某定点肉牛屠宰场中非O157致病性STEC的分离鉴定

为了了解新疆伊犁地区肉牛屠宰过程中大肠杆菌的污染情况,检测非O157致病性产志贺毒素大肠杆菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC）的感染情况,本试验采集新疆伊犁地区某定点肉牛屠宰场中屠宰肉牛的粪样和屠宰后的胴体表面拭子,并对样品进行了大肠杆菌的分离鉴定、毒力基因（eae、stx1、stx2）的PCR检测、O157鉴定（rfbE）、ERIC-PCR基因分型和小鼠致病性试验。结果显示,在采集的45份样品中分离鉴定出42株大肠杆菌,分离率为93.3%。其中2株菌株同时编码了毒力基因stx1和stx2,检出率为4.8%,毒力基因eae未被检出。PCR鉴定均为非O157 STEC。ERIC-PCR基因分型检测发现,2株菌的基因型非常相似,同源关系密切。对小鼠进行腹腔注射攻毒,攻菌6 h后,小鼠开始出现死亡,立即解剖死亡小鼠发现,其肠道出血,肝脏、脾脏、肾脏明显出血肿大,解剖对照小鼠表现正常,表明菌株具有一定的致病性。综上所述,在肉牛屠宰过程中存在大肠杆菌污染,其中粪便中非O157 STEC菌株对胴体造成了污染,需要加强控制肉牛的屠宰加工关键环节的环境卫生。     

O157大肠杆菌致病性及其预防

Ｏ１５７大肠杆菌致病性及其预防刘万佩（江西省宜春地区农业局）继疯牛病侵袭英国和欧洲之后，一种名为Ｏ１５７大肠杆菌的病原体正猖狂肆虐于全日本，在日本引起一片恐慌。Ｏ１５７是一种肠道病原菌，传染性很强，病症严重，危及生命。被世界卫生组织定为新的感染症，是...     

龙岩市某猪场致病性大肠杆菌的分离鉴定

猪致病性大肠杆菌主要危害仔猪,导致仔猪发生黄痢、白痢和水肿病。一年四季均可发生,发病率和致死率高低不等,严重者同窝仔猪中发病率可达90%以上,致死率可达100%,幸存者则影响生长,甚至成为僵猪。由于致病性大肠杆菌的血清型复杂,     

牛源大肠杆菌O157:H7的分离鉴定

为调查新疆部分地区E.coli O157：H7的感染情况和菌株致病性,从新疆阿克苏、伊犁、塔城3个地区的牛场采集新鲜粪样564份,对E.coli O157：H7进行分离与鉴定。利用E.coli营养肉汤（EC肉汤）对样品进行增菌后,用山梨醇麦康凯培养基（SMAC）平板选择性培养,再经过4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷培养基（MUG）的筛选,对疑似菌株进行生化和PCR鉴定,并将分离鉴定到的菌株进行小鼠攻毒试验。结果显示,从伊犁地区采集的样品中共分离出2株E.coli O157：H7（Y166和Y226）,其检出率为0.88%;小鼠攻毒试验中,Y166和Y226试验组小鼠在48 h内全部死亡,具有一定致病性;从阿克苏、塔城所采样品中未分离到E.coli O157：H7。     

新疆某规模化养殖场7、14日龄腹泻羔羊粪源非O157致病性STEC菌毒力基因分布调查

试验对7日龄、14日龄腹泻羔羊粪便进行选择性增菌,用PCR扩增方法进行初步筛选,多重PCR方法进行毒力基因(stx1、stx2、eae、hlyA)检测.结果 表明:腹泻羔羊粪便大肠菌株阳性率88.90％,stx1、stx2、hlyA相关编码毒力基因12株.其中编码毒力基因stx2和stx2+ hlyA各3株,编码毒力基...     

牛源大肠杆菌O157∶H7的分离鉴定

为调查新疆部分地区E.coli O157∶H7的感染情况和菌株致病性,从新疆阿克苏、伊犁、塔城3个地区的牛场采集新鲜粪样564份,对E.coli O157∶H7进行分离与鉴定。利用E.coli营养肉汤(EC肉汤)对样品进行增菌后,用山梨醇麦康凯培养基(SMAC)平板选择性培养,再经过4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷培养基(MUG)的筛选,对疑似菌株进行生化和PCR鉴定,并将分离鉴定到的菌株进行小鼠攻毒试验。结果显示,从伊犁地区采集的样品中共分离出2株E.coli O157∶H7(Y166和Y226),其检出率为0.88%;小鼠攻毒试验中,Y166和Y226试验组小鼠在48h内全部死亡,具有一定致病性;从阿克苏、塔城所采样品中未分离到E.coli O157∶H7。     

