不同能量水平日粮对淘汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响

本试验旨在研究不同能量水平日粮对淘汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响。选取24头健康状况良好、平均体重为466 kg左右、体型相近的淘汰荷斯坦育成母牛,随机分为3组,每组8头,分别为Ⅰ组（低能量组）、Ⅱ组（中能量组）和Ⅲ组（高能量组）,饲喂不同能量水平的日粮。试验分为前期和后期2个阶段,前期3组日粮的粗蛋白质含量均为12.50%,综合净能分别为6.80、7.00、7.20 MJ/kg;后期3组日粮的粗蛋白质含量均为12.00%,综合净能分别为6.90、7.10、7.30 MJ/kg。整个试验期共100 d,正试期为90 d。结果显示：①Ⅱ组淘汰荷斯坦育成母牛的平均日增重最高,分别较Ⅰ、Ⅲ组提高了4.76%（P > 0.05）、43.48%（P < 0.05）;Ⅱ组平均干物质采食量最高,料重比最低,且与Ⅲ组差异极显著（P < 0.01）。②提高日粮能量水平可显著提高血清中葡萄糖、胆固醇的含量（P < 0.05）,极显著降低β-羟丁酸的含量（P < 0.01）。③Ⅲ组荷斯坦育成母牛屠宰率、净肉率、大理石花纹和背膘厚度最高,屠宰率较Ⅰ、Ⅱ组差异显著（P < 0.05）;大理石花纹和背膘厚度与Ⅰ组差异显著（P < 0.05）,与Ⅱ组无显著差异（P > 0.05）。综上所述,提高日粮能量水平可显著提高淘汰荷斯坦育成母牛的平均日增重和屠宰率,降低料重比,促进脂肪沉积,改善肉品质。综合考虑得出：在本试验条件下,淘汰荷斯坦育成母牛育肥以中等能量水平饲喂较适宜,前期：综合净能7.00 MJ/kg,粗蛋白质12.50%;后期：综合净能7.10 MJ/kg,粗蛋白质12.00%。     

不同能量水平日粮对2～3胎淘汰荷斯坦母牛育肥性能的影响

为了探究不同能量水平日粮对2～3胎淘汰荷斯坦母牛生长性能、血液指标及屠宰性能的影响,选取24头体型相近、平均体重540 kg的淘汰荷斯坦母牛(2～3胎),采用单因子完全随机试验设计均分为3组,每组8头,分别为Ⅰ组(低能量组)、Ⅱ组(中能量组)和Ⅲ组(高能量组)。试验分为前期和后期2个阶段,整个试验期共100 d。结果:Ⅱ组的日增重最高,较Ⅰ、Ⅲ组分别提高4. 72%和20. 91%(P>0. 05);Ⅱ组的干物质采食量最高(P>0. 05),料重比最低(P<0. 01)。提高日粮能量水平可显著提高血清胆固醇的含量,显著降低β-羟丁酸的含量。Ⅲ组牛的屠宰率最高,较Ⅰ组提高4. 83%(P<0. 05),较Ⅱ组提高2. 58%(P>0. 05);提高日粮能量水平能够促进2～3胎淘汰荷斯坦母牛的脂肪沉积,改善肉品质。综合结果表明:Ⅱ组(中能组)的饲喂效果最好。因此,对540 kg左右的淘汰荷斯坦母牛(2～3胎)育肥时,营养水平建议值为前期:综合净能7. 00 MJ/kg,粗蛋白质为12. 5%;后期:综合净能7. 1 MJ/kg,粗蛋白质为12%。     

