动物卫生监督机构如何做好猪肉质量安全监管工作

根据第十二届全国人大一次会议表决通过的《国务院机构改革和职能转变方案》和中央编办有关文件,商务部的生猪屠宰监督管理职责划入农业部。商务部与农业部完成了生猪屠宰监督管理职责移交工作,省市也基本完成了相关移交工作。动物卫生监督机构作为受农业主管部门委托,行使生猪屠宰监督管理职责的职能部门,如何做好猪肉质量安全监管工作,我们在监管工作实践中进行了大量探索,取得了一定的成效。     

畜牧

<正>生猪屠宰监管移交农业部2013年12月16日,从商务部获悉,近日,商务部与农业部完成了生猪屠宰监督管理职责移交工作。商务部的生猪屠宰监督管理职责划入农业部,包括起草相关法律法规草案,制定配套规章、规范;制定行业发展规划;负责行业统计;负责屠宰环节质量安全监督管理。     

行业和政府动态

生猪屠宰监管移交农业部 记者今天从商务部获悉，近日，商务部与农业部完成了生猪屠宰监督管理职责移交工作。商务部的生猪屠宰监督管理职责划入农业部，包括起草相关法律法规草案，制定配套规章、规范；制定行业发展规划；负责行业统计；负责屠宰环节质量安全监督管理。     

江苏省扬州市邗江区畜禽屠宰行业发展现状及存在问题调查

正根据第十二届全国人大一次会议通过的《国务院机构改革和职能转变方案》和中央编办有关文件,商务部的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部管理。2013年12月,商务部与农业部完成了畜禽屠宰监督管理职责移交工作,此后部分省市的职责划转也陆续完成。目前,江苏省扬州市邗江区的屠宰监督管理职责划转协调工作正在进行。为分析总结目前邗江区畜禽屠宰行业发展现状,充分理清屠宰行业管理要求,探索适合邗江区情的畜禽屠宰新思路,做好职能     

屠宰监管职能由商务部门移交到畜牧部门所遇到的问题及思考

根据第十二届全国人大一次会议表决通过的《国务院机构改革和职能转变方案》和中央编办有关文件,将生猪屠宰监督管理职责由商务部划入农业部.目前,商务部与农业部已经完成了生猪屠宰监督管理职责移交工作,至此,农业部成为整个生猪屠宰业负有最主要职能的监管部门.因此,加快推进生猪屠宰监管职能调整,切实加强生猪屠宰行业质量安全监管,将成为各级畜牧部门今后一个时期的重要工作.     

2016年我国屠宰行业整顿盘点

<正>2013年3月,十二届全国人大一次会议审议通过了《国务院机构改革和职能转变方案》,明确将商务部的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部,随后从中央到地方陆续完成了生猪定点屠宰管理职能的移交。2016年中央一号文件首度提出"规范畜禽屠宰管理",为落实一号文件精神,各级监管部门加强了对我国畜禽屠宰行业的整顿,国务院决定修改相关法规,农业部频频提出畜禽屠宰相关的政策和一些考核指标和办法各地行政主管部门纷纷响应,开始处理、改善、提升该地区屠宰场、屠宰企业的监管力度,并对存在安全隐患的屠     

生猪屠宰监督管理职责已全部划入农业部

中国兽医信息网近日，商务部与农业部完成了生猪屠宰监督管理职责移交工作。根据第十二届全国人大一次会议表决通过的《国务院机构改革和职能转变方案》（简称《方案》）和中央编办有关文件，商务部的生猪屠宰监督管理职责划入农业部，包括起草相关法律法规草案，制定配套规章、规范；制定行业发展规划；负责行业统计；负责屠宰环节质量安全监督管理，组织开展监督检查、     

