冻干高活力乳酸菌粉保护剂的研究

以保加利亚乳杆菌为目标菌株,对冻干高活力乳酸菌粉的保护剂进行了研究。结果表明:17种保护剂对6032型保加利亚乳杆菌保护作用的影响大小次序为:抗坏血酸>甘油>蔗糖>脱脂奶粉>L-谷氨酸>乳糖>葡萄糖,其中抗坏血酸、甘油、蔗糖的保护效果最为明显;2真空冷冻干燥法生产高活力保加利亚乳杆菌菌粉的最佳保护剂配方为:抗坏血酸20g/L,甘油40mL/L,蔗糖50g/L,脱脂奶粉100g/L,L-谷氨酸10g/L,乳糖20g/L,葡萄糖100g/L。     

冻干嗜酸乳杆菌菌粉制备及特性研究

通过对嗜酸乳杆菌发酵曲线的测定,初步掌握了该菌的生长、繁殖和代谢规律。在此研究基础上进行的发酵试验结果表明,采用20g/kg接种量,37℃恒温静置培养6h,活菌数最多,菌龄处于对数生长期末期,适宜冻干;对几种复合保护剂的保护效果进行研究,得到冻干复合保护剂的最佳配比为:蔗糖40g/kg,甘油10g/kg,L-cys1g/kg和Vc1g/kg。     

肉品发酵剂松鼠葡萄球菌SL4冻干菌粉的制备

为提高葡萄球菌冻干菌粉的活菌数,制备高活性肉用葡萄球菌发酵剂。以前期研究获得的1株优良肉用发酵剂菌株松鼠葡萄球菌SL4为研究对象,对其菌体收集条件、冷冻干燥保护剂及初始菌悬液活菌数进行优化。结果表明:松鼠葡萄球菌SL4最适离心收集条件为离心转速6 000r/min,离心时间10min;冷冻干燥保护剂配方为脱脂奶粉100g/L,甘油23.56mL/L,甘露醇50g/L,海藻糖51.68g/L;初始菌悬液活菌数为109 CFU/mL。经以上条件优化后松鼠葡萄球菌SL4冻干存活率可达95%。     

嗜冷产甲烷菌群的选育及产甲烷效能研究

筛选低温环境的复合产甲烷菌群更适合提高系统低温产甲烷效能,从自然低温厌氧环境采集活性污泥,利用人工培养基进行富集驯化,以温度为胁迫因子研究复合菌群的产甲烷效能。同时,运用克隆文库的分子生物学技术对复合低温产甲烷菌群的细菌和产甲烷古菌进行了解析。结果表明:采集的自然生境的低温复合菌群细菌克隆文库共获得80条有效序列,分布在11个细菌门,最优势细菌属Proteobacteria门(72.5%),其次是Bacteroidetes门(8.8%)。产甲烷菌克隆文库获得20条有效序列,可鉴定的产甲烷古菌为Methanosaetaceae科和Methanosarcinaceae科。经富集驯化的低温复合菌群在18℃时产气量最大,沼气产量为0.25m3·(m3reactord)-1,甲烷浓度为56.3%。     

鸡痘冻干保护剂热稳定性的研究

利用筛选的鸡痘热稳定性保护剂与鸡痘病毒悬液混合后 ,制成冻干制品。研究结果表明 :制品在 3 8℃作用 10d外观无明显变化 ,作用 2 1d后制品稍有萎缩 ;作用 10和 2 1dEID50 ( 0 .2ml)分别为 10 - 6 .5和 10 - 7.5。     

海藻糖在双歧杆菌冻干菌粉制备和保藏中生物保护作用的初探

对新型保护剂海藻糖在长双歧杆菌（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｒｅｒｉｕｍ ｌｎｇｕｍ）冻干菌粉制备和保藏中的生物保护作用进行了初步研究。结果表明：４种双糖保护剂中,涨藻糖的细胞冻干存活率分别是蔗糖的６倍和麦芽的４．５倍（Ｐ〈０．０１）,而且显著高于乳糖（Ｐ〈０．０５）;４种复合保护剂中添加海藻糖后,细胞冻干存活率均显著提高（Ｐ〈０．０１）;海藻糖还可明显改善冻干菌粉的细胞贮藏稳定性,延长活菌保藏期。     

冻干蜂胶粉的研究

将提纯蜂胶与不同组分的赋型剂相配合,利用冷冻干燥技术制成了蜂胶冻干粉。该产品具有易加工、粉碎等特点,可广泛应用于医药、食品、日用化工、畜牧业等领域。     

鸡传染性支气管炎病毒冻干保护剂热稳定性研究

用筛选出的对鸡传染性支气管炎病毒具有良好抗热保护作用的保护剂与该病毒悬液制成冻干制品 ,在 3 8℃作用 10和 2 1d ,其EID50 /( 0 .1ml)从冻干后的 10 - 4.5分别下降为 10 - 3.8和 10 - 3.7,下降率分别为 15 .6%和 17.8%。     

乳酸菌发酵剂冻干保护剂筛选及应用的研究

用蔗糖、乳糖,海藻糖、麦芽糊精、山梨醇、甘油、侧金盏花醇等１３种材料对乳酸菌的冻干保护效果进行的比较研究表明,海藻糖,侧金盏花醇为最佳保护剂,其次为蔗糖、麦芽糊精、山梨醇、谷氨酸钠、脱脂奶粉,在以水和增菌液为基质中冻干保护效果显著,对乳球菌的保护效果优于乳杆菌。冻干菌物菌落总数与菌体产酸力有一定关系,但与乳糖酶关系不明确,冻干后的菌体表面呈脑回样皱褶,但形态变化不大。并设计了最佳冻干保护剂配方     

