无公害夏橙＂保黄防青＂技术

夏橙是世界上重要的淡季名牌水果,其果皮着色转黄与果肉成熟不一致,果实成熟采收期返青,影响外观,果汁糖、酸相应减少,果实品质下降。文章针对江永县无公害夏橙制定果实返青分级标准,总结了调整光照、温度、树形及施足春肥、防止裂果、适时采收的“保黄防青”配套技术。     

伏今夏橙采收期与品质和产量的研究

本文研究伏令夏橙果实,从1—5月每隔半月采果分析品质变化,从果实可食率、果汁率、糖、酸、固形物、矿物质、维生素、氨基酸含量;果生长规律;返青现象和肉质品尝等表现,认为:立夏前后(4月底5月初)为长寿湖区夏橙果实成熟品质较好的采收期,早采(三月)或晚采(5月中旬后)均会降低品质和产     

伏令夏橙采收期与品质的研究

夏橙在世界柑桔生产上占据重要位置。果实在夏季成熟,营养丰富,风味芳香,是重要的保健食品。四川夏橙发展较快,产量和面积目前冠于全国。由于生态环境和栽培技术差异,产量和品质亦随之不同。关于夏橙果实品质与采收期问题,以往曾进行研究,我们就湖寿湖区的局部生态环境,从果实品质变化、果实生长规律和果实返青现象进行观察研究,以期为长寿湖区发展夏橙探讨出既有益于产量又能增进品质的适宜采收期,增强果实商品竞争力。     

宁夏日光温室樱桃番茄品种筛选

以引进的6个樱桃番茄品种为试材,比较分析了各品种的植物学性状、果实商品性状、果实品质及产量,以保障宁夏设施樱桃番茄优质高效生产及增加农民收益。结果表明:"朱丽叶"长势强,始花位点低,总花序多,果实成熟早,产量和品质居中;"黄太子"植株长势弱,始花位点高,总花序、产量和品质居中;"仙女"植株长势、始花位点、总花序均居中,果实成熟最晚,品质居中,产量最低;"金珠"总花序较少,果实成熟较晚,果实品质较差,产量居中;"甜喜"总花序最少,单果重最高,产量最高,品质较好;"甜樱桃"长势居中,口感好,但硬度和产量较低。综合比较,"甜喜"适宜当地大面积推广,"朱丽叶"适宜作为远销品种大量推广。     

梨8～10月(秋季)病虫害防治

8～10月,正值梨花芽继续分化,叶片成熟并逐步趋于老化;部分丰水梨继续采收、黄花梨等个别迟熟品种在8月上、中旬陆续成熟采收外,作为南方早熟梨已大多数在7月底前采收完毕。由于6月中旬～8月上旬果实正处于成熟采收期,一个半月基本上停止了喷药。因此果实采收后应马上抓紧对病虫害防治。否则,将导致梨叶早落,引起返花返青,影响翌年产量。这一时期发生的主要病虫害有:黑星病、黑斑病(斑点落叶病)、白粉病、螨类(山楂红蜘蛛等)、梨网蝽等。这些病虫都危害叶片,部分还危害梨芽;导致落叶或影响光合效能,影响芽的质量或不能萌动甚至死芽。防治工…     

NAA处理对蓝莓果实发育和品质性状的影响研究

在蓝莓"夏普蓝"着果初期用不同浓度的萘乙酸(NAA)进行处理,分析其对果实单果质量及主要营养成分指标的影响。结果表明,蓝莓果实发育进程中单果质量呈双"S"型变化,其中仅75 mg·L~(-1) NAA处理成熟果实单果质量较对照显著提高。喷施100 mg·L~(-1) NAA对提高成熟果实的花色苷、多酚含量作用显著,而200 mg·L~(-1) NAA处理可显著提高果实中维生素C、可溶性总糖和可溶性固形物含量。通过测定果实中元素含量,发现全氮、全磷和全钾含量在100和200 mg·L~(-1)NAA处理后的果实中均显著上升,其他矿质元素种类和含量在不同处理果实中差异明显。因而,适宜浓度的NAA处理对"夏普蓝"成熟果实品质改良具有一定的促进作用。     

