河北省城镇居民蛋品消费特点及消费需求系统分析

笔者采用描述性统计和扩展线性支出系统(Extend Linear Expenditure System,ELES)模型,对河北省城镇居民蛋品的消费情况进行系统分析,总结河北省城镇居民蛋品消费的特点,估计ELES模型的参数,并计算了以蛋品为主体的4类代表性食品的消费弹性系数。结果表明:河北省城镇居民人均蛋品消费在全国处于较高水平,但城镇低收入人群的消费明显不足;河北省城镇居民对蛋品的边际消费倾向在蛋品、粮食、奶及奶制品和蔬菜4类食品中最低;蛋品、粮食、奶及奶制品和蔬菜4类食品之间是互补品关系。     

2020年中国城镇居民兔肉产品消费需求研究

基于2020年城镇家庭兔肉和兔产品消费调研数据,使用描述性统计的方法对我国兔肉和兔产品的消费需求进行研究.得出以下结论:我国城镇居民当前对兔肉的消费属于偶发性消费,消费量较低且消费种类单一,但当前消费者有较强的兔肉消费意愿;兔肉消费有显著的区域特征,大部分地区的消费者没有消费兔肉的习惯.我国兔肉和兔产品消费中存在的问题...     

黄山市徽州区西溪南镇蜂产业发展整体推进势头旺

据黄山新闻网报道，西溪南镇是“安徽养蜂第一乡”，目前全镇从事蜂业生产的人员超过800人，蜂群数量达到5．6万群。前不久，全市农村工作会议上明确了蜂业发展的目标，围绕这个目标，西溪南镇从蜂种改良、技术更新、提升规模、做响品牌等方面着手，整体推进蜂产业快发展。     

“十二五”期间中国城镇居民兔产品消费需求

本文通过对2011-2015年全国范围内大样本调研数据的综合分析,总结了居民兔肉及产品消费特点和消费中存在的问题,并就扩大兔肉消费市场提出了建议。目前兔肉消费不仅消费数量少,而且消费的频率较低,种类也很少;兔肉消费行为和未来消费意愿地区差异明显。同时,大多数居民对兔肉的营养和健康特性认识不足,半数以上的居民没有消费兔肉的习惯;烹饪技术的匮乏在一定程度上制约了居民对兔肉的消费;其他产品如兔皮和兔毛产品单一,接受程度不高。因此,有必要加强媒体对兔肉营养特性的宣传,并大力推广兔肉烹饪技术。另外,加强兔肉及其产品的品牌建设,解决副产品质量问题,也是促进兔业健康发展的必要措施。     

饲料企业需求不旺压制玉米上行空间

玉米价格高涨,直接导致养猪成本的增加。在目前的成本压力下,饲料企业需求不旺压制玉米上升空间,春节之后,国内部分畜产品价格明显回落,而玉米和豆等饲料原料价格却持续上涨,国内养殖企业利润缩小使得饲料需求转淡。     

奶牛养殖空间有多大

一场规模空前的牛奶大战在全国各地打得如火如荼,硝烟四起。在许多超市里,牛奶“买三赠一”、“买四赠一”的促销广告随处可见,更有不少企业不惜亏本销售,为的就是开拓市场。乳业被公认为朝阳产业。中国乳类制品工业协会预测:未来5年,我国的乳品消费将大幅度增加,年增长率可达3     

河南偃师市旺民奶牛养殖公司规模化发展

虽然今年奶牛业发展面临低谷．但黑龙江九三分局山河农场二区奶牛大户张月仙却反其道而行之,将饲养规模扩大到51头：红五月农场干部职工也筹备了400多万元购牛,3000头新西兰奶牛将漂洋过海运抵农场。九三分局看准了奶价下滑、奶牛大幅度降价后的“反弹”效应．在“熊市”中蓄势,在政策、资金、技术等方面为奶牛养殖户提供优惠服务和便利,用产业化、规模化发展实现快速扩张,迎接新一轮奶牛业发展的高峰期．     

奶牛生产大发展

我省养奶牛条件十分优越,全省有7600万亩草原,主要分布在东西两大片,西部松嫩草原有2600万亩,盛产碱草,东部三江草原有2400万亩,盛产小叶樟;其他     

杭州、金华两市奶牛发展和鲜奶供应情况的调查

我们在省科协大力支持下,于83年3～5月间先后对杭州、金华两市有代表性的奶牛生产单位和个体专业户进行了实地调查。现将主要的问题报告于下: 一、造成杭州市鲜奶供应紧张的原因     

