适当调控日粮可减少养禽生产中氮磷排泄量

影响家禽氮、磷排泄量的因素很多，人们已对营养、遗传、疾病控制和管理等方面进行了研究，其中荷兰的工作者研究后认为：通过营养调控所得到的结果最为理想（Olayiwola，１９９９）。本文将讨论如何通过日粮调控来减少禽场的氮、磷污染。１家禽氮、磷消化代谢的特点日粮中的蛋白质部分在禽消化道中分解成氨基酸和肽类，主要用于合成体蛋白以满足家禽生产、修补和更新组织的需要；未用于合成体蛋白的氨基酸分解提供能量或转化为其他物质（糖或脂肪），日粮中未被消化的蛋白质随粪便以尿酸的形式排出体外。另外还有一部分蛋白质在大肠中被微…     

NRC第十版《猪的营养需要》(1998)简介(四)

３．４．２减少营养物质排除量即使在最佳的条件下，猪也不能１００％的摄入饲料中的营养物质，各种营养物质的利用率总体上较低（约３０％左右），饲料中的大部分氮、磷以及矿物质都会被猪排出体外。实际情况是随着猪场规模的不断扩大，导致单位面积土地产生更多粪尿，而日粮则较少考虑营养物质的排出这一因素，因此过多的养分随粪尿进入土壤污染地下水和地表水。营养物质过剩是导致排出比例增加的直接原因，其基本途径还在于提高全期饲料的转化率，使用符合理想蛋白质的日粮或添加合成氨基酸可减少氮的排出，使用植酸磷则可以降低磷的排出…     

猪和鸡的低蛋白日粮

1研究与推广低蛋白质日粮的必要性1.1低蛋白质日粮与环境保护在中国,猪禽年产粪5~8亿t,粪水60亿t。每头成年猪的生化需氧量(BOD)是人的13倍。如此大量需氧腐败有机物不经处理进入水体,会造成严重的水体污染,水中氧含量下降,硝酸根离子增加,并随畜禽粪便排出大量金属元素、细菌病毒和有害气体(甲烷、硫化氢、甲醇等)。表1猪氮、磷的摄入量、排出量和存留量*仔猪(9~25kg)生长猪(25~106kg)种母猪(年产19.6头仔猪)氮摄入/kg0.946.3227.78排出/kg0.564.2422.42存留/%403319磷摄入/kg0.211.226.55排出/kg0.130.825.42存留/%393317*Jongbloed等(1…     

低蛋白高能量日粮饲喂肥育猪效果观察

<正>长期以来,为了使畜禽生产性能达到最高,一些人采用将饲料中的营养物质超量使用的措施。但研究表明,猪只能利用日粮中30%～55%的氮,而60%～80%的氮随粪便排出;摄入的磷也只吸收利用约30%左右,有70%随粪便排出体外。日粮的富营养带来了严重污染,成为我国畜禽业规模化发展的瓶颈问题。同时,     

猪,禽赖氨酸的需要量

对生长的猪、禽来说,饲料中的蛋白质含量并不是越多越好,饲料中蛋白质含量过高,会使很多的氨基酸因不平衡而超过需要量。这些过剩的氨基酸不能合成体蛋白,只能作为低效的热被代谢分解排出体外,产生的代谢热,有时还会造成畜禽患应激症,影响饲料利用率和畜禽生长。为提高蛋白质的生物学效价,充分发挥氨基酸的互补作用,饲料中合理添加氨基酸,特别是限制性氨基酸制成平衡日粮,才是最科学、饲养效益最佳的饲料。我国的猪、禽饲料都是以谷类为主,赖     

低污染畜禽日粮成为环保新宠

畜禽养殖的集约化给人类带来了巨大的经济效益,但其产生的粪便已成为环境保护的大敌。有资料显示,在畜禽日粮中的植物性饲料里,有2/3的磷不能被畜禽利用,不仅造成磷资源浪费,而且其大量排出会引起严重的环境污染。多数猪饲料的蛋白质利用率通常只有30%-50%,而大部分的氮随着粪尿排出体外,污染了水体和大气。为解决这些问题,很多发达国家已制定畜禽养殖业污染物排放的标准,我国也已制定并于今年1月1日开始执行《畜禽养殖业污染物排放标准》。专家认为,减少畜禽生产污染的根本出路,在于有效的营养措施、科学的日粮配制技术和生物技术在饲料中…     

