最佳蛋品质量实用指南(续3)

上期回顾:上期主要介绍影响蛋品质量的因素、如何减少瑕疵蛋品数、蛋鸡营养水平检查清单以及相关的名词解释。     

最佳蛋品质量实用指南(续6)

正上期回顾:上期主要介绍了蛋壳瑕疵中内在瑕疵、蛋白水样、蛋黄苍白等的发生率及其控制措施。2.19蛋黄暗斑和色泽异常(Mottled yolks and discoloured yolks)(图24和表23)2.19.1描述蛋黄色泽不均匀或呈片状,如图24所示,不同于预期的正常颜色(深黄至橙黄)。2.19.2发生率蛋黄暗斑发生率有时超过50%。随着鸡蛋贮存时间延长,蛋黄暗斑发生率增高。蛋     

最佳蛋品质量实用指南(续4)

正上期回顾:上期主要介绍了蛋壳瑕疵中的严重破损蛋、毛细裂缝蛋、星状裂纹蛋、薄壳蛋和无壳蛋、沙皮蛋或粗壳蛋、畸形蛋的发生率及其控制措施。2.7侧面扁平蛋(Flat-sided eggs)2.7.1描述蛋壳部分扁平或凹陷的鸡蛋(图10),蛋壳的邻接部分往往会有皱褶。2.7.2发生率侧面扁平蛋的发生率通常低于1%。产蛋早期的小母鸡最常见,可能是排双卵引起的,     

实用仔猪培育技术(续)

<正> 三、仔猪保温仔猪周围(保温箱等)最适宜温度为:1日龄35℃,2—4日龄33—34℃,5—7日龄28—30℃,8—35日龄20—28℃。初生仔猪的临界温度为34℃,7日龄以后的临界温度为28—30℃。在10日龄以前热调节很不完善,只有到21日龄左右才逐步发育完全。当环境温度为15～20℃时(母猪最适温度区),相当一部分仔猪会受冷而冻死,尤以3日龄内更甚,14～35日龄虽室温达15～20℃时已不会对仔猪有明显影响,但为有利生长和节     

实用仔猪培育技术(续)

<正> 第二章仔猪管理技术一、分娩监护分娩监护是提高产仔成活数和断乳成活数的重要手段,尽管较麻烦,但越来越多的生产者均认真对待分娩监护。分娩监护要准备以下药械:母猪记录卡片、耳号钳、切齿钳、碘酒、猪瘟疫苗、剪刀以及擦拭仔猪的布片等。     

AI公猪管理指南(续)

上期回顾:上期介绍的内容有公猪的隔离与适应(公猪的选择和运送、公猪的隔离和饲养、精液评估、公猪的转运)、公猪站(公猪舍、圈栏、单体栏)、公猪的福利(温度、空气质量、光照)。     

AI公猪管理指南(续)

<正>上期回顾:上期介绍的内容有公猪的营养(饲喂/喂食器的调节、水的供应和监控)。6公猪调教◇所有引进的种猪进行场外隔离非常重要。基于正常的种猪年60%~65%的更新率,要设计一所每年能隔离6~7批每批45 d隔离/适应期的隔离猪场。隔离场必须采用全进全出制。◇所有血检必须在公猪转入猪场生产群之前完成。◇在隔离期间调教公猪,将能确保进站公猪在精液质量和数量上生产出可用的精液。◇用具有高超的公猪调教技能和饲养管理技能     

AI公猪管理指南(续)

<正>上期回顾:上期介绍的内容有公猪调教(刚引进公猪的调教原则和调教公猪)、给公猪采精、采精频率。9卫生采精杯应该在采精的前一天准备好,并储藏在清洁、密封、卫生的地方备用。采精杯一般外层是一个塑料杯,内层是单次使用的一次性袋子或聚苯乙烯泡沫塑料杯,并带配有双层纱布或单层的滤奶器。外层塑料杯可重复使用,每天用高温洗碗机清洗。过滤器通常应在公猪舍内丢弃,且不要带进实验室。9.1人工授精实验室管理人工授精实验室的设计要考虑工作效率、健康和安全。各工作站间的距离要尽量保持在最短状态,要仔细考虑工作流程。建议采用单向工作流程。任何时候都不允许在实验室吃、喝、吸烟。任何时候猪舍工作人员都不允许进入实验室,     

植酸酶实用指南(节选二)

2 商品植酸酶。2.1 商品植酸酶的主要生产步骤有哪些?4阶段发酵(纯菌株接种、扩繁、二次扩繁、主发酵)，分离提纯(过滤、离心、匀质化)后，加工混合、成型、干燥、包被、包装。     

