显著降低了肌肉剪切力,提高了肌肉嫩度(P0.05),但亚麻油的不同添加形式对肌肉的pH、滴水损失、蒸煮损失、失水率的影响并不显著(P0.05);2)试验组较对照组显著增加了肌肉中ALA、CLA和AA的含量,显著改善了n-6/n-3的比例(P0.05),LOM组CLA含量较CON组、LO组、L组显著提高375%、171%和58%,L及LOM组比CON组n-3PUFA显著提高151%、178%(P0.05);3)日粮添加不同形式的亚麻油对脂代谢关键调节因子PPARγ、SREBP1mRNA表达量有影响显著,LO、LOM和L组与CON组相比分别上调PPARγmRNA表达量53%、68%及36%,对SREBP1mRNA表达量下调47%、49%、53%(P0.05);试验组对脂代谢相关酶中FAS、SCD基因的表达量有抑制作用,LOM组SCD表达量显著高于L组(P0.05),并且显著上调LPL基因mRNA的表达量,是CON组的2.7倍(P0.05),但对ACC表达量无显著影响(P0.05)。添加富含亚麻油物质有利于PUFA沉积,并能够促进PPARγ、LPL基因表达,抑制SREBP1、SCD和FAS基因表达,亚麻油微胶囊脂末能够通过提高肌肉中PUFA,尤其是CLA含量,改善肉品质,增加肌肉嫩度,较亚麻油及亚麻籽可更好的提高舍饲羊肌肉中的PUFA含量。     

亚麻籽油及丙酸前体物质对延边黄牛瘤胃发酵特性及细菌区系多样性的影响

本试验通过调控日粮结构,研究其对延边黄牛瘤胃发酵特性及微生物区系的影响。选择8头年龄、体重(510±5.8)kg的安装有永久性瘤胃瘘管的延边黄牛,采用4×4拉丁方设计。试验分为CON组(基础日粮)、LO组(基础日粮+4%亚麻籽油)、LOM组(LO组+2%苹果酸)、LOF组(LO组+2%延胡索酸)。使用焦磷酸测序法对瘤胃内微生物基因组进行分析。结果表明:日粮中添加苹果酸和延胡索酸,可以增加瘤胃内的p H值、总挥发性脂肪酸的浓度及丙酸的摩尔比例;LOM组和LOF组,拟杆菌门(Bacteroidetes)与普氏菌属(Prevotella)在瘤胃细菌菌群中占主导地位;CON组和LO组,厚壁菌门(Firmicutes)和瘤胃球菌属(Ruminococcus)为主要的优势菌。由此可知,日粮中添加适当水平的亚麻籽油和丙酸前体物质,可以改善延边黄牛瘤胃发酵模式,并对瘤胃内微生物群落结构有较大的影响。     

不同油脂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同油脂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质以及血浆脂质代谢的影响。选取健康的1日龄爱拔益加肉仔鸡公雏360只,随机分成4个组,分别采食含有豆油(SO,对照)、鸡油(CO)、亚麻油(LO)和鱼油(FO)的饲粮,油脂添加水平前期(1~21日龄)为3.0%,后期(22~42日龄)为3.5%。结果表明:1)FO组肉仔鸡42日龄体重(BW)、后期和全期的平均日增重(ADG)显著低于SO和CO组(P0.05)。2)与SO组相比,21日龄时CO组的胸肌率显著降低(P0.05),42日龄时FO组的胸肌率显著降低(P0.05)。3)与SO组相比,CO和FO组的滴水损失显著增加(P0.05);CO和LO组胸肌肌肉的pH45 min和ΔpH显著增加(P0.05);CO组屠宰后45 min亮度(L*45 min)值显著增加(P0.05),FO组L*45 min和屠宰后24 h亮度(L*24 h)值显著降低(P0.05);LO和FO组屠宰后45 min红度(a*45 min)值显著增加(P0.05),CO组屠宰后24 h红度(a*24 h)值显著降低(P0.05);CO和LO组屠宰后45 min黄度(b*45 min)和24 h黄度(b*24 h)值显著增加(P0.05),FO组b*24 h值显著增加(P0.05)。4)与CO组相比,LO组21和42日龄血浆总胆固醇含量显著降低(P0.05);与SO组相比,42日龄LO组甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P0.05);与SO组相比,CO组42日龄高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P0.05)。可见,与SO相比,CO不影响肉仔鸡生长性能,可致肉色变差和滴水损失增加;FO降低了肉仔鸡的生长性能,可改善肉色,但肌肉滴水损失增加;LO不影响肉仔鸡生长性能,可调节血浆脂质代谢,并改善肉色。     

