我国水产品药物残留现状及整治措施

在水产养殖中,药物不可避免会在生产中使用,但对于水产品会造成药物残留,危害人体健康。本文简述了水产养殖中药物残留的原因、危害及防治措施。     

我国制定水产品药物残留专项整治计划

为解决水产品中氯霉素及其它禁用药物(以下简称禁用药物)的残留问题,提高水产品质量,保障消费者食用安全;增强我国水产品国际竞争能力,促进水产品国际贸易的顺利发展,我国制定了水产品药物残留专项整治计划。     

我国养殖水产品用药现状及残留检测

我国是水产养殖大国，随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高，水质环境趋于恶化，作为预防和治疗，海、淡水养殖的各个品种均有不同程度的用药。养殖水产品药残现状不容乐观，本文将就我国养殖水产品用药现状及残留检测等有关问题简述如下。     

加强我国水产品药物残留控制的建议

药物在预防、治疗水产疾病中起到积极作用，但同时又带来了药物残留(简称药残)问题。目前，水产品药物残留问题日益严重，它不仅对人体健康造成潜在危害，而且还影响着水产品进出口贸易，已成为出口贸易的瓶颈，因此加强水产品药物残留监管，提高水产品质量安全已是刻不容缓。     

我国水产品药物残留问题的原因与对策

我国水产资源丰富，养殖历史悠久，水产品又是重要的出口农产品．出口数量连续多年居世界之首。但是，近几年来．我国水产品药物残留问题不断发生，水产品出口也因药物残留问题屡屡受阻．不仅威胁我国水产品的卫生安全，给许多出口加工企业和养殖场（户）造成了巨大的经济损失．而且严重影响了我国水产品质量的形象。解决水产品药物残留问题．提高我国水产品卫生安全质量．已成当务之急。     

水产品药物残留的检测监控

药物残留是对用于食品加工的动物用药后,动物产品的任何食用部分中的原型药物或(和)其它代谢产物,包括与药物有关的杂质的残留。现在,药物残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题,有关药物残留引起各种急、慢性中毒和影响水产品出口贸易的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生各种急、慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,并影响我国养殖业自身的发展。因此,我们必须建立一套简便、快速、灵敏的水产品中药物残留的检测方法,同时采取有效的监控措施,减少和控制药物残…     

提高水产品药物残留安全监管工作的思考

近几年,水产品的安全问题日益突出,通过分析水产品药物残留的来源及超标原因,提出了开展水产品药物残留安全评价及风险评估的模式、措施,探讨如何提高水产品质量安全水平,逐步完善水产品安全性资料,确保消费者食用安全,促进水产业的健康发展。     

浅谈水产品药物残留检测存在的问题

文章指出了目前水产品检测环节中存在的问题,如取样代表性、样品的前处理、药物在体内的代谢、检测的滞后性、筛查能力不足及检测成本过高等。呼吁建立水产品专属的药物残留检测技术、加快建立未知物的高通量筛查方法、加强基础研究,完善检测体系等工作。     

降低药物残留的措施

我国畜牧业养殖的快速发展,推动了饲料业的飞速发展。在畜牧饲料业的快速发展中,兽药发挥了不可替代的作用。但是大量或不科学使用兽药又造成较多的药物残留问题,如近     

农区草地现状及整治措施

草地资源是生态系统中一个重要的自然资源，是国家生态安全和食物安全的重要保障：是人与自然和谐发展的重要基础之一。但是由于长期以来的农耕思想、片面追求经济的快速增长和对草地资源重要性认识不足等因素的影响，草地资源被非法开垦和征占用现象十分严重。我们从2004年至2005年对山西省草地破坏情况进行了专项调查，结果如下：     

东莞市禽产品药物残留现状及控制措施

为加强东莞市食品安全监管工作，努力营造一个安全、放心的食品消费环境，东莞市人民政府将2007年定为“食品安全年”。2007年3月出台的《东莞市2007年食品安全综合整治工作方案》上明确要求各职能部门要以食品安全综合整治为契机，着力改革创新和注重建立长效监管机制，积极探索适合东莞实际的食品安全监管模式，致力于提高东莞市食品安全监管水平和效能。     