植酸酶实用指南(节选一)

植酸酶作为饲用酶制剂，能明显提高动物的生产性能，在不多消耗饲料的情况下增加肉、蛋的产量；能显著降低饲料成本，增加农民收入；能避免肉骨粉、骨粉及其磷酸氢钙污染饲料的风险，为人民大众生产安全健康的畜产品，同时减少养殖业对环境的污染，为可持续发展提供保障。     

饲料颗粒质量(续)

<正>3改善颗粒耐久性的方法改善颗粒耐久性是减少饲料颗粒破碎的一种有效方法。颗粒耐久性可以通过调整饲料配方来改善,如使用粘结度较好的小麦、大麦、葡萄渣等原料,或使用颗粒粘结剂。饲料的加工工艺也会影响颗粒的耐久性,且可能比调整配方和使用粘结剂花费的费用更低。原料的粉碎和物料的调质被认为是影响颗粒耐久性最关键的两大因素(图4)。4粉碎饲料原料进行粉碎的原因有很多,它不仅可提高原料的混合均匀度、蒸汽吸收效果,而且     

猪遗传改良标准方案指南(续)

3场内测定方案 场内测定方案专为帮助种猪生产者利用系统的方法评估他们的动物而设计.本章介绍的方案将帮助育种者:(1)选择他们育种方案中要使用的公猪及母猪;(2)提供鉴别血缘、品系或品种中优秀个体的方法;(3)提供经过测定的高性能种猪;(4)向养猪业传达使用统一术语和种猪选择指南的好处.     

猪遗传改良标准方案指南(续)

3.3猪群内EPD方案在利用所有可用数据对群内所有猪计算EPD时则需要利用这些方案.除了个体的数据外,其它数据应包括全同胞、半同胞、双亲及定期更新的后裔数据.商业上常用电脑程序计算猪群内EPD值.猪群内遗传评估所使用的操作、模型及遗传参数都应当得到详细的记录,最好使用NSIF所推荐的记录.     

猪遗传改良标准方案指南(续)

4用现场生产到胴体价值的方法评估上市活猪(适用于生产者评估活猪性能,1991和根据NPPC委员会报告修订,1997)4.1一般注意事项上市活猪最完整和最全面的评估不仅包括活猪的生产性能,也包括胴体的价值,具体表现在下一章列出的所有步骤——能够确定测试期间每天优质瘦肉增重数(磅)的步骤.     

猪遗传改良标准方案指南(续)

2遗传学原理2.1通过选择取得遗传进展选择(Selection)是一个只允许部分群体用于繁殖的定向过程。如果被选择个体的某一性状的遗传性能优于群体的平均值,那么其后代的这一性状的性能也有希望高于平均水平。选择的原理就是双亲与     

猪遗传改良标准方案指南(续)

5中心测定站测定方案种猪中心测定站(Central swine testingstations)是那些为评估在相同饲养条件下性能表现差异而将动物集中到一起的场所。中心测定站用于:⑴通过生产记录了解并培训生产者;⑵对增重速度、饲料转化率及背膘厚度等猪个体生产性能特性进行比较;⑶为     

猪遗传改良标准方案指南(续)

4.5胴体性状4.5.1质量性状令人满意的鲜猪肉的质量定义为:能够提供可食用产品的各种性状的组合,即该产品富含营养、适宜加工,且在加工储存后仍有益于健康、外观诱人、烹调后能引发食欲且美味。另外,产品质量必须保持     

动物遗传性受体病(续5)

动物遗传性受体病（续５）＊李毓义（解放军农牧大学兽医学院,长春１３００６２）六重症肌无力（ｍｙａｓｔｈｅｎｉａｇｒａｖｉｓ）简称ＭＧ,是一种以运动终板区神经肌肉传导障碍为发病环节,以骨骼肌无力和易疲劳为临床特征的免疫病［１］。分获得性和先天性两种病型...     

外界环境与鸡的蛋品质量(文献综述)

家禽生产力水平的高低首先决定于其内在的遗传潜力,而内在潜力表现的程度如何又与其所处的生活环境是否适宜有着密切关系。随着养禽业的不断发展,现在认为研究和制定出提高产品质量的方法有着重要意义。在评定蛋的质量对,目前主要注意两个     

植酸酶实用指南(一)——300个问题与答案

从本期开始,本刊与巴斯夫公司联袂推出《植酸酶实用指南———300个问题与答案》系列讲座,旨在通过通俗易懂的问答形式,深入浅出的对植酸酶的性能,植酸酶在生产实践中的应用做个全面的介绍。本讲座也将由巴斯夫中国有限公司高级技术经理张若寒博士主持。