添加不同发酵菌剂的完全混合发酵日粮对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响

试验主要研究添加不同发酵菌剂的完全混合发酵日粮（total mixed fermentation,TMF）对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响。试验分为CON组（对照组）、T1组（添加NFK）、T2组（添加RJ）和T3组（添加CT-10）,每组3个重复。各试验组以TMR为发酵底物,分别接种对应发酵菌种,装入发酵袋内,在室温条件下密封发酵一周后开袋,尼龙袋法测定瘤胃干物质消失率,产气量法检测瘤胃发酵特性。结果显示,随着发酵时间的延长,不同的发酵菌剂可在不同程度上影响瘤胃干物质消失率、pH、产气量、气体成分、挥发性脂肪酸和微生物蛋白含量。在8 h时,T1和T3组瘤胃干物质消失率显著高于对照组（P < 0.05）,而其他时间段差异不显著（P > 0.05）;随着培养时间的延长,各组培养液pH逐渐下降,体外培养1 h,T2组pH显著低于对照组（P < 0.05）;各组挥发性脂肪酸（VFAs）含量随着培养时间的增加呈现上升趋势;体外培养12 h时,T3组氨态氮（NH₃-N）含量最高,为5.79 mg/dL,而T2组最低,与对照组差异不显著（P > 0.05）;微生物菌体蛋白（MCP）呈先升高再降低再升高趋势,培养1、3、12 h时,试验组MCP含量均显著低于对照组（P < 0.05）,而培养6和9 h,各组间无显著性差异（P > 0.05）;在培养1 h时,不同的发酵菌剂对产气量没有显著影响（P > 0.05）;在培养9和12 h时,对照组产气量最高,且显著高于试验组（P < 0.05）;各组H₂产量变化趋势一致,都是呈现上下波动状态;CH₄和CO₂含量随着培养时间的延长而呈现上升的趋势,且不同发酵菌剂对其影响显著（P < 0.05）。综上所述,T3组（添加CT-10）延边黄牛瘤胃干物质降解效果较好,CT-10菌发酵效果与T2组（添加RJ）发酵效果相当,且可有效改善延边黄牛的瘤胃发酵特性,因此CT-10菌可应用于延边黄牛TMF的调制中。     

棕榈酸包被γ-氨基丁酸对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响

试验旨在研究包被γ-氨基丁酸(GABA)对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响。采用体外批次培养法,各处理组分别在培养底物中添加0(对照组)、30、60、90和120 mg的GABA(干物质基础),每处理3个重复,39℃条件下分别厌氧培养0、1、3、6、9和12 h。结果表明:试验组乙酸(6和12 h)和试验组丙酸(6 h)浓度显著高于对照组(P0.05),120 mg组(1和3 h)乙酸/丙酸值显著低于对照组(P0.05);120 mg组(3和6 h)产气量显著低于对照组(P0.05),120 mg组(1和6 h)氢气(H2)产量显著低于对照组(P0.05),60(3和9 h)、90和120 mg组(3、6、9和12 h)甲烷(CH4)产量显著低于对照组(P0.05),60(12 h)、90(3、6、9和12 h)和120 mg组CO2产量显著高于对照组(P0.05)。包被GABA对瘤胃体外发酵特性有以下影响:提高体外发酵的乙酸、丙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸(T-VFA)浓度;降低总产气量;降低CO2和CH4产量。试验条件下,添加90 mg包被GABA,比较有利于延边黄牛瘤胃微生物体外发酵。     

未发酵花生壳替代粗饲料对瘤胃微生物体外发酵特性的影响

为了研究延边黄牛体外瘤胃发酵特性,试验采用单因素试验设计,以苜蓿草粉+未发酵花生壳粗饲料、玉米-豆粕型精饲料进行组合,A组为高精料组,玉米、苜蓿草粉比例为7∶3;B组为低精料组,玉米、苜蓿草粉比例为3∶7;C组为高精料组,玉米、未发酵花生壳比例为7∶3;D组为低精料组,玉米、未发酵花生壳比例为3∶7,每组3个重复。取延边黄牛瘤胃液,在39.0℃厌氧条件下恒温培养12 h,测定瘤胃微生物发酵指标。结果表明:发酵3小时时D组延边黄牛瘤胃p H值显著高于A、B组(P0.05),发酵12小时时B、C、D组显著高于A组(P0.05);发酵3,6小时时B组延边黄牛瘤胃NH3-N含量显著高于A、C、D组(P0.05),发酵12小时时C、D组显著高于A、B组(P0.05);发酵12小时时A、B、C组延边黄牛瘤胃乙酸含量显著高于D组(P0.05),丙酸含量在发酵12小时时达到最高,在发酵3,6,12小时时D组乙酸/丙酸最高;A组延边黄牛瘤胃产气量在各时期都最高。说明苜蓿草粉更有利于延边黄牛瘤胃微生物发酵。     

