蒸汽压片玉米在奶牛生产中的应用研究进展

玉米是奶牛舍饲的主要能量饲料来源之一,而蒸汽压片技术是一项目前较为成熟的日粮加工技术,主要通过机械的湿热加工方法改变原料物理形态和营养物质的化学结构,广泛应用于反刍动物日粮中。蒸汽压片处理工艺中的蒸汽压力、温度和处理时间会影响压片产品的容重和淀粉糊化度,进而影响其饲喂效果。研究发现,经蒸汽压片处理的玉米可有效提高其淀粉消化率,加快瘤胃内的发酵速度,改变瘤胃发酵模式,促进瘤胃微生物蛋白合成,有利于维持瘤胃pH及瘤胃内环境的稳定。也有研究表明,蒸汽压片玉米饲喂奶牛后,对其采食量没有明显影响,但可以提高产奶量,改善乳成分,从而提高奶牛的产奶性能。作者对蒸汽压片玉米技术及其在奶牛生产中的应用研究进展进行综述,以期为蒸汽压片玉米在中国奶牛生产中的合理使用提供参考。     

蒸汽压片玉米对反刍动物瘤胃内环境及生产性能影响的研究进展

玉米是反刍动物养殖中重要的日粮组成及主要的能量来源.不同加工方式的玉米在反刍动物机体中的消化率不同,其中蒸汽压片处理的玉米经济效益最高.玉米经蒸汽压片处理可以提高淀粉糊化度.反刍动物采食蒸汽压片玉米可以改变瘤胃的内环境,从而提高反刍动物对玉米的消化率,进而提高反刍动物的生产性能.文章综述蒸汽压片玉米对反刍动物瘤胃内环境...     

蒸汽压片玉米加工工艺及其在肉牛生产中应用的研究进展

玉米是肉牛生产中的主要能量饲料,蒸汽压片处理可以提高玉米的淀粉消化率,并对玉米的淀粉糊化度和能值等产生一定影响,对肉牛的瘤胃发酵模式、生产性能、牛肉品质及其经济效益有积极的影响。本文综述了蒸汽压片技术、经蒸汽压片处理后玉米营养价值的变化以及饲喂蒸汽压片玉米对肉牛生产性能及肉品质影响等方面的研究进展,以期为蒸汽压片玉米在肉牛生产中的进一步推广应用提供参考。     

玉米不同处理方式对泌乳奶牛瘤胃降解规律的影响

为了研究不同加工处理方法对玉米在奶牛瘤胃内降解率的影响,本试验选用5头荷斯坦泌乳牛利用尼龙袋法测定玉米渣、膨化玉米、玉米片和蒸汽压片玉米的干物质和淀粉在泌乳奶牛瘤胃中的降解率．．结果表明,48h的瘤胃降解率规律为：玉米片〉膨化玉米〉蒸汽压片玉米〉玉米渣。瘤胃内可降解干物质为：膨化玉米和玉米片〉蒸汽压片玉米和玉米渣;而可降解淀粉则为：膨化玉米〉玉米片〉蒸汽压片玉米〉玉米渣,以上结果表明,加工过程中温度湿度和压力的作用下,玉米籽实的结构发生变化,改变了瘤胃微生物接触淀粉的机会,从而影响玉米在瘤胃内的降解率。     

蒸汽压片玉米加工工艺及其在反刍动物生产中应用的研究进展

玉米是反刍动物养殖生产中主要的能量原料之一。反刍动物对玉米的消化率关系到饲料的利用率、生产性能及养殖的经济效益。目前,蒸汽压片工艺是玉米比较理想的加工技术,可提高玉米淀粉的消化率,改善玉米淀粉糊化度及能值,从而提高玉米的饲喂价值。蒸汽压片玉米可以调节反刍动物瘤胃发酵功能,提高生长性能,改善肉品质,进而增加养殖利润。因此,文章总结了蒸汽压片玉米加工工艺、营养价值及其对反刍动物生产性能的影响,以期为蒸汽压片玉米在反刍动物的养殖生产中的高效利用提供参考。     

蒸汽压片玉米在肉牛养殖生产中的应用研究进展

玉米是肉牛养殖生产中的重要能量饲料.经蒸汽压片处理的玉米可提高牛对玉米的消化吸收率,饲喂蒸汽压片玉米可对肉牛瘤胃发酵、生产性能、肉品质等产生积极影响.文章结合有关研究报道,简述玉米蒸汽压片技术、蒸汽压片玉米营养价值以及饲喂蒸汽压片玉米对肉牛生产性能的影响,以期为蒸汽压片玉米在肉牛养殖生产中的应用推广提供参考.     