日粮添加不同水平玉米DDGS对肉羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平玉米DDGS对肉羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数及经济效益的影响。试验共分为4组,4种日粮分别添加0%、5%、10%、15%玉米DDGS。将体重一致的20头肉羊随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头肉羊,试验为20周。结果 ：随着日粮玉米DDGS添加水平的升高,肉羊末体重、日增重、全期增重逐渐升高,料重比显著下降（P <0.05）,但肉羊采食量无显著变化（P> 0.05）。与玉米DDGS添加量0%组相比,10%组和15%组中肉羊瘤胃乙酸含量显著升高（P <0.05）,但肉羊瘤胃发酵指标pH、丙酸、丁酸、乙酸/丙酸无显著变化（P> 0.05）。此外,日粮中添加玉米DDGS也有助于提高肉羊胴体重量、净肉重、活体净肉率、屠宰率等屠宰性能（P <0.05）但对胴体净肉率未产生显著影响（P> 0.05）。日粮添加玉米DDGS降低了饲料成本和肉羊增重成本,并且增加了增重效益、整体总盈利等,使饲养肉羊的经济效益得到提高。结论 ：日粮中添加玉米DDGS有助于提高育肥肉羊的日增重、全期增重、料重比等生长性能,提高了胴体重、屠宰率、净肉重...     

饲粮添加亚麻油和亚麻籽对绒山羊羔羊屠宰性能、器官生长发育及肉品质的影响

本试验旨在研究舍饲条件下饲粮添加亚麻油和亚麻籽对绒山羊羔羊屠宰性能、器官生长发育及肉品质的影响.试验采用单因素完全随机试验设计,选择体重为(18.60±0.10)kg的60只4月龄阿尔巴斯断奶羯羔,随机分为对照组(CON组)、亚麻油组(LSO组)和亚麻籽组(HLS组)3个组,每组4个重复,每个重复5只羊.在育肥前期(1...     

芦丁对围产期湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及抗氧化性能的影响

旨在研究饲粮中添加芦丁对围产期湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及抗氧化性能的影响。选择30只围产期相近、体重[(62.90±2.80) kg]相似的24月龄围产期湖羊，随机分为3组，每组10个重复。芦丁在基础饲粮中的添加剂量分别为0 mg·kg^-1 BW(CON组)、50 mg·kg^-1 BW(Ⅰ组)和100 mg·kg^-1 BW(Ⅱ组)。预试期7 d,正式试验期56 d。产后28 d晨饲前，每组随机选取5只羊屠宰，检测瘤胃组织形态、瘤胃发酵参数、抗氧化性能及瘤胃菌群结构。结果发现：1)各组围产期湖羊日粗饲料采食量、日干物质采食量和日中性洗涤纤维采食量差异均不显著(P>0.05);2个试验组围产期湖羊的产后体重、末体重(FBW)和平均日增重(ADG)均高于CON组，但差异不显著(P>0.05),各组产羔数量及羔羊体重无显著变化(P>0.05);2)Ⅱ组围产期湖羊瘤胃乳头长度显著高于CON组(P<0.05);3)Ⅰ组瘤胃液中谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P&l...     