发酵与未发酵花生壳对延边黄牛瘤胃体外发酵特性的影响

试验旨在研究延边黄牛体外瘤胃发酵特性。采用单因素试验设计,用发酵花生壳和未发酵花生壳替代粗饲料,玉米-豆粕型日粮替代精饲料,进行组合。分别为高精料未发酵花生壳=73(HC)、低精料未发酵花生壳=37(LC)、高精料发酵花生壳=73(HCF)、低精料发酵花生壳=37(LCF),每组3个重复(高精料和低精料都是粉碎的玉米-豆粕型精饲料,只是按照比例多少分的高低,比例7的为高精料,比例3的为低精料)。选取2头安装有永久性瘤胃瘘管的延边黄牛瘤胃液,在39.0℃厌氧条件下恒温培养12 h。结果表明:6 h时,LCF组的p H值显著高于其他三组(P0.05);在3、6 h时,NH3-N浓度HCF、LCF组显著高于HC和LC组(P0.05),乙酸在6 h时,HC、LC组显著高于HCF和LCF组(P0.05),丙酸在12 h时HC组值达到最高,乙酸/丙酸在3 h时LCF组值都显著高于其他三组(P0.05),6、12 h时LCF组显著高于HC组和HCF组(P0.05);产气量在各个时期(1 h除外)都是HC最高。综上结果表明,HCF相比较其它3组更适合延边黄牛瘤胃微生物体外发酵,添加发酵花生壳可有效提高饲料营养价值,改善其适口性,提高利用率,同时也降低了饲料成本,增加了农户的收入。     

槲皮素对肉牛体外瘤胃发酵及甲烷产量的影响

为研究饲粮中添加槲皮素对肉牛瘤胃体外发酵特性及甲烷产量的影响,采用单因子试验设计,分别在体外发酵底物中添加0、0.5%和1%的槲皮素,以不添加槲皮素为对照组,在39℃下进行瘤胃厌氧培养发酵,记录不同时间的产气量(GP),测定48 h的发酵液pH、氨态氮(NH₃-N)浓度、挥发性脂肪酸浓度(VFA)和甲烷产量,同时,利用体外两步法测定发酵48 h后的干物质降解率(DMD)。结果显示：1) 48 h后,1%槲皮素组产气量、甲烷产量显著低于对照组(P <0.05);各组间pH无显著差异(P> 0.05);0.5%和1%槲皮素组NH₃-N均显著低于对照组(P <0.05)。2)槲皮素对干物质降解率无显著影响(P> 0.05); 0.5%和1%槲皮素组的乙酸、丁酸和总VFA均无显著差异(P> 0.05),1%槲皮素组丙酸显著高于对照组(P <0.05)。因此,肉牛饲粮中添加槲皮素会降低肉牛瘤胃体外发酵产气量、降低NH3-N的含量、提高丙酸的含量,降低甲烷的产生量,其中以添加1%的槲皮素较为适宜。     

瘤胃体外发酵评价红曲米酒糟作为山羊饲料原料的可行性

本试验旨在通过体外法研究红曲米酒糟对山羊瘤胃产气量与发酵参数的影响,评价其作为山羊饲料原料的可行性。采集9只山羊的瘤胃液,应用ANKOM RFS产气系统进行体外发酵,其中对照组发酵底物不含红曲米酒糟,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组发酵底物分别含有50、100、150 mg/g的红曲米酒糟。测定指标包括:1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、24、36、48、72 h的产气量(GP)以及体外培养72 h的pH、干物质消失率(DMD)、氨态氮(NH_3-N)与挥发性脂肪酸(VFA)浓度、纤维素酶活性。结果显示:1)试验Ⅲ组在1～5 h内产气量显著高于对照组(P0.05);各组干物质消失率差异不显著(P0.05);各组发酵液pH均处于正常水平,且氨态氮浓度组间差异不显著(P0.05)。2)各组发酵液乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸浓度与乙酸/丙酸差异不显著(P0.05)。3)试验Ⅲ组发酵液木聚糖酶、纤维二糖酶活性均显著高于对照组(P0.05)。由此可见,红曲米酒糟可增加山羊瘤胃体外发酵产气量、提高纤维素酶活性,促进瘤胃发酵,具有作为山羊饲料原料的潜力,值得开展饲养试验确定其在山羊饲粮中的适宜添加量。     