夏橙套袋技术初探

夏橙是柑橘类栽培品种中果实生长期最长 ,成熟期最晚的品种 ,从开花到翌年初夏完全成熟需 36 0～390 d,其挂果期长达一年多。因此 ,夏橙果实存在着果皮粗糙 ,着色较差 ,并有返青现象 ,果皮表面带有被污染而留下斑痕等现象 ,影响了果实外观和品质 ,为了提高夏橙的外观质量和内在品质 ,笔者于 2 0 0 2年～ 2 0 0 3年做了夏橙果实套袋试验 ,现将初步结果总结如下 :1　试验地点、面积、品种和套袋材料1.1　试验地点、面积、品种　夏橙果实套袋试验设在荔蒲县花镇高村蒙培强、蒙培勇承包的果园内 ,试验面积 3.3hm2 ,供试品种为阿尔及利亚夏橙…     

不同酿酒葡萄品种果实成熟过程中花色苷含量变化

以"赤霞珠"、"梅鹿辄"和"马瑟兰"3个葡萄品种为试材,利用高效液相色谱技术对成熟期间果实花色苷含量进行分析,研究果实成熟期间果实花色变化趋势。结果表明:在"马瑟兰"果实中9种花色苷都在其转色后30d左右含量达到最大值,之后逐渐下降;在"赤霞珠"果实中,9种花色苷在转色后10d左右含量达到最大值,然后趋于稳定;然而对于"梅鹿辄"果实,花青素3-O-葡萄糖苷和甲基花青素3-O-葡萄糖苷在转色后10d其含量达到最大值,甲基花青素对香豆酰葡萄糖苷和二甲花翠素对香豆酰葡萄糖苷随着果实成熟,其含量始终在不断增高,而花翠素3-O-葡萄糖苷、3′-甲基花翠素3-O-葡萄糖苷、二甲花翠素3-O-葡萄糖苷、甲基花青素对香豆酰葡萄糖苷、二甲花翠素对香豆酰葡萄糖苷则在转色后20d含量达到最大值。     

串枝红杏果实发育动态及品质的研究

系统分析了串枝红杏果实生长动态及发育过程中维生素C、有机酸、可溶性糖的变化规律.结果表明:串枝红杏果实的生长发育动态呈"快-慢-快-慢"的"双S"型曲线.整个发育期大致可分为4个时期:果实第1次迅速生长期,果实第1次缓慢生长期,果实第2次迅速生长期和果实成熟前缓慢生长期.果实第一次缓慢生长期与果实硬核期相吻合,果实第1、2次迅速生长期是果实增长的2个关键时期.果实纵、横、侧径与果实鲜重、体积的变化曲线十分相似,具有同步增长的趋势.维生素C含量在果实发育初期和成熟期较高,硬核期降低;有机酸含量的变化趋势以果实发育初期较高,硬核期降低,之后又有一次小高峰,成熟时降至最低;可溶性糖含量随果实的生长而增加.     

本期导读

正改革开放40年来,北京市蔬菜产销形势发生了巨大变化,逐步形成"小生产、大市场"的发展业态,蔬菜供给总量充足、四季均衡、品种多样,想吃什么有什么。"苍山蔬菜"享誉全国,"苍山蔬菜"的品牌形象是如何缔造的?品牌价值是如何"炼"成的?张倩倩等鉴定了西瓜的YUCCA基因家族,分析了其在果实发育过程中的表达,及其与西瓜果实成熟及IAA含量的关系,为解析西瓜果实成熟调控机制提供了参考。     

圆黄梨果实生长发育的研究

圆黄梨果实纵径和横径的生长曲线相似,均呈"双S"型。果实发育期主要营养成分(糖、酸、维生素C、淀粉等)含量呈规律性变化,可溶性糖含量呈逐渐上升趋势,可滴定酸含量呈不断下降趋势,维生素C含量为"降-升-降"变化趋势,淀粉含量变化呈"抛物线"型,随着果实的成熟,可溶性固形物含量逐渐增加,果实硬度逐渐降低。     

白沙枇杷皱果影响因素调查及其防治技术研究

以浙江省淳安县主栽白沙枇杷品种"软条白沙"和"宁海白"为试材,调查白沙枇杷田间皱果因素,并试验套袋、覆盖遮阳网遮阳布、树冠喷水、树盘覆盖反光膜等措施的皱果预防效果.结果表明,白沙枇杷皱果与品种、果实位置、果园土壤肥力水平、果实负载量、果实成熟度等因素有关."宁海白"果实抗皱性强于"软条白沙";树冠南面的果实比东、西、北...     