蛋白水平和复合酶添加对岭南黄鸡生长和屠宰性能的影响

试验旨在探究不同蛋白水平添加复合酶对岭南黄鸡生长性能、屠宰性能等指标的影响。选用1日龄岭南黄鸡1 200只,随机分成基础日粮A组、B组(基础日粮添加复合酶)、低蛋白日粮C组和D组(低蛋白日粮添加复合酶),饲喂63 d后,对试验鸡的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、整齐度和屠宰性能等指标进行测定。结果显示,B组、D组的ADG和ADFI指标分别显著高于A组(基础日粮组)和C组(P0.05);ADFI分别提高了10.08%和7.11%,D组和B组间ADG和ADFI指标差异均不显著(P0.05)。在4个试验组中,基础日粮A组岭南黄鸡饲料转化效率显著高于B、C和D组(P0.05)。低蛋白日粮C、D组的整齐度(10%)显著高于A、B组(P0.05);低蛋白添加复合酶制剂D组在4个组别中整齐度(15%)最高(P0.05)。与A组(基础日粮组)和B组相比,低蛋白日粮C组和D组岭南黄鸡腹脂率显著升高(P0.05);添加复合酶制剂显著提高了肉鸡的胸肌率(P0.05);屠体率、半净膛率和全净膛率和腿肌率指标组别间差异不显著(P0.05)。试验表明,低蛋白日粮添加酶制剂可显著提升岭南黄鸡的ADG、ADFI和胸肌率,可提高肉鸡群体整齐度,未产生其他不良影响。     

亚麻籽对肉羊生产性能和脂肪酸含量的影响

本文旨在研究饲粮中添加不同水平的亚麻籽对萨寒杂交一代(萨福克×小尾寒羊)去势断奶公羔羊生长性能、屠宰性能和肌肉脂肪酸含量的影响。试验选择年龄、体重和遗传背景相近的60只健康的萨寒杂交一代去势断奶公羔,采用完全随机试验设计,随机分为4组,每组15只羔羊,各组分别饲喂添加0、4%、8%和12%亚麻籽的饲粮。结果表明,饲粮中添加亚麻籽对羔羊生长性能有显著影响,而且与添加剂量有关。饲粮中添加8%的亚麻籽显著增加羔羊的体重和平均日增重(P0.05),降低料肉比(P0.05),对羔羊的日均干物质采食量无显著影响(P0.05)。饲粮中添加亚麻籽显著提高羔羊的胴体重和屠宰率(P0.05),其中以8%添加组的效果最佳。同时,8%添加组羔羊的肌肉中多不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸含量最高(P0.05)。因此,羔羊饲粮中添加8%的亚麻籽可显著提高羔羊生长性能和屠宰性能,增加肌肉脂肪酸含量,可以用于生产功能性羔羊肉。     

酵母培养物对断奶犊牛生长性能及瘤胃发酵的影响

试验旨在研究断奶后犊牛日粮补充酵母培养物(YC)对犊牛采食、生长和瘤胃发酵的影响。将24头3月龄健康荷斯坦犊牛按体重和日龄随机分配至3个处理组,每组8头。对照组饲喂基础日粮,不添加YC(CON),2个处理组分别按日粮干物质1%(YC1)和2%(YC2)比例添加YC。试验期为60 d。结果显示,犊牛日粮添加YC显著增加了犊牛干物质采食量(DMI)和平均日增重(ADG)以及饲料效率(P0.05);犊牛血液生化指标各处理间差异不显著(P0.05),但YC处理显著增加了犊牛血浆中BHBA浓度(P0.05);对于免疫指标IgG、IgA和IgM,各处理组间差异不显著(P0.05);犊牛日粮添加YC处理对瘤胃pH值、瘤胃液中乙酸和丁酸含量没有显著影响(P0.05),但显著增加了丙酸和总挥发酸浓度(P0.05);对于消化酶活性,淀粉酶在不同处理组间差异不显著(P0.05),但YC处理显著增加了羧甲基纤维素酶活性(P0.05);此外,YC处理显著增加了瘤胃液中MCP浓度。结果表明,三月龄犊牛日粮补充酵母培养物增加了犊牛干物质采食量和平均日增重,提高了饲料效率,同时增加了瘤胃液中纤维素酶活性和挥发酸浓度,稳定了瘤胃内环境。综上所述,补充酵母培养物对断奶后犊牛生长和健康具有积极作用。     

