鲜百合如何保鲜

近年来,百合出口呈增加的趋势,特别是东南亚国家与地区,对我国产出的百合,无论是鲜百合,还是干百合,都很欢迎。但百合采收后在贮藏运输过程中,易出现褐变、腐烂,因此保鲜工作特别重要。而目前百合采收     

沙藏百合保鲜法

新采收的百合水分高,呼吸旺盛,保管不好就会霉烂变质,影响其药效和价值。若用细沙贮藏百合,既保鲜又保质,具体方法如下。 一、贮藏前原料的处理。刚采收的百合应放在荫蔽处,避免日晒,以防止外层鳞片变色和失水。在百合鳞茎挖取后应及时除去泥土、茎     

百合的采收与沙藏

营养保健食品 ,又是换汇率较高的传统出口商品。若采收和贮藏不当 ,则易发生褐变、干缩 ,影响品质 ,故把好百合采收和保鲜贮藏关 ,将会使百合的价格倍增。1采收百合定植后的第2年秋季 ,当植株地上部分完全枯萎 ,地下鳞茎完全成熟时采收。选晴天采挖 ,这时采收的鳞茎不仅产量高 ,质量好 ,而且耐贮藏。收后切除地上部分须根和种子根 ,并及时摊晾散热以待贮藏或加工。2贮藏准备贮藏百合可采用地窖(坑)埋藏法 ,也可采用筐(箱)贮藏法。贮前准备是 :①预冷。将百合鳞茎均匀铺放在阴凉通风的地上散热晾凉。堆层高度以2～3只果球为宜 ,摊晾的时间不…     

鲜食百合贮藏保鲜技术研究综述

百合是我国的传统特产,其鳞茎是药食兼优的滋补佳品。鲜食百合的贮藏保鲜对我国百合产业的发展至关重要。从鳞茎采收、传统保鲜、保鲜剂保鲜、电离辐射保鲜、热激处理保鲜、气调保鲜、综合保鲜等方面对相关研究进行了总结与分析,并探讨了今后的研究趋势。     

百合的采收与沙藏

1、百合属百合科多年生宿根植物,其地下球形鳞茎为食药兼用的营养保健食品,又是换汇率较高的传统出口商品,若采收和贮藏不当,易发生褐变、干缩,影响品质,而把好采收和保鲜贮藏关,将会使百合的身价倍增.     

百合的贮藏与加工

（一）贮藏 新采收的百合水分含量高，呼吸旺盛，保管不好易霉变．影响其药效和价值。若用细沙贮藏百合，既可保鲜又可保质。     

百合贮藏保鲜 错季上市赚钱

鲜百合是近年来开始时兴的一种保健蔬菜．一般于8月中旬到9月上旬采挖。为向市场供应新鲜的百合，采收后要及时进行贮藏。贮藏保鲜后可显著提高鲜百合的价格和效益。如湖南省新邵县2005年8月中旬（采收期间）上市价格为每千克4．5～5元，     

百合鲜切花采收及保鲜技术

切花的贮藏保鲜是产品销售的重要环节,对百合鲜切花采后处理中的技术环节包括采收、分级、预冷等方面做了简要评述。     

百合鲜切花采后保鲜试剂筛选试验

试验对8-羟基奎啉（8-HQ）、柠檬酸（CIT）、水杨酸（SA）、8-羟基奎啉柠檬酸（8-HQC）、苯甲酸钠（SB）及赤霉素（GA3）几种试剂进行配比,筛选百合鲜切花采收后保鲜预处理配方。结果表明,SUC30 g/L＋CIT400mg/L＋SB500 mg/L＋GA3200 mg/L对百合切花具有良好的贮藏保鲜效果,在冷藏28 d后最高瓶插期可达13d。     