影响植酸酶作用效果的因素

磷是继能量、蛋白质之后的第三贵的养分，动物日粮中磷主要是以植酸或植酸盐的形式存在，猪禽等单胃动物体内不分泌消化植酸的植酸酶，对植物性饲料中的植酸消化能力差，磷的利用率低。在实际生产中为了满足动物对磷的需要，     

黑曲霉植酸酶基因序列的研究

植酸酶（Phytase）是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）的一类酶的总称。目前主要用于饲料工业和食品工业，用来消除植物性饲料或食品中植酸的抗营养作用。提高机体对蛋白质及多种微量元素的利用率，促进生长发育，提高动物生产性能，减少粪便中磷的排放量。降低磷对环境的污染圜。大量研究表明，在猪、禽日粮中添加植酸酶，可使饲料中磷的利用率提高40％-60％。粪便中磷的排出量减少30％-50％。     

环境污染与生态饲料的配制及营养调控技术

畜牧业生产对环境造成的污染主要来自畜禽粪尿排出物及食物中有毒有害物质的残留,其根源在于饲料。畜禽饲养者和饲料生产者为最大限度地发挥畜禽的生产性能,往往在饲料配制中有意提高日粮蛋白质浓度,造成粪尿中氮的排出增多;不注意饲料中矿物元素、微量元素及有毒有害物质在畜禽体内的积累和消化不完全物质的排出,致使畜禽食品有害物质残留超标,危害了人体健康,磷、铜、砷、锌及药物添加剂排出后,造成水土的污染,恶化了人们的生活环境。     

饲料抗营养因子新技术研究成功

饲料中抗营养因子(非淀粉多糖类,植酸)是影响饲料利用率的重要因素。该项目利用酶法钝化技术既可消除饲料中的抗营养因子,又不产生毒副作用,是最具有潜力的生产安全饲料的“绿色”方法之一。该项目在酶钝化条件下建立了日粮养分利用和生产性能参数,研究了猪、鸡体内微量元素和血液生化指标的变化规律,提高了蛋白质、有机物的消化率,提高了日增重和饲料报酬。研究结果显示应用酶钝化技术可减少猪粪便中磷和氮排泄量的40%～50%和9.7%,减少了粪便对环境污染。□饲料抗营养因子新技术研究成功     

合理调制饲料,降低家禽粪便对环境的污染

畜禽养殖的集约化生产给人类提供了丰富的畜产品,养殖者也得到了可观的经济效益,但动物产生的粪便已成为环保大敌。科学证明,动物日粮的植物性饲料中有2/3的磷不能被动物利用,造成磷资源浪费,引起严重的环境污染。饲料中蛋白质的利用率仅30%～50%,大部分的氮随着粪尿排出体外,增加了水和大气污染程度。因此,有效的营养措施、科学的日粮配制技术和生物技术应用于饲料中,可从根本上减少畜牧生产对环境造成的污染。在防止家禽排出物引起的公害及污染方面,饲料残留物引起的公害已被重视。通过调整饲料可降低家禽粪便中营养物质的排出量。利用工业氨基酸可使粪氮的排出量降低10%～12%,而植酸酶的使用可使粪磷的排出量降低约30%。     

配好肥育猪料几点要素

加强营养管理,以有效磷替代总磷,以不同形式的氨基酸配制肥育猪日粮,可节省无机磷和粗蛋白质。在应用有效磷的基础上,添加植酸酶节省无机磷将更多。由于节省了磷和粗蛋白质,而减少了磷、氮的排出,从而减轻了对环境的污染。以表观回肠可消化氨基酸为肥育猪配制日粮,其经济效益优于以总氨基酸或真回肠可消化氨基酸配制的肥育猪日粮。     

饲喂酶制剂可减少粪便

近几年来,科学家们一直在加紧寻找减少养猪生产污染环境的办法。为此而确定的主要目标之一就是改善动物对日粮养分的利用以使较少的养分随粪便排出体外。缓解粪便对环境的污染问题改善饲料的利用可对缓解粪便处理问题起到什么样的作用,是很容易想象的。例如,从表1的数据就可看出,日粮干物质的消化率从85%提高到90%,随粪便排出的干物质就可减少三分之一。同样也可算出日粮成分中被看作环境污染物(如氮和磷)的有关数据。     