饲粮营养限制对断奶湖羊羔羊生长、屠宰性能以及器官发育的影响

旨在研究饲粮营养限制对断奶湖羊羔羊生长性能、屠宰性能以及器官发育的影响。本研究选取出生日期、体重相近的60日龄断奶湖羊羔羊64只,根据体重分为4组,分别为对照组(CON)、20%蛋白质限制组(PR)、20%能量限制组(ER)和20%蛋白质能量同时限制组(BR),每组4个重复,每个重复4只羔羊,公母各半。称取羔羊60和120日龄体重,记录羔羊采食量;试验结束时对羔羊进行屠宰,称取羔羊器官重量、胴体重以及测定羔羊GR值和眼肌面积。结果表明:1)PR、ER组的断奶羔羊末重、日增重以及饲料转化率与CON组相比无显著性差异(P0.05),但BR组末重显著低于CON组(P0.05);2)BR组羔羊屠宰率显著低于CON组(P0.05)。PR、ER和BR组羔羊眼肌面积、GR值显著低于CON组(P0.05);3)PR、ER、BR组羔羊肝重和瘤胃重显著低于CON组(P0.05),同时ER、BR组肝重占宰前活重的比例显著低于CON组(P0.05),但是瘤胃重占宰前活重的比例4个组间差异不显著(P0.05)。能量和蛋白质同时限制降低了羔羊生长以及屠宰性能,营养限制对断奶羔羊肝发育有显著抑制作用。     

低蛋白质饲粮补充过瘤胃氨基酸对育肥阶段杜寒杂交肉羊生长性能和屠宰性能的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮补充过瘤胃氨基酸对育肥阶段杜寒杂交肉羊生长性能和屠宰性能的影响。选取平均体重为33 kg的杜寒杂交肉用母羊150只,随机分为5组(每组3个重复,每个重复10只羊),分别为对照组[饲喂基础饲粮,粗蛋白质(CP)水平为16%]、LP14组(饲粮CP水平为14%)、LP12组(饲粮CP水平为12%)、LP10组(饲粮CP水平为10%)、LP12+NPN组[饲粮CP水平为12%,尿素水平为1%]。试验组饲粮分别补充过瘤胃赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸,使其达到对照组饲粮中的对应的氨基酸水平。试验预试期10 d,正试期80 d。结果表明:1)与对照组相比,低蛋白质饲粮补充过瘤胃氨基酸对各组肉羊平均日增重、饲料转化率无显著影响(P0.05)。2)与对照组相比,各试验组肉羊的屠宰性能指标如宰前活重、胴体重、屠宰率、GR值和眼肌面积均无显著差异(P0.05)。3)各组肉羊的器官指数均与体重有关,组间差异不显著(P0.05)。4)LP10组肉羊的瓣胃重量及其占宰前活重的比例显著高于LP12组和LP12+NPN组(P0.05),LP10组大肠重量及其占宰前活重比例显著高于对照组、LP14组和LP12+NPN组(P0.05);饲粮蛋白质水平对网胃、皱胃、小肠重量及占比无显著影响(P0.05)。结果显示,与对照组相比,饲粮蛋白质水平降低1～4个百分点并补充过瘤胃赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸和尿素,杜寒杂交肉羊的生长性能、屠宰性能均没有受到显著影响,说明低蛋白质饲粮补充过瘤胃氨基酸在肉羊育肥阶段是可行的。     