玉米的加工处理对瘤胃液pH的影响

目前,提高淀粉消化率的研究主要是从加工处理方法对其影响的角度考虑。对玉米进行加工处理,改善淀粉在瘤胃和小肠中的降解和消化特性,从而达到优化瘤胃发酵、改善营养物质利用率、提高反刍动物生产性能,减少环境污染的目的。瘤胃内pH值是反映瘤胃内部的环境状况及饲料在瘤胃内的发酵程度和模式的主要内环境指标,本试验主要研究含不同加工处理玉米的日粮对瘤胃pH值的影响,以探讨不同玉米加工处理方法的可行性。     

蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮体外产气和发酵参数的测定

玉米是反刍家畜最重要的能量饲料,其主要成分为淀粉,含量可达64%~78%,易被消化吸收,且利用率高。特别是经过蒸汽压片处理后的玉米,能够调控淀粉在反刍家畜不同消化部位的降解率,进一步提高其营养价值。为了研究蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮的营养价值,试验利用体外产气法对蒸汽压片玉米和颗粒玉米及其TMR日粮体外产气和发酵参数进行了测定。结果表明,玉米经过蒸汽压片处理后,可有效改善其在反刍家畜瘤胃内的降解率,营养价值得到了显著提高。     

蒸汽压片玉米调控瘤胃发酵与营养物质消化的研究进展

玉米作为反刍动物重要能量饲料,在饲养实践中通常需要进行一定加工处理之后进行饲喂,以提高其养分利用率.蒸汽压片技术是目前一种重要的玉米加工方式,可以显著提高玉米淀粉全消化道消化率,并在维持瘤胃微生物正常发酵方面具有重要作用.本文综述了蒸汽压片玉米调控瘤胃中营养物质消化和微生物发酵的作用功效与机理,以期为蒸汽压片玉米的进一...     

煮与泡玉米可提高乳牛产乳量

玉米含丰富的淀粉,是泌乳牛主要的能量饲料。加工处理(如蒸汽处理、高湿贮存)可改变谷物中淀粉的空间结构,提高淀粉瘤胃降解速度。蒸汽压片玉米和高湿玉米较干碾玉米提高了泌乳牛的乳及乳蛋白产量和饲料利用率。不影响乳脂产量。蒸汽压片玉米加工成本较高,不适合我国目前大部分地区的奶牛生产。玉米经煮沸或浸泡处理可达到这一目的。     

不同加工处理对玉米干物质与淀粉在瘤胃内降解率的影响

选用3头装有永久瘤胃瘘管的云南黄牛,饲喂5种含不同加工处理(粉碎、粉碎蒸汽、干碾压、湿碾压、蒸汽压片)玉米的日粮,在精粗比为50:50的条件下,采用3×5不完全拉丁方设计,对玉米干物质与淀粉在瘤胃内降解率进行测定以研究不同处理对玉米干物质(DM)与淀粉降解率的影响。试验结果表明:粉碎玉米与粉碎蒸汽玉米干物质有效降解率显著高于干碾压、湿碾压与蒸汽压片玉米(P<0.05);干碾压高于蒸汽压片,蒸汽压片高于湿碾压玉米(P<0.05);淀粉有效降解率各处理玉米间差异显著,大小依次为粉碎蒸汽>粉碎>干碾压>蒸汽压片>湿碾压玉米(P<0.05)。     

