高职旅游管理专业《茶艺》课程教学优化研究

茶文化是我国旅游文化中的重要组成部分。旅游行业与茶行业的融合越来越多。为了顺应市场需求,很多高职旅游管理专业开设了《茶艺》课程,但在实际《茶艺》课程教学过程中出现了各种问题,如教学方法及教学评价单一、实践教学设施不足,过于注重茶艺表演以及师资力量不足等问题,影响了教学效果。为了提高《茶艺》课程的教学质量,需要从教学内容、教学方式、考核方式以及加大师资队伍建设、实习基地建设等方面对《茶艺》课程实施教学改革。     

酒店管理专业《茶艺》课程教学模式探析

《茶艺》是一门兼具理论性、应用性和创新性的课程,这门课程是面向我校酒店管理本科学生开设的专业课程,该课程具有一定理论基础和实际应用性。它主要研究我国传统茶文化以及茶艺实践活动,进而传承和进一步创新我国优秀的茶文化。本文从我校酒店管理专业出发,着手分析《茶艺》在教学过程中存在的相关问题,并有针对性地提出相关教学教改措施。     

微课在《茶艺学》课程教学设计中的应用与实践

《茶艺学》课程是我国涉茶与非涉茶专业高校课程之一,其对学生的专业技能与综合素质的提升具有的关键作用逐渐显现,课程地位不断提升,现有的传统教学设计已无法满足其日益增长的对学生的培养要求。微课融入《茶艺学》的课程教学设计中,可在教学活动的全过程中真正实现“学生为主体,学生积极参与,学生主动思考,教师持续发展,教育方式不断探索研究”的新理念的逐步实施,可为其他课程的教学设计与开展提供理论基础与依据。     

茶艺表演与编创课程教学探讨

"茶艺表演与编创"作为茶艺专业的核心课程,是茶艺实践及理论课程,在茶艺人才培养中起着关键作用。近年来开设茶艺表演与编创课程的学校和培训机构逐渐增多,但是该课程的教学却面临着一些问题。笔者在担任茶艺表演与编创课程的教学过程中进行了积极的探索,并对该课程的教学提出了自己的思考,以期建设及完善该课程的教学体系。     

《茶艺》课程教学形式改革与做法的探讨

本文提出《茶艺》课程从教学过程、教学设置、课程安排上进行课程改革和优化教学。主要对课程生活化、模块化教学,培养学生创新精神和实践活动、循序渐进的技能考试方法等进行了的探索与实践;通过茶艺表演、茶艺技能训练和展示等活动,培养了学生的创新精神和实践动手能力,提高了学生的综合素质,收到较好的成效     

建构主义教学模式视阈中的茶艺英语课程设计

茶艺英语课程是随着中国茶产业的蓬勃发展而设置的一门课程,为培养未来的茶叶人才奠定了坚实的基础。目前,高校的茶艺英语课程有待进一步完善,应融入恰当的教学方式实现茶艺英语课程改革。本文主要从建构主义教学模式视阈中探讨了茶艺英语课程的设计,首先从建构主义教学模式融入茶艺英语课程设计中的可行性和必要性进行了探讨,接着针对茶艺英语学生的学习需求,提出了建构主义教学模式融入茶艺英语课程设计的原则。     

《茶艺英语》课程教学改革探索与实践研究

随着我国经济的发展,对各大院校人才的培养也有新的要求,各大院校应该多注重技术性课程的设置,多培养应用型的专业人才。《茶艺英语》课程设置的目的是为了地方茶产业培养应用性人才,所学课程的内容主要适用于英语进行茶叶的销售推广,与茶相关的服务以及基本国际化茶文化的交流工作。本文将从《茶艺英语》课程的背景入手进行探讨,并对《茶艺英语》课程的教学内容以及教学方法进行探讨,对《茶艺英语》课程教学改革和实践提出了看法。     

