维生素E的生物学功能及其在猪生产上的应用

维生素E又被称作生育酚,是脂溶性维生素家族中的一员.维生素E在动物体中具有多种生物学功能,其中最主要的功能是抗氧化,其次维生素E还具有提高动物生产性能、免疫性能、抗应激以及提高动物繁殖性能的作用.维生素E对仔猪、公猪、母猪以及育肥猪均有较为重要的影响,在猪饲粮中添加一些维生素E对猪的各项指标均有良好的作用.本文主要从维生素E的生物学功能以及对猪各项指标的影响来阐述维生素E在猪生产上的应用,以期为维生素E在猪生产上的应用提供指导.     

幼畜饲料中的维生素

最近营养学家认为,根据猪的需要,必须在饲料中增加维生素E的含量.猪由于缺乏维生素E,经常引起桑椹心脏病.猪的一生中,随时可能出现维生素缺乏的情况.特别是在断奶后7～10天期间,血浆中维生素E的含量明显下降.缺乏维生素E的原因,通常是脂肪含量过高,或者脂肪质     

日粮中不同维生素A和维生素E添加水平对肉仔鸡维生素生物学利用率的影响

本文旨在研究肉仔鸡日粮中添加不同水平维生素A、维生素E对其生物学利用率的影响.选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复80只鸡.试验日粮参照AA肉仔鸡推荐标准配制,4个处理的日粮维生素A、维生素E添加水平分别为:6 375和37.5 IU/kg、8 500和50 IU/kg、10 625和62.5 IU/kg、12 750和75 IU/kg.试验期49 d.研究表明:增加日粮维生素A、维生素E水平可以改善肉仔鸡增重和料重比.肉仔鸡血清和肝脏中维生素A、维生素E水平均随日粮添加水平的增加而提高.维生素A、维生素E水平从AA肉仔鸡推荐量(8 500和50 IU/kg)降至6 375和37.5 IU/kg时,肉仔鸡血清中维生素A、维生素E水平降低了8.42%(P>0.05)和12.14%(P<0.05),肝脏中维生素A、维生素E降低了9.04%和5.12%(P>0.05);维生素A、维生素E水平分别增加至12 750和75 IU/kg时,血清维生素A、维生素E水平提高了6.44%(P>0.05)和42.21%(P<0.01),肝脏维生素A、维生素E提高了192.58%和65.03%(P<0.01).由此可知,提高日粮维生素A、维生素E水平可提高肉仔鸡血清和肝脏中维生素A、维生素E的水平.     

猪维生素E(Vitamine E)缺乏防冶

维生素E又名生育酚.天然维生素E有8种生育酚和生育三烯酚,统称为维生素E,其中α-生育酚活性最强.维生素E是体内强抗氧化剂,是神经、肌肉、循环和免疫等系统的正常功能和代谢活动所必须的,具有广泛的生物学功能.猪的原发性维生素E缺乏症相对较少,因为猪是杂食动物,维生素E在动植物饲料中广泛存在,维生素E储存于猪体内肝、肾、脑和肌肉等组织内,在体内可以保留相对较长时间.但是饲料中的其他因素可以促进维生素E的缺乏.维生素E多含于植物的籽实和胚芽中,青饲料中含量也较多,但是由于其本身的化学性质不稳定,易被各种因素氧化,经暴晒、烘烤、当饲料品质不良、加工不当和贮存不好时,使维生素E被氧化,造成饲料中含量不足.另外,饲料中不饱和脂肪酸含量过多,或酸败的脂类(包括陈旧、变质的动植物油或鱼肝油)以及霉变的饲料、变质的鱼粉等,均可使体内不饱和脂肪酸过多,易于氧化成大量过氧化物,使机体对维生素E的需要量增加.此外,饲料中含大量维生素E颉颃物质,或微量元素硒缺乏(它和硒的代谢关系密切)等饲养管理条件不好的情况下,机体比较容易引发维生素E缺乏.维生素E缺乏能引起机体多种多样的临床症状和病理变化,如繁殖系统、神经系统、循环系统、肌肉、肝脏、消化道、脂肪组织甚至外皮等都会发生变化的一种营养代谢病.本病可发生于各种猪,多发生于仔猪和育成猪.生长较快的猪更易出现维生素E缺乏症.且常与硒缺乏症并发.缺乏症损伤的系统不同,所表现的症状各异.     

