多菌种活性高蛋白饲料的研究

随着人民物质文化生活水平的提高，要求畜牧业提供更好更多的畜产品，而饲料是畜牧业的物质基础，在很大程度上制约着畜禽的生产能力、畜产品质量以及经济效益。根据我国国情，饲料资源的匮乏已成为饲料工业与养殖业发展的最大障碍，而且与能量资源相比，蛋白资源，尤其是优质蛋白饲料更为短缺。目前，我国市场上出售的蛋白饲料多为酵母菌单细胞蛋白饲料，多菌种蛋白饲料很少。因此，开发生产优质微生物蛋白饲料是解决蛋白饲料不足、促进畜牧业发展的重要途径。众所周知，乳酸菌是对人体健康有益的一种菌，同样，它对畜禽健康也是有益的。因…     

浅谈我国出口饲料检验检疫监管中存在的问题及对策

随着中国加入WTO和全球经济一体化的实现，加上人民生活水平的不断提高，“无污染、无残留、无公害”的畜产品成为人们的消费时尚，畜产品的安全越来越引起人们的关注。作为畜产品生产环节中最基础的物料．饲料已经成为影响动物源性食品安全与否的关键因素。出口饲料和饲料添加剂的安全性不仅直接关系到消费者餐桌的安全．而且关乎到我国饲料产品在国际上的声誉和出口创汇大局。     

环保型饲料替代品的研究和应用

饲料工业的发展,对提高我省人民生活水平、促进国民经济发展,作出了巨大贡献。但是,随着科学技术的不断发展和人类生活水平的日益提高,新世纪的养殖业将由现在的数量型向质量型发展。众所周知,现在市场上人们对“绿色食品”、“无污染食品”和“保健食品”趋之若鹜。因此,在养殖业生产中,要求防止环境污染,禁止使用抗生素和其它违禁药物,避免重金属残留,从而生产无残留食品的呼声越来越高。针对畜牧业生产中出现不同问题,用环保型饲料作为替代品去饲养畜     

谈谈畜禽的有机养殖

近年来，国际上“疯牛病”、“禽流感”、“口蹄疫”等畜禽传染病相继暴发，严重地威胁着畜牧业的发展和畜产品的质量；现代畜禽生产的高产快速的工厂集约化生产方式也宜出现畜禽适应性和抗病力差，繁殖力下降等一系例问题，畜禽饲料中添加剂等物质的使用和生产过程中抗生素等兽药的使用导致畜禽产品品质不高。随着人们生活水平的提高和环保意识的增强，人们越来越重视与生活密切联系的畜禽产品品质和质量安全，而通过有机饲养方式生产的有机畜禽产品是一种真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品，大力发展安全、优质、营养、无污染的有机畜禽产品已成为国际公认的未来畜牧业发展的必由之路。     

我省畜禽产品质量安全管理的对策措施

随着我国社会经济不断发展和人们生活水平的逐步提高．畜产品安全问题成为人们关注的热点，以无污染、无残留的绿色食品为时尚，生产安全畜禽产品，发展环保型畜牧业成为今后畜牧业发展的趋势。     

无公害饲料生产要点

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肉、蛋、奶等畜产品的质量安全越来越注重。饲料是生产畜产品的物质基础，我国先后颁布了一系列法规、条例和准则作为法律保障，用来规范饲料的生产。然而，近年来“瘦肉精”等与饲料质量安全相关的事件仍时有发生。生产无公害饲料，     

配合饲料中鱼粉替代品的开发利用

目前,国内外的科研工作者对配合饲料中鱼粉替代品的开发利用已做了大量的试验,收到良好的效果,简述如下。1 鱼类配合饲料中鱼粉替代品的开发利用1.1 酵母的开发利用 酵母的开发始于70年代,目前,酵母作为鱼类配合饲料中鱼粉的替代品已有大量报道,因为酵母的蛋白质含量高（大于60%）,营养全面,生产原料广泛,以“未来鱼粉”之称广泛用于鱼类饲料中。从其生产条件和营养成分来看,酵母作为替代鱼粉的蛋白饲料具有广阔的发展前景。     