中精粗比饲粮条件下中链脂肪酸对肉牛体外瘤胃发酵的影响

本试验旨在揭示不同添加量、不同种类的中链脂肪酸对50∶50精粗比饲粮体外瘤胃发酵的影响,为中链脂肪酸种类及添加量的选择及后续的相关研究提供理论依据。试验采用体外产气法,采用单因素试验设计,以全价混合日粮(TMR,精粗比50∶50)为发酵底物,在体外瘤胃液(取自延边黄牛)中分别添加0 (对照组)、0.2%、0.8%、1.2%、2.0%(干物质基础)的辛酸(C₈)、癸酸(C₁₀)和月桂酸(C₁₂)。每个中链脂肪酸5个组(CON组、T1组、T2组、T3组和T4组),每组3个平行。研究它们对肉牛体外瘤胃发酵产气量、产气参数、甲烷产量、瘤胃原虫数量、发酵参数、体外营养物质表观消化率等的影响。结果表明：1)各时间点辛酸和癸酸各试验组的产气量与对照组相比均无显著差异(P>0.05);月桂酸T2～T4组产气量从24 h开始与对照组相比显著降低(P<0.05),且随着月桂酸添加量的增加,产气量在24、36 h呈先降低后升高的二次曲线变化(P<0.05)。2)随着3种中链脂肪酸添加量的增加,甲烷产量和瘤胃原虫数量均呈线性下...     

柠檬酸稀土对锦江黄牛瘤胃体外发酵特性的影响

为研究柠檬酸稀土对锦江黄牛瘤胃体外发酵特性的影响,试验选用3只安装有永久性瘤胃瘘管的健康锦江黄牛作为瘤胃液供体动物,以柠檬酸稀土为试验材料,采用单因子试验设计,在日粮中添加稀土的水平分别为0、200、400、600、800、1000、1200 mg/kg,体外培养24 h后,测定干物质消化率(IVDMD)、产气量、MCP和NH_3-N等发酵相关参数。结果表明:(1)添加柠檬酸稀土组与对照组之间干物质消化率(IVDMD)、产气量差异均不显著(P0.05),而且,在稀土添加水平过高时,均有抑制作用;(2)MCP和NH_3-N均呈现先升高后下降的趋势,在800、1000 mg/kg组中,MCP含量分别显著提高了21.05%、21.9%(P0.05),而与之对应的NH_3-N浓度呈现较低水平,但400 mg/kg组的NH_3-N含量较对照组显著提高了15.17%(P0.05)。综合而言,适量添加柠檬酸稀土对锦江黄牛的瘤胃发酵具有促进作用,可提高微生物利用NH_3-N合成MCP的能力,但添加稀土水平过高会抑制瘤胃MCP合成。     

甜菜碱对奶牛瘤胃体外发酵参数的影响

本试验旨在通过体外产气法研究甜菜碱对奶牛瘤胃体外发酵参数的影响。试验分为3组,对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,分别添加0、1.2、3.6 mg甜菜碱于45 m L瘤胃发酵液和300 mg奶牛全混合日粮中进行发酵,于3、6、12、18和24 h读取产气量,并测定6、12、和24 h的p H,干物质降解率,氨氮、挥发性脂肪酸、乳酸和菌体蛋白含量。结果表明:1)在各时间点试验组的产气量均高于对照组,其中试验Ⅱ组在3和6 h显著高于对照组(P0.05)。2)随着发酵时间延续,发酵液的p H逐渐减小,且在6 h试验Ⅱ组显著低于对照组(P0.05);试验组的干物质降解率和菌体蛋白含量均高于对照组,其中在6 h达到显著水平(P0.05);试验组在12 h氨氮含量极显著高于对照组(P0.01),试验Ⅱ组24 h显著高于对照组(P0.05)。3)试验组发酵液中的挥发性脂肪酸含量较对照组有增加趋势;在6 h,试验Ⅱ组的丁酸含量显著高于对照组(P0.05);在12 h,试验组的异丁酸含量极显著高于对照组(P0.01),异戊酸含量显著高于对照组(P0.05),戊酸含量显著或极显著高于对照组(P0.05或P0.01),乙酸/丙酸极显著高于对照组(P0.01)。结果提示,添加1.2和3.6 mg的甜菜碱可以降低瘤胃体外发酵p H,提高产气量,干物质降解率,氨氮、菌体蛋白、挥发性脂肪酸含量,并呈现剂量依赖性。     