公共管理专业茶艺课程实践教学分析

公共管理专业是当前各个大学炙手可热的专业之一,同时也是一门实践性很强的学科。在公共管理专业中,茶艺的学习也是相当重要的项目,在茶艺的教学中,除了对茶艺基本知识的讲解,也要重视茶艺课程的实践教学,提升学生的综合能力。但就目前来说,很多高校公共管理专业在茶艺课程的教学中还存在很多的问题,文章分析了公共管理专业茶艺实践课程开展的必要性,并对公共管理专业茶艺课程的教学条件进行了研究,最后提出了公共管理专业茶艺课程实践教学的教学方法,希望能对各高校公共管理专业茶艺课程实践教学提供一定的参考。     

旅游酒店管理专业茶艺课程的建设探究

随着经济的迅猛发展,人们不再满足于物质消费,人们对生活品质的要求不断提升,饮茶逐渐成为大众化风靡的品质生活的追求,由此市场上对于茶艺师的需求量不断增加,旅游酒店管理专业根据市场需求,开设茶艺课程,重视茶艺人员的培养。文章主要针对旅游酒店管理专业的茶艺课程进行分析,分析茶艺课程教学中的问题,对茶艺课程教学的实践过程进行分析,然后提出促进茶艺课程教学的对策,改善旅游酒店管理专业茶艺课程的建设条件。     

酒店管理专业茶艺课程设计与教学

随着人们对生活品质的要求不断提高,在多数消费者看来,茶已经不再是单一的饮食习惯,其已经逐渐发展成为人们对高品质生活的一种追求。因此,在我国很多酒店,尤其是星级酒店之中,对茶艺师的需求也在不断增加。为了配合社会的需求,越来越多的酒店管理专业将茶艺课程融入到自身教学体系当中。本文拟从酒店管理专业茶艺课程开办的必要性入手,探究酒店管理专业茶艺课程设计与教学的相关理论,进而完善具体的茶艺课程教学内容。     

基于中国传统文化传承的高职茶艺课程教学研究

对于高职教育活动来说,茶艺课程的设置,不仅是教学体系的优化与完善,更重要的是从学生综合培养角度出发的教学机制完善。尤其是茶艺课程中所包含的文化理念和艺术思维,正是当前高职教育机制全面创新的重要诉求。本文拟从高职茶艺课程教学实施的具体背景分析入手,结合茶艺课程的文化内涵和艺术气息剖析,结合高职茶艺课程教学活动的实施诉求理解,从而具体探究中国传统文化传承背景下的高职茶艺课程教学机制。     

传承中华茶文化提升高职学生人文素养

传承中华传统茶文化,可有效提升高职学生气质风度及人文素养。本文主要阐述了《茶艺》课程教学与学生人文素养培养有效融合的具体策略,充分发挥茶艺社示范效应,通过系列活动的开展,在潜移默化中提高高职学生的综合素养。     

茶艺课程教学中的高职学生人文素养构建研究

随着高职院校茶艺课程的广泛开设,茶文化吸引了越来越多的学生学习茶艺,喜欢茶,这对茶文化的发展和传承起到了重要作用。学生热爱茶艺课的基础,结合茶艺教学的现状和近十年来茶艺课教学的实践经验,提出了茶艺课教学改革的思路。本文以茶艺课程为切入点,探讨了高职学生人文素质的构建。     

课程思政视角下《基础会计》课程教学茶文化融入研究

茶文化是茶和文化的融合体现,也是茶艺和茶精神的结合。茶作为我国传统文化的精粹,为《基础会计》课程思政教学实施提供文化支撑,促进学生对茶文化的认知,提升茶文化的教育价值。对此,依据茶文化的内涵,分析茶文化、课程思政与《基础会计》课程内在关联,并从优化《基础会计》课程体系、培养学生综合能力、弘扬茶文化维度,论述课程思政视角下《基础会计》课程教学茶文化融入价值,从会计发展史、会计业务核算、法律法规、复式记账维度,提出课程思政视角下《基础会计》课程教学茶文化融入内容及实践路径。     