东莞市屠宰场环境及屠宰猪体内致病性大肠杆菌的分离与鉴定

<正>大肠杆菌(E.coli)为埃希菌属(Escherichia)代表菌。为人和动物肠道中的常在菌,在其被发现的很长一段时间内,认为是非致病菌。直到20世纪中叶才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有致病性,统称为致病性大肠杆菌。根据不同的生物学特性,将致病性大肠杆菌分为5类:肠致病性大肠杆菌(ETEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌     

寿光市某犬瘟热病毒的分离鉴定及其致病性

本研究从2013年寿光市某兽医门诊疑似犬瘟热病例中分离鉴定了一株犬瘟热病毒CDV-sg,研究表明CDV-sg可以在Vero胞上复制并在接毒后4-5d开始出现CPE,以后细胞逐渐浓缩,并且范围逐渐扩大,于第8d细胞开始出现拉网脱落,第9-11d发生大面积的拉网脱落。进一步实验表明,CDV-sg株活性在pH7．0-8．0范围内不受影响,而过碱或过酸环境都不利于该病毒的存活,而且该毒株不与鸡、兔和绵羊红细胞发生凝集反应。CDV-sg的CID50可达到10^5.96,将CDV-sg给健康犬接种后进行致病性实验发现有CDV-sg很强的致病性。     

牛源致病性大肠杆菌O78型的分离与鉴定

本研究对山东省东营市某牛场病死牛的病料进行了病原菌的分离,并对分离菌株进行形态学观察、生化试验、PCR鉴定、药敏试验和动物致病性试验。结果显示,本研究成功分离到一株O78型大肠杆菌,药敏试验结果证实该菌株具有多重耐药性;致病性试验结果显示该菌株对昆明系小白鼠具有一定的致病性。     

定点屠宰场的消毒

定点屠宰场是生产者和消费者的连接点，是屠宰牲畜和白条肉的集散地，具有流通量大、流动速度快的特点。因此在动物防疫工作中，一定要将消毒工作放在屠宰场管理的重要位置上。     

新疆某肉牛屠宰场微生物污染关键点检测分析

为了对新疆某肉牛屠宰场肉牛的屠宰加工、排酸及分割过程中微生物污染状况进行调查研究,为控制屠宰加工企业微生物污染,并提高牛肉及其产品的卫生质量,试验采用GB/T 4789.2—2008及GB/T 4789.3—2008的方法,分别选取屠宰过程中牛胴体排酸前后各部位的分割牛肉、操作工人的手、刀具、操作台、传送带、围裙、包装袋等进行菌落总数和大肠菌群两项微生物指标的测定,同时调查各车间空气的微生物污染状况。结果表明:该屠宰场在牛的屠宰及分割过程中存在不同程度的微生物污染。合理的胴体排酸条件既可以提高肉品质又可有效降低微生物污染程度,牛胴体排酸前后大肠菌群数分别为(1.57±0.18)log MPN/cm2、(0.87±0.10)log MPN/cm2,且差异显著(P0.05)。对于倒吊排酸胴体而言,下部位分割肉微生物污染高于上部位分割肉。屠宰场在屠宰及分割生产线上胴体表面和分割肉微生物污染仍然比较普遍,除去肉牛自身的污染外,刀具、工人的手、操作台和传送带及车间环境是胴体微生物污染的重要污染源。因此,高档牛肉及制品的生产更加需要严格的卫生管理、规范的生产操作和规范化的操作环境。     

猪源大肠杆菌O157的分离鉴定及药敏试验

从河南省罗山县某猪场腹泻仔猪肝脏分离到1株革兰阴性杆菌,通过细菌培养特性、细菌形态和生化试验,确定为大肠杆菌。经O血清型鉴定,该分离株为O157。动物试验结果显示,该分离菌株对小鼠有较强的致死性,为致病性大肠杆菌。药敏试验结果显示,分离菌株对头孢曲松、头孢噻呋、头孢噻肟和丁胺卡那等药物高度敏感,对四环素、强力霉素、诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星等药物产生耐药。     

