建设生猪行业的绿色长城

从“瘦肉精风波”、“垃圾猪、注水肉案件”频繁发生，到不久前锦州“锦添”牌猪肉挂羊头卖狗肉事件被媒体曝光，让广大消费者在吃惊与担心之余，变得愈加敏感。在绿色、无公害猪肉面临着消费者信任危机的情况下，说起辽宁国美牧业集团（以下简称“国关”）的产品“昌绿”牌绿色、无公害猪肉的品质，本刊带着与消费者同样的心情，采访了“国美”董事长吕国才，探明绿色猪肉产业链的生产全过程。     

建设生猪行业的绿色长城--辽宁国美牧业集团董事长吕国才诠释"绿色猪肉"产业链

从"瘦肉精风波"、"垃圾猪、注水肉案件"频繁发生,到不久前锦州"锦添"牌猪肉挂羊头卖狗肉事件被媒体曝光,让广大消费者在吃惊与担心之余,变得愈加敏感.在绿色、无公害猪肉面临着消费者信任危机的情况下,说起辽宁国美牧业集团(以下简称"国美")的产品"昌绿"牌绿色、无公害猪肉的品质,本刊带着与消费者同样的心情,采访了"国美"董事长吕国才,探明绿色猪肉产业链的生产全过程.     

福建“远山”猪上了保险

福建省长汀县人民保险公司近日与远山农业发展公司签订“远山”牌生猪产品责任保险合同，承诺消费者如受到“远山”牌生猪肉品的危害，责任由人保公司承担。近年来，长汀县在促进老区经济发展同时，为治理餐桌污染，注重生产源头控制，致力发展无公害绿色蔬菜及生猪种养业，培育出一批符合国家绿色食品标准的品牌。“远山”牌生猪是远山农业发展公司以优质牧草作青饲料，并加以不含任何添加剂及有害物质的纯自然干配饲料，饲养出安全、健康、环保的生猪。肉品经农业部畜禽产品质量监督检验测算中心的检测，达到了国家绿色食品标准。长汀县人…     

无公害生猪生产质量安全控制技术

无公害生猪生产是关系到13亿国人舌尖上的安全和猪肉出口的大事。本刊刊发的《无公害生猪生产质量安全控制技术》一文为权威单位权威人士所撰,具有毋庸置疑的权威性指导意义。该文从养殖环境、投入品、生产过程质量安全控制和产品质量检查4个方面全面论述了无公害生猪生产质量安全控制技术,值得生猪养殖企业认真研读并在生产中切实执行,以争创安全优质无公害生猪名牌企业。     

浅谈无公害生猪的养殖技术

随着人民消费水平的提升,猪肉作为日常饮食最为重要的消费品,其安全性越来越受到重视,特别是无公害生猪肉备受广大消费者欢迎,其无公害生猪饲养也得到前所未有的发展,本文将对无公害生猪养殖技术做一探讨,旨在提升生产效益。     

河南省黄泛区鑫欣牧业有限公司

正一、基本情况河南省黄泛区鑫欣牧业有限公司是以养猪为主的农业产业化省重点龙头企业,是河南省规模较大的种猪繁育销售基地、出口生猪饲养基地和国家生猪活体储备基地。公司现拥有集约化猪场9座,其中核心育种场2座(大约克核心场1座,杜洛克和长白场1座),繁殖场3座,供港商品猪场4座。基础母猪存栏12200头,年出栏生猪24万头,其中年供应香港活大猪4万头,出售种猪5万头,供应上海、广州等城市无公害商品猪15万头。公司同时建     

无公害猪肉生产的技术要求

随着人们生活水平的不断提高,人们越来越关心食品的安全性,对生活质量和健康水平提出了新的要求。猪肉是老百姓副食品的重要组成部分,人们都希望吃上“安全肉”、“放心肉”。因而广大消费者和生产者都非常关心无公害生猪和猪肉的生产。无公害猪肉属于无公害农产品的范畴。无公害农产品,是指产地地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。生产无公害猪肉应遵循生产无公害猪肉的一系列标准进行生产,并经过专门机构对无公害产品产地认定和…     

大康牧业砸重金养猪投入5480万元建“生猪全产业链”

2011年以来,在生猪存栏量下降和养殖成本上升的双重作用下,生猪和猪肉价格纷纷创出阶段新高,行业环境改善带来的机遇,自然不会被驻扎在“猪粮大省”湖南的生猪养殖类上市公司放过。近日,湖南大康牧业股份有限公司（简称大康牧业）发布公告称,以2980万元超募资金收购两个种猪场,加强种猪繁育环节,以打造覆盖生猪养殖全产业链的一体化经营公司。     

无公害生猪养殖场的卫生防疫

本人在"一村一大"计划下派期间在辽宁省葫芦岛市华元牧业有限公司无公害生猪养殖基地工作5年时间,最深的体会是,为保证生猪质量安全,促进猪肉安全无公害,抓好卫生防疫工作是重点.     

