抗菌剂在有机家禽生产中减少食源性致病菌的应用

<正>应用抗菌剂净化食品可抑制病原菌生长,利于保存食物。这些方法可分为物理、化学和生物等方法。然而,一些抗菌剂的使用将导致存活的病原微生物对其它抗菌剂具有较强的抵抗     

家禽生产中抗生素替代品研究进展

在限抗、禁抗绿色养殖的背景下,抗生素替代品的研究成为热点。文章综述了集约化养殖条件下促进家禽健康高效生产的抗生素替代品,主要包括有机酸、植源性饲料添加剂、益生菌、益生元、卵黄抗体、抗菌肽、溶菌酶、噬菌体等,简单介绍其作用效果与作用机制。鉴于目前单一抗生素替代产品作用可能存在一定的局限性,开发针对性的组合方案或将是抗生素替代品未来研究的一个重要方向。     

减少家禽致病菌对抗生素产生耐药性的措施

<正>当前,经常用于家禽疾病防治的抗生素有几十种,但是,在防治家禽疾病中,由于长期应用或用法不当等原因,致病菌会对抗生素产生耐药性(抗药性),导致某些抗生素的疗效锐减或无效,这是一个极其重要的问题。     

有机家禽生产中抗生素替代品种类、作用机制以及对家禽健康和生产的影响

在许多国家，养禽业为弥补人类营养缺口做出了巨大的贡献，因为禽肉和禽蛋制品富含蛋白质，且营养价值高，价格却低于其他动物所产的肉类产品。继抗生素生长促进剂(antibiotic growth promoters,AGPs)被禁止用于饲料中后，养禽业中常见的天然抗生素替代品，如益生菌、益生元、共生菌、有机酸、酶制剂、免疫刺激剂和植物源性产品——中草药、植物提取物、精油和油树脂，因具有独特的特性和对家禽生产的积极作用而在世界范围内被广泛使用。抗生素替代品容易与其他饲料成分混合，不会在动物组织器官中残留，可改善家禽的采食量、饲料利用率，提高它们的免疫力，改善消化能力，提高营养物质的消化率和利用率，具有抗菌作用，不会影响胴体性状，可以减少抗生素的使用，充当抗氧化剂，产生消炎和抗应激的作用，为人类的消费提供健康的有机产品。因此，本综述重点概述抗生素生长促进剂的多种天然替代品、它们的作用机制及对家禽生产的影响。     

生产有机禽产品的抗生素替代品

美国有机畜产品生产者由于国家针对有机畜禽产品设立的新规则而面临挑战。规则规定禁止任何原因使用抗生素。需要说明的是,该规则允许有机条件下饲养的动物患病经非抗生素治疗无效时,可以使用抗生素,但使用过抗生素的禽产品进入市场时,将不再认证为有机食品。因此,寻找抗生素替     

卵黄抗体作为抗生素替代品在家禽生产中的应用

欧盟禁止在家禽饲料中添加抗生素的禁令给家禽业生产带来巨大压力,抗生素替代品成为当前研究的一项重点课题。本文阐述了卵黄抗体作为抗生素替代品在家禽疾病的预防和控制方面的作用,卵黄抗体对家禽、人类的安全性和未来发展的前景。     

利用有机托盘减少家禽产品包装污染

苏格兰桑斯博里超市在售出整鸡产品时采用了一种新型有机托盘替代传统的塑料盘以减少零售商所带来的包装污染。     

抗生素添加剂的替代品

在美国衣阿华州埃梅斯召开的国际兽医学会会议上，瑞士的wenk强调指出，在禁止或限量使用抗生素作饲料添加剂的同时，积极开展寻找替代品的研究是十分重要的。他说，这些替代品应该是能改善家畜的健康状况，提高生产效率，既要符合食品卫生的安全性，又要符合环保政策。     

抗生素替代品的研究进展

４０年代末学者们第一次发现了四环素对畜禽生长具有促进作用,从而开创了抗生素作为饲料添加剂的一个时代,在这个时代里,人们广泛使用亚治疗剂量的抗生素及其他化学药用作饲料添加剂,促进动物的生长或预防病原菌感染、疾病的发生,对饲料工业及畜牧业的发展作出了不可磨灭的贡献。但随着科学认识的深入,人们在获得经济效益的同时,对这些抗生素、化学药物所带来的副作用有了更深刻的认识。如抗生素的滥用引起动物内源性感染或二重感染,耐药菌株的产生,畜禽细胞免疫、体液免疫功能的下降以及它们在畜、禽产品中的残留等等,基于这些原…     