蛋氨酸羟基类似物异丙酯对瘤胃体外发酵参数的影响

本试验利用体外产气法研究蛋氨酸羟基类似物异丙酯(HMBi)对瘤胃发酵参数的影响.试验分为3个组,分别为对照组、试验1组和试验2组.其中,2个试验组的培养管中分别加入干物质量1％和2％的HMBi.分别在培养至3、6、9、12、24 h时测定产气量,培养12、24 h后测定发酵液pH以及挥发性脂肪酸和乳酸浓度.结果表明:12 h时2个试验组的乙酸、丁酸、异戊酸和总挥发性脂肪酸浓度均显著高于对照组(P＜0.05),但2个试验组间差异不显著(P＞0.05);24 h时各挥发性脂肪酸以及总挥发性脂肪酸浓度试验各组间均无显著差异(P＞0.05).试验各组的pH在12、24 h时均处于正常范围,12 h时pH试验1组高于对照组(P＞0.05)和试验2组(P＜0.05);而24 h时pH试验各组间均无显著差异(P＞0.05).24 h时2个试验组的乳酸浓度均高于对照组,且差异显著(P＜0.05),但2个试验组间差异不显著(P＞0.05).3、6、12 h时2个试验组的产气量均高于对照组,且差异显著(P＜0.05),但2个试验组间差异不显著(P＞0.05).由此得出,在发酵底物中添加HMBi可改善瘤胃体外发酵.     

延胡索酸对延边黄牛瘤胃发酵及养分降解率的影响

选用4头平均体重350 kg装有永久性瘤胃瘘管的延边黄牛(4岁)作为试验动物,对瘤胃发酵特性及降解率进行了研究。试验分为对照组(基础日粮),试验Ⅰ组(基础日粮+延胡索酸80 g/d),试验Ⅱ组(基础日粮+延胡索酸160 g/d)和试验Ⅲ组(基础日粮+延胡索酸240 g/d)结果表明:试验Ⅲ组瘤胃液pH值显著低于对照组、试验Ⅰ和Ⅱ组(P0.05);瘤胃氨态氮浓度(NH_3-N)试验Ⅱ和Ⅲ组与对照组相比差异显著(P0.05)。在饲喂1 h至9 h时,试验Ⅲ组瘤胃纤毛虫数量显著低于对照组、试验Ⅰ和Ⅱ组(P0.05);干物质(DM)在24 h和48 h时,试验Ⅱ组显著高于对照组、试验Ⅰ和Ⅲ组(P0.05);有机物质(OM)在48 h时,试验Ⅱ组与对照组、试验Ⅰ组差异显著(P0.05)。本试验结果提示:延胡索酸在延边黄牛日粮中的最佳添加水平为160g/d。     

十二烷基苯磺酸钠对黄牛体外瘤胃发酵特性的影响

为了探索十二烷基苯磺酸钠(sodium dodecylbenzene sulfonate,SDBS)对黄牛瘤胃发酵特性的影响,采用体外培养法,以发酵木薯渣粉和玉米粉各200mg为瘤胃发酵底物,SDBS按培养液底物浓度共设四个浓度:0(对照组)、0.2%、0.4%、0.8%,每个浓度设三个重复,分别培养3、6、9和12h,在每次培养结束时,记录产气量,取出培养液,测定培养液的原虫数量、pH、氨态氮和微生物蛋白含量。结果表明:(1)添加SDBS 0、0.20%、0.40%和0.80%,瘤胃培养液的原虫数量、pH、氨态氮含量均随着SDBS浓度的递增显著降低(P0.05),其中添加SDBS 0.20%和0.40%组,能够缩短培养液pH稳定的时间,并且使pH稳定在适宜微生物生长的范围内;(2)与对照组比较,添加SDBS 0.2%、0.40%均能显著提高瘤胃培养液的产气量和微生物蛋白含量(P0.05),其中添加0.40%组的产气量和微生物蛋白含量均显著高于添加0.2%组的产气量和微生物蛋白含量(P0.05)。综上可见,添加适量的SDBS能够显著降低黄牛体外瘤胃发酵的原虫数量、pH、氨态氮含量,显著提高其产气量和微生物蛋白含量。提高黄牛体外瘤胃发酵性能的SDBS的最适添加量为0.4%。     

