美国农业部发布有关鸡和火鸡食源致病菌的新标准

2011年3月21日,美国农业部食品安全检验局发布了一个新的修订标准,旨在减小幼龄鸡和火鸡暴发沙门氏菌和弯曲杆菌的风险。     

美国农业部发布有关鸡和火鸡食源致病菌的新标准

美国农业部食品安全检验局发布了一个新的修订标准,旨在减小幼龄鸡和火鸡暴发沙门菌和弯曲杆菌的风险。完善后的标准将在2011年7月正式生效,美国农业部食品安全检验局称,这项新标准将鼓励屠宰鸡和火鸡的企业在他们的     

食源性致病菌快速检测技术研究进展

据WHO估计,全世界每年发生食源性疾病数十亿人,每年约有二百万儿童死于腹泻,其中66%以上是由细菌性致病菌所致.食源性致病菌导致的疾病是食品安全的关键问题,其中动物源性食品中沙门氏菌、大肠杆菌O157、副溶血弧菌等引起的食源性疾病是食品安全的主要问题.传统的检测方法(如分离培养、生化鉴定等)对致病菌的枪测特异性不高、灵敏度低、操作烦琐耗时,不能实现有效的监测和防控.我国在食品安全方面虽然取得了重大进步,但在食源性致病菌控制方面缺乏化学、生物性危害监测、暴露评估和定量危险性评估的数据,更缺乏检验技术,对包括动物产品在内的食品污染"家底不清".     

新西兰公布2013～2014年沙门氏菌、李斯特菌、弯曲杆菌风险管理策略

据新西兰初级产业部消息,8月13日新西兰初级产业部(MPI)公布2013～2014年沙门氏菌、李斯特菌、弯曲杆菌风险管理策略,策略提出MPI 2013～2014年食源性疾病总体目标为:对重点致病菌实行有效的风险管理措施,持续降低食源性致病菌致病率。新西兰初级产业部2013～2014沙门氏菌、李斯特菌、弯曲杆菌风险管理框架包括初步风险管理活动、制定风险管理措施、实施风险管理措施、监控及审查四个部分。同时MPI将就风险管理过程与利益相关方进行连续性的风险交流,并加强与国际相关机构的交流合作。     

新修订的《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》2014年7月1日起施行

为了规范进口饲料产品市场,农业部于2014年1月20日发布2014年第2号令:《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》(以下简称新《办法》),将于2014年7月1日起施行,2004年的《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》(以下简称老《办法》)同时废止。新《办法》将从以下三方面作出新规。