荠菜贮藏特性及贮藏技术研究进展

荠菜贮藏时间短、保鲜难度大,本文介绍荠菜的保鲜技术原理和研究进展。影响荠菜贮藏效果的因素主要包括品种、采收时期、贮藏温度、贮藏湿度、气体成分等,采收后的荠菜会发生一系列的生理变化,包括呼吸蒸腾作用以及各项品质指标的变化。目前针对荠菜的贮藏技术研究包括简易贮藏方式、冷藏、冻藏、气调贮藏、减压贮藏、试剂保鲜、综合保鲜等方法。通过总结荠菜贮藏特性及其保鲜技术发展方向,为今后延长荠菜贮藏期的研究提供一定的参考。     

柑桔保鲜贮藏综合措施

立冬后,桔农劳作辛苦了一年的柑桔进入采收贮藏阶段。柑桔保鲜贮藏好坏,直接影响经济效益。但桔农反映,每年柑桔保鲜贮藏难度大、在贮藏中腐烂率高等,因此特向桔农提供柑桔保鲜贮藏综合措施如下:     

绿叶菜贮藏保鲜关键技术

针对绿叶菜采收、贮藏过程中的失水萎蔫、黄化、腐烂和营养损耗等问题,对绿叶菜采收、贮藏保鲜关键技术要点进行了总结,以期为绿叶菜采后保鲜技术的应用与推广提供技术借鉴。     

绿芦笋的采收及保鲜技术

绿芦笋食用部分为幼嫩的茎尖,含水量较高,呼吸作用强,采收后不耐贮藏。阐述了绿芦笋的采收方法、采后处理、保鲜技术,在实践中总结出一套切实可行的绿芦笋采收和保鲜技术。     

百合的贮藏与加工

<正> (一)百合贮藏方法贮藏百合一般采用地窖(坑)沙藏法,也可采用筐(箱)室内贮藏法,具体做法是: 1.采收。当百合植株枯萎、地下鳞茎成熟时,选晴天采挖,这时采收的鳞茎产量高、质量好、耐贮藏。然后切除地上部分和须根、种子根。     

百合的生理特性与贮藏运输保鲜技术

对百合的生理特性及其贮运保鲜技术进行了探讨,指出了有关贮藏保鲜技术的优点和不足,认为综合保鲜技术是解决百合保鲜问题最有效的方法。     

板栗采后生理及贮藏保鲜技术研究

本文总结了近些年板栗采后生理及贮藏保鲜技术研究成果。采后生理涉及果实呼吸、果实含水量变化、营养成份变化。板栗贮藏保鲜技术主要从品种选择、合理采收、贮前处理、贮藏条件、贮藏方法等方面进行了论述。     

百合保鲜技术的现状与发展前景

介绍百合的保鲜技术,以及保鲜贮藏运输中易出现褐变和腐烂等问题。结合生产实际,对百合的保鲜技术现状进行深入的研究和分析,也更好的对发展提供有力的科学技术的支持并且对百合保鲜技术的发展前景提出看法。     

蒜薹贮藏保鲜

作者从蒜薹采收、采后预处理、贮藏方法、贮藏期的管理等方面介绍了蒜薹贮藏保鲜技术     

采前处理对麝香百合鲜切花贮藏保鲜效果的研究

以麝香百合(Lilium longiflorum.Thumb)鲜切花的贮藏保鲜为研究对象,通过不同采前处理对麝香百合鲜切花贮藏保鲜效果的探讨,发现采前处理对麝香百合鲜切花贮藏的品质和寿命有显著影响。采前各处理因素的作用效果依次为药剂、喷药时间和药剂浓度,其中药剂以赤霉素(GA3)保鲜效果最好,硫代硫酸银(STS)效果次之,而三碘苯甲酸(TIBA)有促进开花的作用。     

芒果贮藏保鲜技术

芒果采收后呼吸代谢旺盛,保鲜难度较大,且容易感染病害,影响芒果的品质。我国芒果的产量在逐年增长,但是在贮藏保鲜方面仍然存在较多不足之处,存在采后损失严重,低温贮藏运输设备严重不足,技术研究不足等问题。通过物理保鲜技术、化学保鲜技术和生物保鲜技术的阐述,揭示芒果在贮藏保鲜技术方面的发展方向。