农业部要求做好2014年生猪屠宰行业管理工作

2013年年底,商务部与农业部完成了生猪屠宰监督管理职责移交工作。根据第十二届全国人大一次会议表决通过的《国务院机构改革和职能转变方案》（简称“《方案》”）和中央编办有关文件,商务部的生猪屠宰监督管理职责划入农业部,包括起草相关法律法规草案,制定配套规章、规范;制定行业发展规划;负责行业统计;负责屠宰环节质量安全监督管理,组织开展监督检查、技术鉴定等活动。〈br〉为贯彻落实该《方案》,3月28日,农业部下发《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》,要求各级农业（畜牧兽医）和生猪屠宰主管部门扎实推进生猪屠宰监管职责调整、履行和改革创新,促进生猪屠宰行业健康发展,保障人民群众“舌尖上的安全”。以下为《通知》全文。     

关于《生猪屠宰管理条例》的修订说明

<正>一、关于修订《生猪屠宰管理条例》的必要性、目标和原则(一)修订必要性1.是履行生猪屠宰行业管理和监督执法职能的需要。根据《国务院机构改革和职能转变方案》和《国务院关于机构设置的通知》,将商务部的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部。调整后,农业部门负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理。详细说,就是农业部负责起草畜禽屠宰相关法律法规草案,制定配套规章、规范;制定畜禽屠宰行业发展规划;负责     

强化畜禽屠宰监管 确保人民“舌尖上的安全”

按照《国务院机构改革和职能转变方案》,商务部生猪定点屠宰行业管理职责划入农业部。《中央编办关于农业部有关职责和机构编制调整的通知》又给农业部增加了生猪以外其他畜禽屠宰的监管职责,可谓责任重大,使命光荣。一、提高认识,增强做好畜禽屠宰监管工作的责任感和使命感一要从深化机构改革和职能转变的大局来认识和抓好畜禽屠宰监管职责调整。这次畜禽屠宰监管职责调整,是国务院深化机构改革和职能转变的重要内容,是食品安     

生猪定点屠宰监督管理执法的问题及对策

近年来,随着人民生活品质的提高,其对肉类的质量要求也越来越高。生猪定点屠宰场是猪肉流到市场的重要环节之一,相关人员需要做好监督管理以及执法工作,保证猪肉质量。尽管近年来湖北省黄陂区生猪定点屠宰越来越规范,然而仍然存在着一定问题。笔者对湖北省黄陂区生猪定点屠宰在监管执法方面存在的问题进行了深入研究,并针对这些问题提出了相应的对策。     

怎样迎接屠宰监管新任务

正根据《国务院机构改革和职能转变方案》要求,生猪定点屠宰监督管理职责已由商务部划入农业部。目前,屠宰监管工作正在交接中,如何确保职能顺利交接、管理平稳过渡、工作有序衔接和行业秩序稳定成为学员讨论的热点问题。当前,省一级中,大约已有10个省完成了生猪定点屠宰监督管理职责工作交接;在地市一级,333个地市有10%完成了该项工作;县级则只有2%完成了交接。面对正在进行的交接工作,学员们对具体怎么接,接完后都要干什么,怎么干,干到什么程度等内容展开了讨论。海南省东方市林超认为,首先要明确该管什么和     

强化畜禽屠宰监管 确保人民“舌尖上的安全”

按照《国务院机构改革和职能转变方案》，商务部生猪定点屠宰行业管理职责划入农业部。《中央编办关于农业部有关职责和机构编制调整的通知》又给农业部增加了生猪以外其他畜禽屠宰的监管职责，可谓责任重大，使命光荣。     

要闻

正农业部2014年严打注水猪"瘦肉精"农业部于2014年4月2日发布的《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》(以下简称《通知》)要求,2014年要集中开展畜禽屠宰专项整治行动,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。据了解,由于我国生猪屠宰场点一直存在"多、乱、小、散"等问题,加上当前又值生猪定点屠宰监管职责调整阶段,一些地方存在等待、观望、信心不足、部门沟通不畅等情况,生猪屠宰管理有所放松,私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为有反弹趋势。对此,《通知》提出,2014年各地要在当地政府统一领导下,加快推进生猪定点屠宰监管职责移交,确保省、市、县三级职责调整在2014年6月底、9月底、12月底前完成,农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。     

