雷州：养蚝富了下湖村

雷州市东里镇下湖村群众充分发挥靠海自然优势，大力发展养蚝业，如今，该村养蚝业，年纯收入达300多万元，成为当地有名养蚝专业村。     

广东省台山县实行科学养蚝

广东省台山县海岸线长，海滩辽阔，是发展养蚝的好地方，历史上是个著名的产蚝区。全县有四个公社的三十一个大队养蚝，养蚝在这些大队成为多种经营的一项主业。农业合作化后，养蚝业发展很快，后来，在刘少奇、林彪反革命修正主义路线干扰下，养蚝业受到破坏。近几年来在全国“农业学大寨”群众运动推动下，该县的养蚝业得到巩固和发展，广大农民积极开展科学养蚝，把养蚝提到一个新的水平。     

西乡大队艰苦奋斗自力更生发展养蚝生产

一广东省宝安县蛇口公社西乡蚝(即牡蛎,广东称蚝)业大队,从一九五六年合作化以来,生产面貌起了巨大的变化.大队的蚝田从一百多亩、三百多井扩展到七百多亩、三千多井;年产量从四百来担提高到一千一百多担.初建合作社时他们的家底很薄,只有载重量一百五十多担的十三艘蚝艇,和一些简单的生产工具,全部公共财产总值不过三千来元;现在大队已拥有机帆船四艘,大蚝船十四艘,总载重量一千四百多担,其他蚝副     

谈谈浅海桩架吊养牡蛎高产模式

牡蛎(欲称蚝，我市养殖品种主要是近江牡蛎)养殖业是我市的传统产业，沿海群众历来以投石养殖和滩涂插养为主，产量低，周期长，效益不高，且养殖场地有严格的选择性和明显的局限性，生产徘徊不前。从1991年以来，由于改革了养殖技术，试验推广浅海桩架吊养牡蛎模式，产量、效益得到大幅度提高，生产迅猛发展，     

台山县大力发展养蚝业

广东省台山县自党的十一届三中全会以来,从实际出发,发动群众,开发滩涂,大搞养蚝,促进养蚝生产的发展。他们采取坚     

海水液压装置

这种煮蚝器的优点：结构简单，取材方便，制作容易；生产连续化，煮蚝过程中蚝体不受机械损伤，并能充分除净蚝体上的杂质，比旧设备(铁锅煮蚝)提高工效近15倍耗煤量减少70％，机械化程度高。     

亚洲国家的养虾业

亚洲国家的养虾业在世界养虾业中占有重要的地位。据估计,1988年世界养殖虾产量为56万吨,其中亚洲国家的产量就占85.2%。对此贡献最大的是中国,其次是印度尼西亚、泰国、中国台湾省、菲律宾、印度、越南和孟加拉国。从世界捕虾业的情况来看,1987年的上市量为201万吨。仅比1984年增长9%, 而养虾1987年和1988年的增长率分別为25%和27%。由于虾供过于求,造成1989年初的市场崩溃,并影响到1990年养虾产量。     

厄瓜多尔养虾业生产现状及发展趋势

近年来，厄瓜多尔虾类养殖业发展很快，这与该国继续扩建虾塘的结果有关。据报道虾类现在已经成为厄瓜多尔领先的水产商品，大约有75%的虾类生产于虾塘，使该国成为世界养虾业的领先国家。自1975年以来，其虾类的出口量已经增加六倍多。     

阳西县渔业科技入户工作传喜讯——省渔业专家组到我县“传经送宝”

3月10日中午，阳西县程村镇红光村委会的大会议室里传出阵阵热烈掌声。原来，广东省水产技术推广总站站长姚国成高级工程师等省渔业科技入户专家组的专家在市县有关领导的陪同下，正在这里举行养蚝养虾技术讲座，并现场解答慕名前来听课的蚝农虾农提出的养殖生产的技术问题，专家们对水产养殖生产技术的精彩阐述，不时引发蚝农虾农们的鼓掌。     

单杆蚝钳

蚝钳是收采底层蚝的必备工具，向来均使用传统的双杆蚝钳。由于双杆蚝钳笨重，工人劳动强度大、效率低、适应性差。从1964年起，笔开始了“单杆蚝钳”的设计、试验等一系列工作，于1966年试验取得成功。单杆蚝钳比传统的双杆蚝钳有省力、灵活，夹得深，效率高等优点。1967年定型并开始在广西钦州海水养殖场推广应用。     

海洋天然营养食品之宝——蚝

蚝，学名牡蛎。全世界已发现有100多种，我国约有20种，主要养殖品种是近江牡蛎、褶牡蛎和长牡蛎3种。因蚝肉质鲜美，营养丰富，经济价值高，受到各国重视并大力发展。我国养蚝历史悠久，远在汉朝已有关于养蚝的记载，明朝郑鸿图著《业蚝考》中，对蚝的撬竹养殖法作过详细的叙述。     