内蒙古某肉牛场呼吸道疾病病原的分离鉴定

2017年5月,内蒙古某肉牛场暴发呼吸道疾病,为了确诊该次疾病的病原,无菌采集牛鼻汁接种于鲜血琼脂培养基进行细菌的分离鉴定,同时对牛鼻汁中的病原进行PCR检测,并针对分离菌进行药物敏感性试验。根据细菌分离结果将该分离菌初步鉴定为链球菌;药敏结果显示,该分离菌对阿米卡星、壮观霉素、强力霉素和阿奇霉素高度敏感。PCR检测结果显示,病料中的牛呼吸道合胞体病毒和支原体PCR检测结果为阳性。由以上结果可以得出引起该肉牛场肉牛发病的病原为牛呼吸道合胞体病毒、支原体和链球菌。     

某小型肉牛屠宰场产气荚膜梭菌定量风险评估

为探明小型屠宰场生产牛肉中产气荚膜梭菌的消费风险及其生产链中的关键风险防控点,以北京市某小型肉牛屠宰场不同样品的产气荚膜梭菌污染监测数据和调研数据为基础,构建了牛肉中产气荚膜梭菌定量风险评估模型,并通过@Risk软件模拟运行分析.通过模型模拟的屠宰后单头牛胴体表面产气荚膜梭菌污染量90％的可能分布在102.00～563...     

猪源大肠杆菌O20的分离鉴定及其致病性研究

已知多种血清型的大肠杆菌能够引起仔猪发病，不同地区或同一地区的不同饲养场流行的大肠杆菌优势血清型不同，并且大肠杆菌耐药性普遍，给免疫预防和药物治疗造成困难。流行病学调查表明，大肠杆菌病是我国养猪场常见的有重要经济意义的细菌性传染病之一。因此，分析研究当地规模化猪场流行的大肠杆菌血清型、耐药性以及致病性，     

生猪定点屠宰场的监督管理

随着我国人民生活水平的不断提高,对肉类消费的要求也在提高,加强生猪定点屠宰场的动物防疫监督管理显得尤为重要。现结合我市的实际情况,对何如做好生猪定点屠宰场的动物防疫监督管理工作进行如下探讨。     

仔猪致病性大肠杆菌分离鉴定

仔猪大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的猪的一种急性传染病，它包括仔猪出生后一周内所发生的仔猪黄痢，2～3周龄发生的仔猪白痢和6～15周龄发生的仔猪水肿病。该病流行面广，终年发生，发病率和死亡率高。由于大肠杆菌易对药物产生耐药性，同时血清型较多，难于进行免疫。因此，一旦猪场传染上该病很难根除，即使耐过，仔猪常因生长缓慢，饲料报酬低，给养猪业造成严重经济损失。山东省阳谷县某猪场饲养种猪200余头，2005年3～4,9间，部分10～20日龄仔猪发病，发病率50％～70％，呈群体性（整窝）发病。经临床诊断为仔猪大肠杆菌病，我们对发病猪进行了致病性大肠杆菌分离鉴定，对分离菌进行了药敏试验，为临床合理选择药物，有效防治仔猪大肠杆菌病提供依据。     

致病性大肠杆菌O157：H7研究概述

概述了致病性大肠杆菌Ｏ１５７：Ｈ７的生物学特性、流行病学、诊断、治疗和预防等,并加以分析。揭示了大肠杆菌Ｏ１５７：Ｈ７感染对人类的危害,以及加强对该病进行研究和防治的重要性。     

鸡致病性大肠杆菌的分离鉴定

无菌采取病死鸡脑、肝脏、脾脏和肾脏接种于麦康凯琼脂平板,分离出特征性的大肠杆菌菌落,经生化和血清型鉴定,鉴定出该分离菌为肠埃希氏菌1型,血清型为O78,但与O92血清型有很高的交叉。药敏试验结果显示：该分离菌株对头孢拉定、头孢噻吩和头孢氨苄有耐药性,而对头孢曲松中度敏感,对卡那霉素、庆大霉素、氨苄西林、氧氟沙星、诺氟沙星和环丙沙星敏感。致病力试验显示：腿部肌肉注射的雏鸡全部死亡,腹腔注射的雏鸡部分死亡,其他鸡只健康存活。     

鸡致病性大肠杆菌的分离鉴定

从来源于江苏省仪征、盐城、东台及海安等地病鸡的７６株大肠杆菌分离株中，选出１０株代表株，对其生化特性及血清型等进行详细研究。结果表明，上述地区分离株的血清型主要为Ｏ７８、Ｏ８、Ｏ３５、Ｏ１，不同血清型细菌之间及同一血清型不同株之间在生化特性上均存在差异。野毒株之间的药物敏感性差异很大，相同血清型的野毒株和标准株对比，药敏差异也很大。