怎样迎接屠宰监管新任务

<正>根据《国务院机构改革和职能转变方案》要求,生猪定点屠宰监督管理职责已由商务部划入农业部。目前,屠宰监管工作正在交接中,如何确保职能顺利交接、管理平稳过渡、工作有序衔接和行业秩序稳定成为学员讨论的热点问题。当前,省一级中,大约已有10个省完成了生猪定点屠宰监督管理职责工作交接;在地市一级,333个地市有10%完成了该项工作;县级则只有2%完成了交接。面对正在进行的交接工作,学员们对具体怎么接,接完后都要干什么,怎么干,干到什么程度等内容展开了讨论。海南省东方市林超认为,首先要明确该管什么和     

生猪宰后放血不全原因及对策

最近,部分生猪屠宰场屠宰猪放血不全的问题引起人们关注。生猪屠宰放血不全,致使猪肉中含血过多,肉品色泽不佳,影响肉品卫生质量。我们通过对本市生猪定点屠宰场的深入调查分析认为屠宰生猪放血不全原因主要有以下几个方面：1职能部门管理相对滞后我市实行生猪定点屠宰工作以来,已正式批准了61个生猪定点屠宰场。以我市生猪定点屠宰场设计情况来分析,36％的生猪定点屠宰场设计不合理,突出表现在屠宰间屠宰放血与烫毛池间距离太近。从我市生猪肉品销售情况看,生猪屠宰经营者为了保住生猪收购与猪肉批发这两头客户,在单方面追求经济…     

要闻

<正>农业部2014年严打注水猪"瘦肉精"农业部于2014年4月2日发布的《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》(以下简称《通知》)要求,2014年要集中开展畜禽屠宰专项整治行动,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。据了解,由于我国生猪屠宰场点一直存在"多、乱、小、散"等问题,加上当前又值生猪定点屠宰监管职责调整阶段,一些地方存在等待、观望、信心不足、部门沟通不畅等情况,生猪屠宰管理有所放松,私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为有反弹趋势。对此,《通知》提出,2014年各地要在当地政府统一领导下,加快推进生猪定点屠宰监管职责移交,确保省、市、县三级职责调整在2014年6月底、9月底、12月底前完成,农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。     

湖北:推进职能划转 抓好监管工作

<正>十二届人大一次会议审议并通过了《国务院机构改革和职能转变方案》,决定"将商务部的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部"。2013年7月,省编委发文,明确生猪定点屠宰管理职责连人带编从省商务厅划转到省畜牧兽医局。一年来,湖北省屠宰监管职能划转稳步推进,屠宰行业管理与执法工作有序衔接,确保了全省职能调整期屠宰监管工作的平稳过渡。一、主动作为,推进屠宰职能划转和屠宰管理机构的落实1.积极争取省级生猪屠宰管理机构的落实。7月底,省商务厅4人到岗后,湖北省省级屠宰管     

屠宰监督职责移交后我们该怎么做

<正>做好家畜屠宰环节监督管理工作,应明确管理部门及相关从业人员职责,充分调动企业的积极性和责任心,还要严厉打击私屠滥宰。按照国务院机构改革和职能转变方案,原来由商务部负责的家畜定点屠宰监管理职责划入农业部主管。笔者根据多年从事动物卫生监督工作实际,结合对甘肃省张掖市家畜屠宰、生鲜肉品销售市场的调查了解,认为要做好家畜屠宰环节     

商务部向农业部移交生猪屠宰监管职责

正根据第十二届全国人大一次会议表决通过的《国务院机构改革和职能转变方案》和中央编办有关文件,商务部的生猪屠宰监督管理职责划入农业部,包括起草相关法律法规草案,制定配套规章、规范;制定行业发展规划;负责行业统计;负责屠宰环节质量安全监督管理,组织开展监督检查、技术鉴定等活动。近日,商务部与农业部