延长水果贮藏期妙招

采收后的水果与生长在树上一样,是一个活的有机体,在贮藏过程中,仍然不停地进行呼吸作用。为了尽可能地保存水果的品质,提高抵御外界微生物侵袭的能力,以下方法和措施可有效延长贮藏期。一、合理的采收时期和采摘方法     

延长水果贮藏期四招

<正>1.合理的采收时期和采摘方法。水果采收过早或过迟均不耐贮藏,整个采收期也不宜拖延太长,一般在最适宜采收期的前后10天内采摘完毕。采摘时要轻拿轻放,避免机械损伤,做好伤病果和好果的分别处理。2.植物杀菌素处理。大蒜、洋葱     

如何延长水果贮藏期

采收后的水果与生长在树上一样,是一个活的有机体,水果在贮藏过程中,仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保存水果的品质,提高水果抵御外界微生物侵袭的能力,以下方法和措施可有效地确保贮藏期的延长。 1.合理的采收时期和采摘方法。水果采收过早或过迟均不耐贮藏,整     

如何延长水果贮藏期

采收后的水果与生长在树上一样,是一个活的有机体,水果在贮藏过程中,仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保持水果的品质,提高水果抵御外界微生物侵袭的能力,     

如何延长水果的贮藏期

采收后的水果与生长在树上一样,仍然是一个活的有机体,水果在贮藏过程中,不停地进行呼吸作用.为了尽可能地保存水果的品质,提高水果对外界微生物的侵袭,采用以下方法和措施,可有效地确保贮藏期的延长.     

如何延长水果储藏期

水果采收过早或过迟均不耐储藏．整个采收期也不宜拖延太长．一般应在最佳采收期的前后10天内采摘完毕。采摘时要轻拿轻放,避免机械损伤,做好伤病果和好果的分别处理。     

延长草莓贮藏期的方法

1科学采收不同的草莓果实成熟度不一致。要做到每天或隔天采摘1次,每次都要把成熟的草莓果实全部采完,以免因过熟而腐烂并波及其他草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚,其他时间不宜采收。草莓果实的果皮极薄,采收时必须轻拿、轻摘、轻放,用指甲掐断果柄,连同果柄一同采下,采1个放1个。     

延长秋棚番茄贮藏期“三要点”

为延长番茄供应时间,采收后短期贮藏,转红后供应市场,增值增效显著。其技术要点如下:1备好温室温室要提前2天用硫磺熏烟灭菌,每3～4间温室用硫磺250克加敌敌畏50克、锯末1千克,点燃熏烟,保持24小时密闭灭菌,然后放风,散去有毒气体备用。     

水果采收机械的现状与发展

介绍了水果机械化采收的重要意义,描述了国内外水果采收机械的类型和特点,综述了国内外水果机械式采摘和机器人采摘的研究进展,分析了水果机械式采摘和机器人采摘各自存在的问题,预测了水果采收机械的发展前景,为研发和推广机械化程度较高的采收机械提供参考。     

水果采后商品化处理技术

我国是一个水果生产大国,但我国的水果出口量却很低,约占总产的1.1％,比世界平均水平(7.6％)要低得多,而且我国目前水果市场疲软,价格下跌,果农收入降低,这一方面是由于果园总体管理水平低,另一方面是水果的商品化处理落后。我国加入WTO后,水果产业将面临国际市     

梨果贮藏期常见病害及防治方法

梨果贮藏保鲜是梨果营销过程中的一项重要措施,经过贮藏后再上市销售能避开梨果集中销售期,选择最佳的市场空档,使果农获得丰厚的利润。然而梨贮藏期常发生一些病害,严重影响着梨果的价值,现将梨贮藏期常     

