台湾大青枣在榕江地区引种栽培的适应性

台湾大青枣拉丁学名为Zizyphus mauritiana Lam，英文名称Indian Jujube，别名印度枣、毛叶枣，原生种为毛叶枣（或称印度枣、滇刺枣、缅枣等），为鼠李科枣属常绿灌木或小乔木，与我国常栽枣同属不同种，原产印度，引人我国台湾后经品种选育而成为经济栽培果树^[1]。因台湾大青枣具有果大质优，早产稳产，     

枣树“三摘心”技术

枣树“三摘心”即枣头摘心、二次枝(即结果基枝)摘心和枣吊(即结果枝)摘心。1．枣头摘心(摘顶心)可分为重摘心和轻摘心。枣头重摘心于5月上旬，当新生枣头生长至5-7厘米时，对不留作延长枝和培养结果枝组的无空间枣头，留基部1-3厘米摘心，保留脱落性二次枝，使其发育成木质化枣吊。因为木质化枣吊坐果率高，所结的果实个儿大，品质优，是密植枣园生产高档果品的主要部位。对开花     

提高枣树座果率的方法

1 采用综合措施．增强树势。1．1 加强土肥水管理，增强树势。1．2 重视整形修剪枣树枝芽类型和生长结果习性与其他果树不同。必须因势利导，随枝造形，冬剪夏剪相结合，使主枝分布合理，层次分明。选留方位好、负载量大的大枝，对过密枝、交叉枝、病虫枝毫不怜惜地从基部疏除。对巳衰弱的枣头进行短截，疏除剪口下第1个二次枝，刺激剪口下主芽萌发，形成新的枣头。对骨干枝下垂部分要适当回缩，均衡内外树势，防止结果部位外移。对已被压弯又在弯外萌发出新枣头的枣头回缩。     

旱坡地枣园枣树丰产指标

连续4a研究表明，黄土丘陵区木枣稀植丰产园吊果比基本稳定在1．0－1．3之间；旱坡地木枣密植园4－5年生时，吊果比已经接近于1，5年以后超过1，亦即旱坡地木枣密植丰产园5年生时就已达到丰产园的要求。黄土丘陵区木枣丰产园有效枣股数量与产量的关系为y=-5.248165 1.37477x-0.039528x^2。旱坡地枣树稀植丰产园每公顷宜有效枣股数在150000－180000之间，产量在7500kg/hm^2左右，旱坡地枣树密植园，有效股数也应如此，不同的只是提早进入丰产期。     

鲜枣出口的障碍与对策

红枣是我国独有果品。枣树栽培在我国已有4000多年历史，品种达700多个，分布很广。目前，枣树在全国有46万多公顷，90％分布在秦、晋、豫、冀、鲁五大枣区。全国栽培的主导枣树品种为制干和加工品种，鲜食型较少。2000年全国枣果总产约80万吨，占全世界总产量的98％。我国制干枣及枣加工品年出口量9000吨左右，仅占总产量的2％，大部分销往日本、韩国、新加坡和港澳地区。鲜食枣果出口量极少。在国际市场上，1吨鲜枣的售价相当于30吨苹果或1吨核桃。天津大港冬枣在欧美市场每个枣果售价1美元。事实说明，鲜食枣果出口的潜力很大，商机不容置疑。     

