稻米油发展:驶入快车道——食用油专家谈我国稻米油的发展现状与趋势

我国约有8亿人口以稻米为主食,是世界上最大的稻米生产国和消费国,近10年来年均稻米产量1.8亿~2.0亿t,占全球稻谷总产量的1/3,约占我国粮食总产量的2/5。每年我国因直接食用或者食用其制品而消耗的稻米为1.3亿~1.4亿t,这使得稻米及其制品的消费成为我国最大、最稳定的粮食消费品种。米糠,是稻米加工中最为宝贵的副产品,一般来说,稻米加工中的出糠率为7%左右,其含油率为18%~20%,出油率在12%~18%。如果以每年1.8亿t的稻米加工来计算,其米糠产出量为每年1260万t,出油率按15%算,则每年理论产稻米油189万t,这已经快赶得上我国第二大油料花生的产油量,所以稻米油的发展对保障我国食用油安全有着重要意义。据估算,在不与粮争地的基础上,发展稻米油可将我国的食用油自给率提高5%~10%。虽然目前并不能把所有的米糠都集中起来榨油,但过去把宝贵的米糠资源当作饲料的时代已经渐行渐远,利是来了!日昇康来了!金龙鱼也来了!接着可能会是中粮、中储粮……稻米油作为一种营养丰富的食用油,较大规模地、浩浩荡荡地登陆商超市场,来到消费者餐桌的时代是否已经到来了呢?食用油专家很看好,稻米油加工企业也很看好,营养学家看好,...     

2013年临储油菜籽收购计划500万t

为保护农民利益,保证食用油市场供应和价格基本稳定,促进食用油产业持续健康发展,根据国务院有关批复精神,国家发展改革委、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行于5月23日印发了《关于切实做好2013年国家临时存储菜籽(油)收购工作的通知》(国粮调〔2013〕117号)。通知明确,这次国家临时存储油菜籽收购总量暂按500万t掌握(折菜籽油166.7万t左右),收购执行区域为内蒙古、江苏、浙江、安徽、江西、河     

湖南最大食用油深加工基地落户金霞

近日,"中国食用油:创新驱动与产业升级高层研讨会"在北京举行,金霞经济开发区、湖南康奕达油茶生物科技有限公司、市工信委签署战略合作协议,在长沙新建年处理20万t油茶籽,预计年产值260亿元的全省最大食用油综合加工基地。这一项目总投资50亿元,建设周期为     

大力发展米糠油的时机已经成熟

中国是个缺油的国家,油脂资源不足,大部分油脂依赖进口,以2007年为例,我国油脂总供量为2500万t,其中国产油脂为1000万t,自给率只有40%,60%的油脂依赖进口。全国油料种植面积约3.4亿亩,再大幅扩大几乎没有可能性。解决我国的油脂资源问题,只能从不与粮争地的角度来考虑。发展米糠油是在不与粮争地前     

充分利用茶叶籽制油,为国家增产食用油脂

为充分利用茶叶籽制油,为国家增产食用油脂,促进茶叶籽油产业的发展,由中国粮油学会油脂分会主办,中国茶叶流通协会支持,浙江泰谷农业科技有限公司协办的"中国茶叶籽油产业发展高峰论坛"今天在北京召开。首先我代表中国粮油学会油脂分会欢迎在座的各位领导和专家参加此次高峰论坛,共同探讨我国茶叶籽油产业未来     

4CS-85型洋葱收获机开发及应用前景

洋葱(俗称圆葱、葱头等)在我国分布很广,各地均有栽培。目前,我国洋葱的种植面积在33.3万hm2(500万亩)左右,总产量有800～1000万t,是世界上洋葱产量最大的国家,并且每年的种植面积还在不断扩大。江苏省徐州市的丰县、沛县洋葱年种植面积约2万hm2(30万亩),年产量100余万t,产值7亿元左右。目前,     

