辣椒提取辣椒红色素新工艺

辣椒红色素不仅广泛应用于食品中的饮料、果酒、糕点,还广泛用于医药、化工等行业中.其生产工艺如下: 　　1.原料选取干辣椒皮作原料. 　　2.试剂丙酮(选用化学纯)、石油醚(选用工业级). 3.工艺流程干辣椒皮辣椒粉丙酮抽提液产品 　　4.操作工艺 　　(1)处理:收集干净辣椒,去除籽及梗,将辣椒果皮经粉碎机粉碎,过20目筛,然后将辣椒粉移入回流瓶中. 　　(2)抽提:在回流瓶中加入1.5～2倍体积的丙酮,反复抽提3～4小时,收集丙酮提取液. 　　(3)重结晶:将丙酮液移入另一搪瓷桶中,加入石油醚,搅拌均匀,置4℃下重结晶过夜,然后收集结晶物,即为辣椒红色素产品.所得产品不溶于水,溶于乙醇、油脂及有机溶剂,耐热、耐酸性好.     

辣椒切丝机

江苏省新沂市伟业机械厂生产的辣椒切丝机，采用高强度对辊，通过对辊轧切可将辣椒切成宽度1．5-6mm的辣椒丝，粗细均匀，整齐美观。该机生产能力：150kg／h，机体重：90kg，功率：1．5kW。电压：220V。容易操作，维修简单。适用于大型农贸市场、个体加工户、辣椒产区。     

辣椒新品种——雷阳大辣椒

<正> 雷阳大辣椒是我县农业技术推广中心从地方品种“小叶椒”,中选育的优良中晚熟辣椒新品种。1991年5月通过安徽省农作物评审委员会认定,同年12月获安徽省星火科技二等奖,安庆星火科技一等奖,并获全国“七·五”星火计划成果博览会优秀奖。 雷阳大辣椒产自“雷池”(又名雷阳)故而得名。该品种一般株高65厘米左右,开展度70厘米左右。果实为粗长牛角形,个体大、平均单果重40克以上;一般果长     

辣椒干洗机

河北省鑫晟辣椒机械有限公司生产的gx-800型辣椒干洗机，适用于干辣椒的清洗。通过机械搅拌使物料表面相互摩擦去除灰尘，结合风力将灰尘扬除。     

辣椒栽培技术

本文主要介绍了辣椒的栽培技术,供参考。     

辣椒栽培技术

湖南省永顺县位于武陵山脉中段,湖南省的西北部,属亚热带季风区.2000年全县种植辣椒525亩,获得大面积丰收,其高产栽培技术如下.1品种选择选择优质、抗病、高产、结果期长、耐贮运的中晚熟品种,如湘研10号、湘研20号、9402等.     

辣椒栽培技术

1．种子处理：种子放入55度的热水不断搅动，当水温降至30度时，停止搅动，浸种12小时，也可以泡1-2小时后用100倍的硫酸铜或福尔马林浸泡15—30分钟，捞出后用清水冲洗播种。     

长丰辣椒

长丰辣椒f湘审椒2012004）是湖南湘研种业有限公司选育的中熟线椒品种,适宜湖南省种植。株高51．7厘米,始花节位10节．11节。果实细长线形,青熟果浅绿色,成熟果鲜红色,果长21．6厘米,果宽1．6厘米,果肉厚0．2厘米,单果重21．2克。     

辣椒栽培技术

从育苗前种子准备、育苗苗床的制备及播种、苗床管理及大田种植4个方面详细介绍辣椒栽培技术,以为济宁市兖州区辣椒的种植研究提供参考。     

辣椒栽培技术

辣椒属于茄科,是一种喜温蔬菜。果实中含有大量维生素C,具有辛辣味。根据种植经验,现就如何提高辣椒的产量及质量,增加农民收入做出分析,以供辣椒种植户参考。     

辣椒栽培

一、品种选择辣椒品种选择应以耐旱、耐热、耐涝、品质佳、产量高为原则，常用品种有吉椒8号、京辣4号、京辣8号、中椒4号、中椒7号等。二、播种育苗辣椒在播前用温汤浸种的办法进行种子消毒，用55℃的热水，恒温浸泡15分钟，并不断搅拌，使种子受热均匀，然后放置在室温下泡种1天，用清水投洗1—2遍，     