日粮添加不同油脂原料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响

文章旨在探讨日粮添加不同油脂原料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响。试验选择平均初始体重（296±32.33）kg、带有瘤胃瘘管的肉牛48头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复3头。对照组肉牛饲喂不含油脂的日粮,处理组肉牛分别饲喂含有5%棕榈油、亚麻油和包被脂肪的日粮。在为期10周的饲养试验后测定相关指标。结果：对照组与包被脂肪组干物质、有机物和氮摄入量及干物质、有机物表观消化率显著高于棕榈油和亚麻油组（P＜0.05）,而包被脂肪组与亚麻油组粗脂肪摄入量显著高于对照组和棕榈油组（P＜0.05）。对照组粗脂肪表观消化率较其他组分别显著降低31.94%、32.17%和33.56%（P＜0.05）,而亚麻油组中性洗涤纤维表观消化率较其他组分别显著降低18.61%、17.10%和19.68%（P＜0.05）。包被脂肪组瘤胃不饱和脂肪酸流量较对照组和棕榈油组分别显著提高152.26%和240%（P＜0.05）。对照组与包被脂肪组瘤胃氨氮浓度显著高于棕榈油组和亚麻油组（P＜0.05）。结论：包被脂肪降低了脂肪对瘤胃发酵的影响,其对瘤胃饱和脂肪酸流量的影响与亚麻油相似,但棕榈油降低了瘤胃氨氮浓度,不能有效向瘤胃提供不饱和脂肪酸。 [关键词]油脂原料|肉牛|生长性能|养分消化|瘤胃发酵     

亚麻油与棕榈油配比对绒山羊体外瘤胃微生物数量和脂肪代谢相关酶活性的影响

试验通过体外法研究了日粮中添加不同配比的亚麻油与棕榈油对绒山羊体外瘤胃微生物数量和脂肪代谢相关酶活性的影响，以筛选日粮中亚麻油与棕榈油的适宜比例。采用单因素随机试验设计，设7个处理组，一组为对照组（CON），培养底物中不添加任何油脂，一组为亚麻油组（LSO），培养底物只添加亚麻油，其余五组为亚麻油与棕榈油混合组，分别为9:1(LP1)、8:2(LP2)、7:3(LP3)、6:4(LP4)和5:5(LP5)组，油脂的添加比例为2%。每个处理组进行24 h体外批次培养。结果表明：与CON组相比，LSO组及混合油脂组的体外瘤胃培养液中脂解厌氧弧杆菌（Anaerovibrio lipolytica）和白色瘤胃球菌（R.albus）数量、激素敏感脂酶（HSL）、超长链脂肪酸延长酶（ELOVL5）、脂蛋白脂酶（LPL）活性均显著升高（P<0.05），蛋白糖分解丁酸弧菌（B.proteoclasticum）、亨氏丁酸弧菌（B.hungatei）的含量显著降低（P<0.05）；部分混合油组的乙酰辅酶羧化酶（ACC）、脂肪酸脱氢酶（FADS1）活性高于CON组（P<0.05）；混合油组...     

饲喂全株玉米对肉羊生长性能、屠宰性能、生化指标及瘤胃发酵参数的影响

文章旨在评估全株玉米对肉羊生长性能、屠宰性能、血液生化指标、瘤胃发酵参数的影响。试验分为4个试验组，包括日粮中添加全株玉米0%试验组、5%试验组、10%试验组、20%试验组。将初体重一致的20头肉羊随机分为4组，每组5个重复。结果表明，与0%试验组相比，饲喂全株玉米有助于改善肉羊的末体重、日增重、全期增重和料重比；添加量为20%时，肉羊的末增重、日增重、全期增重、料重比等生长性能最优（P <0.05）。然而，全株玉米对肉羊的采食量未产生显著影响（P> 0.05）。饲喂全株玉米的肉羊宰前活重、胴体重、活净肉重和净肉率显著提高，添加量为20%时屠宰性能最优（P <0.05）。但饲喂全株玉米并未显著提高肉羊的屠宰率、胴体净肉率和（酮体脂肪含量）GR值（P> 0.05）。与0%试验组肉羊的血糖指数相比，10%和20%试验组肉羊血糖含量等血液生化指标显著升高（P <0.05）；未影响血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等肉羊血液生化指标（P> 0.05）。另外，全株玉米未对肉羊瘤胃发酵参数产生负面影响（P> 0.05）...     

