北方菜用型苜蓿筛选研究初报

以10个抗寒、耐旱、抗病虫害的紫花苜蓿品种为试验材料,通过栽培试验,重点对其外观品质、营养品质以及适口性、再生性、生产性能等指标进行比较分析。结果表明:龙牧801和公农1号2个品种,食用价值高、生产性能好,是适合北方种植的菜用型苜蓿品种。     

北京地区菜用枸杞的保护地栽培

北京地区菜用枸杞的保护地栽培张德纯王德槟马宾生（中国农科院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）石艳荣田力华张琦（河北省迁安市迁安职教中心）枸杞为茄科枸杞属（ＬｙｃｉｕｍＬ．）多年生灌木,有两个栽培种：宁夏枸杞（Ｌ．ｂａｒ ｂａｒｕｍＬ．）和枸杞（Ｌ．ｃｈ...     

不同基质及生根粉对菜用枸杞扦插苗生长的影响

枸杞（LyciumL.ChinenseMiller）为分枝落木,作一年生绿叶蔬菜栽培。它不同于宁夏枸杞,主要食用其嫩茎叱故俗称“菜用枸杞’。菜用枸杞在江南地区有人面积人工栽培,近年在北方地区也开始进行冬、春季保护地栽培。生产中种苗扩繁方式主要采取扦插育苗。为了更好地培育优...     

菜用大豆加工专用品种的性状及品质分析

菜用大豆营养丰富，味道鲜美，深受消费者喜欢。速冻菜用大豆在国际市场上日渐走俏，正由亚洲市场逐渐风靡欧美市场。因此，随着外向型农业的发展和农业种植结构的调整，菜用大豆已成为浙江省的主导产业，目前早春种植面积已达2万hm^2。     

60Co-γ射线辐照对菜用枸杞VM2生长氏及品质的影响

用10～14Gy~(60)Co-γ射线辐照菜用枸杞农枸1号枝条,研究低剂量辐照对无性繁殖二代(VM2)生长与品质的影响。结果表明:10、11Gy辐照促进菜用枸杞VM2的生长,其中经10Gy辐照的促进效果最好,其株高、叶长和叶宽显著高于对照V2,13、14Gy辐照对VM2生长有一定抑制作用;辐照对菜用枸杞VM2嫩茎叶的VC、可溶性糖和氨基酸含量均有较大影响,其中10、11Gy辐照显著增加了VC、可溶性糖和氨基酸含量;经模糊数学隶属函数法综合分析评价,10Gy辐照处理的VM综合品质最优。     

菜用枸杞保护地栽培

菜用枸杞又名枸杞头,以其嫩茎(幼梢)供食用,凉拌、炒食均可,还可做汤或火锅配料。其栽培技术要点如下: 1 扦插育苗 菜用枸杞由于连续采收幼梢,一般不能开花结籽,故多采用扦插繁殖。 1.1 扦插时间 在8～9月份于露地或保护地内扦插育苗。     

菜用大叶枸杞的繁殖及高产栽培技术

大叶枸杞为茄科枸杞属多年生小灌木,是枸杞的优良菜用品种。其性味甘苦,风味独特,营养丰富,每100g枸杞鲜嫩叶中含蛋白质5．8g、脂肪1．1g、碳水化合物2．9g,维生素C59mg,维生素E3mg、钙45mg、磷42mg、铁2．8mg。菜用大叶枸杞具有清热解毒、滋补明目功效,是我国有待开发的、集医疗营养保健功能于一体的绿色木本蔬菜,市场前景广阔。     

日本菜用玉米品种筛选

为引进和筛选适合天津地区种植和销售的菜用玉米新品种，2006年在天津市农业高新技术示范园区内对引自日本棍本种植园的菜用玉米新品种棍园1号、棍园2号、棍园3号进行品种筛选试验，以超甜1号为对照。采用随机区组设计，3次重复，小区面积24m^2，每小区种植2行，四周设保护行。3月19日播种育苗，4月9日定植，株距40cm，行距70cm，覆盖地膜。田间管理同常规生产。     

菜用枸杞新品种宁杞菜1号

枸杞(Lycium chinense Mill.)是我国重要的药食同源植物之一,其果实的利用历史悠久,茎叶作为蔬菜食用虽古有记载,但利用研究较少.笔者用野生枸杞与栽培枸杞进行杂交育种,历经7a(年)培育出菜用枸杞新品种宁杞菜1号.     

基于银川地区水质的枸杞芽菜营养液配方优选

应用四元二次通用旋转组合设计,采用DFT无土栽培,在二代节能日光温室内研究了营养液配方中的NO3-N、P、K、Ca 4种元素的摩尔浓度对枸杞芽菜生长的影响,得到了二者之间的回归方程,依此进行了分析。结果表明:4个元素对枸杞芽菜产量的影响大小顺序是:氮钾磷钙。通过对方程的解析,得到枸杞芽菜氮与磷的交互效应在较低水平时有一定的正相关关系,在较高水平时存在着一定的负相关关系;通过计算机模拟寻优,枸杞芽菜达到单株最高产量51.96 g时,NO3-N、P、K、Ca 4个因子营养液的最优配方为:9、0.5、3.0和4.0 mmol/L。经过验证,最优配方处理枸杞芽菜的生长势、根系活力、产量、品质以及全氮磷钾含量均相对高于对照。     

