雷州：养蚝富了下湖村

雷州市东里镇下湖村群众充分发挥靠海自然优势，大力发展养蚝业，如今，该村养蚝业，年纯收入达300多万元，成为当地有名养蚝专业村。     

科学养蚝 越养越好

广东省珠海县香洲公社蚝业大队在党的基本路线指引下，坚持社会主义方向、努力创造社会主义物质基础，连续四年获得蚝业生产好收成。1974年生产鲜蚝4538担，比1973年增长24.5%，比文化大革命前的1965年增长142.7%，超过历史最高水平。     

海洋天然营养食品之宝——蚝

蚝，学名牡蛎。全世界已发现有100多种，我国约有20种，主要养殖品种是近江牡蛎、褶牡蛎和长牡蛎3种。因蚝肉质鲜美，营养丰富，经济价值高，受到各国重视并大力发展。我国养蚝历史悠久，远在汉朝已有关于养蚝的记载，明朝郑鸿图著《业蚝考》中，对蚝的撬竹养殖法作过详细的叙述。     

宝安蚝业技术改革成绩巨大

广东省宝安县蚝业(牡养殖业)开展以高工效为中心的工具改革运动,取得了巨大的成绩。全县在养蚝采苗和寄肥方面,有提高生产量几倍到十几倍的万能笼、流动浮排、竹架垂下式、瓦筒式、腊烛式、足球式等先进的立体养蚝法;在采蚝方面,有提高工效1—2倍的拖蚝网、“八二”蚝耙、多齿蚝拑;在蚝业加工方面,有提高工效二倍以上的高温蒸蚝炉,还有在阴天有效地进行蚝肉加工的土法干燥箱     

筏式养殖牡蛎

一九七八年开始,南海水产研究所和沙井蚝业大队科研组共同协作,对牡蛎筏式养殖技术的研究,多年来摸索出一套筏式养殖方法.养殖周期比地播缩短了一年半的时间,一台84平方米的浮筏可产鲜肉936斤,相当于一亩地播养殖的产量.吊养的蚝肉质肥满雪白,无泥沙味,在香港市场深受欢迎,     

西乡大队艰苦奋斗自力更生发展养蚝生产

一广东省宝安县蛇口公社西乡蚝(即牡蛎,广东称蚝)业大队,从一九五六年合作化以来,生产面貌起了巨大的变化.大队的蚝田从一百多亩、三百多井扩展到七百多亩、三千多井;年产量从四百来担提高到一千一百多担.初建合作社时他们的家底很薄,只有载重量一百五十多担的十三艘蚝艇,和一些简单的生产工具,全部公共财产总值不过三千来元;现在大队已拥有机帆船四艘,大蚝船十四艘,总载重量一千四百多担,其他蚝副     

自力更生 艰苦奋斗 夺得粮、蚝双丰收

广东省海丰县东风公社的广大贫下中农和贫下中渔,在公社党委的直接领导下,认真贯彻以粮为纲,全面发展的方针,在大搞围海造田的同时,大力发展养蚝业,夺得了粮、蚝双丰收。海丰公社地处广东省东部的红海湾畔,是一个人多地少的公社。近三年来,在农业学大寨的群众运动推动下,海丰公社要大     

一种传统的打桩器——颤斗

粤东碣石湾的西北侧有一条村庄，名叫高螺，这里的村民世代从事蚝业生产，是海丰县有名的养蚝专业村。高螺村出产的蚝鼓（干制品）、蚝薯（煮熟后的冷藏品），以肥大、鲜美称，冠以产地“中国高螺”之名，曾畅销海内外。栅架式养蚝，需要在海底打下脚桩固定栅架，该村村民长久使用着一种叫颤斗的打桩器打桩。颤斗发明于何时，无从考证，但这种打桩器由于构造简单、使用方便，无需下水就可以完成水下作业，并且用途广泛，养殖围栏或定置网等渔具的安装，也常用它打桩固定，因而一直延用至今。现把这种打桩器介绍给大家。     

阳西县渔业科技入户工作传喜讯——省渔业专家组到我县“传经送宝”

3月10日中午，阳西县程村镇红光村委会的大会议室里传出阵阵热烈掌声。原来，广东省水产技术推广总站站长姚国成高级工程师等省渔业科技入户专家组的专家在市县有关领导的陪同下，正在这里举行养蚝养虾技术讲座，并现场解答慕名前来听课的蚝农虾农提出的养殖生产的技术问题，专家们对水产养殖生产技术的精彩阐述，不时引发蚝农虾农们的鼓掌。     