畜产晶质量安全隐患及防范对策

畜产品质量安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾，引起了社会的广泛关注和各级政府的高度重视。畜产品质量安全事关人们身体健康和生命安全，畜产品出口的国际贸易，农民收入的增加，农业产业结构调整和农村经济的发展。畜产品质量不安全的主要因素来源于动物饲养环境、人畜共患传染病、投入品的使用（兽药和饲料及饲料添加剂等）、畜产品的加工和销售等环节。表现在生产中滥用或非法使用兽药及违禁药品，动物性食品中兽药残留超标及畜产品掺杂使假等方面。     

提高畜产品质量的主要措施

随着饲料工业和畜禽养殖业的发展,畜产品的数量已不再是人们生活需要的首要问题,而畜产品的质量优劣已成为人们关注的重点。英国出现的“疯牛病”事件给英国百年称雄的肉牛业带来了致命的打击。比利时发生的“二噁英”污染事件导致其畜牧业及畜产品加工业瘫痪以及我国因畜产品质量问题使畜产品出口受阻,这都说明畜产品的品质不仅关到畜牧业的健康发展,也关系人们的健康和生存,因此,生产安全,放心、高质的畜产品是畜牧业的发展方向。     

1993年全球饲料生产概况

１９９３年全球饲料生产概况王世祁编译（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）１亚太地区─—饲料大发展的十年人们把９０年代生动地描述为“亚洲饲料大发展的十年。”据最新统计数字，亚太地区的饲料生产已大大超过欧共体，畜产品增长率持续领先于世界各地区。中国...     

影响饲料安全的因素及控制措施

随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素：     

研究微生物饲料制剂加快“白色农业”的进展(之一)

微生物饲料制剂由于可工厂化生产，效率高，且有利于环境保护，日益受到人们重视。微生物饲料制剂包括单细胞蛋白饲料、菌体蛋白饲料、饲用酶制剂、真菌饲料添加剂、维生素类添加剂、抗生素类制剂、氨基酸类、活体微生物类、发酵饲料等，现分述如下。l单细胞蛋白（SCP）和菌体蛋白（MBP）饲料SCP和MBP都是指大量生长的微生物及其蛋白提取物，但前者多指用酵母或细菌等单细胞菌类生产的产品，后者则包括多细胞的丝状真菌类菌体产品，两者都可作为人或动物的蛋白补充剂。这两类产品不但蛋白含量高，而且还含有脂肪、糖、核酸、维生素和无…     

我国饲料酵母生产现状及前景

饲料酵母（单细胞蛋白，SingleCellProtein）做为一种新型饲料蛋白源的研制和开发是颇为人们关注的用以解决蛋白饲料资源匮乏的途径之一。我国“饲料酵母”的生产近十年来有了快速的发展。1991年全国“饲料酵母”产量5万余吨，1993年产量已超过10万吨。目前，国内市场上饲料酵母产品大量涌现。我们分析了国内“饲料酵母”的生产工艺、产品质量以及产品对饲养动物的实际养殖效果，对饲料酵母做为一种新型蛋白源的发展方向提出自己的一些看法。1正确区分“饲料酵母”和“酵母饲料”两个不同的概念市场上的发酵饲料产品均冠以“饲料酵母”这…     

畜产品卫生安全问题及对策

随着国民经济发展和人民生活水平不断提高，人们对动物性食品的需求日益增长，这给我国畜牧业带来了繁荣和发展。但由于畜产品生产者普遍热衷于寻找提高畜产品产量的方法，却忽略了畜产品卫生安全问题。因此近来出现过“餐桌污染”。畜产品卫生安全问题是“餐桌污染”一个关键部分，主要涉及到：（１）动物卫生问题；（２）畜产品中有毒有害物质残留问题；（３）畜产品中食源性微生物污染问题。本文就畜产品在这３个方面存在的问题与危害性以及防制对策作一介绍。１畜产品主要存在的卫生安全问题及危害１．１畜产品安全问题自１９９７年香港…     