饲粮能量水平对荷斯坦育成牛生长性能和瘤胃发酵的影响

旨在研究饲粮能量水平对育成牛养分表观消化率、生长性能和瘤胃发酵的影响。本研究选取8月龄中国荷斯坦育成奶牛45头,采用单因素完全随机设计,分为3组,每组15头牛。Ⅰ组饲喂低能日粮(NEL5.64 MJ·kg-1),Ⅱ组饲喂中能日粮(NEL5.94MJ·kg-1),Ⅲ组饲喂高能日粮(NEL6.21 MJ·kg-1),各试验组的饲粮蛋白质水平基本相同(CP14.04%)。试验期110d。测定每组育成牛的生长性能指标(体重、体高、体长、胸围、管围、乳头长度、乳头间距);采集粪样用于测定营养物质表观消化率;采集瘤胃液样品用于测定瘤胃发酵指标(pH、微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸)。结果表明:1)与试验Ⅰ、Ⅱ组相比,试验Ⅲ组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著降低(P0.05);与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组NDF表观消化率分别下降4.84%和7.03%,ADF表观消化率分别下降2.99%和7.50%。各组间干物质采食量(DMI)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)的表观消化率均无显著差异(P0.05)。2)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组育成牛平均日增重(ADG)分别为0.70、0.80、0.91kg·d-1,与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组分别显著提高了14.28%和30.00%(P0.05);各组牛体尺指标(体高、体长、胸围、管围)差异均不显著(P0.05)。3)与Ⅰ组和Ⅲ组相比,Ⅱ组牛前乳头平均长度分别高出4.15%(P0.05)和9.06%(P0.05),后乳头平均长度分别高出9.02%(P0.05)和11.54%(P0.05)。4)各组间瘤胃pH、微生物蛋白(MCP)产量、乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸(T-VFA)含量及乙酸/丙酸(A/P)差异不显著(P0.05);氨态氮(NH3-N)含量以Ⅱ组最低,较Ⅰ组显著降低了3.56%(P0.05),与Ⅲ组相比差异不显著(P0.05);Ⅲ组丙酸含量分别比Ⅰ、Ⅱ组高4.99%(P0.05)、4.83%(P0.05)。综上所述,在本试验中,8～11月龄育成牛日粮适宜产奶净能水平为5.94MJ·kg-1,粗蛋白质水平为14.03%。     

不同能量水平饲粮对7~10月龄荷斯坦育成牛生长性能和血清指标的影响

本试验旨在研究不同能量水平饲粮对7~10月龄育成牛生长性能和血清指标的影响。选取(200±3)日龄中国荷斯坦育成母牛24头,随机分为A、B和C 3个处理,对应饲喂产奶净能分别为5.40、5.90和6.40 MJ/kg 的试验饲粮,每个处理8个重复,每个重复1头牛。预试期10 d,正试期90 d。于210、240、270和300日龄清晨空腹测定生长性能指标(体重、体高、体斜长、胸围、腹围、腰角宽、乳头长度、体况评分),并采集血液样品用于血清指标(甘油三酯、尿素氮、雌激素、雌二醇、瘦素、生长激素和胰岛素样生长因子-1)分析。结果表明：1)在210~300日龄,A、B、C组育成牛平均日增重分别为0.69、0.81、0.96 kg/d,C组显著高于 A 组( P<0.05)。2)在240日龄,A组左后乳头长度均显著高于C组( P<0.05);240和270日龄,A、B组右后乳头长度显著高于C组( P<0.05)。3)在240日龄,A和B组血清甘油三酯( TG)含量显著低于C组(P<0.05)。4)在300日龄,A组血清雌二醇(E2)含量显著高于B组(P<0.05),极显著高于C组(P<0.01)。综合以上,在本试验条件下,饲粮产奶净能为5.90 MJ/kg时,能维持育成牛体型和乳腺的正常发育。     

不同能量和蛋白水平对荷斯坦奶公牛生长性能的影响

为研究不同能量和蛋白水平对荷斯坦奶公牛生长性能的影响,采用单因素随机区组设计,选择体重相近的健康荷斯坦奶公牛40头,随机分成4组,分别饲喂低(Ⅰ)、中(Ⅱ)、较高(Ⅲ)、高(Ⅳ)能量和蛋白水平日粮。结果表明:随着日粮能量和蛋白水平的增加,试验牛的日增重呈线性提高,由1.14 kg/d提高到1.44 kg/d,提高26.32%(P0.05);每日每头经济效益最高达9.77元,最低为7.07元,相对多收入2.70元。因此,在本实验条件下,体重为350~430 kg,奶公牛DE摄入量为113.91~119.89 MJ/d,CP摄入量为1.25~1.37 kg/d(DM);体重430~510 kg,奶公牛DE摄入量为115.09~120.76 MJ/d,CP摄入量为1.23~1.36 kg/d(DM)时,奶公牛平均日增重可达到1.35~1.44 kg,经济效益达到9.2~9.77元/(日·头)。     