我国油脂油料的生产与供需简况

1油脂油料生产与供需简况2012年我国国产油料生产总量与上年大体持平,进口油脂油料的总折油量较上年增长幅度较大,自给率继续下降,人均年食用油销量继续上升。1.1我国的油料产量及榨油量根据国家粮油信息中心预测,2012年我国油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽和     

禽蛋清选分级技术及设备的应用与探讨

1我国禽蛋生产及销售现状改革开放20年来,我国养禽业持续发展,已成为世界上禽蛋生产大国。据世界粮农组织(FAO)统计,1998年我国禽蛋总产量为2223.6万t,其中鸡蛋为1785.5万t,占总量的80.3%,水禽蛋为438.0万t,占总量的19.7%。我国每年人均禽蛋消费量约为17.2kg,是世界人均水平的2倍。2000年人均禽蛋消费量增加到18kg,连续15年位居世界首位。禽蛋是我国城镇居民极重要的营养来源之一,与人民的生活息息相关,其重要性与以肉、奶为主的西方国家相比,具有更大的意义。我国华北、西北、华东地区北部以及东北是我国鸡蛋主要产区,水禽蛋生产主要在我…     

2012/2013年度我国进口玉米量料减少

本年度至今,我国累计进口玉米数量已达212万t,比上年同期减少26%。根据美国最新出口检验报告数据计算,去年10月至今年5月玉米到港总量预计为245万t。国家粮油信息中心4月预计,我国2012/2013年度进口玉米数量为300万t,仍将远低于上一年度523万t的水平。海关数据显示,3月份我国进口玉米平均成本为301.85美元/t(不含税),完税后2260元/t,比上月上涨     

禽蛋清选分级技术及设备的应用与探讨

改革开放20年来，我国养禽业持续发展，已成为世界上禽蛋生产大国，据世界粮农组织(FAO)统计，1998年我国禽蛋总产量为2223，6万t，其中鸡蛋为1785，5万t，占总量的80．3％，水禽蛋为438.0万t．占总量的19．7％。我国每年人均禽蛋消费量约为17.2kg，是世界人均水平的2倍，2000年人均禽     

2012/13年度全球大米期末库存可能达创纪录水平

据联合国粮农组织(FAO)表示,2012/13年度全球大米产量可能连续第八年超过消费,提振大米期末库存增至创纪录的1.73亿t,比上年增长约7%,即150万t。今年大米期末库存将占到全球大米年产量的35%左右。FAO表示,全球大米消费量可能增长约700万t,达到4.78亿t。但是全球大米产量将达到约4.895亿t,比消费量高出1150万t。与此同时,全球大米贸易预计约为3700万t,年比减少2%。     

1304型马铃薯中耕机的研制

马铃薯是世界性的经济作物,我国是世界马铃薯生产大国,马铃薯常年种植面积约467万hm(27000万亩),占全球种植面积的20%左右,年产量约是6000万t。位居世界前列。但是生产水平较发达国家相差甚远,据2006年联合国粮农组织资料统计,美国单产43.5t/hm2、荷兰41.3t/hm2、英国40.3     

实施农业科技跨越计划项目——推进油菜生产机械化进程

油菜是我国最重要的油料作物，2002年以来种植面积突破800万hm^2．总产量约1200万．1300万t．居世界首位。长江流域冬油菜区是我国油菜生产的四大产业带之一．其种植面积占全国油菜面积的70％以上。一在国家“十五”规划中．农业部叉把长江流域油菜产业带建设列入到优势农产品区域布局规划。     

基于低场二维核磁共振的油茶籽油鉴别与掺兑检测

低场二维核磁共振(LF-2D-NMR)图谱可以提供丰富的弛豫信息。在研究8种食用油处于新鲜及氧化状态下的低场T_1-T_2二维核磁图谱信息的基础上,结合化学计量学方法建立了鉴别油茶籽油与其他食用油、氧化食用油的定性模型及油茶籽油掺兑玉米油、大豆油、葵花籽油的定量模型。结果表明,不同种类食用油的LF-2D-NMR信息存在明显差异,氧化食用油与正常食用油的LF-2D-NMR信息有显著区别,LF-2D-NMR可提供更为丰富的特征信息。基于样品的低场T_1-T_2二维核磁图谱信息建立的油茶籽油与其他7种食用油或8种氧化食用油的偏最小二乘判别模型的分类效果优秀,模型判别正确率均为100%。此外,还建立了油茶籽油掺兑玉米油、大豆油、葵花籽油的定量预测模型,R~2分别为0.988、0.962、0.941。研究表明,低场T_1-T_2二维核磁共振技术可用于食用油种类判别及油茶籽油掺兑分析。     