DDGS和其他来源的粗饲料在肉牛生产上的应用研究

两组试验用来评估当在蒸汽压片玉米（SFC）日粮中添加玉米DDGS和苜蓿干草（AH）或者玉米青贮（CS）的肉牛的胴体品质、瘤胃发酵或日粮代谢的影响。在试验1中,358头体重为353±13kg的杂交母牛被用来评估玉米DDGS和AH（或CS）对肉牛胴体品质的影响,试验日粮分为4组,分别为：SFC-CS日粮,即蒸汽压片玉米（SFC）和11%青贮料（CS）;DDGS-CS日粮,即蒸汽压片玉米（SFC）和11%青贮料（CS）以及25%DDGS;SFC-AH日粮,即蒸汽压片玉米（SFC）和6%AH;DDGS-AH日粮,即SFC和25%DDGS以及6%AH。所有的牛每天自由采食,试验时间为97d。结果显示,饲喂DDGS没有影响肉牛的平均日增重（ADG,P=0.19）、干物质采食量DMI（P=0.14）以及饲料转化率（P=0.67）。饲喂CS的肉牛要比饲喂AH的肉牛的DMI高（P=0.05）,但ADG（P=0.56）和G：F（P=0.63）没有太大差别;各处理组的肉牛热胴体重（HCW）、屠宰率、皮下脂肪厚度以及牛肉产量、质量等级的差别也不大（P〉0.20）;饲喂CS组的肉牛相对饲喂AH肉牛有降低大理石花纹评分分数的趋势。在第2个试验中,12头荷斯坦奶牛用来评估各种日粮的肉牛瘤胃发酵和日粮代谢的差异。结果显示,饲喂后14h所有处理组的肉牛瘤胃pH值低于5.8,饲喂25%的DDGS组的肉牛瘤胃的乙酸和丙酸的比率较低（P=0.02）,但瘤胃乳酸浓度要比未添加DDGS组的高（P=0.02）。饲喂25%的DDGS组的肉牛瘤胃氨气浓度有所下降（P〈0.01）。这说明当在肉牛蒸汽压片玉米日粮中添加DDGS可以提高饲料转化率。     

奶牛低淀粉型日粮研究进展

低淀粉型日粮的应用不仅可以满足高产奶牛生产阶段的能量需要,而且可以保证奶牛瘤胃健康,避免瘤胃酸中毒。常用低淀粉型饲料有优质牧草、中性洗涤可溶性纤维源饲料以及可溶性糖三大部分。饲喂低淀粉型日粮可以有效缓解挥发性脂肪酸的产生,避免瘤胃pH降低,并促进了奶牛的采食以及养分消化,提高乳品质。本文从低淀粉型日粮的实现手段,以及瘤胃发酵参数和生产性能方面阐述低淀粉型日粮在奶牛生产中的必要性,确立今后的研究重点应该在各种原料替代谷物原料的最适比例及组合效应方面,从而完善奶牛低淀粉型日粮配制技术。     

蒸汽压片玉米加工工艺及质量评价方法的研究进展

蒸汽压片处理因其在提高玉米淀粉消化率、改善反刍动物生产性能和畜产品品质、减少环境污染和降低饲养成本等方面功能越来越受到人们的重视,并随着在反刍动物日粮中进一步应用对其工艺技术和产品标准也提出更高要求。作者较全面地从蒸汽压片技术提高玉米淀粉利用率的作用机制、加工工艺及加工质量评价方法等方面进行综述,以期为蒸汽压片玉米研究提供参考。     