蛋白质营养的未来是肽营养

优化蛋白质营养不再仅仅是对日粮进行大致的氨基酸平衡。蛋白质的形式对猪的健康和生长会产生长远的影响。　　蛋白质摄入量是生长猪营养中的一个基本要素。要提高瘦肉生长率,就需要平衡良好的氨基酸以供蛋白质合成之用,这些氨基酸需要以一定的形式通过日粮来提供。现在能够对饲料进行精确的分析,并且有来源可靠的合成氨基酸,已经为猪的蛋白质营养提供了坚实的基础。然而,有时候这会导致过量氮的排泄,因为并非提供的所有的蛋白质都会被猪吸收。过量氮的排出,不但会造成浪费,而且还会对环境造成污染。近年来,新的证据表明,单独提供氨基酸可能…     

猪低污染日粮技术研究进展

最大限度地发挥每头猪的生产性能一直是生产者和营养学家共同追求的目标。因而,一般的日粮配合很少或根本不考虑营养物质的排出,结果使过量的营养素 (主要是氮和磷 )随粪尿排出。近年来,公众对环境的关注日益强烈。通过营养学技术,提高猪的饲料转化效率,减少排污 (粪尿 ),已成为当前养猪学及营养学研究的一个热点。通过补充合成氨基酸,降低日粮蛋白质水平 (2％～ 4％ ),能使氮的排出量显著减少。日粮蛋白质水平每降低一个百分点,氮排出量大约减少 8％。在日粮中添加植酸酶,可提高磷的利用率,减少日粮中无机磷的添加量,从而降低磷的排出。此外,抗生素、益生素、单细胞蛋白和酵母、有机铬等在减少猪营养物质方面亦有一定作用。     

猪禽营养对环境的影响

全世界估计有 39亿头家畜 ,可产生 5亿吨粪肥。这些营养物质的排出量主要受所饲喂的日粮营养物质的含量影响。元素氮和磷由于能达到地表及地下水 ,在降低畜禽场营养素的排出及环境的管理方面已倍受关注。本文旨在探讨营养管理策略以减少粪肥还田的环境压力。1　矿物元素排泄的特点猪摄入的氮和磷总体上有 60 %～ 80 %从粪便中排出 (表 1 )。粪便中氮的主要来源为粪氮和尿氮。粪氮来源于未消化的氮、微生物氮和内源氮。增加粪氮排出的因素有 :使用低消化性饲料 ,存在抗营养因子如各种纤维素、胰蛋白酶抑制因子、胰糜蛋白酶抑制因子、凝集素、…     

饲料添加剂植酸酶

畜禽常规植物性饲料中约有60% - 80%的磷是以植酸磷的形式存在于稳定的植酸盐复合物之中,这些磷只有在植酸分解酶的作用下才能被游离出来供畜禽吸收利用。猪、鸡等非反刍动物消化道中缺乏植酸分解酶,对植酸磷的利用能力很低,绝大部分随粪便排出体外,造成磷的环境污染。既要满足动物的磷营养需要,又要考虑世人日益关注的环境污染问题,最好的办法就是提高动物对植物性饲料中植酸磷的利用率,降低畜禽粪便中磷的排出量。     

荷兰提出饲养业环保新举措——采用低蛋白日粮

未来，在欧盟为集约饲养的畜禽进行饲料配制时必须把限制环境污染因素考虑进去，现在使用的日粮配方常常导致猪禽目粮的蛋白水平过高，造成排出的氮残最过大。荷兰农业经济研究所Brouwer博士警告说“目前，一般来说，饲料配方只以满足营养水平为计算目标，而没有从环境保护方面考虑。     

植酸酶代替无机磷饲喂产蛋鸡试验

在植物来源的日粮组分中,总磷很大部分是以植酸盐的形式存在,对于单胃动物,尤其是鸡,利用率非常低。大量研究结果表明,猪、鸡只能利用玉米中10～12％的磷,豆粕中25—35％的磷,麦麸中10～30％的磷,其余部分随粪便排出体外,被吸附在土壤表面,造成环境污染。为了满足猪鸡对磷源的需要,人们不得不在饲料中添加如磷酸氢钙等无机磷,浪费了大量宝贵     

酶他富 使环境更洁净

酶他富，由ＢＡＳＦ公司试制的植酸酶，可破坏猪禽不能消化的植酸和消除植酸的抗营养作用。酶他富可提高日粮（如磷、钙、镁、锌、蛋白质）的利用，从而减少对环境的污染。（粪便中的含磷量低于３０％）酶他富对猪所摄入的植物磷的消化和利用的影响：处理磷的消化率（％）...