盐业用YH11X型活碴机的研制

目前我国的海盐年总产量约为1400万t，盐田面积3600（km）2。全国80％的工业用盐取自海盐，需求量相当大。1984年国务院制订的《1981～2000年全国食品工业发展纲要》中明确指出，2000年的盐产量要比1981年翻一番。因此预计到2000年我国的海盐产量只有达到4000万t，才能满足需求。从目前的生产状况看，我国海盐业蕴藏着巨大的生产潜力。据调查，我国约还有1500～2000（km）2的沿海滩涂、荒滩等可用于建设盐田。同时，我国海盐生产的单位面积产量和人均年产量都比较低，如美国单产为180kg／m2，我国仅为140kg／m2；澳大利亚一般人均年产量1万t…     

稻谷热泵干燥技术与装备

1稻谷干燥意义重大我国全国稻谷总产量为19510.3万t。据统计,目前我国水稻产区因为缺少必要的烘干仓储设施装备,稻谷常年产后损失1000万t以上,相当于133.33万hm2(2000万亩)以上(占总面积的6%以上)的水稻产量(折合200亿元以上的收入)。我国南方水稻产量约占全国稻谷总产量的40%,而南方气候湿热多雨,干燥储藏环境更加恶劣。如广东省稻谷年损失近100万t,相当于13.33万hm2(200万亩)的水稻产量(折合20亿元的损失)。因此,解决好南方稻谷干燥问题,减少产后损失,对     

农产品干燥领域使用秸秆燃料效益高

目前我国蔬菜烘干企业烘干蔬菜,所用燃料都是煤炭。生产1t脱水果蔬需要耗煤6～8t,据测算全国果蔬烘干每年需耗煤约800万t,如果全部采用秸秆燃料替代,约可节约能源开支23.5亿元,减少二氧化碳排放1950万t,同时可消化处理秸秆1700万t。农作物秸秆替代煤炭效果十分明显。秸秆燃料在农产品干燥领域大规模应用,一方面可以推动农作物秸秆这一重要生物质能源资源的利用,扩大秸秆新型能源化利用市场的空间,另一方     

花生生产全程机械化技术初探

花生是优质的食用油原材料,韶关市曲江区2015年种植花生面积约0.4万hm2(6万亩),种植面积仅次于水稻,平均每hm2较水稻增收可达约1.5万元,但花生收获环节生产机械化水平几近为零。2年来,曲江区农机推广站分别建设了8个花生生产机械化示范点,初步结果表明,现阶段适宜推广使用分段收获,而不适宜大面积推广使用半喂入联合收获机械。     

低温谷物烘干机效益分析

<正>我国是世界上最大的粮食生产和消费的国家之一,年总产粮食约5亿t。据统计,我国粮食收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输等过程中的损失率高达15%。在这些损失中,每年因气候潮湿,湿谷来不及晒干或未达到安全水分造成霉变、发芽等损失率的粮食高达5%,若按年产5亿t粮食计算,相当于2 500万t粮食。若每人每天食用0.5 kg粮食,可供6.8万人一年的用量。近年来,宜兴市每逢夏收秋收期间经常阴     

我国稻壳生物质能源发电技术应用与产业发展规划研究

我国的稻谷年产量约2亿t,稻壳年产生量为5 000万t。作为一种较好的生物质能源,稻壳的发电技术得到发展和应用。为此,论述了稻壳生物质能源的发电技术及应用,并提出了产业发展规划,旨在推动我国生物质能源产业的发展。