转基因鲑鱼上市惹争议 生长速度快十倍 天然鱼种受威胁

据英国《卫报》4月12日报道,美国马萨塞州的A／F蛋白质公司11日宣布,该公司培育的转基因鲑鱼（三文鱼）即将在美国上市。这种鱼的生长速度是普通娃鱼的10倍,身长可达3．65米,重90公斤。然而,超级娃鱼尚未上市,它们可能给物种带来灾难性前景已使环保专家和养殖界感到担忧。鲑鱼的生活习性是从江河游到大海里长大,然后游到上游产卵。如果转基因鲑鱼在江河中与当地娃鱼杂交,天然鲑鱼的正常生长周期就会因惊人的生长速度而难以为继。而且这种巨鱼一旦繁殖,将会吞掉河里所有的鱼虾。A／F蛋白质公司说,转基因鲑鱼没有生殖能力,因此没…     

转基因鲑鱼威胁野生鲑鱼生存

加拿大《渥太华公民报》最近报道，转基因鲑鱼已对北美地区大西洋和太平洋中野生鲑鱼的生存构成威胁。　　该报援引加拿大和美国大西洋鲑鱼联合会的报告说，经过基因改造的鲑鱼因种种原因逃逸到大洋中去，与数量锐减的野生鲑鱼交配产出了变种鱼类，这使得野生鲑鱼面临灭种危险。　　报告说，经过基因改造的鲑鱼生长速度快，个头大，并有抗寒的特点，它们在养殖过程中会因樊笼破损等原因而逃出，与海中的野生鲑鱼交配，它们生产的后代不再具有野生鲑鱼游动敏捷和定期回游的特点。目前在缅因湾和芬迪湾，野生鲑鱼几乎不复存在，从一些鲑鱼鱼…     

鲑鱼的迁徙面临三重挑战

在过去的十年中，受益于良好的保护，北美河流中产卵的大西洋鲑鱼数量显著增加。然而，目前大西洋鲑鱼似乎再次处于危险境地，大西洋鲑鱼联盟（ASF）对此表示严重关注。ASF负责人Bill Taylor表示，格陵兰、拉布拉多、圣皮埃尔和密克隆群岛的鲑鱼刺网渔业正对野生大西洋鲑鱼构成巨大威胁。     

李玲玲译文6则

加拿大的科学家采用遗传工程技术培育出一种巨型鲑鱼,它比普通鲑鱼要大十多倍。 科学家们将一种非常活跃的生长激素基因注入到太平洋鲑鱼的鱼卵中,结果,经过基因重组的新种鲑鱼比普通鲑鱼长得又快又大,其平均重量为普通鲑鱼的11倍。 据说这种巨型鲑鱼是人类利用基因技术培育出的转基因动物中生长最快的一种,对鱼类养殖业具有重要意义。     

冰水女皇—七彩鲑鱼

七彩鲑鱼（Salvelinusfontinalis），在我国某些地区又被称为美洲红点鲑，是世界上著名的五种鲑鱼之一（其它四种分别是：北极鲑、雷克鲑、多丽鲑和公牛鲑）。七彩鲑鱼主要分布在加拿大东部以及美国东北部大部分水域，是广盐性淡水三文鱼。在加拿大和美国西部山区也有分布。近年来随着人们对七彩鲑鱼越来越多的认识，它也就逐渐被传播到其他国家了，如南美或欧洲很多国家。七彩鲑鱼色彩鲜艳，体质强健，拼抢凶猛，嘴大牙坚，咬合有力，深受钓鱼爱好者的青睐。七彩鲑鱼还具有肉质坚实、味道鲜美、营养丰富的特点。烹、烤、煎、炸、蒸、炖、…     

冷水精品--北极鲑鱼

北极鲑鱼（Ａｒｃｔｉｃ Ｃｈａｒｒ），在中国某些地区又被称为北极红点鲑鱼，是主要分布在地球北极圈附近海域的一种三文鱼。北极鲑鱼体态优美，色泽鲜艳，尤其是野生雄鱼，性成熟后身体呈深红色，非常令人喜爱。由于北极鲑鱼具有肉质坚实，味道鲜美，营养丰富，炸、烤、烧、炖、蒸、浇汁、鱼片等皆宜，一直被西方国家视为餐桌上的上等佳肴。由于此鱼还具有抢食凶狠的特点，又很受钓鱼爱好者的青睐。 北极鲑鱼分布地区并不是很广。主要有４个较具代表性的品系，除挪威（Ｎｏｒｗｅｇｉａｎ）系仅限于挪威及邻近的水域外，其它３个全部分布…     