维生素E的生物学功能和安全性评价研究进展

维生素E是机体重要的脂溶性维生素,具有抗氧化、维持生育和调节免疫系统等诸多生物学功能.多数研究表明维生素E毒性较低,但高剂量的维生素E可引起机体内其他脂溶性维生素的缺乏,同时对免疫效果产生不利影响.本文对维生素E的生物学功能、吸收代谢特点和安全性评价进行了综述,旨在为在动物上制订维生素E的安全限量提供理论参考.     

天然维生素E对肉仔鸡生产性能、肉品质和抗氧化性能的影响

本试验研究天然维生素E对肉仔鸡生产性能、肉品质和抗氧化性能的影响,并时其与化学合成维生素E的效果进行比较.选择480只1日龄健康罗斯308肉仔鸡,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂基础日粮(未添加维生素E)中添加天然维生素E 60、120 mg/kg和180 mg/kg以及添加化工合成维生素E 60 mg/kg的试验日粮,试验期42 d.结果表明,添加天然维生素E的各试验组与化工合成维生素E组相比,肉仔鸡全期的平均日增重、平均日采食量和饲料转化率均无显著差异(P>0.05);对肉品质的测定结果中,肌肉pH值、肉色、嫩度以及保水性也无显著影响(P>O.05);对血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的影响无显著差异(P>O.05).化工合成维生素E组的丙二醛(MDA)含量极显著高于各天然维生素E组(P0.05),表明天然维生素E组提高了机体的抗氧化能力.     

维生素E缺乏对大白鼠肝脏中维生素A含量的影响

实际生产中人们对维生素A缺乏问题很关注.近期报道维生素A和维生素E之间有拮抗作用,日粮中维生素E量对动物机体脏器中维生素A含量有很大影响.为了验证此说法,笔者进行了喂服维生素E缺乏的饲料来测定动物肝脏中维生素A含量的试验,具体过程报道如下:     

产蛋母鸡对维生素E的需求

据Γ.Рихтер博士研究证明:饲料中维生素E含量与母禽孵化率之间关系密切。在B试验中,维生素E不足的半合成日粮,由于加入20毫克维生素E使孵化率提高26.2%。在C试验中,由于1公斤饲料添加10毫克维生素E,孵化率提高35.9%。葵花籽油明显提高了维生素E,加入7%油脂和10毫克维生素E时,孵化率达到47.9%,加14%油脂和10毫克维生素E只保障孵化率达到14.3%,     

肉用仔鸡硒和维生素E缺乏瘟病例

饲料中缺乏硒或维生素 E,或者两者均缺,可引起小鸡的出血性素质.近年,海门县 AA 肉鸡饲养发展迅速,硒.维生素 E 缺乏症普遍存在.该地区硒或维生素 E 缺乏的发病情况和以往有关报道有一定的不同之处.现将有关情况报告如下.     

日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛生产性能的影响

试验在日粮中添加维生素E,研究对延边黄牛生产性能的影响,以确定维生素E的适宜添加量,为维生素E在养牛业上的应用与推广提供理论依据.     

维生素E和硒的营养生理功能及相互关系

维生素E又称生育酚,是一组具有生物活性的化学结构式近似的酚类化合物,是维持动物正常生殖机能,促进机体代谢,维护肌肉健康和抗氧化作用所必需的物质.硒是畜禽必需的微量元素,与维生素E在营养作用中有很多相似之处,具有相似的抗氧化作用,二者在动物营养中有协同作用.维生素E充足可减少硒的添加量,硒增加亦可减轻维生素E的不足,但不能互相替代.本文主要从维生素E和硒的营养生理功能方面阐述二者之间的相互关系.     