水果的涂蜡处理

我国是世界水果产量最大的国家,2002年生产水果6000余万吨,其中苹暴近2000万吨,柑桔1100余万吨。加入WTO后,随着贸易壁垒的消除和关税的逐步降低,外国涂蜡水果大量涌进我国市场,迫使我国水果产业必须加快涂蜡技术的开发和利用。 果品采后清洗、涂蜡上光是现代果品生产的环节之一,也是国际果品市场对果品商品感观的基本要求。世界发达国家     

水果采前处理延长采后贮藏寿命的研究（Ⅰ）

水果经壳聚糖保鲜剂采前处理，病虫害发生率大大降低，果实贮存物质（可溶性糖）含量增加，果皮组织结构变化，果品保鲜中衰老进程受阻，水果贮藏寿命延长。     

用受控气氛和低温延长荔枝果实的贮藏期

研究了栽培品种为Bombay的荔枝于3．5％O2和3．5％CO2、温度为2℃，相对湿度为92％～95％的气调（CA）贮藏中的采后质量。荔枝果实还贮藏于温度为2℃、相对湿度为92％～95％的常规气氛（RA）下。将贮藏于正常室温条件下的荔枝果实作为对照。所测定的不同质量特性表明，在56天的CA贮藏后，荔枝果实的亨特色度“Q”值为11．2，显示出CA对荔枝果实保持红颜色的有利作用。贮藏于RA的荔枝果实的亨特色度“Q”值低于贮藏于CA者，为7．9，表明在RA条件下，荔枝的褐变是显著的。重量损失方面，与贮藏于RA者（11．0％）和对照者（33．1％）相比，贮藏于CA者最小（4．9％）。贮藏于CA下的果实酸度和维生素C含量的损失比贮藏于RA者小。试验观测到，即使在CA贮藏56天，荔枝硬度和果皮耐刺穿强度也只达到最小增幅，为原始值的2．2和3．9倍。荔枝的总可溶固体从收获时的19．3。白利糖度增加至CA贮藏48天时的23．0。白利糖度，然后降低为22．8。白利糖度。假种皮颜色和味道的感观评价表明在整个56天的贮藏期中，用CA贮藏的果实所获的评价均为良好。     

国外水果分级技术

 本文介绍国外按水果大小、重量,对光线反射性,射线透过性等来进行分级装置的各种结构型式,为减少损伤而采取的湿法和干法卸装工艺以及整个分级流水线的总体布置情况.     

论药物保鲜对水果营养成分的影响

近几年,我国水果保鲜技术均采用低温贮藏法,该水果保鲜法具有投资大、成本高,且不易普及和推广的特点,为解决这一问题,市场上将水果的保鲜转向保鲜剂保鲜,即药物保鲜。本文重在探讨药物保鲜的形式及其对水果营养成分的影响,通过实验得出结论。     

扁核酸大枣采收及贮藏技术研究

以豫北主栽大枣品种扁核酸为试验材料,研究其适宜采收时期、采收方法及贮藏性能.结果表明;贮藏80d,初红果、半红果和全红果的好果率分别为68.7%、58.1%和49.2%;但初红果的失重率最高,为10.2%,远远高于半红果和全红果的5.1%和6.8%.初红果和半红果耐贮性较好,长期贮藏的扁核酸大枣适宜在半红期采收;贮藏至...     

柠檬保鲜技术

<正>重视采前管理,适时采收,选择适宜的采收方法,及时防腐处理、选果、分级、打蜡、包装和贮藏管理等都可延长柠檬贮藏期。在我国四川,柠檬的采收一般在10月下旬至11月下旬,可贮藏到次年5月。一、采收标准1.成熟标准。果汁含量达28%～30%。颜色:深绿色果子有较长的贮藏期,黄色果采摘后必须马上上市。2.质量标准。果实黄色     

金丝小枣的采收与干制

1采收时期 金丝小枣的枣栗成熟过程可分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。鲜食枣的采收期应在脆熟期,时间一般在9月上中旬。制干红枣的适宜采收期应在完熟期,青县一般在9月23日（秋分节）以后至国庆节期间采收。