休眠期修剪对灰枣、骏枣枣头和枣吊萌发的影响

[目的]调查修剪对幼龄期灰枣、骏枣枣头及枣吊的影响.[方法]以喀什2年生灰枣、骏枣为试材,于2010年春季枣树萌芽前进行修剪试验.[结果]修剪对灰枣和骏枣枣头萌发的影响不同,0、1A、2A和3A四处枣头平均萌发率灰枣均高于骏枣,1B、2B和3B处灰枣小于骏枣.其中0处枣头萌发率灰枣大于66;,而骏枣不足23;.灰枣0处枣头萌发率为“八”字修剪大于“人”字修剪,1A、2A处分别大于1B、2B处,3B处大于3A处;骏枣0处枣头萌发率为于高60 cm大于80 cm,1B、2B、3B处分别大于1A、2A、3A处.灰枣和骏枣枣吊平均萌发率均为1B、2B和3B处高于1A、2A和3A,并且这种差值在骏枣上表现的更明显.0、1A、1B、2A、2B、3A和3B六个调查点位的枣吊平均萌发率和枣股平均萌发枣吊数灰枣均高于骏枣.其中枣吊平均萌发率灰枣分别较骏枣高35.0;、39.1;、6.8;、56.6;、9.3;、36.7;和7.2;,枣股平均萌发枣吊数灰枣分别比骏枣多萌发1.1、2.0、1.2、1.9、1.3、0.5和0.6个.[结论]灰枣“八”字修剪0处枣头萌发率大于“人”字修剪,骏枣干高60 cm0处枣头萌发率大于80 cm;灰枣枣头萌发率总体为A处高于B处;骏枣枣头萌发率B处均高于A处.枣头平均萌发率0、1A、2A和3A四处灰枣高于骏枣,1B、2B和3B处灰枣小于骏枣.枣吊平均萌发率和枣股平均萌发枣吊数均为灰枣高于骏枣.枣吊平均萌发率灰枣和骏枣均为B处高于A处.     

大果型鲜食枣新品系--灵武长枣2号

灵武长枣2号，是宁夏农科院和灵武市林业局，在灵武长枣品种选优中发现的5个不同类型中的1个。果实品质和原有长枣相近，但果个明显大，平均单果重21g，比原有灵武长枣重4.6g。果色鲜艳，售价高，销路好，经济效益显著提高。从而起到了产业增效，农民增收的作用，有利于宁夏枣产业的发展。     

蜜枣制作方法

1 选料 选成熟已干红枣，分类，剔除霉枣、斑枣。要求枣体完整，大小均匀，无虫蛀，无破头。青枣不宜作原料。 2 去核 用去核机把枣核除掉，要求出核口直径不大于0．7cm，口径完整无伤，无破头，针眼一致，取出的枣核如带肉可用作制醋。     

三个超甜枣优良品种

1.特早超甜枣-早酥脆枣从 特早熟枣中选育出的优良品种。该品种树势强健，其果实短圆形，单果重17觅，最大28克，     

灵武长枣矮化密植幼树整形修剪技术

灵武长枣是灵武地区的地方特色优势果品，在灵武地区有800多年的栽培历史。2002年以前，灵武长枣基本上不进行修剪。2003年，自治区人民政府将灵武长枣作为自治区优势果品产业大力发展，截止2005年，灵武长枣栽培面积已达5．5万亩，其中绝大部分为1～4年生的矮化密植幼树。灵武园艺试验场在大面积发展矮化密植栽培的实践中，系统进行了灵武长枣矮化密植整形修剪技术研究，总结出了以安全生产为前提的矮化密植幼树整形修剪技术，并用以指导生产实践，取得了显著效果。2004年灵武园艺试验场3年生灵武长枣精品示范园最高株产8．5kg，最高亩产289．2kg。本文报道了1～5年生灵武长枣矮化密植幼树整形修剪技术。     

红枣优质丰产栽培要点

1 品种选用。若羌县光热资源丰富，昼夜温差较大。可供选择的制干品种有灰枣、赞皇大枣、金丝小枣。鲜食品种有：梨枣、冬枣和雪枣。灰枣是当地主栽品种，冬枣可作为反季节鲜食品种。     

观赏枣盆景:前途似锦

据报道，我国盆景每年出口量较大，但观赏枣盆景在我国尚未得到规模性开发与利用。因此，发展观曹枣盆景前景十分广阔。 1．葫芦枣盆景葫芦枣盆景是以观果为主的枣类盆景，是从磨盘枣的变异植株中选出。每当金秋季节，盆景树上结满一串串红彤彤的仙葫芦（枣），且经久不落，红果配绿叶，再加上巧妙的人工造型，十分美观。果实可食，是一种极具观赏和推广价值的盆景。     

枣的贮藏保鲜

枣的营养价值高，是果品中的“补品王”。鲜枣中的环磷酸腺苷含量高，其具有增强心肌收缩力、扩张冠状血管、抑制血小板聚集及抗肿瘤的作用。目前，鲜枣已成为筛选抗肿瘤药物的原料之一，但在一般条件下，枣果采后只有几天处于新鲜状态，不久就会变质腐烂，生产上多是以干枣保存。为此，鲜枣的贮藏保鲜技术显得十分重要。 一、枣果的耐藏特性 1．品种和耐藏性鲜枣耐藏性因品种(其品种大多以地名来命名)不同差异较大，一般成熟期较早的品种不耐贮藏，成熟期晚……     