枸杞子水提物对采绒革盖菌木质纤维素酶和木质素酶活性的影响

以梯度试验方法研究了采绒革盖菌（Ｃｏｒｉｏｌｕｓ ｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ）在含不同量枸杞子（Ｌｙｃｉｕｍ ｃｈｉｎｅｎｓｅ）水煎液的ＰＤＹ液体培养基中生长时,纤维素酶、半纤维素酶、木质素酶（漆酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶）活性的变化。结果表明,培养基中含有４％￣５％的枸杞子水提物能明显促进菌丝体生长,显著增强胞内和胞外酶活性。     

松花菜浙017花球成熟过程中的营养品质分析

以松花菜新品种浙017为试验材料,分析了花球不同生长发育时期的花球形态变化,花球中叶绿素、类胡萝卜素、可溶性总糖、维生素C、总多酚、芥子油苷等含量和抗氧化能力的变化。研究结果表明,松花菜花球从小到大,花球即从相对紧实转为松散,花球高度在生长到峰值后开始逐渐下降,而球径及球质量还能继续增长。花梗颜色从淡色逐渐转变为绿色,花球叶绿素及类胡萝卜素含量显著增长1~2倍。维生素C、可溶性总糖、总多酚以及抗氧化能力等在生长发育过程中存在着差异,但总体变化不明显。花球中共检测到12种芥子油苷,包括8种脂肪族芥子油苷和4种吲哚族芥子油苷。其中主要的脂肪族芥子油苷为3-甲基亚磺酰丙基芥子油苷,主要的吲哚族芥子油苷为吲哚-3-甲基芥子油苷。     

不同品种番茄营养品质分析与评价

以吉林省市场常见的25个无限生长型番茄品种（系）为试材,测定了25个番茄品种的优良品质和不良品质,并采用模糊数学的隶属函数法对其营养品质进行综合分析。结果表明：不同品种番茄在品质方面存在较大差异,25个番茄品种中综合营养品质较好的是秀光306、金棚1号、东农708、宇番1号。     

不同牛蒡品种根的营养品质分析

对不同来源的5个牛蒡品种的根进行营养成分分析。结果表明：粗蛋白含量较高的是白肌大长和地皇早生,分别为2.48 %和2.47 %;淀粉含量较高的是东京白肌和白肌大长,分别为28.06 %和26.98 %;粗脂肪含量较高的是东京理想和柳川理想,粗纤维含量较高的是东京理想,钙含量较高的是东京白肌和柳川理想,铁含量较高是的东京理想。综合各项指标分析,白肌大长的综合营养品质较好。     

茄子果实的主要性状、营养品质及其相关性分析

观察了19份茄子种质果实的主要性状,并对果实的可溶性蛋白质、可溶性糖、VC和干物质含量等品质进行分析测定。结果表明,不同种质茄子的果皮色、果肉色、果形、肉质及单果质量等果实主要性状均有差异;茄子种质果实的营养品质也具有明显差异,干物质平均含量为7.96%,变异系数为12.81%;可溶性蛋白质平均含量为4.39mg/g,变异系数为18.22%;VC平均含量为34.8mg/kg,变异系数为25.86%;可溶性糖平均含量为23.20g/kg,变异系数为16.21%。相关分析表明,干物质含量与单果质量和果长呈极显著负相关,VC含量与单果质量和果长呈显著负相关;可溶性蛋白含量与果宽呈显著正相关。     

茎瘤芥核心种质资源营养品质分析及评价

为筛选优质茎瘤芥资源,以7份茎瘤芥核心种质为试材,对其可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C、游离氨基酸、总酚、总黄酮、硝酸盐、亚硝酸盐和粗纤维等9种营养成分进行了测定和分析,并利用隶属函数法对其营养品质进行综合评价.结果表明,7份茎瘤芥核心种质之间亚硝酸盐含量无显著差异,而其余8个品质性状含量在不同茎瘤芥种质中均有一定差异....     

枸杞园土壤营养与果实品质相关性研究

本试验测定四个枸杞果园0～40 cm土层的营养状况,分析了相应果园枸杞果实的主要品质,经多元线性逐步回归分析结果表明,在一定范围内,枸杞果实的总糖、总酸含量与土壤盐分含量呈线性正相关,与速效磷呈线性负相关;类胡萝卜素含量与碱解氮、速效磷均呈线性负相关;可溶性蛋白质与速效磷和pH均呈线性负相关;Vc含量与土壤碱解氮含量呈线性正相关,与速效钾呈线性负相关;多糖与速效磷呈线性负相关,与盐分呈线性正相关.     

不同施肥结构对番茄营养品质和硝酸盐含量的影响

研究了不同施肥结构对番茄营养品质和硝酸盐含量的影响。试验结果表明,8个处理中,有机肥 硫酸铵 过磷酸钙 硫酸钾处理的维生素C、可溶性糖含量,糖酸比最高;硝酸盐含量最低,为167mg/kg;硝酸还原酶活性最高。因此,有机肥 硫酸铵 过磷酸钙 硫酸钾处理是番茄栽培的最佳施肥结构。     

EM菌堆肥对大棚黄瓜生长发育产量和品质的影响

在鸡粪和玉米秸秆混合堆制过程中添加EM菌进行发酵,研究堆肥品质的变化,同时,以新泰密刺黄瓜品种为试材,研究了EM菌堆肥对大棚黄瓜生长发育、产量和品质的影响。结果表明：添加EM菌的发酵有机肥氨基酸含量明显增加,有机肥发酵达到无害化指标所需时间大大缩短。施用EM菌发酵有机肥显著促进大棚黄瓜生长发育,降低枯萎病病情指数,显著提高大棚黄瓜产量,改善果实品质,提高大棚土壤肥力。