抗生素替代品的研究进展

40年代末学者们第一次发现了四环素对畜禽生长具有促进作用,从而开创了抗生素作为饲料添加剂的一个时代,在这个时代里,人们广泛使用亚治疗剂量的抗生素及其他化学药用作饲料添加剂,促进动物的生长或预防病原菌感染、疾病的发生,对饲料工业及畜牧业的发展作出了不可磨灭的贡献。但随着科学认识的深入,人们在获得经济效益的同时,对这些抗生素、化学药物所带来的副作用有了更深刻的认识。如抗生素的滥用引起动物内源性感染或二重感染,耐药菌株的产生,畜禽细胞免疫、体液免疫功能的下降以及它们在畜、禽产品中的残留等等,基于这些原因,很多国家…     

水产养殖中抗生素替代品的利与弊

近年来，高密度、集约化养殖促进了水产养殖业的迅猛发展，但同时也加剧了各种疾病的发生与流行，给养殖户带来了严重的经济损失，制约了水产养殖业的健康发展。抗生素的应用有效地控制了许多水产疾病，极大地促进了水产养殖业的发展，提高了经济效益和社会效益，然而，长期、大量使用金霉素、土霉素、喹乙醇、磺胺类药物、青霉素、链霉素等抗生素和抗菌药物，会引起一系列的安全后患，如产生耐药菌株，严重影响水产品品质，     

仔猪疾病防治中抗生素替代品的应用

近年来,随着抗生素的滥用,仔猪等动物性食品的安全隐患问题受到社会各界的重视,最核心的问题即致病菌的分离、进化,导致仔猪疾病呈现出多样性的特点,且耐药性较强,随着耐药性基因的遗传、变异,对人和其它动物也产生了一定的影响。因此,寻找新的抗生素替代品,减少抗生素的应用,是保证食品安全,防治仔猪疾病的关键。     

畜禽饲料中抗生素替代品的作用

日本、欧盟等发达国家相继颁布了一些法规和措施 ,禁止和限制使用一些抗生素添加剂 ,随着我国畜牧业和畜禽产品对外贸易的进一步发展 ,必须重视药物添加剂的合理使用 ,积极探求无毒、无害、无残留的绿色药物添加剂产品。　　一、抗生素的作用机理及其危害性饲料中抗生素的作用 ,主要通过两个渠道 ,一是由肠道吸收进入血液 ,从而消灭或抑制有害微生物达到促生长的目的。但其在畜禽产品中如果操作不当会产生很大残留。二是肠道不吸收 ,在肠道内维持一定浓度起到杀灭致病微生物的作用 ,提高饲料转化率和动物生产率。这两种无论哪种途径 ,都与其…     

抗生素替代物在有机家禽生产中的应用

在有机家禽生产中,疫病和环境控制是非常重要的环节。由于不允许使用抗生素,其替代物的开发就成为亟待解决的重要环节。本专题全面概述了有机家禽生产中的病原控制基本方法,对当前最有应用潜力的直接饲喂微生物和抗菌剂的作用机理、使用效果和存在问题进行了分析,藉此为我国的有机家禽生产提供借鉴。     

畜禽饲料中抗生素替代品的开发应用

本文综述了抗生素替代品的使用意义、作用机理、使用效果、影响因素，并提出存在的问题及今后研究的方向。     

虾蛄可用作家禽饲料中鱼粉的替代品

根据1994年印度家禽饲料的生产总量530万吨,其中添加鱼粉的比例为8％,可推算出印度每年仅家禽饲料就需要鱼粉约42.4万吨。最近,由于水产养殖业的迅速发展,进一步增加了对海产蛋白质的需求,而使鱼粉的需求量大大超过了可利用量。同时,还由于病原性沙门氏菌污染的危险,因此大多数家禽饲料,尤其是种禽日粮,都没有添加鱼粉。     

抗生素促生长剂的替代品

如果抗药菌株继续快速增加，医生们将无法控制人类的感染。在常规的畜禽饲料中添加抗生素是抗药菌株增加的主要原因。欧盟已经明令禁止在鸡饲料中使用抗生素。无论如何，库克(美国Wisconsin－Madison大学畜禽科学家)坚信禁止在饲料中使用抗生素将会戏剧性地增加食品消费，使生产者少花精力控制疾病和病菌，大大地减少用以研制治疗抗药菌株感染的新药的投资。　　库克说：抗生素通过抑制感染，阻止生长下降因素促进禽类的增长。在五十年代研究发现饲喂抗生素的畜禽比不饲喂的生长得快。使用抗生素能够使禽类较快地进入市场，获得可观的经济…