日粮不同能量水平对中卫山羊育成母羊增重与屠宰性能的影响

选11月龄、健康、体重相近的中卫山羊育成母羊24只,随机分为3组,分别饲喂不同能量水平和精粗比的日粮,通过梯度饲养试验与屠宰试验结合的方法,研究日粮能量水平与精粗比对其增重与产肉性能的影响。结果表明:试验羊增重、日增重、屠宰率、净肉率、眼肌面积等产肉性能指标随日粮能量水平的增加而提高。     

苜蓿干草切割长度对荷斯坦育成母牛日粮氮平衡和能量代谢的影响

本文旨在研究苜蓿干草切割长度对荷斯坦育成母牛日粮氮平衡和能量代谢的影响.试验以3头8～10月龄、平均体重(300±22)kg的荷斯坦育成母牛为试验动物,采用3×3拉丁方试验设计,以呼吸测热室为研究手段,分别测定了2、4 cm和自然全长3种理论苜蓿干草切割长度日粮的进食粗蛋白质、粪粗蛋白质、尿粗蛋白质和进食能、粪能、尿能、甲烷能、产热量,进而计算出氮平衡和能量平衡的各项主要参数.结果表明,苜蓿干草的切割长度对日粮的总能消化率、消化能代谢率和氮平衡没有显著影响(P>0.05);随着苜蓿干草长度的增加,日粮代谢能沉积率、消化能沉积率和总能沉积率显著(或极显著)降低(P<0.05或P<0.01),甲烷排出量有升高的趋势,但统计上差异不显著(P>0.05).本研究结果提示,荷斯坦8～10月龄育成母牛日粮粗饲料应经适当切短后饲喂.     

日粮能量水平对育成期崂山奶山羊屠宰性能的研究

试验旨在研究日粮能量水平对育成期崂山奶山羊屠宰性能的影响。选择体重相近(17.43±0.76)kg的崂山奶山羊育成母羊30只,采用单因素设计,随机分成3个处理,每处理10个重复,每重复1只羊。分别饲喂粗蛋白质、钙及磷水平基本一致,消化能(DE)水平依次为10.40 MJ/kg、11.47 MJ/kg及12.51 MJ/kg的3种TMR。结果表明:能量水平对试羊的胴体重有显著影响(P0.05);10.40 MJ/kg组试羊屠宰率显著低于12.51 MJ/kg组(P0.05),3组试羊的胴体净肉重、内脏脂肪及骨重呈极显著差异(P0.01);10.40 MJ/kg组与11.47及12.51 MJ/kg组试羊肉骨比呈显著差异(P0.05);3组试羊的胴体净肉率无显著差异(P0.05)。能量水平对3组试羊的内脏器官有显著影响(P0.05)。3组试羊的肝胆、肺脏、血液及头的重量差异极显著(P0.01);11.47 MJ/kg组试羊心脏重量极显著高于10.40及12.51 MJ/kg组(P0.01),10.40MJ/kg组试羊显著低于12.51 MJ/kg组(P0.05);10.40 MJ/kg组试羊脾脏及肾脏重量极显著低于11.47及12.51 MJ/kg组(P0.01);能量水平对3组试羊的胃肠道有显著差异(P0.05)。3组试羊的瘤胃、网胃及小肠重量呈极显著差异(P0.01)。适当提高饲粮能量水平,育成期崂山奶山羊生长速度明显加快,其宰前活体质量、胴体质量和屠宰率随能量的增加而增加。12.51 MJ/kg能量水平对崂山奶山羊肝脏、肺脏、肾脏、胃肠道、蹄及皮(毛)的生长发育具有较大促进作用。     