不同形式的植物油对奶牛生产性能和瘤胃微生物区系的影响

试验研究了日粮中分别补充0(对照组)、2%亚麻籽油(亚麻籽油组)、2%大豆油(大豆油组)和等同2%植物油的10%膨化大豆(膨化大豆组)对奶牛生产性能和瘤胃微生物区系的影响。结果表明:饲喂亚麻油、大豆油和膨化大豆组奶牛的奶产量显著(P<0.05)高于对照组,而乳脂含量显著低于对照组(P<0.05),校正乳(FCM)产量各组间差异不显著(P>0.05)。饲喂亚麻油、大豆油或膨化大豆对奶牛瘤胃微生物图谱条带数量和区系的相似性指数无显著影响(P>0.05)。各处理组的白色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌和产琥珀酸丝状杆菌比例无显著性差异(P>0.05)。研究结果显示,日粮补充适宜水平的不同形式植物油可改善奶牛生产性能,但对瘤胃微生物区系无显著影响。     

酵母多糖对哺乳犊牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究日粮中添加不同剂量的酵母多糖对哺乳犊牛瘤胃发酵参数的影响。选用56头新生荷斯坦犊牛随机分为4组,每组14头(其中母犊6头、公犊8头)。试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加1、2、3g/(头·d)的酵母多糖,试验期60d,分别在20和60日龄时每组各屠宰4头犊牛,采集瘤胃液测定挥发性脂肪酸(VFA)、pH、氨态氮(NH3-N)及微生物蛋白(MCP)产量。结果表明:(1)在整个生长期内,各处理组犊牛瘤胃液pH及丁酸浓度、乙酸/丙酸差异均不显著(P0.05);(2)20日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃乙酸浓度极显著高于试验Ⅰ组(P0.01),试验Ⅱ组丙酸浓度显著高于试验Ⅰ组(P0.05),总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度在各组间差异不显著(P0.05),60日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃乙酸浓度极显著高于试验Ⅰ组(P0.01),各组之间丙酸浓度差异不显著(P0.05),试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组TVFA浓度显著高于试验Ⅰ组(P0.05),其中试验Ⅲ组最高;(3)20日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃NH3-N浓度显著低于试验Ⅰ组(P0.05),试验Ⅱ组MCP产量显著高于其他各组(P0.05),60日龄时各组之间NH3-N浓度差异不显著(P0.05),试验Ⅲ组MCP产量显著高于其他各组(P0.05)。综合上述结果,在犊牛日粮中添加2g/(头·d)的酵母多糖降低了瘤胃液NH3-N浓度,提高了MCP产量及TVFA浓度,增强了瘤胃内氨和蛋白质的利用,有利于犊牛瘤胃发酵状态的稳定。本试验条件下酵母多糖在0~60日龄犊牛日粮中的适宜添加量为2g/(头·d)。     