“罗湖桥”牌沙井蚝油的研制

广东深圳养殖的牡蛎(蚝)，以近江牡蛎(Ostrea rivularis gould)为主。沙井、南头至深圳海区是近江牡蛎生长得天独厚的天然环境，是广东最大养蚝场之一。沙井、南头海区所养殖的蚝，体大、肥嫩爽滑、味道鲜美。“罗湖桥”牌沙井蚝油，就是采用沙井、南头海区所养鲜蚝，取其汤汁浓缩提炼而成，     

台山县大力发展养蚝业

广东省台山县自党的十一届三中全会以来,从实际出发,发动群众,开发滩涂,大搞养蚝,促进养蚝生产的发展。他们采取坚     

程村蚝养殖

广东阳西县程村镇的养殖户谢家贵从事牡蛎养殖已有10个年头，养殖的品种是近江牡蛎（俗名：蚝），从广西进苗，在广东吊养。广西的近江牡蛎生长速度快，蚝肉厚，肉质好，爽口清甜，这几年给他带来了不菲的经济收入。     

白肉蚝近海底层半立体养殖技术

正白肉蚝是两广人食用牡蛎的最佳品种,也是目前我国海水养殖的主要贝类。笔者曾在广西钦州海水养殖场从事大蚝养殖多年,研究与总结有"近海养蚝技术""单杆蚝钳""茅尾海白肉蚝采苗技术研究"和"茅尾海蚝苗市场占有率下滑的原因与对策",并在《广西水产科技》发表。现根据这四项技术的要点,推出新的养蚝模式。1场地选择1.1采苗场地广西钦州茅尾海是白肉蚝采苗的天然好地方。每年蚝苗商品率占全国60%以     

渔业纵览中国渔业政府网协办

1000万粒青蛤苗种播种东台“母亲海”，浙江省资源增殖土作有序开展，大鲵人工繁养殖技术应用研究项目通过省级技术成果鉴定,广东阳江养蚝业再创佳绩,国内唯一潭紫菜原种场落户福建平潭,     

同安丙州大队牡蛎养殖方法介绍

解放后,特别是无产阶级文化大革命以来,同安丙州大队认真贯彻执行毛主席“以粮为纲,全面发展”的方针,在狠抓农业生产的同时,大力发展牡蛎(蚝)养殖,取得了一定成绩。目前,全队共有蚝石84万株,最高年产蚝肉1．8万担,一般1．4～1．5万担,是同安县主要的牡蛎产区之一。     

寡糖疫苗浸泡免疫预防锯缘青蟹弧菌病的探讨

弧菌(Vibrio)不仅对海水网箱养鱼业、养虾业造成危害,也对锯缘青蟹养殖业造成较大影响。近年来,我们曾多次从病、死蟹、甚至蟹苗体内分离出多种致病性弧菌,尤其是对虾、蟹、蚝等甲壳类有明显感染致病性的溶藻弧菌(V．alginolyticus)、     

近江牡蛎深水桩式吊养技术

近江牡蛎（广东、广西称大蚝,以下称大蚝）是一种浅海滩涂养殖的重要经济贝类。其味美肉细,营养丰富。鲜蚝汤素有海中牛奶之称,浓缩后称“蚝油”,肉可鲜食,也可制成干品或罐头。大蚝不仅广销国内市场,而且也是重要的出口水产品。大蚝的常规养殖方法主要分为滩涂插植、筏式垂下养殖、棚架式养殖等类型。而广西合浦县廉州镇近两年来兴起了一种大蚝深水桩式吊养方法,１９９９年全镇引进资金６００万元,大蚝深水桩式吊养面积６２０亩,养殖户４６户,取得了显著的经济效益。廉州镇马安村养殖户林芝坚吊养６５００支木桩,盈利１０多万元。为了适应…     

英国研制的双体采蚝船

英国已研制成一种效率高、性能好的钢壳双体采蚝船“凡多拉”(Vandora)号(图1)。它能进行采挖、分级和贮放等工作内容，每小时能处理1～2吨蚝。该船虽有采挖蚝和起吊养蚝用的重型托架，但配上采贝器，同样可用于采集各种贝类。     

从钦州湾养蚝业发展的趋势剖析加工业的紧迫性

今年全国高等学府掀起了“社会调查热”。我作为一名水产加工专业学生，趁度暑假良机，走访了钦州地区行署水产局和钦州湾沿岸一带从事养蚝的国营、集体水产企业单位和一些养蚝专业户，特别是钦州地区行署水产局大力支持和帮助我开展调查工作，并且提供了大量有关方面的准确数据与宝贵资料。     

养蚝一年 收入万元

台山县深井公社江东大队西元生产队社员刘东裕,一家七口,去年以2,800元承包了生产队丢荒四年多的30亩蚝苗田.为了养好蚝,全家四个劳动力一齐出勤,抓住退潮的几个小时,不辞劳苦,起早摸黑拚命干,把埋没多年