日粮能量和蛋白质水平对荷斯坦公牛肉品质的影响

本试验旨在研究日粮中不同能量和蛋白质水平对荷斯坦公牛肉品质的影响。本试验选取4~5月龄的健康荷斯坦公牛30头,随机分为3组,Ⅰ组(低能量低蛋白)、Ⅱ组(中能量中蛋白)、Ⅲ组(高能量高蛋白)。试验期362 d。结果表明:屠宰率、胴体产肉率、净肉率和眼肌面积均以Ⅲ组最高;pH、蒸煮损失、剪切力和失水率各试验组之间无显著差异,但随日粮能量和蛋白质水平的提高,pH呈增加趋势,蒸煮损失和剪切力呈下降趋势(P0.05);与Ⅰ组相比,Ⅲ组肉中水分含量随日粮能量和蛋白质水平提高而显著下降(P0.05),粗蛋白质和粗脂肪含量随日粮能量和蛋白质水平提高而显著上升(P0.05);随着日粮能量和蛋白质水平的提高,背最长肌饱和脂肪酸(SFA)含量下降,单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量提高;EPA和DHA各试验组之间无显著差异,但随着日粮能量和蛋白质水平的提高呈增加趋势。综上所述,在本试验条件下,提高日粮能量和蛋白质水平可以提高公牛的肉品质。     

日粮不同锌水平对AA肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

为研究日粮锌添加水平对AA肉鸡生长性能和屠宰性能的影响,本试验选用硫酸锌作为锌源,采用单因素随机区组设计方法,把试验鸡分为四组,其中Ⅰ组为对照组,Ⅱ～Ⅳ组在基础日粮中分别添加锌水平为30、60、90 mg/kg,分别检测AA肉鸡的生长性能和屠宰性能指标。结果表明:第Ⅲ组的日增重、屠宰率、半净膛率和全净膛率最高,22～42 d的日增重比Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅳ组分别提高8.25%、5.21%和2.44%(P 0.05),屠宰率比Ⅰ组提高1.83%(P 0.05)。AA肉鸡日粮中锌的添加量为60 mg/kg,能最大限度地发挥肉鸡的生产性能。     

不同能量蛋白水平对淘汰荷斯坦奶牛生产性能和血液生化指标的影响

本文探讨不同能量蛋白水平对淘汰荷斯坦奶牛生产性能的影响。试验采用单因素随机区组设计,选择体重相近的健康淘汰荷斯坦奶牛32头,随机分成4组,每组8头。研究结果表明:随着日粮能量蛋白水平的增加,试验牛的日增重线性提高,由1.07 kg/d提高到1.40 kg/d,提高30.84%(P<0.05);料重比由10.36降低到7.86,相对提高31.80%(P<0.05);血液中谷草转氨酶、甲状腺素比较差异显著(P<0.05),其他指标均差异不显著(P>0.05);经济效益最高达1.99元,最低为1.56元,相对多收入0.43元。因此,在淘汰荷斯坦奶牛的育肥中,建议:前期产奶净能6.75 MJ/kg,粗蛋白13.50%(DM);后期产奶净能7.00 MJ/kg,粗蛋白13.50%(DM)。     

日粮不同营养水平对芦花鸡生长性能及屠宰性能的影响

选取1日龄同批孵化、体重相近、健康芦花鸡540只(公母各半),随机分3组,每组3个重复,每重复60只鸡,分别饲喂高、中和低3种不同营养水平饲粮。试验结果表明:中等营养水平的饲粮能较好的满足芦花鸡的生长需要。高营养水平饲粮只对芦花鸡1～28 d有明显地促生长作用,28 d以后作用较小。低营养水平的饲粮则不能满足芦花鸡正常的生长需要。中等营养水平饲粮组的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率明显大于低营养水平饲粮组,略大于高营养水平饲粮组。高营养水平饲粮组的腿肌率和胸肌率大于中等营养水平饲粮组和低营养水平饲粮组,中等营养水平饲粮组的皮脂厚、肌间脂宽要比高营养水平饲粮组和低营养水平饲粮组大,但差异均不显著。     

育成母牛日粮麸皮水平对营养物质消化率影响

通过饲养试验,主要研究日粮含不同麸皮水平对奶用育成母牛日粮营养物质消化率的影响。选取16头15月龄体况基本一致的荷斯坦育成母牛为试验动物进行消化代谢试验。试验动物随机分为4组,每组4头牛,分别定量(3.5 kg/d)饲喂6种不同麸皮水平的精料日粮,粗料为固定给量的自由采食(8 kg/d)。4个处理组的日粮麸皮水平为0、12.8%、24.8%和44.7%。预试期为20 d,正试期为10 d,采用全收粪法收集6 d粪便。试验结果表明:在采食量和精粗比相似的情况下,日粮精料高比例(45%)麸皮明显降低奶用育成母牛日粮有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率,而对蛋白质表观消化率无显著影响。     