生猪养殖小区建设与经营模式的创新性探索

宁德南阳实业有限公司,是一家以生猪养殖为主业,集种猪育种、商品猪养殖、饲料加工、生猪屠宰、放心肉连锁专卖、肉食品加工、大米加工、生物有机肥生产、现代物流等于一体的现代农业综合开发企业。公司成立于1995年,注册资本6600万元,企业总资产2.58亿元,2006年实现综合产值3.777亿元。公司先后被评定为农业产业化国家级重点龙头企业、国家扶贫重点龙头企业、国家生猪活体储备基地、国家农产品加工示范企业、福建省农业产业化十强龙头企业、福建省高新技术企业。公司的质量管理体系通过了ISO9001:2000国际质量标准认证,“海”牌生猪和“海”牌猪肉通过了农业部质量安全中心认证,2006年“海”牌无公害猪肉被福建省政府评定为“福建省名牌产品”,“海”商标被评为福建省著名商标。为充分发挥国家龙头企业的带动作用与辐射优势,公司通过实施全紧密型生猪订单养殖工程,高标准建设吉屿山生猪养殖小区,创新生猪养殖小区的建设模式、经营模式和管理模式,吸引当地农民参股投资养猪,以探索出农民增收的创新模型和可供推广的成功经验,创建宁德特色的现代化养猪产业集群,实现“农民增收、企业增利、政府增税”的多赢目标。1生猪养殖小区的建设模式根...     

“海旸”牌生猪健康养殖之举措

福建宁德南阳实业有限公司是一家以生猪养殖、屠宰、加工、连锁专卖为主业的国家级农业产业化重点龙头企业。为实现“海”牌放心肉从基地到百姓餐桌的生产经营目标,公司通过建立严密的生物安全体系,采取严格防疫消毒、实施科学免疫、执行SEW技术、加强药物综合防治、高度重视杀虫灭蝇、强化质量标准体系、严格实行无害化处理等一系列有效措施,确保了“海”牌优质种猪和商品猪的健康养殖,增强了企业的抗风险能力。公司先后被评定为国家生猪活体储备基地、福建省无公害生猪生产直控基地,“海”牌生猪和猪肉均通过了农业部无公害农产品认证和福建省绿色食品发展中心产地认证。1生猪健康养殖技术路线猪场生物安全体系是为了阻断病原微生物侵入猪群并进行繁殖而采取的隔离、消毒和防疫等多种措施。其基本原理是贯彻“预防为主、防重于治”的方针,降低和减少病原微生物在猪场环境中的浓度,增强猪群的抵抗力,实施科学的饲养管理,创造一个安全、舒适、无病的“生态环境”,从卫生、免疫、营养、设备、管理等方面入手,以保护猪群不受病原微生物及物理、化学因素的危害,从而把疫病拒之于猪场大门外。因此,规模化猪场生物安全体系的建设至关重要,是实现生猪健康养殖的根本保证。南阳公司生猪...     

无公害猪肉安全控制模式探讨

无公害猪肉生产是保证产品质量的基础和关键,没有生产过程的无害化就没有产品的无公害。无公害猪肉的生产涉及养殖环境、种质、兽药、饲料、防疫和疫病监测、屠宰加工、预冷、配送、销售、包装标识等环节,只有从生猪饲养、屠宰、猪肉销售到餐桌全过程实现标准化、规范化、无公害化,在各个环节建立和完善质量安全管理制度,建立完善猪肉安全质量检测检验体系,实行严格的质量保障措施,创建行之有效的无公害猪肉安全控制模式,才能确保猪肉食品安全。     