美国：标志放流揭示大西洋鲑鱼的生存环境

由美国国家海洋和大气管理局（NOAA）东北渔业科学中心（NEFSC）Woods Hole实验室的Tim Sheehan和Mark Renkawitz主持的标志放流项目在格陵兰岛海域开展。科学家们正借助人工标志放流揭示成年大西洋鲑鱼在海中的活动及生存环境。大西洋鲑鱼在格陵兰岛处被人工标记，     

陆封型大西洋鲑、大鳞鲑简介

大西洋鲑（图１）、大鳞鲑（图２）均为鲑科鱼类，有洄游型和陆封型。大西洋鲑历史上广布于大西洋北部、北美南部安哥拉湾到安大略湖一带的淡水水域、俄罗斯的白海到地中海沿岸的葡萄牙。陆封型大西洋鲑成鱼平均体重３－４公斤，最大体重１０公斤，体长２０－６０厘米，性成熟３－４龄。 大鳞鲑因盛产美国哥伦比亚河，又称哥伦比亚鲑，大鳞大麻哈。是美国市场最常见也最受欢迎的鲑鱼，俗称“鲑王”（Ｋｉｎｇ），成鱼体重４－１０公斤，最大个体２４公斤，是生长速度最快、个体最大的太平洋鲑鱼。 大西洋鲑、大鳞鲑是美国重要的淡水养殖鲑鱼…     

鲑鱼甲病毒病研究进展

1疾病概述
　　冷水鲑科鱼类价格昂贵,是世界三大养殖鱼类之一,主要分布于欧洲和北美。目前我国的鲑科鱼养殖以虹鳟（Oncorhynchus mykiss）为主,年产量占世界总产量的1％以下,每年需要进口大量的鲑鱼,尤其是大西洋鲑鱼（Salmo salar ）［1-2］,鲑鱼甲病毒病对于我国的鲑科鱼养殖具有潜在的威胁。     

挪威的渔业及管理概况

挪威位于北欧斯堪的纳维亚半岛西部，人口约430万。挪威海域处在墨西哥暖流和北极寒流交汇处，形成丰富的渔场。主要渔业资源有结鱼（cod）、毛鳞鱼（caPelin）、鲑鱼（salmon）等十几种，1995年海洋捕捞总产量252．43万吨，产值81．64亿（挪威克朗，下同），人均占有量600多公     

科学家揭示鲑鱼幼鱼的首次迁徙

美国能源部西北太平洋国家实验室（PNNL）的生态学研究显示,鲑鱼幼鱼首次从河流迁徙到海洋的过程受水流方向、水温等海况条件的影响显著。该发现将有助于制定措施,推动西北太平洋濒危鲑鱼资源的恢复。     

温室效应造福三文鱼

科学家们近日称，全球变暖带来的更充沛的降雨有利于挪威河中三文鱼（又称鲑鱼或大马哈鱼）的生长．因为雨水可以冲淡欧洲其他地区飘来的工业酸雨。     

一氧化碳应用于大西洋鲑屠宰对其应激反应和鱼片保质期的影响

调研了一氧化碳用作大西洋鲑的击晕方法对其应激指标（肾上腺素， A；去甲肾上腺素， NAD ）和保质期内鱼片质量的影响。将一氧化碳溶于放有鲑鱼的池中历时8 min和20 min，分别得到CO8和CO20两组鱼群。将这些鱼群和没有受到应激压力的对照组（ C）作比较。从池子中捞起全部鲑鱼，并通过敲击杀死。 CO20组鱼群的肾上腺素含量分别是：显现出具有相似数值的CO8组和C组的1．8和1．7倍。CO20组的去甲肾上腺素含量高于C组。用CO处理导致鱼片的明度和黄色度有一个略微明显的增加，但并没有改变鱼片整体上的“自然”色泽。 CO处理导致鲑鱼快速出现死后僵硬，而滴水损失有一个微小但显著的增加。     

