丹滑15号滑菇菌株的生物学特性及栽培技术要点

为探索我国滑菇育种的最新途径，培育出具有我国自主知识产权的滑菇新品种。从2000年开始，首次采用单核菌丝杂交技术手段，以1个野生滑菇菌株和3个生产上应用的滑菇品种为亲本，进行滑菇杂交育种的研究，历时6年，培育出滑菇杂交新菌株——丹滑15号。该菌株具有发菌快、出菇早、菇质好、产量高、抗逆性强、适应范围广等优良特性，已在辽宁的八个县（市）推广应用，在河北、山东、吉林、黑龙江、内蒙等地的滑菇产区试栽成功。现将丹滑15号菌株的生物学特性及其栽培技术要点介绍如下：     

滑菇熟料袋栽技术

滑菇味道鲜美 ,营养丰富 ,每 10 0g干菇中含有粗蛋白质 35g ,高于平菇和香菇。同时它还含有多糖类物质 ,对肿瘤有一定的抑制作用。滑菇栽培技术自 2 0世纪 70年代末传入我国以来 ,主要采用半熟料压块栽培法。由于滑菇属于低温结实性菌类 ,它的发展受到了区域限制 ,只在我国东北三省及河北东北部地区有大规模的人工栽培。因为它采用了半熟料栽培技术 ,在生产中菌盘污染有逐年上升的趋势 ,但也不排除菌种退化等原因。笔者自 2 0 0 0年开始了熟料袋栽技术的探索 ,已取得了一定的经验 ,现介绍如下 :1　栽培季节　该技术在我地区可实现一年两季生…     

滑菇反季节高产栽培技术

近年来．鲜品滑菇在国内的需求量不断增加，春、夏季节供不应求，滑菇保鲜品在国际市场上也十分走俏。为解决春、夏季滑菇鲜品的市场供应，笔者从1998年以来，对滑菇反季节栽培进行了较深入的研究，总结出滑菇反季节高产栽培的8项技术措施。     

南方滑菇高产栽培技术

滑菇又名珍珠菇 ,子实体丛生 ,朵形小 ,菌盖黄褐色 ,表面光滑 ,有粘质 ,营养价值高 ,发展前景广阔。滑菇属喜湿性真菌 ,出菇温度 5～ 2 0℃ ,适合南方高山区种植。近年来 ,我县高山区综合利用栽培香菇、杏鲍菇等菌类污染的废料 ,采用长袋模式种植滑菇 ,取得高产 ,经济效益显著。现将栽培技术要点介绍如下 :1　栽培季节　滑菇菌筒充分成熟后 ,以出菇有利 ,因此宜采用春种秋收的栽培方式。南方高山区制袋期可安排在 2～ 4月 ,菌株选用中晚熟种。2　培养料配方　种植滑菇的原料广泛 ,棉子壳、杂木屑、野草、农作物秸秆以及污染的废料等均可。配…     

辽宁滑菇产业面临的问题与应对措施的探讨

辽宁地区滑菇产业面临诸多问题,如市场不稳定、价格波动大、品种混杂、制种技术不规范、栽培技术不过关、操作不规范等,严重影响了滑菇产业的可持续发展。针对这些问题,提出积极有效的措施加以应对,如科学预测市场走势、控制滑菇栽培总量、制定滑菇菌种生产标准、执行菌种管理法规、加强技术培训、提高菇农技术素质、采用高科技手段、加大滑菇良种选育力度、研发滑菇深加工产品、拉长滑菇产业链条等。     

滑菇的塑料包栽培

滑菇学名光帽鳞伞(Pholiota nameko),又名滑子芸,日本叫纳美菇。它的营养价值很高,含有粗蛋白33.8％,纯蛋白15.1％,可溶性碳水化合物39％。因菇的表面有粘胶质,很光滑,故名滑菇。目前我省栽培的滑菇品种有大粒种“滑5”、中粒种“滑7”和小粒种“滑1”,滑5、滑7比滑1好,菇大而厚,不易开伞,滑     