南高丛蓝莓“密斯蒂”在湖北的引种试验

对南高丛蓝莓品种"密斯蒂"的植物学、生物学及园艺性状观测,表现树势直立,生长势强。单果质量2.23g,最大单果质量4.45g,果实可溶性固形物含量12.8%,可滴定酸含量0.67%,风味好,品质佳。果实成熟期早,在5月下旬成熟。     

“华庆”苹果品种特性与丰产栽培技术

苹果品种"华庆"是以"金冠"为母本,"华富"为父本,品种间杂交育成。果实扁圆形,平均单果质量220 g,最大果可达320 g。中晚熟品种,果实片红,外观美丽,口感香甜,果实去皮硬度7.4 kg/cm^2,可溶性固形物含量15.5%,9月下旬果实成熟,果实发育期140 d左右,适宜"富士"苹果栽培区发展。     

“树上干”杏丰产栽培管理技术

"树上干"杏是伊犁河谷特有的栽培杏类型。该杏果个小、重量轻,因成熟后在树枝上自然脱水风干不落果而得名。"树上干"杏果实品质极佳。鲜果成熟后,其色泽黄中带红,非常鲜艳,果肉甜香无酸味,单果重18~20g,鲜果含水量66.6%,脱水后干果果肉占果实总重的74.5%,果仁占     

上海地区两个短低温早熟甜樱桃品种栽培初报

"罗亚明"和"罗亚理"是美国加州选育的两个短低温甜樱桃品种,两者的需冷量为200～400 h。在上海地区栽培,这两个品种的开花结果物候较早,3月中旬进入初花期,3月下旬进入终花期,5月上中旬果实成熟。在乔化砧木和矮化砧木上均能正常结果。不易裂果。两者果实中等大小,单果质量8 g以上。果实的形状为扁心形。果皮呈鲜红色,成熟后期为暗红色,果皮具有亮光泽。果肉红色,较紧实。果实可溶性固形物含量在20%以上。果实硬度极高,耐贮藏。     

纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶与果实成熟

对果实成熟软化过程中组织超微结构变化以及Cx和PG对果实成熟软化的作用,Cx、PG在分子水平上的研究和尚待进一步研究的问题进行了系统综述:果实成熟软化与Cx、PG活性增强直接相关,PG在果实成熟软化过程中对果实着色也有着一定影响;编码Cx的基因已经在某些果实的cDNA文库中被鉴定;利用反义RNA技术对PG进行负调控是研究PG对果实成熟软化作用的主要手段。目前对Cx、PG在果实成熟过程中的作用研究主要集中在呼吸跃变型果实上,而在非呼吸跃变果实中的作用很可能有所不同。因此,研究Cx、PG在柑橘等非呼吸跃变果实成熟过程中的作用将是尚待研究的又一重要方向。     

中国农业大学揭示NAC转录因子NOR-like1调控番茄果实成熟的分子机制

<正>2018年12月21日,《Horticulture Research》在线发表了中国农业大学食品科学与营养工程学院果实成熟生物学实验室罗云波、傅达奇团队题为"A NAC tranion factor, NOR-like1, is a new positive regulator of tomato fruit ripening"的研究论文。研究揭示了NAC家族转录因子NOR-like1是番茄果实成熟的正调控因子,鉴定了NOR-like1调控乙烯合成、叶绿素降解、类胡萝卜素积累以及果实软化途径中     

中果型樱桃新品种'黑珍珠'在江苏溧阳试种成功

樱桃是落叶果树中果实成熟最早的树种,其果实营养丰富,色、香、味具佳,素有"果中珍品"、"春果第一枝"的美誉,但目前苏南地区栽植的都是中国樱桃地方品种.     

石墨烯材料处理对辣椒果实品质的影响

以"丰抗21号"辣椒作为研究对象,系统地研究了悬挂石墨烯材料对辣椒果实各时期品质的影响.结果表明:悬挂石墨烯材料后显著增加了辣椒果实体积、长度、红熟期色泽、单果重及果实总产量,同时能够提高辣椒果实体内Vc、可溶性蛋白、可溶性糖的含量,有效减少硝酸盐含量,提高果实品质.因此,悬挂石墨烯材料能够提高辣椒果实成熟后的内外品质...