鸡新城疫病毒耐热冻干保护剂的研究

对利用耐热保护剂制成的新城疫病毒冻干品的研究表明 :制品在 3 8℃条件下 8、14和 2 1d ,其中较理想一组冻干病毒的EID50 / ( 0 .1ml)由 10 6 .33分别下降为 10 3.6 7、10 4 .33、10 3.6 7。     

兽用疫苗耐热冻干保护剂的研究进展

耐热冻干保护剂在兽用冻干活疫苗中的研究和应用是当前国内生物制品行业中的热点问题,本文就兽用疫苗耐热保护剂的研究和应用进展作出综述。     

ChIFN酿酒酵母工程菌冻干保护剂的优化

本研究通过二水平析因设计试验筛选冻干过程中影响工程菌存活状况的主要保护剂种类,并利用响应面设计试验(RSD)优化得到真空冷冻干燥环境下最佳复合保护剂配方。试验结果表明,真空冷冻干燥过程中蔗糖、脱脂奶粉和聚乙二醇3种冻干保护剂是影响工程菌存活率的主要影响因子,获得蔗糖(144.4 g/L)+脱脂奶粉(100.8 g/L)+聚乙二醇(11.1 g/L)配比的复合保护剂对工程菌保护作用达到最大,保护效率为80.81%。该复合保护剂对工程菌在冻干过程中具有较好的保护效果,可作为工程菌冷冻干燥过程的保护剂。     

FD冻干芒果粉加工研究

一、芒果冻干粉的提出 华坪县从上世纪六十年代开始就有芒果种植,主要是三年芒,经过30多年的发展,到2008年全县芒果种植面积已达106620亩,其中挂果面积34550亩,总产量30445吨,总产值4566万元。县委政府规划到2015年全县芒果面积发展到15万亩,总产量2s万吨,总产值达6—7亿元,使芒果产业真正成为全县的绿色支柱产业和出口创汇产业,有效解决新时期的“三农”问题。全面推进和谐社会和社会主义新农村建设步伐：     

香葱冻干过程中影响因素的研究

对新鲜香葱不同的真空冷冻干燥条件进行了对比实验研究,得到香葱真空冷冻干燥的最佳工艺条件：升华干燥温度90℃、解析温度40℃、压强50Pa。     

鸡传染性法氏囊病病毒冻干保护剂热稳定性研究

用筛选出的对鸡传染性法氏囊病病毒具有良好抗热保护作用的保护剂与该病毒悬液制成冻干制品 ,在 3 8℃作用 7、14和2 1d ,其ELD50 /( 0 .1ml)从冻干后的 10 - 3.5分别下降为 10 - 3.2 、10 - 3.5和 10 - 2 .0 ,下降率分别为 8.0 %、0 %和 42 .9%。     

植物乳杆菌LP-7501S冻干保护剂优化研究

为探究从自然发酵泡菜中筛选出的1株有高效降解亚硝酸盐功能的植物乳杆菌LP-7501S的冷冻干燥保护工艺,以乳酸菌冻干存活率为指标,通过单因素试验筛选得到对LP-7501S具有较好保护效果的保护剂种类,再结合响应面优化试验确定LP-7501S最佳冷冻干燥保护剂配方.结果 表明:脱脂乳、山梨醇、蔗糖3种保护剂对LP-750...     

微波冻干过程中微波功率控制技术的研究

为提高微波真空冷冻干燥设备的自动化程度,采取LabVIEW和可编程逻辑控制器(PLC)技术开发出一套基于物料温度的微波功率控制系统。该系统依据光纤温度传感器检测到的物料温度信号,上位机LabVIEW程序发出磁控管电压调控指令,下位机PLC程序执行以磁控管阳极作为负载的单相交流可控硅移相调压器的输入电压的调节任务,达到改变磁控管阳极电压的目的,进而改变阳极电流来实现微波功率的调控。茭白冻干试验表明,该系统稳定可靠,抗干扰能力强,能够明显缩短冻干时间。     

温度对产甲烷菌群发酵性能的影响

对厌氧发酵过程中不同温度条件下产甲烷微生物菌群的发酵性能进行研究结果表明：在10-35℃区间,甲烷菌的产气能力随着温度的升高而增强,甲烷含量也随之增高。10-20℃区间因不适合产甲烷菌的生长而影响产气量,25-30℃区间适合产甲烷菌群的生长,为产气量较为理想。通过对产甲烷菌群活性影响因子的pH研究表明：沼气发酵菌群适宜生长的pH为6.8-7.5。     

根瘤菌冻干菌接种剂的研究

长期来,根瘤菌剂的生产一般采用草炭吸附菌液制成草炭菌剂。但这种菌剂在贮藏和运输过程中活根瘤菌数量减少甚为严重,商品性很差。为了改善菌剂的商品性,我们于1980年开始用冷冻干燥技术制备冷冻干燥菌剂(简称冻干菌剂)的研究。兹将研究结果报道于后。     

低温生境中1株产甲烷微菌BDP-8的筛选分离及其系统发育初步分析

为开发低温厌氧消化过程中产甲烷微菌资源,该试验采用亨盖特厌氧分离技术和16S rDNA测序技术,从延边地区低温期的湖底底泥中筛选出1株产甲烷微菌BDP-8,该菌株最适合的生长温度为15℃,pH值7.0,NaCl浓度为0～0.4 mol/L,该菌株只能利用H_2/CO_2(80∶20)混合气体。16S rDNA的系统发育分析鉴定为产甲烷微菌的Methanolaciniapetrotearia菌株。