成立合作社发展"电脑猪"开创养殖新天地——四川省邛崃市探索生猪标准化养殖新模式

四川邛崃是生猪产业大市,是成都市确定的生猪产业发展牵头市。近年来,我市坚持科学的发展观,转变模式,创新机制,按照“五龙（畜禽、优质粮油、林竹、茶桑、果蔬）出海”的发展战略,用工业的理念、思路和方法指导农业,利用猪业合作社,大力实施生猪标准化养殖,电脑可追溯监控,饲养“电脑猪”,保证分散饲养状况下生猪产品的质量和安全,为确保猪肉产品无公害作出了有益的尝试。     

论"绿色猪肉"及其生产

１绿色猪肉含义及其与人民生活质量的关系１．１绿色猪肉含义绿色猪肉是指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素，经有关主管部门严格检测合格，并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。其特征是：①强调猪肉生产最佳生态环境。②对猪肉生产实行全程质量控制。③对猪肉产品依法实行标志管理。由此可见，绿色猪肉是从生猪的环境、猪种、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售全过程进行监控，是营养、卫生、无污染的优质猪肉。绿色猪肉将猪肉品质从传统的防止注水、病死猪和生猪疫病控制的层面，提高到严格…     

普洱县标准化生猪生产八大措施

为了规范我县生猪生产，加快建设无公害畜产品猪肉生产的进程，确保无公害猪肉品质的稳定，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益，从而使养猪产业获取更多的经济效益、社会效益和生态效益，特此建立标准化生猪生产，并关健抓好以下8大措施。     

锦州大兴牧业首批有机生猪进京

前不久,一批150头有机生猪从锦州市运往北京。作为供应商,大兴牧业有限公司为了保证有机猪肉的品质,生猪的饲养培育堪称"福利式"。大兴牧业有限公司是全国5个有机猪肉生产厂家之一。     

四川检验检疫局加强对出口猪肉原料养殖场的备案管理

<正>本刊辑:四川检验检疫局4月13日消息,四川是生猪生产和出口大省,猪肉产品出口量额在四川出口农产品中一直位居首位。为了确保出口生猪及其产品质量安全,促进四川生猪生产向规模化、产业化、标准化发展,推动四川猪肉产品扩     

无公害猪肉产品生产的主要技术措施

生猪饲养是农村经济中的重要产业,也是广大农民赖以增收的重要项目,更是城乡人民菜篮子的主要内容—肉类食品中猪肉消费超过70%,猪肉食品安全至关重要。现根据本人的实践,就无公害猪肉产品生产的主要技术措施阐述如下,供同行参考。1加强饲养管理是无公害猪肉产品生产的基础确立“防重于治,预防第一”的思想,实行封闭式管理,重点加强饲养管理和卫生、消毒工作,把预防放在工作的第一位。1)加强饲养管理,改善饲养条件,提高生猪抗病能力。利用遮阳网、隔热层等遮阳,空调、喷水等降温,电风扇、排气扇等通风,做好降温防暑工作;提供充足的清洁饮水,…     

无公害猪肉生产技术的宣传与推广

为消费者提供无公害猪肉,是意味着安全、优质,对人体有益处,而无副作用的肉食。生产无公害猪肉,必须从产地环境、饲料、药物规范、饮水卫生标准、饲料管理、生猪的运输、屠宰加工、产品运输,产品贮藏、肉品销售等一系列环节进行规范,严格执行国家农业部和国家卫生部标准,真正要做到安全,无公害,确保质量。     

浅谈生猪生产 "一防双推六改"

健康养殖牲畜,生产无公害、绿色畜产品是畜牧业发展的趋势,追求质量全面,风味独特的畜产品,逐步成为我国城乡居民的理想食品。随着人们对畜产品需求量越来越大。质量要求日益严格,在我国畜产品前景可观,产量上基本满足国民消费需要的前提下,卫生安全状况却使人担忧。解决这一问题确实方兴未艾,任重道远。笔者认为解决卫生安全问题的关键一环就是抓畜产品的质量,降低残留,减少甚至禁止使用抗生素。其根本的出路就是遵守自然规律,从提高动物自身免疫力方面,以及饲养方法上下功夫。怎样提高生猪产品质量,这也是多年来,大家都在努力探索的问题。随着牧业科学技术逐步被推广。以生猪改良为重心的“双推六改”技术已取得很大进展,它和物质资源配置,提高畜产品质量方面是相互相存的,这是不可忽视的规律。现就“一防双推六改”的实施,谈一点自己的见解,或许对生猪生产质量方面更加有所改进,以满足人们对动物畜产品消费的需求。