泌乳奶牛在低乳脂综合症下瘤胃微生物群落结构的变化

本试验利用18头安装瘤胃瘘管的奶牛饲喂一系列能导致低乳脂综合症(MFD)的日粮(每批日粮饲喂时间为28d)来检测因MFD引起的瘤胃微生物菌群的变化。奶牛首先饲喂含25%淀粉(DM基础)的TMR日粮,日粮中通过添加玉米青贮和慢速发酵的玉米(SFS处理,第1期)使日粮中淀粉含量达25%。第1期饲喂完后日粮更换为含27%淀粉的TMR日粮,日粮中添加一种快速发酵的高水分脱粒玉米使日粮中淀粉含量达27%(RFS处理,第2期)。第3期,RFS处理日粮中添加13.6mg莫能菌素/kg日粮(RFS/Mon处理组),第4期,奶牛饲喂日粮转换为无莫能菌素的RFS日粮(RFS/Post处理组)。两种来源的淀粉日粮和莫能菌素对奶牛乳脂含量的影响不同,聚簇分析证实4组奶牛的乳脂结构差异较大。采集4组奶牛的瘤胃固相和液相食糜,提取DNA进行全自动核糖体基因间隔区序列分析,并与已知细菌组分(BCC)对比。饲喂RFS日粮的1组奶牛(S-responsive)出现MFD,但饲喂莫能菌素未加重MFD症状,回撤莫能菌素后乳脂出现反弹。第2组奶牛(M-responsive)日粮由SFS更换为RFS日粮后,未出现MFD症状,但添加莫能菌素后出现MFD...     

玉米的不同加工对体外消化率及发酵特性的影响

谷物饲料的利用效率受畜种、谷物的种类及加工方法等因素的影响很大。通过适当的加工处理以改变谷物饲料的理化结构,使其在瘤胃内的淀粉和蛋白质的利用性及瘤胃的发酵特性发生改变,以达到提高其利用效率的目的。为提高谷物饲料的利用价值,目前最为常用的加工方法有粉碎、颗粒、蒸汽压片、水浸处理、焙烧、膨化、挤压、碾压等多种。粉碎加工在猪、鸡等单胃动物的配合饲料中较常见,但对反刍动物来说就不一定有利,如对肉用牛饲喂压片的玉米比粉碎的玉米可提高增重和饲料利用率,又压片玉米比颗粒加工可提高饲料效率5%,与粉碎玉米相比可提高10%~1…     

蒸汽压片玉米加工工艺及其对牛生产性能的影响

蒸汽压片是一种对玉米进行湿热加工的加工工艺,可以提高玉米的生物学价值,改善其利用率,可以提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和总肠道淀粉消化率。同时还可以促进其它物质的消化代谢,减少氮、磷的排泄。经过严格质量控制的蒸汽压片玉米可以提高舍饲肉牛的肉料比和提高奶牛的产奶量和乳蛋白量。     

蒸汽压片玉米的加工工艺及其在奶牛上的应用

玉米是奶牛重要的能量饲料,而蒸汽压片技术是目前最理想的饲用玉米加工技术,它不仅能够提高玉米营养物质利用率、提高产奶量、改善乳成分和饲料转换效率,还能够减少环境污染和降低饲养成本。随着蒸汽压片玉米在反刍动物日粮中的进一步应用,对其加工工艺和产品质量也提出了更高要求。本文对蒸汽压片技术的作用机理、加工工艺,以及在奶牛上的应用等方面进行综述,以期为蒸汽压片玉米研究提供参考。     

玉米和高梁的不同加工处理——饲喂奶牛的不同效果

现在的乳价取决于非脂固体率。故奶牛工作者一直在为提高乳蛋白质量而努力。同时又要设法提高产乳量,以获取更大的经济效益。淀粉是高产奶牛饲料的主要能量来源,提高淀粉的利用率对改善乳生产至关重要。由于瘤胃内淀粉消化率的变化,泌乳净能(NEL)的摄人量和吸收率也随之改变,也影响奶牛乳蛋白质生产量和含量。C.B.Theurer等人研究后认为,提高淀粉消化率、乳蛋白质率和产乳量的有效办法是奶牛饲喂蒸汽压片玉米(SFC)和     

玉米粉碎粒度对奶牛生产性能的影响

玉米中60%~70%的成分为淀粉,是奶牛日粮中重要的淀粉来源。但饲喂前需要对玉米进行加工处理,以提高淀粉消化率,因此粉碎是最常见、最便捷、最经济的加工方式,若粉碎恰当,可以有效改善淀粉消化率。为此,综述了体外瘤胃试验和生产试验研究中不同玉米粉碎粒度对奶牛生产性能的影响,探索玉米的合理粉碎粒度。为提高能量利用率,综合日粮组成、乳指标、生产水平等因素,建议玉米粉碎粒度在800~1300μm(约1mm),超过2000μm(2mm)的比例低于5%~10%。