上海市农业科学院食用菌研究所菌种厂

上海市农业科学院食用菌所成立于 1 96 0年 ,是我国食用菌业建所最早、学科齐全、综合技术力量较强的专业研究单位。在全国“八五”评估中获得第三名 ,赢得百强研究所称号。食用菌所菌种厂以本所强大的科研力量为依托 ,向全国提供各种优质母种、原种和栽培种 ,以及食用菌制种生产所需的塑料袋、消毒剂、蘑菇增温剂、香菇添加剂和小型设备 ,同时提供技术培训与技术服务。表列为部分菌种目录 (详细菌种目录请来信索取 )种类种　名 原种　母种元 /支出菇℃ 菌种特性香　　菇沪农 3号苏香 1号武香 1号2 66 6申香 2号申香 4号申香 6号申香 7号申…     

上海市农业科学院食用菌研究所菌种厂

上海市农业科学院食用菌所成立于 1 96 0年 ,是我国食用菌业建所最早、学科齐全、综合技术力量较强的专业研究单位。在全国“八五”评估中获得第三名 ,赢得百强研究所称号。食用菌所菌种厂以本所强大的科研力量为依托 ,向全国提供各种优质母种、原种和栽培种 ,以及食用菌制种生产所需的塑料袋、消毒剂、蘑菇增温剂、香菇添加剂和小型设备 ,同时提供技术培训与技术服务。表列为部分菌种目录 (详细菌种目录请来信索取 )种类种　名 原种　母种元 /支出菇℃ 菌种特性香　　菇沪农 3号苏香 1号武香 1号2 66 6申香 2号申香 4号申香 6号申香 7号申…     

中、高海拔山区滑菇长袋栽培技术

<正>滑菇属低温结实性菌类,在5~20℃之间一般均能出菇。福建省屏南县海拔600米以上的中、高山区,气候温凉湿润,夏无酷暑、冬无严寒,极利于滑菇生长。屏南县从菌株特性、优化培养料配方和不同栽培模式入手,研究成功的长袋滑菇层架式栽培技术,具有出菇时间长、产量高等特点;食用菌废料还可以变废为宝,得到循环综合再利用,促进了良性循环和可持续发展。屏南县业已成为我国南方最大的滑菇栽培基地,年生     

日光温室菇菜轮作模式

博兴县店子镇是全国闻名的“优质西红柿之 乡”， 2000年又被省农业厅命名为“无公害蔬菜生产基地”，蔬菜生产已成为全镇农业生产的支柱产业。目前，全镇日光温室番茄总面积达1.2万亩，总产8300万公斤，总价值1.2亿元。但是， 由于日光温室一次性投入较大， 且不能移动，菜农只能连年种植，使全镇日光温室番茄的连作障碍日益严重，表现青枯病、枯萎病发病率加重，灰霉病、叶霉病、晚疫病抗药性增强。为了有效遏制连作障碍的危害，我们探索了一条菇菜轮作模式， 取得了很好的效果。 1、菇菜轮作模式 1.l草菇、番茄一年二作二收模式 1.2鸡…     

东北袋栽滑菇高产栽培技术要点

辽宁省是我国滑菇的主要产区 ,年出口量在850 0ｔ左右 ,主要以滑菇罐头速冻和盐渍品 ,真空保鲜出口 ,近年来打入东南亚和欧洲市场 ,前景十分广阔。袋栽容量小 ,便于集约栽培 ,流水作业 ,生产周期短 ,生物效率高 ,是替代块栽模式的一种很有发展前途的栽培方法。现将技术要点介绍     

稻草生料果园栽培大球盖菇技术

大球盖菇又名酒色球盖菇、皱环盖菇,皱球盖菇,是一种腐生菌。它是国际菌类交易市场的十大菇类之一,也是联合国向发展中国家推荐的食用菌品种之一。其色美,味鲜,嫩滑爽脆,口感好,是国内栽培尚属空白的珍稀品种。从近些年来鲜菇上市的情况来看,易为群众所接受。     

滑菇的冷库栽培技术

滑菇（Pholiota nameko）又名滑子蘑、光帽鳞伞、珍珠菇等，滑菇质地细嫩滑脆，味道鲜美，营养丰富，商品性状好，特别是其菇盖表面的粘液层富含粘多糖，具有抑制肿瘤、增强体质的作用。滑菇是一种内、外品质俱佳的食用菌，值得大力发展。     

