探求茶文化的根本精神──《中华茶文化丛书》解构

中国是茶的原产地,是最早发现和利用茶叶的国家,有历史悠久、异彩纷呈的茶文化事项。虽然近些年已有多种茶书问世,但迄今为止还没有全面系统介绍茶文化知识的普及读物,《中华茶文化丛书》正是填补空白之作。《中华茶文化丛书》展示了数千年中国茶文化精华的风貌,中国茶叶品饮艺术的情趣和具体操作,以及中国茶叶在世界各地的传播和影响,致力于探求茶文化的根本精神和与当代生活的密切关系。丛书共１０本,为大３２开本,１００多万字,书前均有彩色插页。每本书的名称分别是：１．《茶路历程——中国茶文化流变简史》２．《茶品悠韵—…     

弘扬茶文化 振兴中华茶叶事业──《中华当代茶界茶人辞典》序

弘扬茶文化振兴中华茶叶事业──《中华当代茶界茶人辞典》序全国政协常务委员中华茶人联谊会副理事长陈彬藩中国是茶树原产地，中华茶文化在人类文明史上作出了重要贡献。我们祖国幅员辽阔，山河壮丽，气候温和，为茶树生长繁衍提供了优越的自然条件。我们祖先勤劳智慧，...     

电视专题片《中华茶文化》开拍

十集电视专题片《中华茶文化》,由中央电视台、上海敦煌国际文化艺术公司、中国茶叶进出口公司三家联合摄制,于1993年初开机。《中华茶文化》共分《饮茶思源》、《茶路历程》,《名茶飘香》(上下篇)、《茶馆风情》、《茶俗志异》、《茶具琳琅》、《茶艺荟萃》(上下篇)、《茶寿绵延》等十集,每集片长二十分钟,既有茶史探源,又有新茶展望;既有名茶赏评,又有茶俗趣谈、茶艺表演,是一部集源远流长的中华茶文化之大成的电视片,融学术性、趣味性为一体。     

中华茶文化与大学生人文修养

茶及茶文化都源于中国,茶文化是农耕文明的典型范例。茶的发现和利用,在中国已有四、五千年历史,且长盛不衰。唐代陆羽《茶经》说：＂茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。＂据四川《华阳国志》所记,大约在武王灭纣后,我国发现和制作茶叶、利用茶叶已进入成熟阶段。     

当代的《茶经》—简评《中国茶叶大辞典》

《中国茶叶大辞典》实际上是部中华茶文化的百科大辞典。因为从广义上说 ,茶文化包括了茶叶的种植、加工、销售、品饮以及与之相关的诸多文化现象 ,本书正是涵盖了这些内容。就狭义的茶文化而言 ,则是专指人们在使用茶叶过程中所产生的文化现象 ,本书的茶史部、茶具部、茶俗部、艺文部、茶人部、茶著部等六个分部 (占全书 1 9个分部的近三分之一 )都可划入这一范畴。可以说在已出版的茶叶辞书中 ,有关狭义茶文化内容以本书的分量最重。如 1 988年农业出版社出版的《中国农业百科全书·农业卷》 ,全书十个部分 ,只《茶业总论》部分涉及茶文化…     

当代茶文化的历史使命

翻开中华民族的五千年文明史,源远流长的茶文化无不和民族的兴衰、国家的命运密切相连。战乱年代,茶叶生产历经劫难,茶文化黯然失色;只有国运昌盛、经济发达的时代,茶叶生产才如日月中天,茶文化才香溢海内外,享誉环宇。时代的沃土滋润着茶叶,茶叶又映衬着绚丽多姿、色彩斑斓的时代。清香的浓茶孕育了一代又一代的文化精萃,古老的饮茶艺术把中国精湛典雅、出神入化的茶器、茶技推向世界。可以说,历史滚滚车轮中,茶文化是历史车轮的润滑剂。二十世纪的中华民族以自立、自强、     