枣木屑代料栽培三个平菇品种的对比试验

为探索河北沧州枣木屑资源的利用方式，本试验选择苏平1号、苏平32号和双耐3个常用的平菇品种，以枣木屑为主要栽培原料，设计了不同的培养基进行栽培试验，比较了不同品种的平菇在4种培养料上的菌丝生长速度和第一潮菇生物学效率。结果表明：平菇中苏平1号最适应枣木屑代料栽培，在枣木屑中添加15％的棉籽壳可以显著提高平菇产量。     

中国枣业贸易发展现状及前景展望

中国作为世界上唯一枣种植和出口大国，国内枣果发展长期受到抑制，中国枣果进出口效益不明显。尽管中国枣业发展存在一定限制，但目前总体形势有所改观，今后中国枣业市场前景可观，国内枣果消费市场扩大，枣果出口效益日益明显。     

无棣鲜枣成系列

8月24日，山东莱阳果品批发商孙老板在山东省无棣县碣石山镇采购鲜枣，对鲜枣的品质赞叹不已。近几年，无棣县大力发展枣产业，实行标准化生产，嫁接改良优质新品种，实现了枣产品的高产优质，形成了婆枣、铃枣、小枣、冬枣等次第渐熟的枣系列，施有机肥，喷生物药，打造了枣产品的绿色、无公害的品质。     

庙上鲜枣市场热销

临猗县庙上乡的梨枣、沾化枣深受福建、上海等地客户的喜爱，到目前，鲜枣销售就为全乡增收1亿多元。     

不同枣品种果实中可溶性糖及组成成分分析

为深入开发枣资源,以永城长红、保德油枣、滕州躺枣、上海白浦、中宁小圆枣、晋矮1号、中阳木枣、襄汾木枣、北碚小枣、宣城圆枣、薄皮枣、义乌大枣12个枣品种为试验材料,采用高效液相色谱方法对果实糖含量及其组成成分进行测定。结果表明:不同枣品种果实中可溶性糖、葡萄糖、果糖和蔗糖含量不同及其比例不同,供试12个枣品种果实中可溶性糖变化范围在55.53%～85.66%,葡萄糖含量变化范围在10.19%～30.19%,果糖含量变化范围在12.95%～27.12%,蔗糖含量变化范围在15.73%～66.87%;葡萄糖和可溶性总糖的比例在1∶2.40～1∶8.86,还原糖和可溶性总糖比例在1∶1.28～1∶3.92,蔗糖和可溶性总糖比例在1∶1.34～1∶4.59。北碚小枣、上海白浦、保德油枣、宣城圆枣是还原糖累积型,晋矮1号和中阳木枣是中间类型,滕州躺枣、永城长红、薄皮枣、中宁小圆枣、襄汾木枣、义乌大枣是蔗糖积累型。     

枣树摘心促结果

“栽枣树，发枣财”、“早栽枣树快发财”已成为近年来许多农民实现富裕的共识，尤其是特色品种的精品枣，市场效益极为可观。鉴于枣树自身生长发育特性，枣树生产大环境及农民的栽培管理水平，全国红枣各产区幼龄枣树落花落果相当严重，商品枣的座果率仅为1％左右，这是制约枣业发展的一个瓶颈，也是广大枣农极为关注的热点与难点。     

“好想你”枣业：维护品牌 以品牌提高竞争实力

品牌铸就竞争实力 企业文化加强品牌形象 “好想你”枣制品专卖店里产品种类不少，枣片、枣干、枣粉、枣饮品等，名字也都起得简单易记，如“枣知道”“枣开心”“枣博士”等等。记者关注了下价格，大多数产品均在百元以上。是何原因能让简单的一个农产品卖到如此价位？同时，记者还留意到，街上偶尔也会见到“真的常想你”的枣制品专卖店，它们又是什么关系？带着疑团，记者最终走进了“好想你”枣业股份有限公司。