日粮苏氨酸水平对生长肥育猪生长性能和屠宰性能的影响

本研究的目的是确定肥育阶段(体重为67至113 kg)的杂交猪对苏氨酸(Thr)需求量.试验期为50 d,30头阉割公猪和30头母猪用于此次试验.试验猪采食添加不同水平的苏氨酸处理日粮(粗蛋白:135g/kg,赖氨酸:8.0 g/kg).日粮中总苏氨酸含量(g/kg)分别为:4.9,5.0,5.4,5.8,6.1和6.5.其分别对应的苏氨酸与赖氨酸之比率约为0.60,0.64,0.68,0.73,0.76和0.81.试验结果表明,与基础日粮处理组相比,日粮中苏氨酸浓度为5.4g/kg时,日增重约提高15％(P＜0.05),饲料转化率约提高7％.日粮中高于5.4g/kg的苏氨酸对猪生产性能没有进一步的影响.当日粮中苏氨酸含量为6.1 g/kg时,猪血浆中尿素浓度减少到最低水平.日粮处理对猪的胴体品质没有影响,并且对小肠和结肠上杯状细胞密度的影响也不存在差异.基于日增重的增长结果,日粮中最适苏氨酸与赖氨酸的比值范围应为0.66至0.68.     

日粮能量水平对肉兔屠宰性能和肉品品质的影响

以新西兰白兔为试验对象,研究5种能量水平对3月龄肉兔屠宰性能和肉品品质的影响。结果表明:能量水平对肉兔的屠宰率影响不显著(P>0.05),对屠体重、全净膛和眼肌面积影响显著(P<0.05),对肝重影响极显著(P<0.01)。5组兔肉物理性状和兔肉中蛋白质、灰分含量差异不显著(P>0.05),水分、脂肪含量差异显著(P<0.05),其中脂肪含量有随日粮能量浓度升高而增多的趋势。     

日粮能量水平对产后安格斯母牛繁殖性能的影响

为了探讨不同的日粮能量水平对产后安格斯母牛繁殖性能的影响,挑选2～3胎次、体重相近（482.00±12 kg）的产后一周健康的安格斯母牛共63头,随机分为3组,A组、B组和C组,每组21头,分3个平行小组,每个小组7头,每个平行小组分别置于不同的牛舍中进行饲养。A组、B组和C组的安格斯母牛分别饲喂能量水平为4.10 MJ/kg（低能量水平）、4.71 MJ/kg（中能量水平）和5.51 MJ/kg（高能量水平）的配方日粮,然后测定母牛的配种妊娠率和第一次发情时间。整个饲养试验为期60 d。结果显示：A组的配种妊娠率最低,B组和C组的配种妊娠率相近;产后第1次发情时间A组的时间最长,显著高于B组和C组（<0.05）,但是B组和C组之间对比差异不显著（>0.05）;分娩头数B组最高,分娩率达100.0%,C组的分娩率低于B组高于A组;繁殖率B组最高,显著高于C组、A组。不同能量组的繁殖性能：中能量水平组>高能量水平组>低能量水平组。     

不同能量水平的日粮对雪山鸡生长性能的影响

该试验通过在日粮中添加不同水平的油脂,观察雪山鸡在85—133日龄期间生长变化。试验结果表明,不同周龄间,体重和累积料肉比差异不显著,第15,17,19周龄时周料肉比在各组间存在显著性差异（P〈0．05）。     

不同能量水平日粮对肉仔鸡生长及屠宰性能指标的影响研究

选择3周龄健康、无病、体重无显著差异的肉仔鸡96只,随机分为3组,每组设4 个重复,每个重复8只。分别饲喂蛋白质水平(19．5％)相同而能量水平不同(3．0 Mcal／kg、 3．08 Mcal／kg、3．16Mcal／kg)的3种饲粮。试验结果表明:前两周饲料转化(采食／增重)均以 中能量组(3．08 Mcal／kg)最好,为1．4416±0．1199,但三种不同能量水平对肉仔鸡平均日增 重、平均日耗料、饲料转化率均差异不显著(P>0．05);后两周饲料转化仍以中能量组最好,为 1．6362±0．1346,且显著优于高能量组(P<0．05),而与低能组和中能组之间差异不显著,各 能量处理组蛋白质、粗纤维、钙的代谢率均差异不显著(P>0．05),而磷的代谢率却存在显著 差异(P<0．05),其中,以中等能量组的磷代谢率最高,平均为90．73％;3种能量水平下肉仔鸡 半净膛率、全净膛率均差异不显著(P>0．05),表明能量水平并不影响肉仔鸡屠宰性能。     