不同水平维生素对肉鸡免疫性能的研究

试验旨在研究日粮中添加不同水平维生素A、维生素E和维生素C对肉鸡免疫性能的影响,选用972只AA肉仔鸡,随机分成12组,每组3个重复,每重复27只鸡.试验采用随机试验设计分4个维生素A和维生素E水平组,分别为6 375和37.5IU/kg,8 500和50 IU/kg、10 625和62.5 IUJ/kg、12 750和75 IU/kg.每个维生素A和维生素E水平分3个维生素C处理组,试验鸡在40和49日龄进行屠宰.研究结果表明:1)肉鸡日粮中添加维生素C低于100 mg/kg时,脾指数及法氏囊指数随维生素A和维生素E添加水平的增加而增加,添加维生素C 150 mg/kg时开始降低(P＜0.05);不同水平维生素C对胸腺指数的影响变化不显著.2)日粮中维生素A和维生素E添加水平分别为8 500和50 IU/kg以下时,随日粮中维生素C添加水平的提高,脾指数、法氏囊指数及胸腺指数均相应提高.3)添加水平达到12 750和75 IU/kg时,脾指数及法氏囊指数开始降低.4)添加水平达到10 625和62.5 IU/kg时,随着维生素C的提高,胸腺指数开始下降(P＜0.05).随着日粮中维生素A、维生素E和维生素C添加水平的增加,肉仔鸡的脾指数、法氏囊指数和胸腺指数均提高,但高剂量维生素C、维生素A和维生素E不能提高胸腺指数、法氏囊指数和脾指数.提高肉鸡免疫性能适宜的日粮维生素A、维生素E和维生素C添加水平分别为8 500 IU/kg、50 IU/kg和100 mg/kg.     

高产奶牛必须补充的维生素

维生素为奶牛保证正常生产性能的发挥和健康所必需.维生素分为脂溶性(维生素A、D、E、K)和水溶性(B族维生素和VC)两大类.维生素A、D、E是在奶牛饲料中必须添加的维生素.由于牛瘤胃微生物能够合成维生素K、B族维生素,肝脏和肾脏可合成维生素C,所以,一般情况下,除犊牛外,不需额外添加.但日粮中必须提供足够的维生素A、维生素D和维生素E,以满足奶牛和肉牛不同生理时期的需要.另外,烟酸、胆碱和生物素等的合成量可能不足,也需要补加.     

维生素E对笼养蛋雏鸭免疫功能及血液中激素指标的影响

为研究不同水平的维生素E对笼养蛋雏鸭免疫功能及血液中激素指标的影响,将180只1日龄的健康金定蛋雏鸭随机分成5组,每组6个重复,每个重复6只鸭.第Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(维生素E:15.4 IU/kg),第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,在基础饲粮中分别添加10、15、20、40 IU/kg的维生素E.试验期为4周.结果表明:(1)维生素E对笼养蛋雏鸭T3、T4、生长激素(GH)影响显著(P＜0.05),但对血清皮质醇浓度影响不显著(P＞ 0.05);15 IU/kg维生素E添加组血清GH显著高于对照组(P＜0.05),15 IU/kg维生素E添加组血清T3、T4显著升高(P＜0.05);以T4、GH估测的维生素E适宜添加量为20.0～20.5 IU/kg.(2)IgA、IgM、IgG、白介素-2含量随着日粮维生素E水平升高有增加的趋势,其中15 IU/kg维生素E添加组IgA、IgM、白介素-2显著升高(P＜0.05).(3)饲粮中添加15 IU/kg的维生素E胸腺、法氏囊指数均比对照组显著提高(P＜0.05),但脾脏指数各组间差异不显著(P＞0.05);以IgA、IgM、白介素-2估测维生素E适宜添加量为18.7～20.5 IU/kg.综合考虑,蛋雏鸭饲粮中维生素E适宜添加量为18.7～20.5 IU/kg.     