不同浓度枯草芽孢杆菌对体外瘤胃发酵特性的影响

本研究利用体外产气量法,以生产中较为常见的TMR(精粗比60∶40)为发酵底物,通过单因素试验设计,研究了低、高剂量(1.14×10~(10)、2.27×10~(10) CFU/kg)枯草芽孢杆菌对体外发酵12、48 h瘤胃产气动力学参数、瘤胃发酵参数等指标的影响;同时根据24 h产气量预测枯草芽孢杆菌对底物代谢能值(ME)、有机物消化率(OMD)及微生物蛋白(MCP)产量的影响,旨在为其合理应用提供理论依据。结果显示:在产气动力学方面,与对照组(CON)相比,低剂量组(T1)和高剂量组(T2)均显著提高了24、48 h的产气量(P0.05),且T2组显著高于T1组(P0.05);与对照组相比,T1组发酵12 h甲烷(CH_4)含量显著增加(P0.05),T2组无明显变化(P0.05)。在瘤胃发酵参数方面,与对照组相比,T1组12 h各发酵参数均无显著变化(P0.05),T2组氨氮(NH_3-N)浓度显著增加(P0.05),但其他发酵指标均无显著变化(P0.05);T1组发酵48 h丁酸及戊酸含量显著降低(P0.05),T2组pH显著降低(P0.05)、总挥发性脂肪酸含量显著升高(P0.05);T1及T2组其他48 h瘤胃发酵指标均无显著变化(P0.05)。T1、T2组OMD、ME及MCP产量均显著高于对照组(P0.05); T2组OMD和ME均显著高于T1组(P0.05)。综合上述结果,不同浓度的枯草芽孢杆菌对精粗比为60∶40的TMR发酵参数均有一定程度的改善,但其效果存在一定的差异,高添加量(2.27×10~(10) CFU/kg)的效果更好。     

发酵玉米蛋白粉对奶牛瘤胃体外发酵特性及微生物菌群的影响

本试验旨在研究全混合日粮(TMR)中添加发酵玉米蛋白粉(fermented corn gluten meal,FCGM)对奶牛瘤胃体外发酵特性及微生物菌群的影响。选用3头体重(600±25)kg,安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,发酵底物为TMR,分为对照组和3个试验组,各组分别在发酵液中添加0、0.3、0.6、0.9g/L FCGM(干物质基础),每个处理3个重复。记录体外发酵12、24、36和48h产气量,测定体外发酵12、24和48h发酵液pH、体外干物质消失率(IVDMD)、纤维素酶活性、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)和菌体蛋白浓度,并测定体外发酵24h发酵液中瘤胃微生物菌群相对丰度。结果显示:(1)添加不同水平FCGM组的体外产气量(除12h外)、慢速产气部分、潜在产气部分和有效产气速率均显著或极显著高于对照组(P0.05;P0.01);(2)与对照组相比,添加不同水平FCGM处理组的发酵液pH显著或极显著低于对照组,纤维素酶活性、菌体蛋白、挥发性脂肪酸、氨态氮含量和体外干物质消失率均显著或极显著升高(P0.05;P0.01),且0.9g/L FCGM组达到最高。(3)添加0.6和0.9g/L FCGM组发酵液中白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、牛链球菌、普雷沃氏菌、溶纤维丁酸弧菌、嗜淀粉瘤胃杆菌、真菌和原虫相对丰度均显著高于对照组(P0.05),且0.9g/L FCGM组达到最高,而产甲烷菌相对丰度显著低于对照组(P0.05),且0.9g/L FCGM组达到最低。综上所述,TMR中添加FCGM可提高体外发酵产气量,增加发酵液内纤维素酶活性、VFA、NH3-N及菌体蛋白含量,提高瘤胃内某些纤维降解菌、蛋白降解菌、淀粉降解菌、真菌和原虫相对丰度,降低产甲烷菌相对丰度,调节瘤胃微生物菌群结构,改善瘤胃发酵,其中以添加0.9g/L FCGM为宜。     

