巨峰葡葡贮藏保鲜技术要点

吉林省洮南市地处高寒区,冬春两季很难吃上色佳、味美、新鲜的葡萄;从外地长途购进,损失较大,口味不鲜;利用微型保鲜冷库,旺季购进贮藏,淡季售出,可起到平衡市场作用.当秋季葡萄大量上市,价格较低时,购进入库贮藏3～4个月后,反季节销售,价格翻番,经营者获得较高的利润.     

巨峰葡萄贮藏保鲜技术要点

吉林省洮南市地处高寒区，冬春两季很难吃上色佳、味美、新鲜的葡萄；从外地长途购进，损失较大．口味不鲜；利用微型保鲜冷库，旺季购进贮藏，淡季售出．可起到平衡市场作用。当秋季葡萄大量上市．价格较低时，购进入库贮藏3～4个月后，反季节销售．价格翻番，经营者获得较高的利润。本市洮府乡西郊村村民朱应华2001年在专业技术人员指导下，     

葡萄冬贮保鲜技术

洮南市地处吉林省西部高寒区,在冬春两季很难吃上色佳、味美、新鲜的葡萄。即使从外地长途购进,损失较大,脱粒现象严重,果实品味亦不新鲜。利用微型保鲜冷库进行冬贮,可在秋季低价购进,冬春两季入库贮藏,3～4个月后反季节销售,价格番翻,经营者可获得较高利润。一、建设标准保鲜     

建个微型冷库存葡萄

葡萄上市比较集中,易引起贱价滞销,产地价只有1.5元/千克。而采用微型冷库保鲜3~4个月后,总损耗不到5%,品质如初,价格可达5~6元/千克。建造一座容积为100立方米砖混结构微型冷库可贮藏葡萄1.8万千克,库体造价2万～2.5万     

葡萄微型冷库的建造与管理

葡萄集中上市易引起滞销．而采用微型冷库保鲜3-4个月后．品质鲜嫩如初．总损耗不到5％。若以葡萄产地价每千克1．5元．而贮藏3-4个月上市．价格可达5～6元。建造一座容积为100立方米左右的微型冷库．采用砖混结构．库体造价仅需2万。2．5万元．设备投资2万多元．合计4万～4．5万元。     

尿素市场淡季不淡

<正>时逢尿素传统用肥淡季,下游市场已经历了数次价格涨跌过程,这也算符合近年来行业淡季不淡的特点。很多情况是淡季价格高而旺季价格低,连年来让下游经销商吃了不少亏。于是,淡季不淡的说法开始被业内认可,越来越多的经销商在淡季进行短线操作,并且盈利。俗话说:早起的鸟儿有虫吃,对于尿素市场而言,早下手就能掌握更多的不确定因素,进而在淡季期制造几轮炒作机会,一旦价格波动,商家便可短线获利。客观来看,本轮国内尿素价格涨跌也可判断为一次炒作。记得上周回访部分厂家的时候就有所感悟:本月中旬涨价支撑多来自大公司在出厂价1540-1550元/吨时的抄底采购,随后在厂家报价超过1630元/吨以后,下游追涨者寥寥无几。所以笔者认定价格再度下滑只是时间问题。     

绿豆各生育期对外界环境条件的要求及生产上应注意的问题

吉林省洮南市建立了国内最大的优质绿豆出口基地，面积达3．5万公顷．出口日本、韩国、印度、英国、法国、加拿大、美国等十多个国家。绿豆成为洮南市农民种植业的主导作物。绿豆价格也很稳定，近两年来市场价格每公斤都在4元以上，成为洮南市农民农业创收的主要经济来源。绿豆面积不断扩大，但单产并不高，     

"荣芽"促大棚葡萄早熟

近年来，沈阳市保护地葡萄发展迅速。北方的春季是新鲜水果上市淡季，如能在春季提供新鲜葡萄产品上市，既能满足消费者的需要，又丰富市场，也给农民带来丰厚的经济收入。     

果品的贮藏与保障技术

果品的贮藏与保鲜的目的．是通过贮藏与保鲜技术的应用，错开鲜果集中上市高峰，调节市场余缺．傲到旺季不旺、淡季不淡，保持果品的新鲜，使果品获得最佳的经济效益。     

设施葡萄栽培技术

葡萄的温室栽培是近几年来开发成的一项高效栽培新技术。是在特定的目光温室内，通过对环境条件（主要是温度、湿度、光照、气、水等）的调解与控制，使温室内的环境条件变化与葡萄生长、结果所需的环境条件相适应，以满足葡萄的生长与结果，使葡萄早开花、提早成熟。上市时正是水果的淡季，因此价格较高，一般情况下每公斤8～10元，亩效益在2万～3万元。因此，推广前景十分广阔。     

鲜食葡萄需求和市场规律

文章探究了我国鲜食葡萄市场的需求和消费者对鲜食葡萄品质要求的标准和趋势以及设施葡萄上市时间与价格变化规律,根据葡萄上市的价格规律,为广大棚户科学安排葡萄的上市时间,同时以新鲜、优质占领市场,卖高价、创高效提供指导。     

葡萄的冷藏保鲜方法

葡萄是我国六大水果之一,从新疆到甘肃、山西、山东、河北、辽宁、吉林等地,都有大量栽培.葡萄的主要用途是加工,或酿酒、或干制、或制酱,鲜销只占少部分.在葡萄产区,常用土窑洞、棚窑等形式贮藏.目前,大中城市由于冷藏库的发展,普遍采用冷藏库贮藏.采用此法贮藏可到次年5月份供应市场,甚至延长至7月份,这为周年供应新鲜水果,增加了更丰富的内容.但生产中往往因为贮藏条件不适或管理不当,造成干枝、掉粒和腐烂等现象,严重影响葡萄的贮藏质量.本文根据葡萄冷库贮藏中存在的问题,提出了冷藏的技术要点.     