亚麻籽对肉鸡生长、屠宰性能及肉品质的影响

文章旨在研究日粮添加不同水平亚麻籽对肉鸡生长、屠宰性能及肉品质的影响。试验选择1日龄AA肉鸡512只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复32只鸡。试验以玉米-豆粕为基础日粮,各组日粮分别在基础日粮中添加0、5%、10%和15%亚麻籽,试验分为两个阶段,共进行42 d。15%亚麻籽组比对照组日增重显著降低10.27%(P <0.05),同时试验后3周体重显著降低7.28%(P <0.05)。随着日粮亚麻籽添加水平的升高,整个试验期肉鸡日增重显著降低(P <0.05)。对照组和5%亚麻籽组较10%和15%亚麻籽组显著降低了0~3周肉鸡料肉比(P <0.05),而对照组较5%和15%亚麻籽组显著降低了4~6周肉鸡料肉比(P <0.05),同时对照组较所有亚麻籽组显著降低了试验全期料肉比(P <0.05)。5%和15%亚麻籽组较对照组显著降低了肉鸡蛋白质和能量利用效率(P <0.05)。与其他各组相比,15%亚麻籽组显著降低了肉鸡胴体重(P <0.05);15%亚麻籽组较对照组和10%亚麻籽组显著降低了胸肌相对重量(P <0.05),而对照组较5%和15%亚麻籽组显著降低了腿肌相对重量(P <0.05)。随着日粮亚麻籽添加水平的升高,胸肌和腿肌亚麻酸含量显著升高(P <0.05),但对照组与5%亚麻籽组对腿肌亚麻酸含量无显著影响(P> 0.05),10%和15%亚麻籽组较对照组显著提高了胸肌和腿肌亚油酸含量(P <0.05)。在本试验条件下,日粮添加15%亚麻籽使肉鸡日增重降低8.2%,但日粮添加亚麻籽可以提高胸肌和腿肌亚油酸和亚麻酸含量,因此,日粮中适宜的亚麻籽添加水平为10%。     

瘤胃保护型N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对滩羊生产性能、屠宰性能和脂肪分配的影响

试验旨在探讨不同水平瘤胃保护型N-氨甲酰谷氨酸(RP-NCG)对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能和脂肪分配的影响。选取体重为(22.02±0.21)kg的健康公滩羊36只,按完全随机区组设计分为4个处理,每处理3个重复,每重复3只羔羊。分别饲喂含RP-NCG为0、0.05%、0.10%和0.15%的日粮。结果表明:随RP-NCG添加量升高,滩羊平均日增重和饲料转化效率呈显著的二次改善规律(P0.05);添加0.10%和0.15%RP-NCG显著提高屠宰率、净肉重占胴体重的比例及肌肉中蛋白质含量(P0.05);日粮添加RP-NCG后滩羊体脂分配得以显著改善,皮下脂肪和腹脂呈二次下降规律(P0.05),但不同添加组间差异不显著(P0.05);0.10%和0.15%添加组,尾脂和GR值显著低于对照组(P0.05);肌内脂肪(IMF)含量随RP-NCG添加量增加呈二次升高规律(P0.05)。综上所述,日粮添加RP-NCG可提高舍饲滩羊生长性能和屠宰性能,并使体脂分配明显改善。     

胡麻油和苹果酸对延边黄牛瘤胃脂肪酸代谢及饲料降解率的影响

试验旨在研究基础日粮中添加胡麻油和苹果酸对延边黄牛瘤胃脂肪酸代谢及日粮养分降解率的影响。选用4头平均体重为（350±15）kg、安装永久性瘤胃瘘管的延边黄牛,釆用4×4拉丁方设计,设1个对照组、3个试验组：对照组（CON组）饲喂基础日粮,LO组饲喂基础日粮+475 g/d胡麻油;LOM组饲喂基础日粮+475 g/d胡麻油+160 g/d苹果酸;LOMS组饲喂基础日粮+475 g/d胡麻油+160 g/d苹果酸+47.5 g/d小苏打（NaHCO3）。在正试期第3、4天采集瘤胃液测定其脂肪酸含量,在正试期第5、6天采用尼龙袋法测定饲料在瘤胃内的降解率。结果显示：除了饲喂后6 h瘤胃t11-C18：1含量外,3个试验组在各个时间点的瘤胃各脂肪酸含量均显著高于CON组（P<0.05）,且3个试验组间无显著差异（P>0.05）;与CON组相比,LO组瘤胃DM、OM、CP及NDF的降解率均有所降低,但LOM和LOMS组瘤胃DM、OM、CP及NDF的降解率均有一定程度提高。综合以上结果,日粮中单独或同时添加胡麻油、苹果酸均有利于提高延边黄牛瘤胃液中的脂肪酸含量;日粮中单独添加胡麻油会降低日粮养分在瘤胃中的降解率,而同时添加胡麻油和苹果酸在一定程度上可提高日粮养分在瘤胃中的降解率。