泥鳅的捕捞与运输技术研究

泥鳅是生活在淡水中的小型经济鱼类，属鲤形目、鳅科、泥鳅属，泥鳅的学名为Misgurnus anguillicatus。泥鳅分布较为广泛，经济价值较高，是我国人民喜食水产品，因其味道鲜美，营养价值很高，并具有一定的药用保健作用，越来越受到人们的喜爱和关注。随着国内外市场需求量不断上升，各地纷纷开展了泥鳅养殖。在泥鳅养殖过程中捕捞与运输是末尾环节，却是非常重要的一个环节，它直接关系到当年产量、经济效益等。有关泥鳅的养殖、繁殖方面的报道很多，但是关于人工养殖泥鳅的捕捞和运输方面的报道却很少见，因此开展泥鳅的捕捞以及运输这一课题研究具有重要现实意义。     

泥鳅的人工饲养技术

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，深受城乡消费者喜爱。泥鳅还具有很高的药用价值，素有“水中人参”之美称。目前，河塘、沟渠等野生泥鳅不多，市场供不应求。人工饲养泥鳅投资少，产量高，效益大。     

泥鳅的人工繁殖及苗种培育技术

泥鳅，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，为国内外消费者所喜爱的美味佳肴。泥鳅素有“水中人参”之称，具有较高的药用价值，俗话说：“天上斑鸠，地下泥鳅”，因此，又是人们不可缺少的医用、保健食品。泥鳅在分类学上属鲤形目、鳅科、泥鳅属。由于泥鳅能利用皮肤、肠道进行呼吸，对水的依赖性相对较小，其适应性强，分布广，     

庭院“巧”养泥鳅致富技术

泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，且具有一定的药用价值。深受消费者欢迎，同时泥鳅还可以出口创汇．是国际市场的紧俏商品。近几年来，由于自然资源的枯竭．泥鳅产量不断下降，因此人工养殖泥鳅前景看好。泥鳅属于底栖杂食性鱼类，对环境因素适应性较强．易于人工养殖。2003年我区郑旺二村村民刘玉春，     

泥鳅的稻田养殖

泥鳅的稻田养殖刘善成（辽宁省水产技术推广总站，沈阳１１００３１）关键词：泥鳅，稻田，养殖泥鳅俗称“水中人参”。泥鳅营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美又具有一定的药用价值。泥鳅对环境的适应能力强、食性广，是一项投资少、风险小、效益高的养殖品种。一、稻田的选择...     

泥鳅的人工饲养技术

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，深受城乡消费者喜爱。泥鳅还具有很高的药用价值，紊有“水中人参”之美称。目前，河塘、沟渠等野生泥鳅不多，市场供不应求。人工饲养泥鳅投资少，产量高，效益大。     

庭院养殖泥鳅技术

庭院养殖泥鳅技术蒋绍安（沈阳新城子区水产站）泥鳅是一种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的高蛋白食品，在农村庭院建池养殖泥鳅，既能美化环境，又能增加经济收入，具有广阔的发展前途。一、泥鳅池建造泥鳅池建造可根据庭院大小，建成圆形、长方形，以长方形为佳，建造面...     

大新河泥鳅高效养殖基地建设项目技术报告

泥鳅是一种分布广、群体数量大的小型鱼类，属于底层温水性鱼，常见底泥较深的湖边、池塘、水沟、稻田等浅水水域。泥鳅肉质细嫩，味道清爽鲜美，营养丰富，具有一定药用保健功效，深受消费者欢迎，近几年不仅国内需求量猛增，而且在韩日和欧美市场十分紧俏，因此普及提高泥鳅人工繁殖和无公害养殖技术，发展规模化、集约化泥鳅养殖，对实现农业增效，渔民增收，增加外汇收入具有重要现实意义。     

话说亦食亦赏的“水中人参”——泥鳅

泥鳅，俗称鳅鱼，又名鳅、鳛等，具有丰富的营养价值和药用价值，在民间，泥鳅被老百姓喻为“水中人参”。近年来，随着观赏鱼业的兴起。泥鳅也因其可爱的外形，成为人们水族箱中的新宠。     

泥鳅苗种培育技术要点

泥鳅分布广、抗逆性强、易养殖，且具有很高的营养和药用价值，素有“水中人参”之美称。近几年泥鳅开始向日本、韩国大量出口，养殖效益十分看好。现将泥鳅苗种的培育技术介绍如下：     