沙葱精油对肉羊体外瘤胃发酵和底物干物质降解率的影响

本试验旨在研究沙葱精油对肉羊体外瘤胃发酵和底物干物质(DM)降解率的影响,以期为沙葱精油在肉羊体内试验提供参考。试验采取单因素完全随机试验设计,在发酵瓶(100 mL)中添加2 g底物,并分别添加0(对照组)、0.02(T1组)、0.04(T2组)、0.06(T3组)、0.08(T4组)、0.10(T5组)和0.12 mg(T6组)的沙葱精油。每个培养瓶中加入10 mL瘤胃液和20 mL瘤胃缓冲液,体外培养24 h,每组设3个重复。发酵完成后,测定发酵液pH和氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度及底物DM降解率。结果表明:在体外培养24 h后,T2、T3、T4、T6组的发酵液pH显著低于对照组(P0.05);T1、T2、T3组的发酵液NH3-N浓度显著高于对照组(P 0.05),T4组的发酵液NH3-N浓度显著低于对照组(P 0.05);T4组的发酵液MCP浓度显著高于对照组(P0.05);T4组的发酵液丁酸和戊酸浓度显著高于对照组(P0.05),T1、T2、T3、T4、T5、T6组的发酵液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著高于对照组(P0.05);T4和T5组的底物DM降解率显著高于对照组(P0.05)。由此可见,沙葱精油对肉羊体外瘤胃发酵有积极影响,添加0.08 mg沙葱精油显著减低了发酵液pH和NH3-N浓度,显著提高了发酵液MCP、丁酸、戊酸、TVFA浓度以及底物DM降解率。。     

不同精粗比底物条件下复合益生菌液添加量对蒙古绵羊瘤胃发酵体系的影响

为了探讨不同精粗比饲料中添加复合益生菌液对瘤胃发酵体系的影响,试验通过体外发酵法研究在精粗比为3∶7和7∶3的底物条件下,4种不同添加量(0.3,0.8,1.0,1.5 mL)益生菌复合菌液(即0.3 mL组、0.8 mL组、1.0 mL组、1.5 mL组)对培养液体外发酵参数的影响。结果表明:经过48 h的体外培养,在精粗比为3∶7的底物条件下,随着复合益生菌液添加量的增加,pH值显著降低(P0.05);0.3,0.8,1.0 mL组产气量显著增高(P0.05);各组氨氮浓度逐渐升高,0.8,1.0,1.5 mL组显著高于0.3 mL组(P0.05);干物质降解率、菌体蛋白和乙酸、丙酸、丁酸、TVFA浓度均无显著变化(P0.05)。在精粗比为7∶3的底物条件下,随着复合益生菌液添加量的增加,各组pH值呈下降趋势,但差异不显著(P0.05);各组产气量显著升高(P0.05);1.0,1.5 mL组干物质降解率及乙酸浓度显著高于对照组(P0.05);1.5 mL组氨氮浓度显著高于其他各组(P0.05);各添加水平之间菌体蛋白浓度没有显著差异(P0.05)。最终根据体外发酵参数进行综合组合效应(MFAEI)评定,在精粗比为3∶7的底物条件下1.0 mL的菌液添加量效果较好,在精粗比为7∶3的底物条件下1.5 mL的菌液添加量效果较好。     