浅谈高校旅游管理专业茶艺课程实践教学

加强高校旅游管理专业茶艺课程实践教学改革既是完善旅游管理专业人才培养模式的必然选择,同时也是促进学生全面发展的强有力保证。为探究高校旅游管理专业茶艺课程实践教学,提高教学实效性,结合高校旅游管理专业茶艺课程实践教学现状,深入的探究了高校旅游管理专业茶艺课程实践教学改革策略。     

岩骨花香的茶艺流程与韵致赏析

福建工夫茶冲泡方式源于民间,数百年来广为传播,今称为乌龙茶冲泡方式之一,作者通过对古代民间冲泡与品饮乌龙茶的要素挖掘,整理了《岩骨花香》、《奇兰飘香》、《佳茗咏春》、《音韵流芳》等福建乌龙茶的茶艺流程,其中《岩骨花香》首次演绎于1997年4月,从品味文化的角度促进中日乌龙茶贸易交流,获得赞许,至今成为茶艺习茶基本功训练课程,培育茶艺师资素养课。《岩骨花香》茶艺流程要素主要有茶品、水品、服饰、意境、茶艺流程、场景解说等。     

高校茶艺英语教学中的茶文化教学与跨文化意识的培养

随着世界文化交流的不断增进,茶文化交流与茶叶进出口贸易频率增加,茶叶产业对从业者跨文化交流能力要求日益提升,高校茶艺专业英语教学开始受到广泛关注。但是,长期以来茶艺专业作为我国传统文化延伸,高校教学重点关注传统文化理论与学生茶艺技术培养,学生英语学习主要集中于高校公共课程,教学内容过于基础缺乏专业针对性,无法起到跨文化意识培养的作用。鉴于此,本文首先介绍了高校茶艺专业英语教学的开展现状与跨文化意识概念,梳理相关研究背景;其次针对茶文化英语教学的跨文化意识培养目标与方法进行具体分析,列举可能对茶艺专业学生跨文化意识培养有所帮助的途径,以期对新时代我国茶艺专业英语教学的开展有所借鉴和参考。     

线上线下混合式教学模式在高职茶艺课程中的实践与研究

网络信息时代背景下,教育信息化发展成为我国高职教育的总体改革方向,为线上线下混合式教学模式的出现提供新的契机,其诸多显著优势对提升课程教学效果具有积极作用。茶艺课程作为一门兼具理论与实践的学科,教学内容繁琐多样,具有极强的综合性特征,线上线下混合式教学模式的运用,有助于调动学生茶艺学习热情和积极性,培育学生创新能力,巩固学生的茶艺技能掌握。鉴于此,本文解读线上线下混合式教学模式概念、高职茶艺课程教学现状,并提出针对性实践路径。     

非遗视角下OBE教学理念在大学生美育课程中的应用与实践

本文研究了非遗技艺传承在新时代大学生美育课程中的重要性和实践路径。通过引入OBE教学理念,探讨非遗技艺在《茶艺生活美学》课程中的应用与实践。文章强调非遗技艺传承对大学生审美体验、情感体验和综合能力提升的重要作用,并提出了通过完善课程设置、打造专业师资团队、开展实践活动、创新教学方法、加强学术研究和建立合作机制等实践路径来推广非遗技艺传承。研究以《茶艺生活美学》课程为例,详细阐述了OBE教学理念在非遗技艺传承中的应用与实践,并提出了基于OBE理念的课程设计方案。通过跟踪调查和分析,文章验证了该课程对大学生综合素质和文化修养的积极影响。因此,非遗技艺传承与大学生美育课程的结合具有重要意义和应用价值。     

空乘专业茶艺课教学设计与探究

近年来,民航事业快速发展,空乘需求持续增加,这进一步促进了空乘专业发展。为了有效提升空乘人员综合服务能力,有必要对空乘专业学生开设茶艺课程,促使空乘服务融入更多高端服务元素。而目前对空乘专业学生进行茶艺课程教学期间还存在诸多不足,茶艺课教学效果一直很难提升。为此,本文着重针对空乘专业茶艺课程教学设计进行深入分析与探讨,为相关教育人员提供一定参考。