泥鳅的养殖技术

泥鳅在分类学上隶属于鲤形目、鳜科、泥鳅属，也称为鳗属泥鳅或真鳅，是一种小型的淡水鱼类，泥鳅的个体虽小，但其群体数量大，肉味鲜美，肉质细嫩，具有很高的营养价值，随着野生资源的日趋枯竭和名特优水产品养殖业的发展，以及人们生活水平的提高，泥鳅养殖业有着广阔的发展前景，2000年，玉林市玉州区水产技术推广站进行了泥鳅养殖试验，获取了初步成功。现将有关技术总结如下，供同行们参考。     

泥鳅养殖技术

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”，具有很高的滋补药效。由于自然生态环境恶化和人类过度捕捉，天然泥鳅大大减少，开展泥鳅养殖势在必行。     

泥鳅的疾病防治技术

泥鳅又名鳅，体肥肉多，味道鲜美，营养价值很高，同时又有补中益气、壮阳利水的作用，在国际市场上销路甚广。泥鳅是小型杂食性鱼类，养殖方法简单，经济效益高，因此发展泥鳅养殖已成为一个具有广阔前景的产业。     

稻田泥鳅生态养殖技术

泥鳅是一种温水性底层小型鱼类，具有适温范围广、耐低氧和杂食性等特点。泥鳅蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量极低，氨基酸总量高于常规鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸。民谚说“天上斑鸠，地下泥鳅”，并赋予其“水中人参”的美誉，是名符其实的强身美食。     

泥鳅养殖预测

目前，不少名特小水产品已由天然捕捞进入了人工养殖阶段，如河蟹、河鳗，泥鳅，甲鱼等等，深受国内外消费者欢迎，其中具药用价值的泥鳅在日本具有广阔的市场。日本每年销售泥鳅4，000吨左右，而其国内产量不足1，500吨，其余全部依靠进口，在日本，泥鳅的价格几乎接近河鳗，冬季每公斤零售价高达2，400日元，折合人民币57．6元。     

养鳅稻田的管理重点

泥鳅肉质鲜嫩，营养丰富，深受广大消费者的欢迎。发展稻田养殖泥鳅，对调整农村产业结构，增加农民收入，具有重要的作用。稻田养鳅的管理重点主要有以下几点。１饵料的投喂泥鳅为杂食性鱼类，可以摄食多种饵料。故稻田养殖泥鳅，一方面应通过施足基肥，及时追肥，充分发挥稻田的光、热、水、气等资源的作用，培养大量饵料生物，作为泥鳅的天然饵料。另一方面，又应采取多种渠道，落实人工饵料来源，进行科学投喂。泥鳅的人工饵料，有小杂鱼、鱼粉、动物内脏、蚕蛹、猪血、螺蚬蚌肉等动物性饵料，还有米糠、麸皮、豆饼、蔬菜、瓜果皮等植物…     

2008-2010年渔业科技入户主导品种和主推技术（＋）

（十九）泥鳅 [品种来源】自然野生苗种或亲本繁育。【特征特性]泥鳅抗病力强，生长速度快。泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能，耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，离水后存活时间较长。     

黄鳝、泥鳅受青睐

近几年，黄鳝、泥鳅正日益受到消费者青睐，在国内外一直处于畅销状态，市场供不应求。人工养殖黄鳝、泥鳅投资少、收益大，具有较好的发展前景。 黄鳝在日本市场上的价格比鳗鱼还高，在国内市场上价格也相当可观。目前，在广州、深圳等大中城市，大中规格黄鳝每千克售价高达３３元，有时达４０元。泥鳅在广州部分市场供不应求，目前每千克售价在１５～１６元，比优质草鱼高出２～３倍。泥鳅还是出口创汇产品，在国际市场销路广，换汇率高，尤其在日本市场，泥鳅需求量几乎接近鳗鱼。 养殖黄鳝、泥鳅不仅投资少、见效快、收效大，、而且种苗…     

泥鳅对光照、底物及水深选择性的初步研究

为探索集约化饲养泥鳅的途径，在实验室条件下研究了泥鳅对光照、底物及水深的选择性。结果表明：泥鳅具有明显的趋暗避光习性，在明亮，黑暗两种处理区中的自然分布百分比分别为６．６７％和９３．３３％，泥鳅对底物有很强的依赖性，在泥土、兰色纤维丝，无色纤维线，碎网片，沙砾，竹筒，水草和空白共８种底物中的分布，前３种彼此接近且远高于后５种，从便于水质调控和操作出发，可选用纤维丝替代泥土；泥鳅在溶氧充足条件下栖息     

微生态制剂在泥鳅高密度养殖中的应用

泥鳅又名鳅、真泥鳅等。其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，被誉为“水中人参”，在医药上也具有很高的价值，是我国外贸出口的重要水产品之一。作者探索出了通过使用微生态制剂，提高泥鳅养殖密度、增产增收的有效途径，专养池塘生产成鳅2500kg／亩以上。现分析总结如下：