发展环保型畜牧业及无公害畜产品生产的饲料安全措施

随着人们生活水平的改善和生活质量的提高 ,不仅要求食物富含营养、卫生安全 ,而且要有良好的生产、生活环境 ,生产绿色食品 ,加强环境保护已成为人们关注的热点 ,以无污染、无残留、优质、营养为特征的绿色食品已成为人们的消费时尚。畜牧业作为人类赖以生存和发展的基础产业与人类健康、发展和环境质量息息相关 ,发展生态畜牧业 ,生产绿色畜产品已成为国际公认的未来畜牧业发展的客观要求和趋势 ,也是我国畜牧业可持续发展的必然选择。1　当前发展环保型畜牧业及无公害畜产品生产的意义改革开放以来 ,我国畜牧业生产创造了连续2 0年持续增…     

合理使用营养性饲料添加剂促进精准养殖业的发展

饲料添加剂是饲料工业的核心，是饲料科技和饲料工业水平的集中体现，既关系到饲料的实际饲喂效果和效益，同时又关系到畜产品的质量和食品安全。通常将饲料添加剂分为营养性和非营养性添加剂丽类，前者指能平衡或强化饲料养分，改善畜产品质量和饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质，且天然饲料中往往存在该类营养物质，主要包括氯基酸（AA）、     

环保型饲料及其应用

要获取无污染的优质畜产品,关键是不要用已污染的饲料(草)去喂养动物。换句话说,针对畜牧业生产中出现不同问题,用环保型饲料去饲养畜禽,是获得优质畜产品的根本出路。一、减少畜禽排泄物的饲料替代品畜牧业生产中所产生的排泄物是一大环境污染源。据FAO统计,动物的排泄物是人类的130倍。一个10万只的养鸡场,每年产生鸡粪3600T。全世界每年仅鸡粪就达460     

发展绿色畜产品生产促进畜牧业再上新台阶

绿色畜产品的生产是一个系统工程 ,包括饲料生产、畜禽养殖、屠宰加工、贮藏运输、包装销售等环节 ,任何一个环节生产不规范、降低技术标准或违反行业规定 ,都会影响到终端畜产品的卫生和安全。本文就发展绿色畜产品的必要性和发展绿色畜产品生产的途径与措施等作一探讨。1发展绿色畜产品的必要性1.1绿色畜产品是消费者的必然选择随着我国国民经济的快速增长 ,人民生活水平得到很大提高 ,消费层次逐渐从追求“如何吃得饱”过渡到“怎样吃得好” ;食品结构从重视主食的粗细 ,发展到注重副食品的品质。人们不仅关心食品的营养、口味 ,而且更关…     

农业部开展饲料及畜产品中“瘦肉精”等违禁药品专项整治行动

为从源头解决非法制售和使用“瘦肉精”等违禁药品问题，农业部农牧发犤２００２犦２７号文，制定饲料及畜产品中“瘦肉精”等违禁药品专项整治计划。本次整治的重点地区是：饲料添加剂和添加剂预混合饲料主产地区，生猪生产和外调主要地区，畜产品消费集中地区，畜产品出口基地、无公害行动计划试点城市，以及饲料、畜禽质量监控出现问题较多的地区。重点对象是：非正规饲料研究机构，饲料和饲料添加剂生产、经营企业和个人，畜禽养殖场（户），畜禽购销单位和个人，畜禽屠宰场（户），畜禽产品销售市场。对饲料企业的整治内容是：①查处在…     

加强饲料安全管理提高畜产品质量

随着人民生活水平的不断提高,无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚,这对畜产品的生产同样提出了更高的要求。如何生产出让人们放心的安全的畜产品呢?首先必须从源头抓起,严把饲料生产关。畜禽的生产潜力是建立在“健康”基础上的,