维生素E缺乏对雏鸡红细胞血红蛋白含量及G-6-PD活性的影响

维生素E是机体内具有广泛生理功能的重要脂溶性维生素和营养性抗氧化剂,广泛存在于体内储脂器官和生物膜上,具有免疫调节、阻止自由基对组织攻击和维持膜结构的稳定等重要作用[1-2].有关维生素E缺乏对雏鸡红细胞影响方面的研究未见有文献报道.本试验用人工建立的维生素E缺乏症雏鸡模型,通过对雏鸡红细胞G-6-PD活性和血红蛋白(Hb)含量的检测,旨在探讨维生素E缺乏对雏鸡红细胞的影响,为揭示维生素E缺乏对雏鸡红细胞的损伤机制提供依据.     

维生素E对蛋鸡肉品质的影响

本试验旨在研究蛋鸡日粮中添加不同剂量的维生素E对蛋鸡肉品质的影响.试验选取健康无病且生产性能相近的400日龄海兰灰蛋鸡224只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复14只,维生素E添加水平分别为0、0.075、0.15、0.3 g/kg,试验期4周.结果表明:维生素E对肉品质有一定影响,添加维生素E对提升宰后24h腿肌pH、降低胸肌腿肌煮熟损失、提高腿肌系水力、降低腿肌剪切力均有显著影响(P＜0.05),日粮中添加维生素E 0.15 g/kg和0.3 g/kg,能显著提高鸡腿肉色L值(P＜0.05).综合评定结果显示,0.15 g/kg的维生素E为适宜添加量.     

仔畜营养性肌肉萎缩

仔畜营养性肌肉萎缩(NMD)以前有的称为白肌病,有的称为动物地方性多肌炎,病因是缺乏维生素E和(或)硒.因为硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶辅基的重要元素.维生素E有稳定细胞膜,从而降低过氧化物破坏组织的作用.在一定程度上维生素E和硒能相互代     

兔营养性肌肉萎缩病的防治

兔营养性肌肉萎缩病是由于饲料中维生素含量不足,或因饲喂不饱和脂肪酸作为补充饲料造成了维生素E含量的部分破坏造成的.此外,兔感染球虫病时也会影响肝脏、骨骼肌及血清中维生素E的浓度.     

水溶性维生素E对断奶仔猪的应用效果研究

选用体重7．5kg左右杜长大三元杂种断奶仔猪20头,以研究水溶性维生素E对断奶仔猪血清维生素E及机体抗氧化功能的影响。试验猪分为4个处理,即空白对照组、水溶性维生素E5mg／kg体重组、水溶性维生素E10mg／kg体重组、维生素E醋酸酯10mg／kg体重组,每个处理5头猪,饲养在同一栏内,试验期14d。结果表明,断奶仔猪饲粮中添加维生素E可提高血液中维生素E浓度,但添加5mg／kg体重的水溶性维生素E与添加10mg／kg体重的维生素E醋酸酯作用相当,添加10mg／kg体重的水溶性维生素E效果明显好于10mg／kg体重的维生素E醋酸酯。添加水溶性维生素E和维生素E醋酸酯都能显著提高血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶酶活,降低血清丙二醛含量,但添加5mg／kg体重的水溶性维生素E即与10mg／kg体重维生素E醋酸酯作用相当。     

可预防动脉硬化的鸡肉

日本农产工业公司,通过在鸡饲料中添加紫苏种子和维生素E,使鸡肉具有预防动脉硬化的功能. 多量的α亚麻酸,是一种能预防动脉硬化的脂肪酸.日本从中国进口的紫苏种子中含有这种多量的α亚麻酸.因此,日本农产工业公司将紫苏种子掺入玉米粉制成饲料喂鸡,并添加适量的维生素E.结果,育肥的鸡,每100克鸡肉中含α亚麻酸2.4毫克,含维生素E1.08毫克,是一般鸡肉所含α亚麻酸的数百倍和所含维生素E