中国考虑从阿根廷引进优质奶牛满足国内消费需求

据阿根廷《民族报》报道,中国奶制品企业正积极寻求进入阿根廷市场,收购或者入股阿根延奶制品企业,并准备从这个南美国家引进优质奶牛,以满足中国消费者对奶制品日益增长的需求。     

黑龙江省858农场奶牛大发展

黑龙江省858农场发挥水草资源丰富的优越自然条件,确定产业结构向以奶牛业为主体的方向调整。采取优惠政策,促进个体养牛业的发展。现全场饲养奶牛2750头,比1983年增长12倍,成为并列于种植业、工业的三大经济支柱之一。图为畜牧工作者在放牧现场普查     

创办奶牛合作社推进乳业大发展

林甸县红旗镇黄花岗村针对奶源市场管理不规范,奶农利益得不到保障等问题,通过多方支持,建立了永春鲜奶收购专业合作社.合作社突出了抓了三个方面的问题,稳定市场、协调发展,使奶牛产业实现持续健康发展.     

建设奶牛大基地发展乳业大市场

建设奶牛大基地发展乳业大市场孟宪泽（黑龙江省畜牧局·哈尔滨·１５００４０）按照发展高产优质高效农业和实现小康目标的要求，加快发展奶牛业，不断提高人们对奶制品的消费水平，显得越来越重要。本文想就黑龙江省建设乳牛大基地，发展乳业大市场的问题，谈一些粗浅看...     

浅谈发展三元杂交猪应适合市场消费需求

针对当前生猪生产发展和人们对猪肉质的科学追求,从养猪的科技动态、当前生 产水平与市场消费需求,推广生猪三元杂交生产技术,首先以我国全面实施的猪二元杂交为 基础选育出优质高效的母本与引入的国外肉用型种猪父本形成生猪(二外一本)三元杂交体 系,再是以地方良种母猪适度导入外国猪血统培育的品系母本再与国外肉用型猪父本杂交形成商品肉猪的生产组合模式,是充分利用地方猪种资源、保持带有地方猪肉风味、适应猪 肉市场消费的理想选择。发展国外猪种的三元杂交生产应以加工、出口、创汇为目标,决定生 产发展规模。     

京九线──金牛人插翅腾飞──江西金牛企业集团发展奶牛工程纪实

京九线──金牛人插翅腾飞──江西金牛企业集团发展奶牛工程纪实郭基琬江西金牛企业集团（江西省畜牧良种场）是省农业厅的直属农业企事业单位，是一个农、牧、科、工、贸结合，产、供、销一体的国有大中型农业企业，同时又是农业部第一批公布定点的国家级重点种畜场之一...     

苜蓿产业如何满足我国奶牛养殖业发展的需求

2008年"三鹿婴幼儿奶粉"事件引发的牛奶质量问题曾掀起了公众对食品安全的大讨论。也许对于产业链每个环节的从业者,我们需要思考的不仅仅是要用道德和良知去经营产业,还要考虑如何借助专业的知识和技术去推动产业的健康发展。"打假只是手段,彻底解决廉价植物蛋白饲料严重短缺问题才是解决源头问题的根本。"苜蓿作为优质的植物蛋白源,被认为是奶业发展的基础支撑。奶牛养殖发达国家的经验表明,用苜蓿等优质植物蛋白饲料转化牛奶蛋白是最好的技术方法,不仅原料奶质量高,而且节本增效。在美国,苜蓿作为第三大农作物,为其奶业发展做出了突出贡献;在日本和韩国,为了保证奶业质量,每年不惜重金从美国和加拿大进口苜蓿干草。那么在我国,苜蓿产业发展又面临怎样的困境呢?来自国家奶牛产业技术体系和国家牧草产业技术体系的专家们为您解读。     

农场加农户──发展奶牛的一条有效途径

农场加农户──发展奶牛的一条有效途径福建省南平市乳牛场（３５３０００）吴移山我场长期以来，以供应南平市区人民的消毒牛奶为主。１９９２年以来，市场需求不断增大，日牛奶供应量由１０００千克增加到２０００千克。奶源紧缺，供不应求，市民反映强烈。而扩大牛群，...     

合作化之路 推动奶牛业快速发展——关于平原县旺源奶牛合作社的调查

食品安全是公共安全的重要组成部分,关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。牛奶作为人民群众日常饮品,其安全问题尤为重要。近年来,山东省平原县积极发展奶牛养殖专业合作社,引导奶牛养殖户进区入社,有效保障了奶源质量,