沙棘黄酮对绵羊体外产气量、瘤胃发酵参数和微生物菌群的影响

本试验旨在通过体外产气法研究饲粮中添加不同水平沙棘黄酮对绵羊体外产气量、瘤胃发酵参数和微生物区系的影响。试验分为6组,以精粗比为60∶40的育肥羊全混合日粮为发酵底物,各组分别添加0(对照)、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%和0.5%的沙棘黄酮。体外发酵24 h后,测定产气量、瘤胃发酵参数和瘤胃微生物数量。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.3%、0.4%和0.5%沙棘黄酮显著提高了各时间点产气量(P0.05),且在沙棘黄酮添加水平为0.5%时产气量均达到最大值。2)与对照组相比,饲粮中添加0.3%和0.4%沙棘黄酮显著提高了干物质降解率、有机物降解率和代谢能(P0.05),且均在沙棘黄酮添加水平为0.3%时达到大值;但0.5%组有机物降解率和代谢能与对照组差异不显著(P0.05)。3)饲粮中添加不同水平沙棘黄酮对发酵液pH和氨态氮浓度无显著影响(P0.05)。0.4%组和0.5%组的发酵液微生物蛋白质浓度显著高于其他各组(P0.05);0.3%组发酵液甲烷产量最低,显著低于对照组、0.1%组、0.2%组和0.5%组(P 0.05)。4) 0.3%组发酵液乙酸浓度显著高于对照组、0.1%组(P 0.05),0.3%组发酵液丙酸浓度显著高于其他各组(P0.05);0.3%组发酵液总挥发性脂肪酸浓度最高,显著高于对照组、0.1%组(P0.05)。5)0.4%组和0.5%组的发酵液中白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、原虫、产甲烷菌和总菌数量均显著低于其他各组(P0.05)。综上所述,沙棘黄酮可以改善绵羊体外发酵,抑制甲烷产生。本试验条件下,沙棘黄酮的适宜添加水平为0.3%。     

体外法研究米曲霉培养物对瘤胃发酵参数及微生物酶活性的影响

本试验旨在通过体外产气试验研究高酶活力的米曲霉培养物(AOC)对瘤胃发酵的影响。以米曲霉产酶特性为标准研制米曲霉培养物,体外法研究0、3、6、12 mg米曲霉培养物对瘤胃发酵和微生物酶活力的影响。结果表明:培养48 h的AOC酶活力最高(P<0.05);与对照组相比,添加6、12 mg AOC显著增加了24 h产气量、微生物蛋白浓度、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸的含量(P<0.05),12 mg AOC组的氨态氮浓度显著高于其他各组(P<0.05)。6 mg AOC组微晶纤维素酶活性显著高于其他组(P<0.05),木聚糖酶活性显著高于对照组和3 mgAOC组(P<0.05);12 mg AOC组的羧甲基纤维素酶和淀粉酶活性显著高于对照组和3 mg AOC组(P<0.05)。综上所述,添加米曲霉培养物可通过提高瘤胃微生物酶活性而促进体外瘤胃发酵。     

不同相对分子质量缩合单宁对瘤胃体外发酵的影响

试验以延边地区野生牧草为原料,研究不同来源和不同相对分子质量的缩合单宁对瘤胃体外发酵参数的影响。结果表明,其中添加缩合单宁各组的pH高于对照组;所有添加缩合单宁的处理组的总产气量均显著低于对照组(P0.05),甲烷产量除3h外的其他发酵阶段均显著低于对照组(P0.05);氨态氮与细菌蛋白在培养过程中含量均低于对照组,并且随着培养时间的延长,差异逐渐减小;总挥发性脂肪酸和乙酸产量最低的组为L1组。添加的缩合单宁相对分子质量越大,对瘤胃参数的影响越显著。     

氯化稀土对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵的影响

为明确氯化稀土对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵的影响,试验在高精料日粮条件下(73),利用体外静态模拟发酵法,设计了0、500、1000和2000mg/kg 4个氯化稀土添加剂量组,经过恒温培养箱39℃培养12 h,在设定的时间内测定pH值、气体(气体总量、H2、CH4、CO2)产量、氨氮浓度(NH3-N)及挥发性脂肪酸(VFA)浓度。试验结果表明,氯化稀土添加量在设定范围内,对pH值无显著影响(P>0.05);产气量随发酵时间的延长而逐渐增加,其中500mg/kg组显著高于对照组(P<0.05);氯化稀土提高了CO2产量,3 h时500mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05),12 h时1 000mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05);同时氯化稀土提高了H2产量,9~12 h时500mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05),12 h时2 000mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05)。氯化稀土在一定添加量范围内能够降低瘤胃液中氨氮浓度,其中6~12 h时间段500、1 000mg/kg处理组与对照组相比显著降低(P<0.05),其余各组无显著变化(P>0.05);TVFA、乙酸含量在3 h时2 000mg/kg处理组显著高于对照组(P<0.05),12 h时氯化稀土处理组显著高于对照组(P<0.05),丙酸、丁酸无显著影响(P>0.05),氯化稀土提高了VFA中乙酸/丙酸的比值,在12 h时,1 000、2 000mg/kg处理组与对照组相比差异显著(P<0.05)。研究初步表明,氯化稀土可以在一定程度上提高延边黄牛的瘤胃微生物发酵功能,并以1 000mg/kg添加量较为适宜。