挪威：依据鲑鱼的营养需求配制饲料

挪威国家营养与海产品研究所（NIFES）正参与一项国际研究计划，研究如何确保水产养殖的鲑鱼成为健康食品。在接下来的5年中，NIFES将与来自欧洲12个国家的21个机构合作开展欧盟的ARRAINA综合项目，     

全球：人工繁殖鲑鱼威胁野生鲑鱼生存

依据政府及高校渔业研究人员的20余项研究，有确凿证据显示，人工繁殖鲑鱼争夺野生鲑鱼的食物与栖息地，已严重威胁到野生鲑鱼种群的生存。研究人员来自美国阿拉斯加、加拿大不列颠哥伦比亚省、华盛顿、俄勒冈、加利福尼亚、俄罗斯和日本。俄勒冈州立大学的DavidNoakes表示，人工繁殖的鲑鱼与野生鲑鱼混合的遗传效应已经显现，而生态效应还仅限于假设。人工孵化鲑鱼所产生的问题需要引起渔业管理人员的足够重视。     

俄罗斯加快发展远东地区渔业产业

2009年俄罗期远东地区的鲑鱼渔获量为55万t,为2008年的26．1万t的2倍,主要渔获鱼种为细鳞大麻哈鱼和秋大麻哈鱼。其产量远远超过了阿拉斯加天然鲑鱼的32．93万t。另一方面,在世界自然基金会（WWF）有关2009年堪察加地区的非法、未管制、未报告（IUU）渔业的报告书中,所提及的实际渔获量为官方公布数字的1．5—3倍之上。     

用罐装氧气的摄取评估活鱼长途运输期间的福利

作为运输期间鱼类福利的一种间接评估，在商业活鱼运输容器上采用流水式呼吸测量法测量运输时间超过10小时的鲑鱼鱼群的罐装氧气摄取率（M·O2）。运输1小时后罐装氧气摄取率M·O2是2．98±0．13mg O2／min／kg，运输10小时后减少到2．03±0．14mgO2／min／kg。这些氧气摄取率与之前在水池养殖的成年鲑鱼中测得的常规氧气摄取率以及用游动呼吸计测得的野生太平洋鲑鱼个体的氧气摄取率相似。因此，罐装氧气摄取率M·O2数值可间接表明鲑鱼已从所受到的装载应激中快速恢复并且在整个10小时的活鱼运输期间所受应激低，     

用χ－射线照相术检测北极红点鲑摄食强度的变化

用χ－射线照相术检测北极红点鲑摄食强度的变化引言北欧的水产养殖业主要建立在两种鲑鱼——虹鳟（ＳａｌｍｏｇａｉｒｄｎｅｒｉＲ．）和大西洋鲑（ＳａｌｍｏｓａｌａｒＬ．）养殖基础上的。为促使商业化养殖发展，已有不少关于这两种鱼摄食水平的资料公开发表。这些报...     

病害猪无害化处理将获国家补贴

新华社消息：国务院法制办日前公布的《生猪屠宰管理条例（修订草案征求意见稿）》明确规定，屠宰厂（场）应当对检验出的病害猪作无害化处理，国家对屠宰厂（场）无害化处理给予适当补贴。     

投饵式网箱养鱼对环境的影响

1网箱养鱼的起源和发展网箱养鱼子19世纪末起源于柬埔寨等东南亚国家。最初的网箱用竹子或木头编制而成，养殖的鱼类或援食人工投喂的杂食，或援食水体中的废物和天然饵料。这种养殖方式于本世纪初传入越南，20年代初传入印度尼西亚[1]。现代的网箱采用金属或化学合成网片，框架用木头、塑料或金属，使网箱更加牢固，操作也更方便。最早报道这类网箱结构的是50年代的日本[H]。60年代初，挪威开始鲑鱼（salmosalar）的网箱养殖。苏格兰于60年代中期开展网箱养殖鲑鱼的试验。罗非鱼的网箱养殖开展得更晚，60年代由奥本（Auburn）大学开展试验…