造成水产品药物残留的主要原因及对策

正近年来,随着我国经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高,水产品在餐桌中所占的比重日益增高。作为传统以肉食为主的新疆人也喜欢上了食用水产品。但我们在食用和购买水产品时,安全问题却成了一道难以跨越的门槛。一系列的水产品安     

国家对蜂产品药物残留实行专项整治

药物残留不仅制约了蜂农及蜂业企业的经济收益．还直接影响到科学养蜂事业的发展与前途。对此．国家领导和部门十分重视，出台了一系列相关的法律法规，还制定了专项治理计划。     

控制畜产品药物残留的措施

动物源食品的安全性是关系到人类健康的大事,应引起各级政府的高度重视,防范动物源食品中药物残留。在具体操作中,各行各业都要各负其责,建立并完善兽药残留监控体系,实行责任追究制度。只有这样,动物源食品中药物残留才能得到有效控制,动物源食品的安全才能完全得以保证。现将畜产品药物残留的控制措施介绍如下。     

控制药物残留的综合措施

随着畜牧业的快速发展和人们生活水平的不断提高，对动物产品的质量提出了更高的要求，控制药物残留，保证动物产品质量、是当前养殖业健康发展的关键。如何才能控制药物残留，笔者认为必须采取预防动物发病、合理使用药物等综合预防措施来加以控制。     

控制药物残留的技术措施

畜禽产品药物残留超标，污染环境，危害人的健康，已成为制约畜牧业发展的一个瓶颈。尤其滥用抗生素问题尤为突出。畜离患大病使用，小病也使用；与致病微生物有关的病使用，与致病微生物无关的病也使用；细菌性感染使用，病毒性感染也使用；患病时使用，健康无病时也使用（作为预防用药长期使用）；在不明确致病细菌的种类的情况下大量使用广谱抗生素；     

水产品中磺胺类药物残留检测方去的研究进展

磺胺类药物(Sulfonamides,SAs)是具有对氨基苯磺酰胺结构的合成抗菌素的总称,为广谱抑菌剂,对大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有较强的抑制作用,可用于治疗由嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、荧光假单胞菌、迟缓爱德华菌、鳗弧菌、副溶血弧菌、杀鱼巴斯德菌、诺卡菌、链球菌等引起的水产动物的细菌性疾病.     

快速检测技术项目通过验收水产品禁用药物残留

正由江苏省水产质量检测中心等5家单位联合承担的省科技厅社会发展项目水产品中3种禁用药物残留快速检测技术研发与推广(项目编号:BE2011813)全面完成相关研究与推广任务,近日在南京顺利通过江苏省科技局与江苏省海洋渔业局组织的验收与鉴定。专家组由江苏省出入境检验检疫局蒋原研究员、中国生产科学研究院徐跑研究员等7名国内知名专家组成。项目实施三年以来,项目组一边注重技术研发,一边着力推广应用。在大量前期研究工作基础之上,针对水产品中重点监控的主要禁用药     

水产品生产过程中药物残留的原因与控制

近年来,有不少水产品养殖是在高密度放养、高投饵率的集约化的模式下进行的,容易导致病害频繁发生,而养殖者往往只寄希望于使用药物控制。陷进此药被禁就换用彼药的恶性循环中。水产养殖要健康、稳定、可持续发展,就要解决当前问题的症结,     

浅谈水产品药物残留的控制对策及水产药物的科学使用

水产品药物残留是指在水生动植物养殖过程中,使用的药物在生物体内产生积累或代谢不完全而存在于生物体内的现象.此外,药物及其代谢产物还能与内源大分子共价结合,形成结合残留,它们对靶动物具有潜在的毒性作用.水产品药物主要有消毒剂类、抗生素类、磺胺类、四环素类、重金属及氨基糖苷类等.本文对水产品的药物残留状况及其控制对策作了浅要分析,并且就如何科学使用水产药物提出了见解.