种葡萄应考虑6个问题

自2005年起葡萄在市场上畅销,价格连年回升。种葡萄经济效益很高。安徽、山西有些产区每667平方米（1亩）经济效益0．6万～1万元,高的达1．3万元。要想规模发展葡萄,必须充分考虑下列几个问题。     

宁夏阴棚葡萄促早优质高效栽培技术

为弥补葡萄市场淡季,开展了阴棚葡萄促早栽培试验,果实7月上旬成熟上市,售价8~10元/kg,亩均产量2 000 kg,产值2万元左右,提高了土地利用率,经济效益显著。介绍了阴棚建造、品种选择、栽培模式、整形修剪、温湿度管理、土肥水管理等阴棚葡萄栽培技术措施。     

保护地葡萄优质高产栽培技术

利用温室进行保护地葡萄生产,果实成熟期可提前45～90 d,产量15 000～30 000 kg/hm 2.在水果淡季供应市场,价格高,经济效益显著.     

脉冲紫外线对新鲜葡萄抗氧化活性的影响

[目的]研究4℃条件贮藏过程中脉冲紫外线对新鲜葡萄抗氧化活性的影响。[方法]通过测定脉冲强光处理后4℃条件贮藏8 d过程中新鲜葡萄中DPPH·、O_2~-·、·OH和H2_O_2等的活性及还原能力来评价新鲜葡萄的抗氧化活性。[结果]脉冲紫外线处理可提高新鲜葡萄的抗氧化活性,且与辐照剂量有关,不同抗氧化活性提高程度有所不同。在贮藏过程中,各处理组的抗氧化活性均逐渐降低。当辐照剂量为1 350 m J/cm2时,葡萄的还原力及对DPPH·、O_2~-·、·OH和H_2O_2活性的清除率分别提高了8.5%、7.8%、9.2%、16.2%和33.4%。[结论]研究表明,脉冲紫外线可用来提高新鲜葡萄的品质。     

果蔬贮藏保鲜值得重视

随着国民经济的蓬勃发展、人民生活水平不断提高和外贸出口的要求,对市场保障供应新鲜果蔬等农产品的要求越来越高,不仅要求数量足、品种多,而且要求质量好,特别是在生产淡季也要求有新鲜的、多样的水果蔬菜供应。要满足社会和人民生活的迫切需要,除了发展生产对路的品种以外,另一方面就要在发展生产的同时,重视发展贮藏保鲜技术,做到旺季不烂、淡季不缺,常年均衡供应。众所周知,搞好贮藏保鲜,避免贮运过程中的大量损失,比生产同样数量的农产品要容易得多,而且经过努力是可行的,因此,贮藏保鲜、运输、加工是解决蔬菜水果这类农产品均衡供应的重要途径,是减少损耗的根本技术措施,必须高度重视和相应发     

花生价格预计9月份会回落

<正>夏季通常是花生消费的淡季,价格理应走弱。然而,今年的花生却一反常态,表现出淡季不淡的行情。据统计,扬州市场花生米价格从5月份的每千克13元一路飙升,目前已经突破每千克18元,涨幅高达60%以上。     

花生价格预计9月份会回落

夏季通常是花生消费的淡季，价格理应走弱。然而，今年的花生却一反常态，表现出淡季不淡的行情。据统计，扬州市场花生米价格从5月份的每千克13元一路飙升，目前已经突破每千克18元，涨幅高达60％以上。     

农产品贮藏保鲜技术研究取得新进展——“新型果蔬保鲜剂研制与应用”通过专家鉴定

国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)1997年承担了市科委重大科技攻关项目“新型果蔬保鲜剂的研制与应用”。课题组提出了SO2防腐保鲜剂在生产应用中的具体参数和指标；研制出缓释剂、液体保鲜剂、烟剂等多种果蔬保鲜剂。 1.研制出3种适合于不同品种葡萄的亚硫酸盐葡萄保鲜剂。其中CT2巨峰葡萄保鲜片剂能使巨峰葡萄贮藏7个月果实新鲜如初；两段释放葡萄保鲜剂能使玫瑰香葡萄延长贮藏期1 ～2个月；双重释放复配葡萄保鲜剂主要适合于不耐SO2的红地球等品种。以上3种保鲜剂应用后果实中SO2含量低于FDA规定的最大残留限量。 2.研制出2种以亚硫酸盐类、仲丁胺类为主要材料的用于葡萄、核果类短期贮藏及长途运输保鲜剂，能使玫瑰香葡萄低温贮藏3个月或在常温下10～20天，桃贮藏4个月，好果率在95%以上。 3.研制出仲丁胺缓释保鲜剂3种，复配液体保鲜剂4种，复配果蔬保鲜烟剂2种，库房消毒烟剂1种。经试验应用对辣椒、蒜薹、冬瓜等贮藏效果良好。 此外，还研究筛选出了无毒防腐保鲜剂和涂被剂。 该项研究成果已在全国26个省市推广应用，获直接经济效益726万元，新增社会经济效益4亿元。经专家鉴定，该项研究达到国际先进水平，其中亚硫酸盐类保鲜剂缓释性能达到国际领先水平。 (天津市农科院科研处)