韩国辣椒涨价助推中国辣椒出口

据韩国农水产物流通公社发布的数据，韩国目前辣椒的零售价格为平均每600克1．8万韩元（1美元约合1078韩元），是去年辣椒零售价格的2．5倍。     

辣椒栽培技术

从田块选择、营养土配制、培育壮苗、移栽及大田管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍辣椒栽培技术,以期指导辣椒的大田生产。     

辣椒中辣椒碱抑菌作用的研究

[目的]为我国辣椒碱的开发利用提供技术参考和基础资料。[方法]以用有机溶剂萃取法提取的辣椒碱为原料,通过滤纸片扩散法研究了辣椒碱对细菌、酵母菌和霉菌7种菌株的抑菌特性。[结果]辣椒碱对7种菌株的抑菌作用依次为:金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>啤酒酵母菌>葡萄酒酵母>黑曲霉>青霉,对前5种菌株的抑菌效果较明显。辣椒碱在中性条件下的抑菌效果较酸性和碱性条件下好。经不同温度处理后的辣椒碱溶液,随着温度的升高对细菌、酵母菌和霉菌的抑菌活性都略有降低,但其变化的差异不显著。[结论]辣椒碱对细菌的抑菌作用较强,对酵母菌的抑菌作用次之,对霉菌抑菌作用较弱,且能在较宽的温度和pH变化范围内保持良好的抑菌活性。     

辣椒栽培技术

1育苗技术 1．1品种选择 1．2种子消毒与催芽 将种子放在55％水中搅拌浸种15min,接着用温水浸泡10h,捞出用湿布包好放在25～30℃的条件下催芽,每6h用温水淘洗1次,4d后发芽率可达70％左右,这时即可播种。一般每营养钵内播2粒种子,每667m^2用种150g。     

辣椒栽培技术

辣椒是人们生活中重要的蔬菜,由于其适应性强、产量高、营养丰富、栽培容易,故栽培面积大,种植效益高。露地栽培一般每667 m^2效益在6000元以上,保护地栽培效益更高。日光温室越冬栽培,1株辣椒高产可达20 kg,价值70元,每667 m^2温室辣椒最高可卖十几万元。     

辣椒栽培技术

一、播前准备 1．土壤选择 辣椒根系分布浅、生长弱，应选择土质肥沃的地块，要求有机质1．2％以上，碱解氮大于60毫克千克，有效磷大于15毫克千克，全氮量大于0．08％，总盐量小于0．3％，前茬以麦类、豆科作物最佳。     

辣椒栽培

<正>一、品种选择辣椒有早熟栽培、春夏露地栽培和秋延后栽培。因此,不同的栽培季节宜选用不同的品种。一般作早熟栽培的品种宜选较耐寒,对低温适应性较强,座果节位低,早熟丰产的辣椒品种,如湘研1号、洛椒l号、赣椒l号、湘研9号等。春夏露地栽培宜选择植株生长势较强,抗病、丰产、优质、耐热的辣椒品种,如苏椒3号、农大40、皖椒l号等。秋延后栽培要选用苗期抗热性、抗病性、耐涝性及后期耐寒性较强的品种,如皖椒1号、洛椒4号等。     

辣椒果实中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量研究

以辣椒中引起辛辣味的主要化学成分辣椒碱和二氢辣椒碱的含量为标准,利用HLPC法测定了不同辣椒品种果实整体及不同部位中辣椒总碱的含量。结果显示,辣椒总碱含量占干重变化范围为0.02%~0.582%;辣椒碱含量由高到低的顺序为朝天椒>线辣椒>羊角椒>青椒>彩椒,辣椒碱含量占辣椒总碱变化范围为37.0%~66%;二氢辣椒碱含量由高到低的顺序为朝天椒>线辣椒>羊角椒>彩椒>青椒,二氢辣椒碱含量占辣椒总碱变化范围为23.8%~53.1%。辣椒果实不同部位辣椒碱含量的趋势为胎座>果皮>种子。