不同能量水平日粮对肉仔鸡生长及屠宰性能指标的影响研究

选择3周龄健康、无病、体重无显著差异的肉仔鸡96只,随机分为3组,每组设4个重复,每个重复8只.分别饲喂蛋白质水平(19.5%)相同而能量水平不同(3.0 Mcal/kg、3.08 Mcal/kg、3.16Mcal/kg)的3种饲粮.试验结果表明前两周饲料转化(采食/增重)均以中能量组(3.08 Mcal/kg)最好,为1.4416±0.1199,但三种不同能量水平对肉仔鸡平均日增重、平均日耗料、饲料转化率均差异不显著(P＞0.05);后两周饲料转化仍以中能量组最好,为1.6362±0.1346,且显著优于高能量组(P＜0.05),而与低能组和中能组之间差异不显著,各能量处理组蛋白质、粗纤维、钙的代谢率均差异不显著(P＞0.05),而磷的代谢率却存在显著差异(P＜0.05),其中,以中等能量组的磷代谢率最高,平均为90.73%;3种能量水平下肉仔鸡半净膛率、全净膛率均差异不显著(P＞0.05),表明能量水平并不影响肉仔鸡屠宰性能.     

饲粮能量水平对13~18月龄荷斯坦阉牛生产性能和屠宰指标的影响

旨在研究饲粮能量水平对13～18月龄荷斯坦阉牛生产性能和屠宰指标的影响。选择健康13月龄荷斯坦阉牛60头,平均体重为（501.47±40.09） kg,随机分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。根据饲粮能量水平,3组分别为低能量组（LE）、中能量组（ME）、高能量组（HE）。试验期为154 d,预试期10 d,正试期144 d。试验前期（97 d）饲粮的综合净能（NE_mf）分别为5.90、6.10、6.30 MJ·kg^-1,试验后期（47 d）饲粮的NE_mf分别为6.10、6.30、6.50 MJ·kg^-1,全试验期饲粮粗蛋白质水平各组均为11.50%。饲养试验结束时进行生产性能等指标测定,每组随机选择5头牛采集血液测定血液生化指标并屠宰,测定屠宰性能和肉品质等。研究结果表明：在整个试验期,提高饲粮能量水平对荷斯坦阉牛的平均日增重（ADG）无显著影响（P>0.05）,与LE组相比,HE组料重比显著降低（P<0.05）,但HE组与ME组差异不显著（P>0.05）;随着饲粮能量水平的增加,HE组血清中的葡萄糖含量最低,与LE组和ME组相比分别降低了16.04%（P<0.05）和8.99%（P<0.05）。ME组血清中尿素氮含量最低,较LE组降低了8.52%（P<0.05）,与HE组相比差异不显著（P>0.05）。β-羟丁酸和生长激素含量随着饲粮能量的增加显著下降（P<0.05）,血清脂蛋白酯酶活性随着能量浓度的增加而提高（P<0.05）;随着能量水平的提高,显著降低了荷斯坦阉牛体高（P<0.05）,对体斜长和胸围无显著影响（P>0.05）;提高能量水平对荷斯坦阉牛的屠宰率、净肉率和肉骨比无显著差异（P>0.05）,但显著增加了眼肌面积（P<0.05）;与LE组相比,HE组背最长肌中粗脂肪含量显著提高（P<0.05）,水分含量显著降低（P<0.05）;养殖收益以ME组最高,较LE组和HE组每头阉牛分别多收入0.97、1.02元·d^-1。综上所述,在本试验条件下,13～18月龄荷斯坦阉牛饲粮CP在11.50%时,前期适宜NE_mf水平为6.10 MJ·kg^-1,后期适宜NE_mf水平为6.30 MJ·kg^-1。