营造陆学研究的好环境

198 4年 ,茶圣故里湖北天门创刊了《陆羽研究集刊》以来已经 19年。虽然这本刊物到 1990年停刊 ,后来全国的茶文化活动蓬勃发展 ,出版了许多书刊 ,有过陆羽的电视片 ,但与研究茶艺、茶具、茶俗等相比 ,对陆羽及其《茶经》的研究不但人数少 ,大多还停留在整理古代资料或不同的阐释上。在上世纪末 ,《中国茶叶大辞典》、《中国茶文化经典》及许多专著、丛书的出版 ,可以说在各界人士的努力下 ,共同完成了对一个封尘已久的中华茶文化宝库的整理清点工作 ,这是中华茶文化复苏的真正开始。中华茶文化由于历史的原因沉寂了近一个世纪。时间磨损了…     

中国饼茶产生时代考

~~中国饼茶产生时代考@丁以寿$安徽农业大学中华茶文化研究所(1)陈祖、朱自振《中国茶叶历史资料选辑》北京,农业出版社,1981。 (2)陈彬藩、余悦、关博文《中国茶文化经典》北京,光明日报出版社,2000。 (3)钱时霖《中国古代茶诗选》杭州,浙江古籍出版社,1989。     

《中华茶文化丛书》、《东方神韵──中国茶艺》光盘、“天下第一泉”新世纪国际茶会邮票纪念封邮购办法

最近,有读者来电来信希望能够购买《中华茶文化丛书》(10本)、《东方神韵──中国茶艺》光盘和“天下第一泉”新世纪国际茶会邮票纪念封邮购办法,现统一答复如下：一、《中华茶文化丛书》全面展示了数千年中国茶文化精华的风貌,中国茶叶品饮艺术的情趣和具体操作,具有学术性、可读性、实用性。丛书由著名茶文化专家、江西省中国民俗文化研究中心主任余悦研究员任主编,一批长期致力于茶文化研究的专家学者撰著。丛书共10本,大32开本,140万字,书前共有彩色图片40页,软精装,全套定价168元。每本书的名称分别为：《茶路历程──中国茶…     

试论如何搞好山区茶叶种植管理

关于茶叶,不仅仅只是一种饮品,它同时还是一种文化传承。作为茶叶的故乡,中国有 近五千年的茶文化,茶文化影响了一代又一代的中国人。随着时代的发展,茶已经成为国人生 活中不可或缺的一部分。目前山区种茶方面还存在很多的不足,所以本文从当前山区种植方面 的某些问题入手,旨在解决种植过程中的一些问题。     

《中华茶文化丛书》、《中国茶文化经典》邮购方法

江西省中国民俗文化研究中心主编的忡华茶文化丛书》（１０本）和《中国茶文化经典》由光明日报社已于１９９９年８月正式出版发行。一、《中华茶文化丛书》全面展示了数千年中国茶文化精华的风貌,中国茶叶品饮艺术的情趣和具体操作,具有学术性、可读性、实用性。丛书由著名茶文化专家、江西省中国民俗文化研究中心主任余悦研究员任主编,一批长期致力于茶文化研究的专家学者撰著。丛书共１０本,大３２开本,１４０万字,书前共有彩色图片４Ｏ一页,软精装,全套定价１６８元。每本书的名称分别是：《茶路历程——中国茶文化流变简史》;…     

开拓性的鸿篇巨制──评《中华当代茶界茶人辞典》

开拓性的鸿篇巨制──评《中华当代茶界茶人辞典》南昌大学曾良，钟汉生茶与咖啡、可可称为世界三大饮料，而茶是三大饮料中饮用人数最多的。千类万品的茶叶是中华大地上精心培育而出的人类智慧的结晶。中国产茶历史源远流长，伴随茶而孕育出来的具有独特民族特色的茶文化...     