滑菇原生质体分离条件的研究

本文研究了渗透压稳定剂的种类与浓度、pH值、菌龄、酶解温度与时间等因素对滑菇原生质体分离效果的影响。结果表明 ,利用菌龄为 13天的菌丝和 2 0 %的溶壁酶 ,以pH值 6 0M的甘露醇作为渗稳剂 ,在 2 5℃下酶解 5小时是滑菇原生质体分离的较适宜条件。     

滑菇采摘与盐渍方法

近年来，滑菇的市场行情逐渐看好，滑菇的种植户、产量均有大幅度增长。但用传统方法采摘、盐渍滑菇，产品的质量和等级不高。经过几年的实践，用新方法采摘、盐渍滑菇，可以提高产品的质量、等级和价格，有较高的经济价值。1　采收方法　用手握住菇根扭转提起，不要破坏培养基。采收后立即剪去老化根、黑根、虫根，根底要剪平，剪好的菇用清水洗去杂质。根据客商要求，将不同菇盖径和柄长的菇分等，分别盐渍。2　盐渍工艺　①将洗好的菇立即放入开水中煮，待水烧开后再下菇，菇水比为 1∶3。严格按此比例，不能多放菇，以免煮不熟，影响盐…     

滑菇杂交育种的研究通过专家鉴定

丹东市林业科研所承担的“滑菇杂交育种的研究”项目，首次将单核菌丝杂交育种技术应用于滑菇育种的研究领域，采用野生菌株与生产上应用的主栽品种作亲本，历时6年，培育出滑菇杂交新菌株-丹滑15号。该菌株具有发菌快、抗逆性强、遗传性状稳定、出菇早、菇质好、产量高（生物转化率可达124％）的优良特性，在辽宁、河北、山东、内蒙、黑龙江、吉林等地推广应用3年来，表现出良好的适应性，深受广大菇农的赞誉，获得了显著的社会经济效益。2006年1月4日，该项目通过了辽宁省科技厅组织的科技成果鉴定。与会专家认为：采用单核菌丝杂交技术进行滑菇育种的研究填补了国际空白，研究成果具有国际先进水平。     

滑菇的塑料袋栽培试验

滑菇学名Pholiota nameko,又名滑子芸,日本叫纳美菇。因菇的表面光滑又叫滑菇。在日本栽培相当普遍,我国的东北地区栽培面积也相当大,在国际市场享有较高的声望。滑菇的木屑栽培有箱、筐、瓶子、塑料包、塑料袋等栽培方法。在北京地区有利于就地     

滑菇工厂化栽培技术

正滑菇(Pholita nameko),又名滑子菇,其外观亮丽,味鲜美,口感滑脆,是一种低热量、低脂肪的保健食用菌。菇盖表面所分泌的黏状物质是一种核酸,具有抑制肿瘤的作用,并对增进人体的脑力和体质均有益处,因此近几年深受消费者青睐。江西省鲜禾生态农业发展有限公司经过几年的努力,工厂化栽培滑菇获得成功,生物学转化率70%,取得了很好的经济效益。现将滑菇工厂化栽培技术总结介绍如下。1品种选择     

大兴安岭高寒地区滑菇代料栽培技术

通过多年实践总结出一套适合本地的滑菇种植技术．包括菌种选择、培养料的制作、装袋、灭菌、接种、培养、出菇管理、采收全过程栽培技术．以期促进林区滑菇生产尽快发展．使大兴安岭地区成为滑菇夏季出菇基地．     

滑菇液体菌种制作技术初探

滑菇通常用固体制种,制种周期长达80天左右。为缩短制种周期,我们于1987～1988年对滑菇液体种的制作进行了探讨。材料与方法 (一)供试菌株滑菇山西一号,三明5188,日本活菇。 (二)培养基配方基础培养基为土豆200克、葡萄糖20克、硫酸镁1.5克、磷酸二氢钾3克、水1000毫升,pH自然。设A、B、C三种配方。A.基础培养