缩短养鳖生产周期的几点对策

在金三角的长江下游地区，养鳖业之所以难以实现企业化，根本的原因是鳖的生长水温要求高(25～34℃)，生长期短(80天左右)，生产周期长(5～6年)和肉食性为主(蛋白质含量40％以上)。由养殖周期长，给养鳖业衍生了诸多问题：投入资金大，苗种在养成过程中的总成活率低，饲料系数高，资金周转慢，固定资产回收期长等弊端，因此，缩短养鳖生产周期是发展养鳖业的关键所在。     

近海养蚝技术

人工养蚝，按利用水层分，有底层养殖和立体养殖两种；按海域分，有天然蚝区养殖和近海养殖两种。底层养殖过去以石块为主，目前浅滩以水泥柱为主；深水仍以石块为主，但有逐渐被瓦柱混合附着器替代的趋势。立体养殖也叫吊养。吊养有桩架式、浮筏式和延绳式3种。     

一种传统的打桩器——颤斗

粤东碣石湾的西北侧有一条村庄，名叫高螺，这里的村民世代从事蚝业生产，是海丰县有名的养蚝专业村。高螺村出产的蚝鼓（干制品）、蚝薯（煮熟后的冷藏品），以肥大、鲜美称，冠以产地“中国高螺”之名，曾畅销海内外。栅架式养蚝，需要在海底打下脚桩固定栅架，该村村民长久使用着一种叫颤斗的打桩器打桩。颤斗发明于何时，无从考证，但这种打桩器由于构造简单、使用方便，无需下水就可以完成水下作业，并且用途广泛，养殖围栏或定置网等渔具的安装，也常用它打桩固定，因而一直延用至今。现把这种打桩器介绍给大家。     

深圳沙井蚝传承千年 异地养殖续品牌辉煌

正蚝三村、蚝四村、蚝家菜馆、蚝沙幼儿园、蚝业小学……走在深圳市沙井路,目之所见均与"蚝"相关。在"蚝乡"深圳市沙井,千年的文化传承留下了宝贵的"蚝"古迹,蚝墙、蚝壳屋、"蚝仙"传说、打蚝歌、"好事"(蚝豉)见证了沙井人世代养蚝的历史,沙井蚝也是深圳最早的国家级名牌出口产品之一。为进一步擦亮沙井蚝品牌,12月20日,由广东省海洋与渔业厅、南方日报社主办,深圳市水产行业协会协办的深圳沙井蚝品牌建设推广会在此间举行,近百人参加会议。     

近江牡蛎深水桩式吊养技术

近江牡蛎（广东、广西称大蚝,以下称大蚝）是一种浅海滩涂养殖的重要经济贝类。其味美肉细,营养丰富。鲜蚝汤素有海中牛奶之称,浓缩后称“蚝油”,肉可鲜食,也可制成干品或罐头。大蚝不仅广销国内市场,而且也是重要的出口水产品。大蚝的常规养殖方法主要分为滩涂插植、筏式垂下养殖、棚架式养殖等类型。而广西合浦县廉州镇近两年来兴起了一种大蚝深水桩式吊养方法,１９９９年全镇引进资金６００万元,大蚝深水桩式吊养面积６２０亩,养殖户４６户,取得了显著的经济效益。廉州镇马安村养殖户林芝坚吊养６５００支木桩,盈利１０多万元。为了适应…     

宝安蚝业技术改革成绩巨大

广东省宝安县蚝业(牡养殖业)开展以高工效为中心的工具改革运动,取得了巨大的成绩。全县在养蚝采苗和寄肥方面,有提高生产量几倍到十几倍的万能笼、流动浮排、竹架垂下式、瓦筒式、腊烛式、足球式等先进的立体养蚝法;在采蚝方面,有提高工效1—2倍的拖蚝网、“八二”蚝耙、多齿蚝拑;在蚝业加工方面,有提高工效二倍以上的高温蒸蚝炉,还有在阴天有效地进行蚝肉加工的土法干燥箱     

养蚝一年 收入万元

台山县深井公社江东大队西元生产队社员刘东裕,一家七口,去年以2,800元承包了生产队丢荒四年多的30亩蚝苗田.为了养好蚝,全家四个劳动力一齐出勤,抓住退潮的几个小时,不辞劳苦,起早摸黑拚命干,把埋没多年     

沿海地区也要重视发展淡水渔业

广东省海岸线长，水产资源丰富，是全国的重点渔产区。“七五”期间，沿海地区加强了对海洋渔业工作的领导，促进了生产的发展。1989年，全省海洋捕捞产量达101．3万吨，比1985年增长80%；海水养殖产量达12．15万吨，增长3．5倍。而沿海地区的淡水渔业，同期产量仅增长54%，     

实行全面科学管理提高鱼类越冬成活率

党的十一届三中全会以来，我省的鱼种生产得到了迅速发展。1979和1981年先后开始的大规模商品鱼基地和乡村鱼种基地建设，大大增强了我省鱼种生产的实力。“六五刀、“七五”计划期间，平均每年新建投产鱼种池近万亩；鱼种产量平均年增150多万公斤，年均增长20％左右，其中最高的1988年比上年增加295．3万公斤，增长240%。