中国茶叶楹联初探

中国是茶的故乡，我国的西南地区是世界茶叶的发源地。五千年来人们种茶、采茶、制茶、饮茶积淀出浓厚的茶文化，中华茶文化作为中国传统文化的一部分，也散发着其独有的魅力与深厚内涵。而茶叶楹联，作为茶叶文化的一种文学艺术表现形式，自古以来就散发着其特有的茶香和韵味。     

品读中华茶文化精华──评《中华茶文化丛书》

在２０世纪行将降下帷幕,２１世纪即将来临之际,由余悦主编,江西省社会科学院等１０位对茶文化卓有研究和深厚造诣的学者共同参与编写的１０册《中华茶文化丛书》,由光明日报出版社在国庆５０周年前夕出版发行,这是中国茶文化界向新世纪的又一次重大献礼！《中华茶文化丛书》读来朗朗爽口,倍感亲切。它以翔实的史料,严谨的构架,生动的文笔,对中华民族数千年来浩如烟海,又具深刻内涵的中华茶文化,进行了全面、系统的分类整理,并从探求茶文化的根本精神和与当代生活的密切关系入手,将中华茶文化的流变历史,中国茶的品类和品饮之…     

茶记者学茶艺

(本刊讯)11月24日,记者茶艺培训班在北京大取舍茶艺馆开办。主要学习内容有：茶文化常识、茶叶茶具、茶艺流派、品茗艺术等。主讲教师为中国社会科学院工业经济研究所茶业发展研究中心秘书长陆尧、《中国商报》记者安也致等。首批来自新华社、《中国消费者报》、《中国信息报》、《中国青年报》、《中华合作时报》、《中国食品报》、《北京日报》、中央人民广播电台、北京人民广播电台、经济管理杂志社等媒体的10多位记者参加了学习。据陆尧介绍：目前,国内已有30余家媒体办有茶文化栏目,在茶业和茶文化事业发展中的舆论导向方面,发挥了…     

茶业经济的历史作用与当代启示

中国是茶的故乡,也是世界茶文化的发祥地。令人遗撼的是,当今中国茶出口量占世界茶叶市场比重并不高,中国茶文化的世界影响力也不大。讲到茶叶,不少人首先想到＂立顿＂红茶;提到茶文化,有些人马上想到＂日本茶道＂。针对这种不正常现象,有必要通过了解中国茶业经济的历史地位及其作用,消除当代人的某些误解,并从中得到有益启示。     

唐代饮茶风尚、茶具文化及对世界的影响

唐代饮茶风尚、茶具文化及对世界的影响中华茶人联谊会王郁风中国是世界茶叶的发源地，中华民族开创饮茶历史，积累丰富多彩的茶文化现象。茶叶利用，始由消炎解毒的医药，而发展成人们日常饮料。至唐代，中国茶文化进入空前繁荣时期。饮茶生活先流传于南方民间，即社会的...     

茶文化浅说

茶文化浅说安徽农业大学茶业系詹罗九茶是原产于中国的常绿饮料植物，它的＂根＂不仅扎在中华大地的天然沃土中，还深深地扎在渊远流长的中华文化＂土壤＂，孕育出＂茶文化＂的硕果。中华茶文化的奇丽景观，是我国各族人民几千年来辛勤劳动的成果和智慧的结晶。一文化通常...     

著名茶艺专家范增平到南昌、婺源讲学献艺

1992年5月30日至6月4日,世界著名茶艺专家、台湾中华茶文化协会理事长、新当选的中国茶叶协会理事范增平先生对江西省南昌、景德镇、婺源茶叶生产和茶文化进行了考察,并作了以“弘扬茶文化,振兴茶叶经济”为题的演讲和台湾功夫茶艺示范表演。范先生以提倡“国饮”而闻名于世。他此次在南昌讲学并在景德镇茶厂考察之后,又专程     

茶产业发展应走食品工业之路

专家指出,推广中华茶文化,推动我国茶产业发展,应以文化打头阵,走食品工业发展之路。一、业界：茶产业发展应以“茶文化”打头阵 据了解,中国饮茶文化历史悠久,但是目前却没有国际知名的中国茶品牌。业内人士认为,中西方截然不同的茶叶消费模式和关注重心,是导致中国茶叶品牌走不出国门的重要原因。对于茶叶消费,西方人更关注的是“健康”,茶叶作为一种健康饮品得到推广和接受。